Imagawayaki (obanyaki) retsepti: mazali yapon shirinligi
Imagawayaki (kāngāngānč), obanyaki deb ham ataladi, yapon ko'cha taomi bo'lib, tashqi ko'rinishi krepga o'xshash va mazali qizil loviya pastasi bilan to'ldirilgan. 300 yoshli bu shirinlik asrlar davomida mashhur shirin taom bo'lib kelgan va u hali ham Yaponiya bo'ylab ko'cha taomlari do'konlarida eng ko'p sotilgan.
Imagawayaki tayyorlash uchun siz pankekga o'xshash maxsus xamirni panga yoki imagawayaki ishlab chiqaruvchisiga quying, qizil azuki loviya pastasini va yana bir xamir qatlamini qo'shing. Keyin u to'ldirilgan yumshoq pancake bo'ladi!
Shunga o'xshash ko'rinishi mumkin tayaki, bu mutlaqo bir xil emas. Birinchidan, u baliq shaklida emas, balki yumaloq. Ikkinchidan, xamir bir oz boshqacha tuzilishga ega.
Ko'p odamlar imagawayakini dorayaki bilan ham chalkashtirib yuborishadi, bu juda o'xshash ko'rinishda chalg'itishi mumkin. Bu, shuningdek, qizil loviya pastasi bilan to'ldirilgan krep, lekin dorayaki 2 dona krep bo'lib, o'rtasiga pasta qo'shiladi, imagawayaki esa ichidagi pasta bilan pishiriladi.
Yaxshiyamki, siz bu gazakni uyda tayyorlashingiz mumkin va retsepti juda oddiy. Lekin olishingiz kerak imagawayaki pan qoliplari bilan maxsus pan.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
- 1 Qizil azuki loviya imagawayaki retsepti
- 2 Qizil azuki loviya imagawayaki retsepti
- 3 Imagavayaki va obanyaki bir xilmi?
- 4 Imagawayaki tarixi
- 5 Imagawayaki pan
- 6 Imagawayakini qanday saqlaysiz?
- 7 Oziqlanish haqida ma'lumot
- 8 Ommabop imagawayaki plombalari
- 9 Imagawayaki qanday ovqatlanasiz?
- 10 Imagawayakini qayerdan sotib olish mumkin?
- 11 Ushbu mazali taomdan rohatlaning
Qizil azuki loviya imagawayaki retsepti
Ushbu mazali yapon taomini uyda tatib ko'ring! Sizning oshxonangizda bo'ladigan ko'pgina ingredientlar, ehtimol qizil loviya pastasidan tashqari.
Bu maxsus pastani Amazonda topishingiz mumkin: Koshi an (qizil shirin loviya pastasi)
Qizil azuki loviya imagawayaki retsepti
Uskuna
- Pishirgich Imagawayaki Pan
Tarkibi
- 2 tuxum
- 2 chashka maqsadli un
- 1 ¼ piyola sut
- 2 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq asal
- 2 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- 16 osh qoshiq Anko qizil loviya pastasi Har bir tort uchun jami 14 oz yoki taxminan 50-55 gramm
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
ko'rsatmalar
- Katta idishda tuxum va shakarni aralashtiring.
- Asal va sut qo'shing, xamir silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Pishirish kukuni qo'shing va unni elakdan o'tkazing. Keyin yaxshilab aralashtiring.
- Xamirni taxminan 10-15 daqiqaga qoldiring.
- Qizil loviya pastasini olib tashlang. Har bir tort uchun 2 osh qoshiq oling va uni kichik disklarga soling. Siz jami 8 ta qilishingiz kerak.
- Xamiringiz dam olgandan so'ng, idishingizni yog'lang va uni 350 F (175 C) ga qadar qizdiring.
- Ortiqcha yog'ni qog'oz sochiq bilan artib oling.
- Har bir qolipni idishga yarmigacha to'ldiring.
- 2 daqiqa pishishiga ruxsat bering.
- Qizil loviya diskini xamir bilan to'ldirilgan 2 ta qolipga qo'ying. Yana 2 daqiqa pishishiga ruxsat bering.
- To'ldirmagan imagawayaki to'plamini oling va ularni to'ldirilgan boshqa ikkisining ustiga o'giring. Buni amalga oshirish uchun vilkalar yoki takoyakidan foydalanishingiz mumkin.
- 2 daqiqa davomida shunday pishirishga ruxsat bering, so'ngra har bir tortni ag'daring va oltin jigarrang va qipiq bo'lguncha yana 1 yoki 2 daqiqa pishirib qo'ying.
Video
Eslatmalar
Nutrition
Yana yapon taomlaridan ilhom qidiryapsizmi? Haqida o'qing Siz hozir sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan 15 ta eng yaxshi yapon gazaklari
Imagavayaki va obanyaki bir xilmi?
Imagavayaki ham, obanyaki ham bir xil to'ldirilgan qizil loviya atirini nazarda tutadi.
Yaponiyaning Tokio va Kanto mintaqasida odamlar uni imagawayaki deb atashadi, Kansai viloyatida (Kioto va Osaka) esa obanyaki deyiladi.
Imagawayaki tarixi
Bu taomning kelib chiqishi juda qiziq hikoya.
Taxminan 300 yil oldin, Edo davrida (1700 -yillarning oxiri), u birinchi marta mashhur Imagava ko'prigi yonida oziq -ovqat do'konida ishlab chiqarilgan va sotilgan.
U ko'prik yaqinida sotilganligi sababli, odamlar uni har doim topa olishlarini bilishgan, shuning uchun uni imagawayaki deb atashgan.
Obanyaki, uning boshqa nomi, oban deb nomlangan eski yapon tangasiga bosh irg'adi. Keklar yumaloq va disk shaklida bo'lib, ular tanga shakliga o'xshab ketganligi sababli, odamlar o'sha mos nomga qaror qilishdi.
Hamma turlari haqida ko'proq o'qing Yapon kreplari: shirindan sho'r va hatto krep ichimligigacha!
Imagawayaki pan
Ushbu alyuminiy qolipli idishni qopqoq bilan to'g'ridan-to'g'ri olovda yoki pechka ustida ishlatishingiz mumkin. Unda tortlar uchun 4 ta dumaloq ichi bo'sh qoliplar mavjud.
Uni ushlab turish oson, ushlagichi qulay va siz lagerga borganingizda uni ochiq havoda ham ishlatishingiz mumkin!
Bu skovorodkada xamir juda tez pishadi va eng yaxshi tomoni shundaki, agar uni yaxshilab yog'lasangiz, u qoplamaga yopishmaydi. Bu shirin desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan hamma narsa mana bu tovoq, va tozalash juda oson, shuning uchun uning narxi 35 dollardan past bo'lgani uchun narxga arziydi.
Bundan tashqari, obanyaki tayyorlaganingizdan so'ng, boshqa taomlarni tayyorlash uchun ham foydalanishingiz mumkin, shuning uchun bu shunchaki "bir idish" pan emas.
Amazonda narxni bu erda tekshiring
Agar siz do'konda adzuki loviyasini topa olmasangiz, lekin hali ham ushbu retseptni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, Bu erda adzuki loviyalarining eng yaxshi o'rnini bosadigan narsalar haqida bilib oling
Imagawayakini qanday saqlaysiz?
Bularni issiq/iliq holda iste'mol qilish yaxshidir, lekin siz ularni havo o'tkazmaydigan idishga solib muzlatgichda bir necha kun saqlashingiz mumkin.
Ular muzlatgichda taxminan bir oy saqlanishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda yoki ularni qayta isitish yaxshidir ulardan biriga o'xshash tushdi mashinasi pechi.
Oziqlanish haqida ma'lumot
Imagawayakining bir bo'lagida taxminan 200-225 kaloriya bor. U taxminan 43 g uglevod va 4 g oqsilga ega.
Qizil loviya pastasi temir va mis manbai hisoblanadi. Ammo ko'pgina shirinliklarda bo'lgani kabi, uni o'rtacha iste'mol qilish yaxshidir, chunki uning tarkibida shakar va asal bor.
Ommabop imagawayaki plombalari
An'anaviy retsept qizil loviya pastasini to'ldirishni talab qiladi va rostini aytsam, u juda yaxshi ta'mga ega, siz boshqa hech narsa qo'shishga ehtiyoj sezmasligingiz mumkin!
Har bir dumaloq pirojnoe bu yarim shirin pastadan yaxshi qoshiq bilan to'ldiriladi. Ammo adzuki qizil loviya pastasining ikki turi mavjudligini bilasizmi?
Bu to'g'ri; Ba'zi odamlar pasta qalin qalin konsistensiyaga ega bo'lishni yaxshi ko'radilar (tsubuan deb ataladi), boshqalari esa uni silliq (koshian) afzal ko'radilar.
Ammo mijozlar doimiy ravishda o'zgarish va yangi lazzatlarni izlayotgani sababli, imagawayaki ishlab chiqaruvchilari yangi plomba qo'shmoqda. Ba'zilar shirinlikni yaxshi ko'radilar, ba'zilari esa sho'r va sho'r to'ldirish bilan bu tortni yoqtiradilar.
Bu hali gazak, lekin, ehtimol, sizni ko'proq to'ldiradi.
Bu erda sinab ko'rish uchun eng mashhurlari:
- Matcha yashil choyi
- Shirin vanil kremi
- shokolad
- Curry
- pishloq
- Mevali murabbo
- Kartoshka
- mayonez
- Sabzavotlar
- Go'sht
Imagawayaki qanday ovqatlanasiz?
Imagawayaki issiq xizmat qilganda eng mazali bo'ladi.
Odatda, siz ularni shahar bo'ylab do'konlardan sotib olasiz va aylanib yurganingizda yoki o'tirganingizda ularni qo'llaringiz bilan yeysiz.
Sovuqlashganda, ular tashqi tomondan bu tiniqlikni yo'qotadilar, lekin shunga qaramay ular mazali ta'mga ega bo'ladilar.
Imagawayakini qayerdan sotib olish mumkin?
Imagawayaki yapon supermarketlarida muzlatilgan holda sotiladi va siz ularni shunchaki isitib, keyin xizmat qilasiz.
Bular ham juda mazali, lekin men ularni mahalliy bozorlar va ko'cha sotuvchilardan sotib olishni maslahat beraman, shunda siz ajoyib qobiq qobig'i va shimgichli ichki makonni his qila olasiz.
Eng yaxshi imagawayaki sotiladi ko'cha oziq -ovqat do'konlari bozorlarda yoki temir yo'l vokzallari va do'konlar yonidagi atıştırmalıklar.
Ushbu mazali taomdan rohatlaning
Ushbu mazali gazakni tatib ko'rmaguningizcha, Yaponiyada nima uchun bu qadar mashhurligini tasavvur qilish qiyin. Lekin bir marta qilganingizdan so'ng, siz shubhasiz uning shirinligidan zavqlanasiz, lekin unchalik emas, masalan, Amerika siropi va shokoladli krep kabi.
Shunday qilib, agar siz Tokio ko'chalarida yuradigan bo'lsangiz, imagawayaki do'konlarini qidiring va mazali to'ldirishni ham sinab ko'ring!
Yana bir qiziqarli Osiyo shirinligi haqida nima deyish mumkin? Ushbu filippinlik shirin ginataang monggo shirinlik retseptini sinab ko'ring!
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.