Eng yaxshi kalay bilan qoplangan mis kostryulkalar ko'rib chiqilgan: kostryulkadan tortib to potgacha

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi Yangilangan sana: iyun 4, 2021

Misdan tayyorlangan idishlar yuqori sifatli va mukammal issiqlik taqsimotini ta'minlaganligi bilan mashhur.

Ammo muammolarning ulushi ham bejiz emas. Mis kostryulkalaridagi asosiy muammo shundaki, u oson chiziladi.

Kalay astar misni chizilmasligi uchun himoya qilishi mumkin va uni osongina almashtirish mumkin.

Men boradigan pan bu Bottega del Rame qovurilgan qozon chunki u juda ko'p qirrali va qirralarning balandligi tufayli siz uni ko'plab taomlar uchun ishlatishingiz mumkin.

Bu shunchaki ajoyib brend, bu erda haqiqiy jarayonga qarang:

Albatta, boshqa maqsadlar uchun yupqa chiziqli mis idishlar ham bor, men ham ularga kiraman.

Qalay bilan qoplangan kostryulkalarning afzalliklari va oshxonangiz uchun eng mos bo'lgan mahsulotlarni qanday topish mumkinligi haqida ko'proq bilib oling.

Keling, eng yaxshi tanlovlarni tezda ko'rib chiqaylik, shunda men ularning har birining afzalliklari va chuqur sharhlari bilan tanishaman:

Kalay bilan qoplangan pan	tasvirlar
Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis qovurilgan idish: Bottega del Rame mis qozon	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis qozon: Kuprum qo'lda zarb qilingan kostryulkalar 1.2 kv	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi qalay bilan qoplangan misdan yasalgan idish: Bottega del Rame 3 1/4 kvartal	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis qozoni: Mauviel M-Heritage M150	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi mis 4 Qt. Pot: Kuprum qo'li bilan urilgan	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis qolip: Matfeur Burgeat Cannele	(boshqa rasmlarni ko'rish)
Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis vok: Kuprum 11 "	(boshqa rasmlarni ko'rish)

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Kalay bilan qoplangan mis kostryulkalarining afzalliklari

Odamlarning misdan yasalgan idishlar bilan bog'liq eng katta muammolaridan biri shundaki, tanasi kuyishi yoki qattiq tirnalishi mumkin.

Bunday zarar misning xususiyatlariga ta'sir qiladi, shuning uchun u avvalgidek ovqat pishirmaydi. Ba'zi hollarda, kostryulkalar umuman befoyda bo'ladi va siz uni tashlab yuborishga qaror qilishingiz mumkin.

Kalay astar misni yonishdan yoki chizishdan himoya qiladi. Agar qalay qoplamasi shikastlangan bo'lsa, uni osongina almashtirish mumkin.

Misni himoya qilish uchun zanglamaydigan po'latdan ham foydalanish mumkin bo'lsa -da, bu uning tez isitish va tarqatish xususiyatlariga ta'sir qiladi. Shuning uchun, qalay yaxshiroq variant.

Vaqt o'tishi bilan qalay rang o'zgarishi belgilarini ko'rsata boshlaydi va u qorayishni boshlaydi.

Biroq, bu tashvishlanadigan hech narsa emas.

Sizni tashvishga soladigan yagona narsa, agar qalay deyarli ko'rinadigan darajada esiy boshlasa. Va bu, odatda, idish juda keksayguncha bo'lmaydi.

Qanday bo'lmasin, siz hech qachon rangsizlanishni yo'q qilishga urinmasligingiz kerak va qalayda qo'pol sirt ishlatmaslik yaxshiroqdir. U yumshoq, sovunli shimgich bilan yaxshilab tozalanadi.

Seramika, shuningdek, sizning mis idishlaringizni chizishdan saqlaydi. A ni toping bu erda eng yaxshi mis sopol idishlar 6 ko'rib chiqish.

Kalay bilan qoplangan mis kostryulkalaridan nimani qidirish kerak

Qalay bilan qoplangan misdan yasalgan idishlardan nimani qidirish kerakligi haqida gap ketganda, bu, albatta, boshqa turdagi mis idishlardan nimani qidirishdan farq qilmaydi.

Bu erda siz yodda tutmoqchi bo'lgan ba'zi narsalar.

• qalinlik: Misdan yasalgan idishlar qalin bo'lmasligi kerak. Qalinligi 2.5 dan 3 mm gacha.
• vazn: Og'irlik haqida gap ketganda, mukammal muvozanatni topish qiyin bo'lishi mumkin. Ovqat pishayotganda sizni og'irlashtiradigan hech narsani xohlamaysiz, lekin agar idish juda yengil bo'lsa, bu past sifatning belgisi bo'lishi mumkin. O'zingizga mos keladigan vaznni topish uchun xarid qiling.
• Qo'llari: Tutqichlar mustahkam konstruktsiyaga ega bo'lishi va ulardan foydalanish qulay bo'lgan ergonomik dizaynga ega bo'lishi kerak. Ba'zi tutqichlarda, shuningdek, kuyishni minimal darajada ushlab turadigan salqin xususiyat mavjud.
• Turli xil isitish moslamalari bilan mos keladi: Ba'zi idishlar ma'lum isitish moslamalarida yaxshi ishlaydi, boshqalari esa ishlamaydi. Ba'zilar pechda xavfsiz bo'lishi mumkin, boshqalari esa yo'q. Siz sotib olmoqchi bo'lgan idishlar siz ishlatmoqchi bo'lgan qurilmalarga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Induksiyada pishirish? Toping bu erda indüksiyon uchun eng yaxshi kostryulkalar.
• Idish yuvish mashinada xavfsiz: Agar idishlarni qo'lda yuvishga chiday olmasangiz, siz sotib olayotgan idishlar idish yuvish mashinasida xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qiling.
• tugatmoq: Bu faqat kostryulkalar estetikasida o'ynaydi. Siz tanlashingiz mumkin bo'lgan turli xil pardozlar mavjud zarb qilingan qarashlar, yuqori nashrida va mat. Agar siz kostryulkalaringiz qanday ko'rinishini tanlayotgan bo'lsangiz, tanlashda buni e'tiborga oling.

Eng yaxshi kalay bilan qoplangan mis idishlar

Endi siz qalay bilan qoplangan misdan yasalgan idishlar haqida ko'proq bilasiz, bu erda hamma joyda oshxona uchun tavsiya etilgan qozon va kostryulkalar.

Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis qovurilgan idish: Bottega del Rame mis qovurilgan idish

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Bu pan 100% qo'lda ishlangan va qalinligi 2.5 mm. Ichki qismi 100% sof qalay.

U qum bilan quyilgan guruchdan yasalgan yaxshi tutashgan.

U yuqori diametrdagi 7 dyuymdan 13 dyuymgacha bo'lgan turli xil uslublarda keladi.

Bu ajoyib issiqlik taqsimotini ta'minlaydi va ovqatni tez isitadi. U jozibali bolg'acha tashqi ko'rinishga ega.

Taroziga:

• Handcrafted
• Sifatli qurilish
• Zo'r issiqlik taqsimoti
• Turli o'lchamlarda keladi
• Yaxshi qalinligi
• Yuqori sifatli materiallar
• Jozibali

Kamchiliklari:

• Bir xaridorning aytishicha, idish yopishadi va tozalash qiyin.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Bu erda boshqa ajoyib mis qozonlarni ko'ring: Eng yaxshi mis qovurilgan idishlar ko'rib chiqildi

Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis kostryulkalar: Kuprum qo'lda zarb qilingan qozon 1.2 kv

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Bu oqlangan yirtqichlardan tashqi ko'rinishi nafis.

U yuqori sifatli misdan qilingan va tez va bir tekis isitiladi. Unda reaktiv bo'lmagan qalay qoplamasi bor, bu taom ta'miga ta'sir qilmaydi.

Uning perchinli dastasi bor va qopqog'i bilan kelmaydi. Krem, sos, suyuqlik va tuxumni qaynatish uchun juda yaxshi.

U O'rta er dengizidagi hunarmandlar tomonidan yasalgan. Bu 100% qayta ishlanadigan va umr bo'yi kafolat bilan ta'minlangan.

Taroziga:

• Ajoyib zarb qilingan ko'rinish
• 100% qayta ishlanadigan
• Kalay astar ovqatning ta'miga ta'sir qilmaydi
• Hayot kafolati
• Perchin tutqichlari
• Yaxshi darajada
• Har xil foydalanish uchun javob beradi

Kamchiliklari:

• Sirtga yopishadi va qoplama panadan chiqadi

Bu erda Amazonda mavjud

Eng yaxshi kalay bilan qoplangan misdan yasalgan idishlar: Bottega del Rame 3 1/4 chorak

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Bu chiroyli mis pan qo'lda ishlangan, qalinligi 2 mm bo'lgan sof tabiiy mis folga.

U 100% sof qalay bilan qoplangan. Guruch tutqichlari mis perchinlar bilan yaxshi mustahkamlangan.

U qopqoq bilan keladi. U 3 ¼ dan 18 litrgacha bo'lgan to'rt xil o'lchamda mavjud.

Taroziga:

• Bardoshli qurilish
• Yuqori sifatli materiallardan tayyorlangan
• Turli o'lchamlarda keladi
• Yaxshi himoyalangan tutqichlar
• Qopqoq kiritilgan
• Handcrafted
• Jozibali

Kamchiliklari:

• Pan biroz ingichka

Bu erda narxlar va o'lchamlarni tekshiring

Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis qozoni: Mauviel M-Heritage M150

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Pishirish idishi sifatida ham tanilgan, idish har qanday taomni isitish uchun juda yaxshi.

Bu Mauviel M'Heritage aktsiyadorlik jamiyati Frantsiyada ishlab chiqarilgan va yuqori tuzilishga ega. Ishlab chiqarishdagi nuqsonlarga qarshi umr bo'yi kafolatlangan.

Mis bir tekis isitiladi va yuqori haroratni boshqarishni ta'minlaydi. Qalayning ichki qismi ovqatning ta'miga yoki ovqatlanish sifatiga ta'sir qilmaydi.

U zanglamaydigan po'latdan yasalgan qopqoq bilan ta'minlangan, bu ham oziq -ovqat sifatiga ta'sir qilmaydi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan quyma tutqichlar foydalanish paytida sovuq bo'lib qoladi va jozibali temir qoplamaga ega.

Barcha turdagi isitish moslamalarida, shu jumladan, xavfsiz foydalanish mumkin indüksiyon pechlari.

Taroziga:

• mustahkam
• Kamchiliklarga qarshi umr bo'yi kafolat
• Kalay astar ovqat ta'miga ta'sir qilmaydi
• Bardoshli tutqichlarni pishirib turing
• Turli xil pechlarda ishlaydi
• Issiqlikning teng taqsimlanishini ta'minlaydi
• Qopqoq bilan keladi

Kamchiliklari:

• Bu element haqida hech qanday salbiy izoh topilmadi

Bu erda narxlar va mavjudligini tekshiring

Bundan tashqari: bu pulni sotib olish mumkin bo'lgan eng yaxshi mis zaxiralari

Eng yaxshi mis 4 Qt. Pot: Kuprum qo'li bilan urilgan

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Bu oqlangan qozon qo'lda zarb qilingan va yuqori sifatli misdan qilingan.

U tez va tekis isitiladi. U reaktiv bo'lmagan qalay qoplamasiga ega, bu taomning ta'mi va sifatiga ta'sir qilmaydi.

Ikkita perchin tutqichi bor, ular tashishni osonlashtiradi. Issiqlikda yaxshi ushlab turadigan tutqichli qopqog'i bor.

Bu osh, sho'rva va qalampirni isitish uchun juda yaxshi.

U O'rta er dengizi mintaqasidagi hunarmandlar tomonidan yasalgan. Bu 100% qayta ishlanadigan va cheklangan umr kafolatiga ega.

Taroziga:

• Zarif, zarb qilingan ko'rinish
• Yuqori sifatli mis
• Tez va teng ravishda isitiladi
• Reaktiv bo'lmagan qalay qoplamasi
• Perchin tutqichlari
• handmade
• Qayta ishlanadigan
• Cheklangan hayot kafolati

Kamchiliklari:

• Astar pufakchalari bo'lib, ishlatilgandan keyin chiqib ketadi

Bu erda Amazonda sotib oling

Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis qolip: Matfeur Bourgeat Cannele

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Bu mog'or Fransiyaning Bordo mintaqasidan "Canelle de Bordo" deb nomlangan maxsus pirojnoe uchun maxsus ishlab chiqilgan.

U kalay bilan qoplangan yuqori sifatli misga ega.

Uning diametri 2 × 2 dyuym va balandligi taxminan 1 dyuym. Shuningdek, u 1 3/4 x 1 3/4 dyuymli va 1 3/8 x 1 3/8 dyuymli bo'ladi. U jozibali burmali dizaynga ega.

Taroziga:

• Jozibali
• Yopiq qilmang
• Turli o'lchamlarda keladi
• Kek chiroyli chiqadi
• Yaxshi vazn va o'lcham

Kamchiliklari:

• Qimmat: Ko'pchilik, u deyarli unchalik qimmat bo'lmagan brendlar bilan bir xil vazifani bajaradi, deyishadi.

Buni Amazon -da tekshiring

Eng yaxshi qalay bilan qoplangan mis vok: Kuprum 11 ”

(boshqa rasmlarni ko'rish)

Qovurilgan go'sht va sabzavotlarni qovurish uchun juda yaxshi.

Bu oqlangan vokning diametri 11 dyuym bo'lib, u jozibali bolg'acha bilan qoplangan.

Bu tez isitishni va mukammal issiqlik taqsimotini ta'minlaydi va tez soviydi, bu esa optimal haroratni nazorat qilish va energiya samaradorligini ta'minlaydi.

Bu reaktiv emas va ovqatga hech qanday qo'shimcha ta'm qo'shmaydi.

Uning egri qirralari va yumaloq asosi pishirishning keng yuzasini yaratadi.

U O'rta er dengizi mintaqasidagi hunarmandlar tomonidan yasalgan. Bu 100% qayta ishlanadigan va umr bo'yi kafolat bilan ta'minlangan.

Taroziga:

• Jozibali
• Yaxshi issiqlik taqsimotini ta'minlaydi
• Ovqat pishirish uchun yaxshi sirt
• Qo'lda ishlangan
• Qayta ishlanadigan
• Energiyani tejash
• Oziq-ovqat bilan reaktiv emas

Kamchiliklari:

• Qo'llashdan keyin sirt ko'piklana boshlaydi.

Bu erda so'nggi narxlarni tekshiring

Bundan tashqari: bu har qanday joyda topishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi guruch kostryulkalar

Xulosa

Qalay bilan qoplangan misdan yasalgan idishlar har qanday oshxonaning afzalligi hisoblanadi.

Keyingi oshxona sarguzashtida qaysi mahsulotlardan foydalanasiz?

Mis kostryulkalarini ishlatishni boshlashdan oldin uni ziravorlash kerak. Shu yerda mis qozonlarni ziravorlash bo'yicha eng yaxshi qo'llanma.

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.