Filippin tovuqli barbekyu retsepti eng yaxshi haqiqiy tuzlamali
Bu tovuqli barbekyu retsepti boshqa tovuqli barbekyu retseptlari bilan solishtirganda shirinroq bo'lgan filippin versiyasidir.
Filippinliklarning grilda yoki issiq ko'mirda pishirishni yaxshi ko'rishlari yaqqol ko'rinib turibdi. Siz tovuq mangalini ko'cha burchagida va qo'shningizning uyi oldida sotib olishingiz mumkin.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Tovuqni marinadlash
Tovuqli barbekyu retsepti shunga o'xshash ingredientlarga va tayyorlash usullariga ega Cho'chqa barbekyu. Biroq, ularning ta'mi boshqacha.
Tovuqli barbekyu ham yaxshi tuzlamani talab qiladi. Grilda maksimal ta'mga ega bo'lish uchun tovuqni kamida 12 soat marinadlang.
Marinad soya sousi, kalamansi sharbati, banan ketchupi, tuz, shakar, qora murch va Sprite yoki 7-updan iborat. Marinadni yaxshilab aralashtiring va tovuq ustiga quying.
Barbekyu uchun eng yaxshi tovuq qismlari oyoq va sonlardir, chunki ular panjara qilganda qurib ketmaydi. Tovuq go'shti tuzlamoqni o'zlashtirishi uchun tovuqni vilka bilan suring.
Tovuqli barbekyu qanday tayyorlanadi
Bu barbekyu tovuqini panjara qilish - eng qiziqarli qism. Qovurishni boshlash uchun, ko'mirni yoqing va qolgan ko'mirlar yoqilmaguncha olovni yoqing.
Yong'inni to'xtatish va xushbo'y tutun hosil qilish uchun ko'mirga bir oz suv quying. Tovuqni qo'ying va yonib ketmasligi uchun ularni vaqti -vaqti bilan aylantiring.
Tovuqni namlikda ushlab turish uchun tovuqni tuzlamoq bilan surting. Grilda yoki issiq ko'mirda pishirishning salbiy tomoni shundaki, go'sht quruq va kauchuk bo'ladi.
Barbekyu sosini tayyorlash
- Bolaning orqa yoki zaxira qovurg'alari uchun 1 taglik
- 1 stakan kumush oqqush sousi
- 1 stakan pomidor ketchupi
- 1/2 chashka tug'ralgan qizil piyoz
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 1 to'liq limon (barcha limon sharbatini idishga siqib chiqaring)
- 4 osh qoshiq shakar (oq yoki jigarrang)
- 1 osh qoshiq. Zaytun yog'i
- 3/4 chashka pomidor ketchupi
- 1 osh qoshiq shakar
- Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va go'shtni kamida 2 dan 4 soatgacha tuzlang. Kechasi afzal. Go'shtni tayyorlashdan oldin, tuzlamoqdan olib tashlang. Qaynatish orqali tuzlamani kamaytiring va pishirish paytida go'shtni sir sifatida ishlating.
Barbekyu sosini tayyorlashning yana bir usuli
- Marinadni past olovda pishiring.
- Bir osh qoshiq jo'xori nişastası va ½ stakan suv bo'lgan atala qo'shing.
- Yaxshilab aralashtiring va tuzlamoq ustiga quying.
- Bu qalin bo'lguncha pishishiga ruxsat bering.
- Tovuqli barbekyu ustiga to'kib tashlang.
- Issiq bug'langan guruchdan rohatlaning.
Filippin tovuqli barbekyu retsepti
Tarkibi
- 6 chinnigullar sarimsoq piyoz ezilgan
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 2 osh qoshiq ohak sharbati
- 2 osh qoshiq istiridye sousi
- 1 osh qoshiq soya sosu
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 bulyon kub
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar
- 2 lbs tovuq uyalari mayda bo'laklarga bo'ling (boshpanada ular suyakni ushlab turadilar)
ko'rsatmalar
- Tovuqdan tashqari barcha ingredientlarni birlashtirib tuzlamoq qiling.
- Tovuqni 3-4 soat davomida tuzlang.
- Ko'mir panjara boshlang va ko'mirlar juda qizib ketsin. Siz chekishni xohlaysiz, olovsiz ko'mir.
- Tovuq bo'laklarini yog'och shishlarga yopishtiring va ko'mir ustiga metall panjara qo'ying. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar yog 'va panjara bilan surting, taxminan 5 daqiqa.
- Issiqlikdan olib tashlang va bir necha daqiqaga dam oling.
- Pishgan tovuq bilan panjara qilish jarayonini takrorlang, agar kerak bo'lsa, moy bilan surting, tovuqning tashqi tomoni tiniq, tashqi qismi tiniq oltin jigarrang bo'lguncha.
- Soya sousi va sirka aralashmasiga qush ko'zining chili bilan botirib, ozgina achchiq bo'lsin.
Nutrition
Eslatma: Tovuqli barbekyu tayyorlashda siz yuqoridagi 2 usuldan birini tanlashingiz mumkin, shu jumladan sosni tuzlash / tayyorlash usuli.
Bundan tashqari: bu tovuq galantinasi uchun retsept va rasmlarni ko'rib chiqing
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.
