شوگر یما گیندوں کی ترکیب: کلاسک پاسالوبونگ پینگ نیگسویو۔
یما ایک شوگر کسٹرڈ کنفیکشنری ہے جو عام طور پر پاسالبونگ سینٹرز سے خریدی جاتی ہے چاہے وہ شہر میں ہو یا صوبوں میں۔
لیکن سب سے پسندیدہ پاسالبونگ میں سے ایک ہونے کے علاوہ ، آپ گھر میں اپنی یما بھی بنا سکتے ہیں اور یہ آسان نہیں ہو سکتا۔
یہ فلپائنی نسخہ تیار کرتے وقت ، آپ کو صرف چار سادہ اجزاء تیار کرنے ہوں گے اور میں نے اس کو مزید مزیدار بنانے کے لیے تھوڑا سا اضافی راز بھی شامل کیا ہے!
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیںاس پوسٹ میں ہم احاطہ کریں گے:
یما ترکیب تیاری کی تجاویز۔
مونگ پھلی کے ساتھ یما کی گیندیں (کلاسک یما بنانے کا طریقہ)
اجزاء
- 6 انڈے کی زردی
- 1 کر سکتے ہیں میٹھا گاڑھا دودھ (14 آانس)
- 1 عدد ونیلا جوہر
- ¼ کپ مونگ پھلی کٹی
- 2 چمچ مکھن
- 2 چمچ وائٹ شوگر (کوٹ کرنا)
ہدایات
- کڑاہی یا برتن میں درمیانی آنچ پر مکھن پگھلائیں۔
- انڈے کی زردی ، گاڑھا دودھ ، اور ونیلا مکھن کے ساتھ مکس کریں جب تک کہ اچھی طرح مکس نہ ہو جائے۔ پھر مرکب کو پین میں شامل کریں۔
- مونگ پھلی ڈالیں اور ابال لیں ، پھر کم گرمی پر کم کریں تاکہ مرکب جلنے سے بچ سکے۔
- دھاتی سپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے ، دودھ کو اس طرح ہلائیں جیسے آپ پین کے نچلے حصے کو کھرچ رہے ہوں۔ مسلسل ہلاتے رہیں۔
- دودھ کو جلانے سے بچنے اور اسے پین کے نیچے چپکنے سے روکنے کے لیے یہ مسلسل کیا جانا چاہیے۔
- مرکب تیار ہے جب یہ بہت موٹا ہو جائے اور گیند کے طور پر تیار ہو جائے۔ عام طور پر تقریبا 20 منٹ یا اس سے زیادہ. اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ٹھنڈا ہونے پر ، مرکب کو گیندوں میں 2 سے 3 سینٹی میٹر قطر میں بنائیں۔
- یما گیندوں کو ایک وسیع پلیٹ پر سفید چینی کے ساتھ رکھیں پھر رول کریں۔ ایک بار لیپت ہونے کے بعد ، ہر گیند کو ٹوتھ پک کے ساتھ چنیں تاکہ تمام شوگر آن رہے۔
- پھر گیندوں کو سیلوفین میں لپیٹیں اور دونوں سروں کو محفوظ کرنے کے لیے مڑیں ، یا آپ پریزنٹیشن کے ساتھ واقعی تخلیقی ہو سکتے ہیں!
ویڈیو
غذائیت
یہ ایک بہت آسان تیاری اور کھانا پکانے کا طریقہ ہے۔ اجزاء کی خریداری کرتے وقت ، یہ دیکھیں کہ مونگ پھلی بہترین معیار کی ہے۔
مونگ پھلی کو دوسرے اجزاء کے ساتھ بہتر ملاوٹ کے لیے کاٹنا چاہیے۔ کی گاڑھا دودھ اور مکھن بھی اچھے معیار کا ہونا چاہیے۔
یہ اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ آپ اب تک کی بہترین چکھنے والی یما کے ساتھ آئیں گے۔ اس نسخے کو پکاتے وقت اسے اچھی طرح ہلائیں تاکہ اسے گاڑھا بنایا جا سکے۔
آپ کو ہدایات پر احتیاط سے عمل کرنا ہوگا تاکہ اسے زیادہ پکایا نہ جائے۔ چولہا صرف ہلکی آنچ پر آن کریں تاکہ یما نرم رہے اور زیادہ سیاہ نہ ہو۔
اسے شکل دینے سے پہلے اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ بصورت دیگر ، توقع کریں کہ آپ کی ہتھیلیاں تھوڑی جل جائیں گی۔ یہ ٹھنڈا ہونے پر بھی نرم اور ڈھالنے والا رہنا چاہیے۔
اس یما نسخے کی تیاری کا وقت صرف دس منٹ ہے جبکہ کھانا پکانے میں پندرہ سے بیس منٹ کا وقت لگتا ہے۔ کیا یہ آپ کے ناشتے کی فہرست میں شامل کرنا بہت آسان نہیں ہے؟
ایک بار جب آپ اس میٹھی نزاکت کو سمیٹنا مکمل کرلیں ، اب وقت آگیا ہے کہ انہیں ایک خوبصورت پیالے یا دیسی پلیٹ میں رکھیں تاکہ اسے بہت دلکش لگے۔
خاص طور پر اگر آپ اس کی خدمت کرنے جارہے ہیں اگر گھر میں کوئی تہوار یا کوئی خاص موقع ہو تو آپ کو ایک خوبصورت پریزنٹیشن بنانی ہوگی۔
پاسالوبونگ کیا ہے؟
جب کوئی شہر سے باہر سفر کرتا ہے تو ، یہ عام طور پر ایک "Pasalubong" کا حصہ ہوتا ہے ، جو مسافروں کی طرف سے ایک روایتی تحفہ ہوتا ہے ، جو دوستوں اور خاندان کے ارکان کو دیا جاتا ہے جب وہ کام سے گھر آتے ہیں۔
آپ کے مہمان آپ کی تیار کردہ مرکزی ڈش سے لطف اندوز ہونے یا علیحدہ تحفہ کے طور پر آپ کی یما نسخہ میں شامل ہونا پسند کریں گے۔
آپ کے مہمانوں کے بچے اور یہاں تک کہ آپ کے بچے بھی اسے ضرور پسند کریں گے اور جب تک وہ مکمل طور پر مطمئن نہیں ہوتے تب تک واپس آتے رہیں گے۔
مزید پڑھئے: اس طرح آپ روایتی فلپائنی بارکوئلو بناتے ہیں۔
یما کی ابتدا کیسے ہوئی؟
بہت سی مقامی پکوانوں کا گھر ، صوبہ بولکان بھی ہے جہاں ایک پسندیدہ مٹھائی یما کی ابتدا ہوئی ہے۔
شہری علامات کا کہنا ہے کہ فلپائن میں ہسپانوی قبضے کے دوران انڈوں کی زردی کو ٹھکانے لگایا گیا تھا جبکہ انڈے کی سفیدی کو تعمیراتی مقامات پر استعمال کیا جاتا تھا۔
یہ کہا جاتا ہے کہ انڈے کی سفیدی کو سیمنٹ کے ساتھ ملا کر سنگ مرمر کی طرح بنایا گیا تھا۔
اب ، چونکہ انڈے کی زردی کو صرف ایک طرف رکھا گیا تھا ، فلپائنیوں نے انہیں حاصل کیا اور انہیں مونگ پھلی ، مکھن اور دودھ کے ساتھ ملا دیا۔
یما کی ترکیب اس طرح شروع ہوئی اور بچوں اور بڑوں کے لیے پسندیدہ فلپائنی کھانوں میں سے ایک بن گئی۔
یہ بھی نوٹ کریں کہ اگر یہ کرسمس سیزن کے دوران پیش کیا جائے گا (ہمارا چیک کریں۔ کرسمس ، چھٹیوں کے موسم کے دوران 15 بہترین فلپائنی ترکیبیں۔) ، آپ اسے رنگین سیلوفین میں لپیٹ سکتے ہیں جو چھٹیوں کے موسم کے رنگوں سے وابستہ ہو سکتا ہے۔
آپ کو یہ جاننے میں بھی دلچسپی ہوگی کہ اس شاندار نسخے میں اچھی مقدار میں غذائیت بھی ہے۔
اس میں تقریبا 100 ملی گرام ہے۔ پوٹاشیم ، 54 ملی گرام وٹامن ڈی ، 12 ملی گرام کیلشیم اور 28 ملی گرام وٹامن اے میں وٹامن سی ، میگنیشیم اور آئرن بھی ہوتا ہے۔
مزید مزیدار مٹھائیاں؟ اس کو دیکھو یہ بوکو پانڈن سلاد ہدایت۔
ہماری نئی کک بک دیکھیں
Bitemybun کی فیملی کی ترکیبیں مکمل کھانے کے منصوبہ ساز اور ترکیب گائیڈ کے ساتھ۔
اسے Kindle Unlimited کے ساتھ مفت میں آزمائیں:
مفت میں پڑھیں
بائٹ مائی بن کے بانی جوسٹ نوسیلڈر ایک مواد کی مارکیٹنگ کرنے والے ، والد ہیں اور جاپانی کھانوں کے ساتھ نیا کھانا آزمانا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر وہ وفادار قارئین کی مدد کے لیے 2016 سے گہرائی سے بلاگ آرٹیکل بنا رہے ہیں۔ ترکیبیں اور کھانا پکانے کے نکات کے ساتھ۔