Ko'rib chiqilgan 8 ta eng yaxshi yapon pichoqlari to'plami: Sotib olish bo'yicha qo'llanma
Siz eng yaxshi yapon pichoqlari to'plamini qidiryapsizmi?
Bir nechta variantlarni ko'rib chiqqandan so'ng, men 5 ta pichoq va yog'och saqlash blokini o'z ichiga olgan eng yaxshi qiymat to'plamini topdim.
Bundan tashqari, men qaror qabul qilish uchun yapon pichog'ini sotib olayotganda e'tiborga olish kerak bo'lgan asosiy omillar haqida ma'lumot beraman.
Keling, eng yaxshi variantlarni qisqacha ko'rib chiqaylik. Shundan keyin men ularning har biriga chuqurroq kiraman:
Eng yaxshi yapon pichog'i to'plami
Toʻq qizil rangli innovatsion dizayn oshxonamga nafislik bagʻishlaydi va ergonomik tutqichlar taom tayyorlash vaqtida ajoyib qulaylik va tutqichlikni taʼminlaydi.
Eng yaxshi arzon byudjetli yapon pichog'i to'plami
Yuqori sifatli nemis yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar HRC56 ± 2 qattiqligi bilan faxrlanadi va har tomondan 8-12 daraja burchakka ehtiyotkorlik bilan o'tkirlanadi.
Yaponiyada ishlab chiqarilgan eng yaxshi pichoq to'plami
Qo'lda o'tkir yaponcha ikki burchakli pichoq burchagi 16 ° (har bir tomon) har safar aniq va toza kesish imkonini beradi.
Eng yaxshi oshpaz pichoqlari to'plami
4 qismli pichoqlar to'plamiga Gyuto, Santoku, Nakiri va mayda pichoqlar kiradi, ularning har biri muayyan vazifalar uchun mo'ljallangan.
Eng yaxshi pichoq bloki
To'plam turli xil vazifalar uchun turli xil pichoqlarni o'z ichiga oladi, masalan, 8 dyuymli oshpaz pichog'i, ikkita Santoku pichog'i, yordamchi pichoq va pichoq pichog'i.
Eng yaxshi sakkiz burchakli tutqich
Afrika atirgul daraxtining sakkizburchak tutqichi nafaqat vizual jihatdan hayratlanarli, balki foydalanish paytida mukammal barqarorlik va qulaylikni ham ta'minlaydi.
Eng yaxshi yapon pichog'i sumkasi bilan
Qo'lda ishlangan Damashq po'lati bu pichoqlarni yaratishda qo'llaniladigan mahoratning haqiqiy dalilidir. 176 qatlamli po'lat bilan pichoqlar nihoyatda o'tkir va bardoshlidir.
Eng yaxshi VG10 po'lat pichoq to'plami
67 qatlamli buklangan Damashq po'lati, yuqori sifatli yapon VG-10 po'latidan ustalik bilan zarb qilingan bo'lib, o'ta mustahkamlik va o'tkir kesishni ta'minlaydi.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
- 1 Yapon pichoqlari to'plamini sotib olayotganda nimalarga e'tibor berish kerak
- 2 Eng yaxshi 8 ta yapon pichoqlari to'plami ko'rib chiqildi
- 2.1 Imarku 16 qismli yuqori karbonli po'latdan yasalgan to'plam
- 2.2 SANDEWILY 3 qismli oshpaz pichog'i to'plami
- 2.3 Shun Slim pichoq bloklari to'plami
- 2.4 Simple Song Premium Gyuto Santoku Nakiri Petty
- 2.5 Yatoshi 5 pichoq bloklari to'plami
- 2.6 FINDKING Dynasty seriyasi
- 2.7 GladiatorsGuild G26 Damashq po'lat to'plami
- 2.8 SENKEN Tsunami to'plami
- 3 Xulosa
Yapon pichoqlari to'plamini sotib olayotganda nimalarga e'tibor berish kerak
Pichoq materiali va dizayni
Pichoq har qanday pichoqning eng muhim qismidir va yapon pichoqlari haqida gap ketganda, pichoqning materiali va dizayni e'tiborga olinishi kerak bo'lgan muhim omillardir. Bu erda yodda tutish kerak bo'lgan ba'zi narsalar:
- Yapon pichoqlari odatda yuqori uglerodli po'latdan yasalgan bo'lib, u qattiqroq va zanglamaydigan po'latdan ko'ra o'tkir qirrasini uzoqroq ushlab turishi mumkin.
- Biroq, yuqori karbonli po'lat zang va bo'yashga ko'proq moyil bo'ladi, shuning uchun u ko'proq parvarish va g'amxo'rlik talab qiladi.
- Zanglamaydigan po'lat - parvarish qilish osonroq bo'lgan pichoqni xohlaydiganlar uchun yaxshi tanlovdir, lekin u yuqori uglerodli po'lat kabi chetini ushlab turmasligi mumkin.
- Uglerod miqdori yuqori bo'lgan pichoqlar ko'proq uglerodni o'z ichiga oladi, bu esa pichoqning qattiqligini yaxshilashga yordam beradi.
- Po'latga xrom qo'shilishi zang va bo'yashning oldini olishga yordam beradi.
- Qattiq va to'liq tangga ega bo'lgan pichoqlarni qidiring, ya'ni pichoq qo'shimcha barqarorlik va muvozanat uchun tutqichga cho'ziladi.
- Pichoqning shakli ham muhimdir. Yapon pichoqlari odatda sabzavot va boshqa oziq-ovqatlarni kesish va kesish uchun juda yaxshi bo'lgan ingichka, o'tkirroq pichoqqa ega.
Tutqich materiali va qulayligi
Pichoqning dastasi pichoq kabi muhimdir. Tutqichni tanlashda ba'zi narsalarni yodda tutish kerak:
- Yapon pichoqlari odatda yog'och tutqichga ega, ko'pincha pakkawood yoki archa kabi zichroq yog'ochlardan yasalgan.
- Yog'och tutqichlar ushlab turish uchun qulay va yaxshi ushlashni ta'minlaydi, lekin ular namlik va yorilishdan himoya qilish uchun ko'proq parvarish va g'amxo'rlik talab qiladi.
- Ba'zi pichoqlar plastik yoki metall kabi boshqa materiallardan tayyorlangan tutqichlarga ega, ularni saqlash osonroq bo'lishi mumkin, ammo qo'lingizda unchalik yoqimli bo'lmasligi mumkin.
- Tutqich qo'lingizda qulay bo'lishi va ho'l bo'lsa ham yaxshi ushlab turishi kerak.
- Qulay tutish va oson boshqarish imkonini beruvchi tekis yoki biroz kavisli shaklga ega tutqichni qidiring.
- Ba'zi tutqichlarda pichoqning estetik jozibasini oshiradigan mayda chuqurchalar yoki o'yilgan naqshlar bo'lishi mumkin, ammo bu pichoqning ishlashi uchun zarur emas.
Hajmi va xilma-xilligi
Yapon pichoqlari to'plamlari haqida gap ketganda, tanlash uchun turli xil o'lcham va turdagi pichoqlar mavjud. Bu erda e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi narsalar:
- Qaysi turdagi ovqatlarni kesishingiz va pichoqlaringiz qanday vazifalarni bajarishingiz kerakligini o'ylab ko'ring. Sabzavotlarni maydalash uchun kattaroq pichoq kerakmi yoki aniqroq kesish uchun kichikroq pichoq kerakmi?
- Qo'llaringizning o'lchamini va ushlab turish va ishlatish uchun qulay bo'lgan narsani hisobga oling.
- Turli xil pichoqlar, jumladan, oshpaz pichog'i, pichoq pichog'i va non va boshqa ovqatlar uchun tishli pichoqni taklif qiladigan to'plamlarni qidiring.
- Shuni yodda tutingki, agar sizga kerak bo'lmasa yoki barcha pichoqlardan foydalanmasangiz, ko'proq pichoqli kattaroq to'plam yaxshiroq bo'lishi shart emas.
Saqlash va texnik xizmat ko'rsatish
Yapon pichog'ini yaxshi holatda saqlash uchun to'g'ri saqlash va texnik xizmat ko'rsatish juda muhimdir. Bu erda yodda tutish kerak bo'lgan ba'zi narsalar:
- Pichoqlarni shikastlamaslik va bolalar qo'li etmaydigan joyda saqlash uchun pichoqlaringizni qattiq, himoya pichoq blokida yoki magnit tasmada saqlang.
- Pichoqlaringizni tortmada saqlashdan saqlaning, chunki bu pichoqlarga zarar etkazishi va qirralarning xiralashishi mumkin.
- Pichoqlaringizni o'tkir va yaxshi holatda saqlash uchun ularni muntazam ravishda o'tkirlang va aniqlang.
- Tozalash va texnik xizmat ko'rsatish bo'yicha ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga rioya qiling va saqlashdan oldin pichoqlaringizni har doim qo'lda yuving va yaxshilab quriting.
- O'z mahsulotlariga kafolat yoki kafolat beradigan nufuzli sotuvchidan xarid qilishni o'ylab ko'ring.
Oxir-oqibat, siz uchun eng yaxshi yapon pichog'i to'plami sizning shaxsiy imtiyozlaringiz va ehtiyojlaringizga bog'liq bo'ladi. Yuqoridagi omillarni ko'rib chiqing va o'zingizning tajribangiz va didingiz sizni to'g'ri tanlashga yo'naltirsin.
To'plamga qanday yapon pichoqlari kerak?
Yapon pichog'i to'plamiga kerak bo'lgan pichoqlar sizning pishirish afzalliklaringizga va siz tayyorlagan oshxona turiga qarab farq qilishi mumkin. Biroq, odatda to'plamda topiladigan ba'zi muhim yapon pichoqlari:
- Gyuto (oshpaz pichog'i): Bu yapon oshxonasidagi eng ko'p qirrali va muhim pichoq. Uning o'tkir, yupqa pichog'i keng ko'lamli vazifalarni bajarish, jumladan, kesish, kesish va kesish uchun mos keladi.
- Santoku: Bu pichoq gyutoga o'xshaydi, ammo pichoq qisqaroq va kengroq. Sabzavotlarni kesish, maydalash va maydalashda ustunlik qiladi va yapon oshxonalarida mashhur universal pichoq hisoblanadi.
- Nakiri: Bu pichoq sabzavotlarni kesish uchun maxsus mo'ljallangan. U tekis qirrali pichoq va ingichka, to'rtburchak shaklga ega bo'lib, sabzavotlarni aniq tayyorlash uchun samarali bo'ladi.
- Kichkina pichoq: Bu kichik pichoq mevalarni tozalash, mayda sabzavotlarni kesish yoki murakkab pichoq ishlari kabi aniqlik talab qiladigan nozik vazifalar uchun qulay.
- Deba: Deba pichog'i an'anaviy yapon pichog'i bo'lib, asosan baliqlarni so'yish va fileta qilish uchun ishlatiladi. U qattiq baliq suyaklari bilan ishlov berish va baliqlarni aniqlik bilan kesish uchun mos keladigan qalin, og'ir pichoqga ega.
- Sujihiki (Tilimlash pichog'i): Bu uzun, tor pichoq pishirilgan go'sht, qovurilgan go'sht va baliqlarni kesish uchun mo'ljallangan. Uning nozik, o'tkir pichog'i toza va aniq bo'laklarni ta'minlaydi.
- Yanagiba (Sashimi pichog'i): Agar siz tez-tez sashimi yoki sushi tayyorlasangiz, yanagiba kerak. Uning uzun, bir qirrali pichog'i bor, bu xom baliqni nozik, nozik bo'laklarga aniq kesish imkonini beradi.
- Usuba: Usuba pichog'i - bu keng va ingichka pichoqli an'anaviy yapon sabzavot pichog'i. U nozik bo'laklarni tayyorlash yoki dekorativ garnituralar yaratish kabi sabzavotni aniq kesish uchun ishlatiladi.
Bular odatda to'plamda topiladigan asosiy yapon pichoqlari. Sizning ehtiyojlaringiz va afzalliklaringizga qarab, siz ushbu pichoqlarni o'z ichiga olgan to'plamni tanlashingiz yoki kollektsiyangizni yaratish uchun alohida pichoqlarni tanlashingiz mumkin.
Ular haqiqatan ham Yaponiyadanmi?
Yaponiya pichoq bozorida katta muammo bor, chunki bu kompaniyalarning aksariyati o'z pichoqlarini Xitoyda ishlab chiqaradi. Yapon pichog'i so'zi himoyalangan sifat tamg'asi bo'lmagani uchun ular o'sha mamlakatda ishlab chiqarilgan emas, faqat "yapon uslubi" ga ishora qiladi.
Yaponiyadan qo'lda ishlangan pichoqlar u erda faqat kichik do'konlarda ishlab chiqariladi va butun dunyo bo'ylab yaponiyalik pichoqlarni sotadigan bir nechta yirik chakana sotuvchilar mavjud.
Ammo Yaponiyaning qadimgi qilich va pichoqsozlik markazi Seki shahrida tashkil etilgan "an'anaviy" Kay kompaniyasi ham hozir Xitoyda o'zining arzonroq pichoqlarini ishlab chiqaradi.
Misol uchun, bitta Nenohi pichog'i 200 dollardan oshadi, shuning uchun siz to'liq to'plam bankni qanday buzishini ko'rishingiz mumkin.
Yaxshi xabar shundaki, ushbu ro'yxatdagi "yaponcha uslubdagi" pichoqlar, hatto Xitoyda pichoq yasashning yaponcha uslubini nusxalashsa ham, aslida yaxshi.
Xitoyga autsorsing qilish Amerika kompaniyalari va yapon kompaniyalari tomonidan amalga oshirilgan amaliyot bo'lib kelgan, ammo bu to'plamlardagi nomlar juda aldamchi bo'lishi mumkin.
Ushbu ro'yxatda Yaponiyada ishlab chiqarilgan yagona pichoq to'plami Shun kompaniyasi bo'lib, u eng yuqori narx hisoblanadi. Garchi ko'pchilik arzonroq variantni tanlashsa-da, men sizga haqiqiy yaponcha ishlab chiqarilgan pichoq brendining sifati bilan tanishish imkoniyatini bermoqchi edim.
Eng yaxshi 8 ta yapon pichoqlari to'plami ko'rib chiqildi
Imarku 16 qismli yuqori karbonli po'latdan yasalgan to'plam
- Ergonomik tutqichli innovatsion dizayn
- Bardoshli va o'tkir yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar
- Idish yuvish mashinasi xavfsiz emas
- Xitoyda ishlab chiqarilgan (ba'zilar uchun tashvish tug'dirishi mumkin)
Imarku 16 qismli professional yapon oshxona pichog'i to'plamining faxrli egasi sifatida ishonch bilan ayta olamanki, bu pichoq to'plami mening kutganimdan ham oshib ketdi.
Toʻq qizil rangli innovatsion dizayn oshxonamga nafislik bagʻishlaydi va ergonomik tutqichlar taom tayyorlash vaqtida ajoyib qulaylik va tutqichlikni taʼminlaydi.
Ushbu pichoq to'plamining o'ziga xos xususiyatlaridan biri bu pichoqlarning ta'sirchan chidamliligi va o'tkirligi. Nemis yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan bu pichoqlar zang va sinishga chidamli. 13°-15° burchakka ega bo'lgan pichoqlar jilodek o'tkir bo'lib, aniq kesish va osonlik bilan kesish imkonini beradi.
Pichoq ushlagichining teshilgan pastki qismi namlikning tarqalishiga imkon beradi, bu esa pichoqlar uchun gigienik saqlash joyini ta'minlaydi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, bu pichoqlar idishlarni mashinasida yuvilishi mumkin emas. Ularning umrini uzaytirish uchun ularni nam mato yoki shimgich bilan tozalagandan so'ng quruq artib olishni maslahat beraman.
Ushbu to'liq oshxona pichog'i to'plamiga pichoqni o'tkirlashtiruvchi tayoq, pichoq bloki va 9 xil turdagi pichoqlar kiradi, masalan, oshpaz pichog'i, Santoku pichog'i, pichoq pichog'i, yordamchi pichoq, tilim pichog'i, non pichog'i, oshxona qirqimchasi va biftek pichoqlari. Unda haqiqatan ham pishirish ehtiyojlaringiz uchun kerak bo'lgan hamma narsa mavjud.
Men ushbu pichoq to'plamini do'stlarim va oilam a'zolarimga bir necha bor sovg'a qilganman va u har doim yaxshi qabul qilingan. 3 oylik to'lovni qaytarish va umr bo'yi bepul almashtirish kafolati ham sovg'a beruvchi va oluvchi uchun xotirjamlikni ta'minlaydi.
Xulosa qilib aytganda, Imarku 16 qismli professional yapon oshxona pichog'i to'plami har qanday uy oshpazi yoki professional oshpaz uchun ajoyib sarmoyadir. Innovatsion dizayn, bardoshli va o‘tkir pichoqlar va keng qamrovli pichoq tanlovi bu to‘plamni har qanday oshxona uchun zarur qo‘shimcha qiladi.
SANDEVILY 3 qismli oshpaz pichog'i to'plami
- Ultra o'tkir, yuqori sifatli pichoqlar
- Qulay, ergonomik Pakkawood tutqichlari
- Haddan tashqari keskinlik tufayli ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladi
- Uzoq umr ko'rish uchun qo'l yuvish tavsiya etiladi
Ushbu 3 qismli to'plamga 8 dyuymli oshpaz pichog'i, 7.5 dyuymli kesish pichog'i va 5 dyuymli pichoq pichog'i kiradi, bu uni ko'p qirrali va mening barcha kesish, kesish, kesish va maydalash ehtiyojlarim uchun mukammal qiladi.
Men bu pichoqlar haqida birinchi bo'lib ko'rgan narsam ular qanchalik o'tkir ekanligi edi. Yuqori sifatli nemis yuqori uglerodli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar HRC56 ± 2 qattiqligi bilan faxrlanadi va har tomondan 8-12 daraja burchakka ehtiyotkorlik bilan o'tkirlanadi. Bunday keskinlik darajasi go'sht, mevalar, sabzavotlar va pishloqlarni aniq kesish va oson kesish imkonini beradi. Biroq, bu pichoqlar bilan ishlashda ehtiyot bo'ling, chunki ularning o'ta keskinligi ehtiyotkorlik bilan ishlatilmasa, tasodifiy kesishga olib kelishi mumkin.
Pakkawood tutqichlari nafaqat ko'rinishga ega, balki mukammal tutqich kuchi va qulayligini ham ta'minlaydi. Ergonomik dizayn uzoq muddatli foydalanish paytida charchoqni kamaytiradi, bu esa yaxshi nazorat va aniqlik imkonini beradi. Bundan tashqari, har bir pichoq ishlatilmayotganda pichoqni va barmoqlaringizni himoya qilish uchun g'ilof bilan birga keladi.
Ushbu pichoqlar to'plamining o'ziga xos xususiyatlaridan biri uning dog'larga chidamliligi va tozalash qulayligidir. Oziq-ovqat sifatli metall bo'yoq va laminatlangan abraziv zang, korroziya va yopishishning oldini oladi, bu pichoqlar uzoq vaqt foydalanishdan keyin ham chiroyli yorqinligini saqlab qolishini ta'minlaydi. Uzoq umr ko'rish uchun qo'l yuvish tavsiya etilsa-da, men bu pichoqlarni tozalash va saqlash oson ekanligini aniqladim.
SANDEWILY oshxona pichog'i to'plami nafis sovg'a qutisiga solingan bo'lib, uni tug'ilgan kunlar, to'ylar, yubileylar va bayramlar kabi turli tadbirlar uchun ideal sovg'a qiladi. To'liq konstruksiya va yuqori sifatli materiallar bu pichoqlarning mustahkam va uzoq umr ko'rishini ta'minlaydi, uy va restoran oshxonalari uchun juda mos keladi.
Shunda Yupqa pichoq bloklari to'plami
- Ajoyib aniqlik va aniqlik
- Ergonomik dizayn va qulaylik
- Qimmatbaho investitsiya
- To'g'ri parvarish va parvarish qilishni talab qiladi
Yaqinda men Shun Classic 6 qismli nozik pichoq bloklari to'plamiga ega bo'ldim va aytishim kerakki, bu mening oshxonamda o'yinni o'zgartirdi. To'plamga quyidagilar kiradi:
- 3.5 dyuymli pichoq pichog'i
- 7 dyuymli Santoku pichog'i
- 8 dyuymli oshpaz pichog'i
- 9 dyuymli kombinatsiyalangan honing po'lati
- Ko'p maqsadli oshxona qaychidan voz keching
- 8-slot Slim Design To'q yog'och pichoq blok
Ushbu pichoqlarning ajralib turadigan xususiyatlaridan biri 34 qatlamli (har bir tomoni) va zanglamaydigan Damashq qoplamali VG-MAX kesish yadrosidir. Bu nafaqat pichoqlarga chiroyli ko'rinish beradi, balki ajoyib keskinlik va chekkalarni ushlab turishni ham ta'minlaydi. Rokvellning qattiqligi 60-61 bo'lgan bu pichoqlar uzoq umr ko'rish uchun qurilgan.
Qo'lda o'tkir yaponcha ikki burchakli pichoq burchagi 16 ° (har bir tomon) har safar aniq va toza kesish imkonini beradi. Sabzavotlar, go'shtlar va hatto nozik baliqlarni kesish bu pichoqlar bilan oson ekanligini tushundim.
D shaklidagi PakkaWood dastasi ushbu to'plamning yana bir ta'sirchan jihatidir. Bu kuchli, bardoshli va namlikka chidamli bo'lib, uni gavjum oshxonada ishlatish uchun mukammal qiladi. Tutqichning ergonomik dizayni qulay ushlashni ta'minlaydi, uzoq muddat foydalanish paytida qo'llarning charchoqlarini kamaytiradi.
Yaponiyaning Seki shahrida qo'lda ishlangan bu pichoqlardagi hunarmandchilik va detallarga e'tibor yaqqol ko'zga tashlanadi. Ularning go'zalligi va ishlashini saqlab qolish uchun ularni yumshoq sovun bilan qo'lda yuvish va darhol quritish kerak.
Sinovlarimda Shun Classic 6 qismli ingichka pichoq bloklari to'plami mening oshxonam uchun bebaho qo'shimcha ekanligini isbotladi. Ajoyib aniqlik, chidamlilik va chiroyli dizaynning uyg'unligi ushbu to'plamni o'z pazandalik faoliyati bilan jiddiy shug'ullanadigan har bir kishi uchun zarur bo'ladi.
Oddiy qo'shiq Premium Gyuto Santoku Nakiri Petty
- Yuqori korroziyaga chidamli zanglamaydigan po'lat
- Ko'p qirrali 4 qismli pichoqlar to'plami
- Gyuto pichog'i faqat o'ng qo'lli foydalanuvchilar uchun mo'ljallangan
- Yaponiyada emas, Xitoyda ishlab chiqarilgan
Yuqori sifatli 420HC zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar nafaqat ustaradek o'tkir, balki korroziyaga juda chidamli bo'lib, ularni turli xil oshxona vazifalarini bajarish uchun mukammal qiladi.
4 qismli pichoqlar to'plamiga Gyuto, Santoku, Nakiri va mayda pichoqlar kiradi, ularning har biri muayyan vazifalar uchun mo'ljallangan. Gyuto og'ir vazifalarni bajarish uchun juda mos keladi, Santoku esa baliq, go'sht va sabzavotlarni osonlik bilan ishlov beradigan universal pichoqdir. Nakiri sabzavotlarni aniq kesish uchun juda mos keladi va mayda pichoq mayda mevalar va o'tlarning terisini tozalash kabi nozik vazifalar uchun juda mos keladi.
Ushbu pichoq to'plamining o'ziga xos xususiyatlaridan biri bu an'anaviy gul daraxti dastasi. Bu nafaqat qulay ushlashni ta'minlaydi, balki pichoqning mustahkamligi va muvozanatini ham ta'minlaydi. Gul daraxti materiali kuchli va og'ir bo'lib, keng foydalanishdan keyin ham jilo ko'rinishini saqlab qoladi.
O'ng qo'l foydalanuvchi sifatida men Gyuto pichog'ining bir burchakli dizayni ehtiyojlarim uchun juda mos ekanligini topdim. Biroq, chap qo'l foydalanuvchilar uni kamroq qulay deb bilishlari mumkin. Boshqa tomondan, Santoku, Nakiri va Petty pichoqlari ikki qirrali bo'lib, ularni chap va o'ng qo'lli foydalanuvchilar uchun mos qiladi.
Pichoq to'plami AQShda ishlab chiqilgan va ishlab chiqilgan bo'lsa-da, u Xitoyda ishlab chiqarilgan, bu ba'zilar uchun tashvish tug'dirishi mumkin. Biroq, men pichoqlarning sifati va ishlashi, ularning ishlab chiqarish manbasidan qat'i nazar, yuqori darajada ekanligini topdim.
Yatoshi 5 ta pichoq bloklari to'plami
- Ultra o'tkir yuqori karbonli zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar
- Qulay ushlash uchun ergonomik shakldagi tutqich
- Yaponiyada emas, Xitoyda ishlab chiqarilgan
- Idish yuvish mashinasi xavfsiz emas
To'plam turli xil vazifalar uchun turli xil pichoqlarni o'z ichiga oladi, masalan, 8 dyuymli oshpaz pichog'i, ikkita Santoku pichog'i, yordamchi pichoq va pichoq pichog'i. Shuningdek, u qaychi va pichoqlarni saqlash uchun blok bilan birga keladi.
Yuqori uglerodli Cr17 zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoqlar nihoyatda o'tkir va bardoshli bo'lib, Rokvell qattiqlik shkalasi 57-58 ni tashkil qiladi. Bu ularni o'z sinfidagi boshqa pichoqlarga qaraganda ikki baravar qattiqroq qiladi, odatda uglerod miqdori taxminan 0.3% ni tashkil qiladi. Pichoqlardagi chiroyli to'lqinli naqsh to'plamga nafislik qo'shadi.
Ushbu pichoqlarning o'ziga xos xususiyatlaridan biri ergonomik shakldagi tutqichdir. Pakka yog'ochidan tayyorlangan tutqich yumshoq va ushlash uchun qulay bo'lib, pichoqlarni ishlatishda harakatlanish qulayligini ta'minlaydi. Tutqich va ingichka pichoq o'rtasidagi muvozanat juda to'g'ri, bu pichoqlarni oshxonada turli xil vazifalar uchun ishlatish yoqimli.
Biroq, bu to'plamning bir nechta kamchiliklari mavjud. Birinchidan, ular Yaponiyada emas, Xitoyda ishlab chiqarilgan, bu ba'zi xaridorlarni tashvishga solishi mumkin. Bundan tashqari, pichoqlar idish yuvish mashinasida yuqori issiqlik va namlik ta'sirida egri bo'lishi mumkin bo'lgan haqiqiy yog'och tutqichlari tufayli idishlarni mashinasida yuvilishi mumkin emas.
Ushbu kamchiliklarga qaramay, men Yatoshi pichoqlar to'plamimning ishlashidan juda mamnunman. O'ta o'tkir pichoqlar ovqat tayyorlashni osonlashtirdi va qulay tutqichlar uzoq vaqt ishlatgandan keyin ham qo'llarim charchamasligini ta'minlaydi. Bundan tashqari, kompaniya tomonidan taqdim etilgan umrbod kafolat va qaytarib berish siyosati, agar biron bir muammo yuzaga kelsa, almashtirishni olishim mumkinligini bilib, menga xotirjamlik beradi.
TOPISH Dynasty seriyasi
- Usradek o'tkir yuqori karbonli po'lat pichoq
- Chiroyli va qulay Afrika gul daraxti dastasi
- Muzlatilgan mahsulotlarni kesish uchun mos emas
- Chekka himoyasi hali mavjud emas
Yuqori uglerodli po'latdan yasalgan professional yapon oshpaz pichog'i to'plami go'sht, meva va sabzavotlarni o'z ichiga olgan turli xil oziq-ovqatlarni kesish, kesish va maydalash uchun juda mos keladi.
Afrika atirgul daraxtining sakkizburchak tutqichi nafaqat vizual jihatdan hayratlanarli, balki foydalanish paytida mukammal barqarorlik va qulaylikni ham ta'minlaydi. Bu aniq va samarali kesish imkonini beradi, bu esa taom tayyorlashni yana bir bor yoqimli vazifaga aylantiradi.
Pichoqning muvozanat nuqtasi tovondan umurtqa pog'onasiga o'tib, qulay ushlashni va foydalanish paytida qo'llarga kamroq kuchlanishni ta'minlaydi.
Ikki burchakli santoku pichog'i oshpaz pichog'i, sabzavot pichog'i va yordamchi pichog'i bilan birga bu to'plamni ko'p qirrali qiladi va keng oshxona vazifalari uchun mos keladi. Kirsuki to'plamga yangi qo'shimcha bo'lib, shuningdek, kesgich ham mavjud.
Pichoqlar kundalik foydalanish uchun qulaylik va samaradorlikka e'tibor qaratgan holda sharq oshpazining pichoqlarining go'zalligini namoyish qilish uchun mo'ljallangan.
Ushbu pichoqlar bitta po'latdan yasalgan bo'lib, tutqichga uchburchak shaklidagi tang kiritilgan. Pichoq ikki qo'shimcha po'lat qatlami bilan zarb qilingan bo'lib, bardoshli va o'tkir 3 qatlamli po'lat pichoqni yaratadi. Ushbu pichoqlarning o'tkirligini saqlash uchun tavsiya etilgan tosh 1000/6000 qumli toshdir.
Ushbu pichoqlarning bir salbiy tomoni shundaki, ular muzlatilgan mahsulotlarni kesish uchun mos emas, chunki bu pichoqning chetiga zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, ushbu pichoqlar uchun chekka qo'riqchi hali mavjud emas, lekin tez orada chiqarilishi kutilmoqda.
Gladiatorlar gildiyasi G26 Damashq po'lat to'plami
- Noyob, qo'lda zarb qilingan Damashq po'lati
- Ko'p qirrali 7 qismli to'plam, maydalagich / pichoq bilan
- Zangga nisbatan yuqori zaiflik
- Pokistonda ishlab chiqarilgan, bu sifat haqida tashvish tug'dirishi mumkin
Ushbu 7 qismli to'plam, maydalagich/tayyorlagich bilan to'ldirilgan bo'lib, nafaqat vizual, balki juda funktsionaldir.
Qo'lda ishlangan Damashq po'lati bu pichoqlarni yaratishda qo'llaniladigan mahoratning haqiqiy dalilidir. 176 qatlamli po'lat bilan pichoqlar nihoyatda o'tkir va bardoshlidir. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, bu turdagi po'lat zangga juda zaifdir. Pichoqlarning toza holatini saqlab qolish uchun men ularni mato bilan tozalashni va har foydalanishdan keyin o'simlik moyini surtishni unutmang. Shuningdek, men ularni uzoq vaqt nam bo'lishiga yo'l qo'ymayman va ularni har doim moylangan holda saqlayman.
Ushbu to'plamning o'ziga xos xususiyatlaridan biri bu taklif qiladigan ko'p qirrali. Oshxona vazifalaridan tortib, lager va ov kabi ochiq havoda mashg'ulotlargacha, bu pichoqlar ishonchli hamroh bo'lib chiqdi. 7 ta cho'ntakli g'ilofli charm rulonli sumka ochiq havoda sayohat paytida pichoqlarni xavfsiz va qulay tashish uchun juda mos keladi.
Pichoqlarni charxlash haqida gap ketganda, men ho'l toshdan foydalanish eng samarali usul ekanligini aniqladim. Bu pichoqlarning o'tkir va har qanday vazifaga tayyor bo'lishini ta'minlaydi.
Pokistonda ishlab chiqarilganiga qaramay, bu ba'zilar uchun sifat haqida tashvish tug'dirishi mumkin, men bu pichoqlarning chidamliligi va ishlashini tasdiqlay olaman. Ular to'liq tang bo'lib, foydalanish paytida mukammal muvozanat va nazoratni ta'minlaydi.
Biroq, bu muammoga duch kelgan boshqa foydalanuvchi aytganidek, zang paydo bo'lishi mumkinligini bilish juda muhimdir. To'g'ri parvarish qilish va parvarish qilish ushbu pichoqlarning go'zalligi va funksionalligini saqlab qolish uchun juda muhimdir.
SENKEN Tsunami to'plami
- Ajablanarli darajada o'tkir va bardoshli 67 qatlamli Damashq po'lati
- Chiroyli va noyob ko'k qatron va tabiiy yog'och dastasi dizayni
- Yashirin tang ba'zi foydalanuvchilar tomonidan afzal ko'rilmasligi mumkin
- To'g'ridan-to'g'ri idishlarni mashinasida yuvish mumkin emas, qo'lda yuvish tavsiya etiladi
Tsunami to'plami nafaqat vizual jihatdan ajoyib, balki oshxonada ajoyib ishlashni ham taklif qiladi.
67 qatlamli buklangan Damashq po'lati, yuqori sifatli yapon VG-10 po'latidan ustalik bilan zarb qilingan bo'lib, o'ta mustahkamlik va o'tkir kesishni ta'minlaydi.
Men bu pichoqlar hatto juda ko'p ishlatilgandan keyin ham o'zining keskinligini ajoyib darajada ushlab turishini aniqladim. To'liq 7 qismdan iborat to'plam oshxonada zarur bo'lgan barcha zarur pichoqlarni o'z ichiga oladi va bu mening oshpazlik arsenalimga ko'p qirrali va qimmatli qo'shimcha bo'ladi.
Ushbu pichoq to'plamining o'ziga xos xususiyatlaridan biri - bu yagona ko'k rangli qatron va tabiiy yog'och dastasi dizayni. Bu nafaqat mening oshxonamga ajoyib aksan qo'shadi, balki foydalanish paytida qulay ushlashni ham ta'minlaydi. Yashirin tanglik, tutqich materialiga o'rnatilgan po'lat bilan pichoq va tutqich o'rtasida uzluksiz o'tishni yaratadi, bu porloq qatron va tabiiy yog'ochning chinakam porlashiga imkon beradi.
Tsunami to'plamidagi har bir pichoq 15 ° kesish burchagiga ega, bu men ko'pchilik G'arb pichoqlarida uchraydigan odatiy 25 ° burchak burchagidan ustun ekanligini aniqladim. Farqi birinchi kesishdan seziladi, chunki bu pichoqlar juda nozik kesish va eng kam harakat bilan benuqson kesish imkonini beradi.
Ko'pgina idishlarni yuvish mashinalarida pichoqlar xavfsiz bo'lsa-da, ularning uzoq umr ko'rishini ta'minlash uchun ularni qo'lda yuvishni tavsiya qilaman. Bundan tashqari, ishlab chiqaruvchi 2 yillik kafolatni taqdim etadi, bu ularning mahsulot sifatiga bo'lgan ishonchidan dalolat beradi.
Xulosa
Eng yaxshi yapon pichoqlari to'plami - bu Yatoshi 5 pichoq bloklari to'plami yuqori sifatli pichoqlar va arzon narxlarda. Barcha kesish ehtiyojlaringiz uchun ushbu to'plam bilan xato qilolmaysiz. Umid qilamanki, ushbu qo'llanma sizga to'g'ri tanlov qilishga yordam berdi. Shuning uchun ko'proq kutmang va bugun sotib oling!
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.
