Koreya madaniyati: kiyim-kechak, oshxona va siz ko'rishingiz kerak bo'lgan Jahon merosi ob'ektlari

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi Yangilangan sana: iyun 19, 2022

Koreyaning an'anaviy madaniyati Koreya yarim orolining umumiy madaniy merosini anglatadi. 20-asrning oʻrtalaridan boshlab yarim orol siyosiy jihatdan Shimoliy va Janubiy Koreya oʻrtasida boʻlinib ketdi, buning natijasida bir qator madaniy tafovutlar yuzaga keldi. Joson sulolasidan oldin koreys shamanizmi koreys madaniyatida chuqur ildiz otgan.

Koreys madaniyati asrlar davomida Xitoy, Yaponiya va Rossiya ta'siridan kelib chiqqan holda rivojlandi. Koreyaning noyob madaniyati uning uzoq tarixi va noyob geografiyasi bilan shakllangan.

Keling, Koreya madaniyati tarixini va uning asrlar davomida qanday rivojlanganligini ko'rib chiqaylik.

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Koreya tarixining ilk kunlari

• Koreya tarixi 500,000 XNUMX yil oldin paleolit ​​davrida boshlangan.
• Koreya yarim orolining ilk aholisi hayvonlarni ovlash va qutulish mumkin bo'lgan o'simliklarni yig'ish orqali omon qolishgan.
• Bu davrning vakillik tarixiy joylariga Durubong g'orlari va Komun xarobalari kiradi.
• Paleolit ​​odamlari ov qilish va tirik qolish uchun hayvonlarning shoxlaridan yorilgan tosh asboblardan foydalanganlar.

Turar joyning boshlanishi

• Koreyaning ilk aholisi taxminan 3,000 yil oldin o'rnashishni boshlagan.
• Ular o'simliklarni etishtirishni va oziq-ovqat uchun hayvonlarni boqishni boshladilar.
• Bu davrning tarixiy joylariga Komun xarobalari va Manchuriyadagi ilk koreys xalqi joylashgan joy kiradi.

Xitoy madaniyatining ta'siri

• Koreya yarim oroliga Goryo va Joseon sulolalari davrida Xitoy madaniyati katta ta'sir ko'rsatgan.
• Koreys xalqi xitoycha belgilar va konfutsiylikni qabul qildi.
• Ushbu davrning tarixiy joylariga Kyonju tarixiy hududlari va Xvason qal'asi kiradi.

Koreya kiyimining evolyutsiyasi: san'at, tarix va salomatlik haqidagi ertak

Koreys an'anaviy kiyimlari, hanbok nomi bilan ham tanilgan, Uch qirollik davrida (miloddan avvalgi 57-668 yillar) shakllana boshlagan. Xanbokning eng qadimgi tasvirini Goguryeo qabrining devoriy suratlarida kuzatish mumkin, ular suvlar bilan o'ralgan turli xil kiyim kiygan odamlarni ko'rsatadi. Kiyimlar Koreyaning qattiq qishi va yozning jazirama jaziramasidan omon qolish uchun ishlab chiqilgan o'ziga xos o'rnatish va xususiyatlarga ega.

Koreys kiyimlarining ajoyib xususiyatlari

Koreys kiyimi xilma-xil va o'ziga xos bo'lib, turli fasllar va holatlar uchun turli xil uslublar mavjud. Xanbok - bu sog'lom va moslashuvchan kiyim to'plami bo'lib, u koreyslarning salomatlik va moslashishga bo'lgan tafakkurini aks ettiradi. Kiyim, shuningdek, muhim yubileylar, tug'ilgan kunlar va bayramlarni nishonlaydigan hikoyalar bilan o'ralgan.

Tantanalar va marosimlar uchun kiyim

Koreys kiyimi tantanali ziyofatlar va marosimlarning muhim qismidir. Misol uchun, muvaffaqiyat uchun ibodat paytida ishtirokchilar o'z maqsadlariga erishish uchun sodiqliklarini ramziy qilish uchun barmoqlariga oltin uzuklarni taqib yurishadi. Oilaviy bayram paytida, nishonlanadigan kishining turmush o'rtog'i qo'llab-quvvatlashi va sevgisini bildirish uchun o'ziga xos kiyim kiyadi.

Koreya oshxonasining mazali dunyosi

Koreys oshxonasi O'zining turli xil taomlari bilan mashhur bo'lib, eng mashhurlari, jumladan:

• Bibimbap: guruch, sabzavot va dilimlenmiş mol go'shti yoki dengiz mahsulotlari bilan idishda xizmat qiladigan taom. U odatda qovurilgan tuxum va gochujang deb ataladigan achchiq sous bilan to'ldiriladi.
• Bulgogi: soya sousi, shakar va boshqa ingredientlar aralashmasida marinadlangan ingichka to'g'ralgan mol go'shtidan tayyorlangan taom. Odatda panjara yoki panda qovuriladi.
• Kimchi: Koreys oshxonasida asosiy hisoblanadigan achchiq fermentlangan sabzavotli taom. U turli sabzavotlardan, jumladan, karam, turp va piyozdan tayyorlanadi.
• Japchae: shisha noodle, sabzavotlar va dilimlenmiş mol yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlangan taom. Odatda u garnitür yoki asosiy taom sifatida xizmat qiladi.
• Samgyeopsal: panjara qilingan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan taom, odatda salat barglari va turli xil ziravorlar bilan iste'mol qilinadi.

Koreya oshxonasida ishlatiladigan ingredientlar

Koreya oshxonasi yangi va tabiiy ingredientlardan foydalanishi bilan mashhur bo'lib, eng keng tarqalganlari orasida:

• Guruch: Koreys oshxonasining asosiy mahsuloti bo'lgan guruch odatda har ovqat bilan birga beriladi.
• Go'sht: Koreys taomlarida ko'pincha mol go'shti, cho'chqa go'shti va tovuq ishlatiladi.
• Dengiz mahsulotlari: Koreyaning qirg'oqdagi joylashuvi uning oshxonasiga sezilarli ta'sir ko'rsatdi, dengiz mahsulotlari ko'plab taomlarda katta rol o'ynaydi.
• Sabzavotlar: Koreya oshxonasi karam, turp, piyoz va boshqalarni o'z ichiga olgan turli xil sabzavotlar bilan mashhur.
• Soya sousi: Ko'pgina koreys taomlarida ishlatiladigan umumiy ingredient, soya sousi boy va mazali lazzat qo'shadi.
• Gochujang: Qizil chili qalampiridan tayyorlangan achchiq sous, gochujang koreys oshxonasining asosiy taomidir.

Koreya oshxonasining o'ziga xos xususiyatlari

Koreya oshxonasi o'ziga xos xususiyatlari bilan mashhur, jumladan:

• Banchan: Har bir taom bilan birga beriladigan kichik idishlar to'plami, banchan turli xil sabzavotlar, go'shtlar va boshqa ovqatlarni o'z ichiga oladi.
• Guruch idishlari: Ko'pgina G'arb davlatlaridan farqli o'laroq, Koreyada guruch kichik kosalarda xizmat qiladi.
• Achchiq lazzatlar: Ko'pgina koreys taomlari o'zining achchiq ta'mi bilan mashhur, gochujang va boshqa achchiq soslar keng tarqalgan.
• Vegetarian variantlari: Koreya oshxonasi turli xil vegetarian taomlarini o'z ichiga oladi, ularning ko'pchiligi buddist an'analaridan ilhomlangan.
• Boshqa mamlakatlarning ta'siri: Koreya oshxonasiga boshqa mamlakatlar, jumladan, Xitoy va Yaponiya ta'sir ko'rsatgan.

Mashhur Koreya retseptlari

Eng mashhur koreys retseptlaridan ba'zilari:

• Kimchi jjigae: kimchi, tofu va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan achchiq güveç.
• Jjajangmyeon: noodle va qora loviya sousidan tayyorlangan taom.
• Haemul pajeon: piyoz va boshqa sabzavotlardan tayyorlangan dengiz mahsulotlari krep.
• Dak galbi: Tovuq, sabzavot va gochujang bilan tayyorlangan achchiq qovurilgan.

Koreya oshxonasining ahamiyati

Koreya oshxonasi mamlakat madaniyati va tarixining muhim qismi hisoblanadi. Shuningdek, u dunyodagi eng zo'r oshxonalardan biri sifatida tan olingan, bir nechta koreys taomlari dunyoning eng yaxshi taomlari rasmiy ro'yxatiga kiritilgan. Koreys oshxonasi, shuningdek, ma'lum guruhlar va sozlamalar bilan bog'liq bo'lib, erkak va ayol guruhlari ko'pincha alohida ovqatlanishadi va ba'zi taomlar ma'lum kunlar yoki voqealar bilan bog'liq.

Koreys oshxonasi butun dunyo bo'ylab boshqa oshxonalarga sezilarli ta'sir ko'rsatdi, ko'plab G'arb mamlakatlari hozirda koreys taomlarining o'z versiyalarini taklif qilmoqdalar. Bugungi kunda koreys oshxonasi rivojlanishda davom etmoqda va butun dunyodagi odamlar tomonidan zavqlanadigan yangi va qiziqarli taomlarni yaratishda davom etmoqda.

Koreys madaniyatining jonli festivallari: kuz bayrami

Chuseok - katta hosil festival Koreyada odatda sentyabr yoki oktyabr oylarida nishonlanadi. Oilalar yig‘ilib, ajdodlar xotirasiga hurmat bajo keltirib, yil hosiliga shukrona aytadilar. Chuseokning diqqatga sazovor joylaridan ba'zilari:

• Songpyeon (guruch keki turi), jeon (mazali krep) va bulgogi (marinadlangan mol go'shti) kabi an'anaviy taomlarni tayyorlash va baham ko'rish.
• Ajdodlar qabrlarini ziyorat qilish, ajdodlar udumlarini bajarish.
• Arqon tortish, ssireum (Koreys kurashi) va kamondan otish kabi anʼanaviy oʻyinlar va mashgʻulotlarda qatnashish.

Boryeong loy festivali: noyob tajriba

Boryeong loy festivali iyul oyida Koreyaning g'arbiy sohilidagi Boryeong shahrida bo'lib o'tadigan mashhur tadbirdir. Festival o'zining loyga asoslangan faoliyati bilan mashhur, jumladan:

• Loy bilan kurash, loyda suzish va chang'ida uchish.
• Loy bilan yuz va tanani bo'yash.
• Jonli musiqa chiqishlari va otashinlar.

Festival 1998 yilda o'z mahsulotlarida Boryeong loy tekisligidan olingan loydan foydalanadigan mahalliy kosmetika sanoatini targ'ib qilish usuli sifatida boshlangan. Bugungi kunda u asosiy sayyohlik markaziga aylandi va butun dunyodan tashrif buyuruvchilarni jalb qilmoqda.

Seul chiroqlari festivali: Ko'zni qamashtiruvchi ekran

Seul chiroqlari festivali har yili noyabr oyida Seul markazida o'tkaziladigan tadbirdir. Festivalda Cheonggyecheon oqimi va shaharning boshqa qismlari bo'ylab namoyish etilgan minglab chiroqlar mavjud. Festivalning diqqatga sazovor joylaridan ba'zilari:

• Chiroq yasash ustaxonalari va ko'rgazmalar.
• Bahaybat chiroqlar va an'anaviy libosdagi ijrochilar ishtirokidagi tungi paradlar.
• Interaktiv o'rnatish va yorug'lik shoulari.

Festival 2009 yilda shahar tarixi va madaniyatini nishonlash maqsadida boshlangan. Bugungi kunda bu Seuldagi eng mashhur tadbirlardan biri bo'lib, har yili millionlab mehmonlarni jalb qiladi.

Koreya madaniyati tarix va an'analarga boy va uning festivallari buning yorqin ifodasidir. Chuseokdagi hosil bayramlaridan tortib, Boryeong loy festivalining loyga asoslangan o‘yin-kulgilari va Seul chiroqlari festivalining ko‘zni qamashtiruvchi chiroqlar namoyishigacha, hamma uchun zavqlanadigan narsa bor.

Koreya madaniyatining badiiy tomoni: tasviriy san'at olamini o'rganish

Koreya san'ati mamlakat tarixining boshidan boshlangan boy tarixga ega. San'at turlari mamlakat an'analari va madaniyati bilan juda bog'liq. An'anaviy koreys san'ati turlariga quyidagilar kiradi:

• Rassomlik: Koreya rasmiga xitoy va yapon uslublari katta ta'sir ko'rsatadi. Bo'yash uchun ishlatiladigan materiallarga siyoh, tosh va qog'oz kiradi. Rasmlar ko'pincha tabiat dunyosining go'zalligiga e'tibor qaratib, yumshoq va nozik tabiat bilan ajralib turadi.

• Musiqa: Koreys musiqa asboblariga torli va puflama asboblar kiradi. Eng mashhur cholgʻu asboblari torli cholgʻu gayageum va puflama cholgʻu daegeum. Musiqa xitoy va yapon musiqa uslublaridan juda ilhomlangan.

• Kulolchilik: Koreya kulollari soddaligi va funksionalligi bilan mashhur. Eng mashhur kulolchilik - bu oq chinni idish bo'lib, u kundalik ovqatlanish uchun ishlatilgan.

Zamonaviy Koreya san'ati

Koreya san'ati vaqt o'tishi bilan rivojlandi va zamonaviy koreys san'ati G'arb san'ati uslublaridan juda ta'sirlangan. Zamonaviy Koreya san'ati sahnasi keng uslub va uslublarni o'z ichiga oladi, jumladan:

• O'rnatish san'ati: Koreyalik rassomlar murakkab g'oyalarni oddiy va to'g'ridan-to'g'ri installatsiyalarga aylantirish qobiliyati bilan mashhur.

• Ijro san'ati: Koreya ijrochilik san'ati takrorlash va tanaga e'tibor berish bilan ajralib turadi.

• Video-art: Koreya video-artiga mamlakatning kuchli texnologik infratuzilmasi katta ta'sir ko'rsatadi.

An'anaviy san'at shakllarini saqlash

Zamonaviy san'atning ta'siriga qaramay, an'anaviy koreys san'ati shakllari o'zining shakli va funktsiyasini saqlab qolishda davom etmoqda. An'anaviy san'at turlarini saqlash quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• To'g'ri ta'lim: An'anaviy san'at turlari avloddan-avlodga o'tadigan o'ziga xos ko'nikmalarni talab qiladi.

• Cheklangan o'yin: An'anaviy cholg'u asboblari o'ziga xos tarzda chalinish uchun mo'ljallangan va ularni boshqa usulda o'ynash asbobga zarar etkazishi mumkin.

• Asosiy texnik xizmat ko'rsatish: An'anaviy musiqa asboblari to'g'ri ovoz chiqarishda davom etishini ta'minlash uchun asosiy texnik xizmat ko'rsatishni talab qiladi.

Koreya bog'larining yam-yashilligi

Koreya bog'lari boy tarixga ega bo'lib, ular Koryo va Chosonchosonjoseon sulolalariga borib taqaladi. So‘nggi hujjatlarga ko‘ra, Joseonjoseon sulolasining asoschisi Taejo Yi bog‘larni juda yaxshi ko‘rgan va hatto o‘z saroyida bog‘ barpo etgan. Goryeo sulolasi shaharda bog'lar qurish an'analariga ega bo'lib, ular meditatsiya, dam olish va o'yin-kulgi kabi turli maqsadlarda foydalanilgan.

Koreya bog'larining go'zalligini o'rganish

Koreya bog'lari o'zining yam-yashilligi, murakkab dizaynlari va sokin atmosferasi bilan mashhur. Koreyaning eng mashhur bog'laridan ba'zilari orasida YuNESKOning Jahon merosi ro'yxatiga kiritilgan Changdeokgung saroy bog'i va bir vaqtlar qirol oilasi uchun shaxsiy bog' bo'lgan Xuvon maxfiy bog'i kiradi. Bu bog‘lar go‘zal gullar, daraxtlar va hovuzlar bilan to‘ldirilgan bo‘lib, shahar shovqinidan tinchgina qochish imkonini beradi.

Omon qolgan yozuvlar va tashrif buyurilgan bog'lar

Koreya bog'lari haqida batafsil ma'lumotlar kam bo'lsa-da, mamlakatning boy bog' madaniyati haqida tasavvurga ega bo'lgan ko'plab bog'lar saqlanib qolgan. Koreys bog‘larini o‘rganish uchun eng yaxshi manbalardan biri bu koreys bog‘larining tarixi va dizayni haqida batafsil ma’lumot beruvchi bepul ensiklopediyaning ingliz tilidagi versiyasidir. Bundan tashqari, Koreyaga tashrif buyuruvchilarning ko'pchiligi ushbu maftunkor mamlakat madaniyati va an'analarini tushunish uchun darvoza bo'lib xizmat qiladigan mamlakat bog'lariga tashrif buyurishni afzal ko'rishadi.

An'anaviy koreys uylarining jozibasi

Hanoks yoki joseonjip deb nomlanuvchi an'anaviy koreys uylari Koreyaning og'ir ob-havo sharoitlariga bardosh berish uchun qurilgan va yaratilgan. Bu uylar yog'och, loy va tosh kabi tabiiy materiallardan qurilgan bo'lib, ularni mustahkam va uzoq umr ko'rish imkonini berdi. Tomlar qor to‘planishiga yo‘l qo‘ymaslik uchun pastga egilib, qishda uyni issiq, yozda salqin saqlash uchun devorlari qalin qilib qurilgan.

Koreya madaniyatiga bir qarash

Koreya an'anaviy uylari shunchaki binolar emas; ular mamlakatning boy madaniy merosining ko'zgusidir. Bu uylar asrlar davomida o‘zgarmagan holda o‘ziga xos me’moriy uslublari bilan mashhur. Xanoklar 14-asrdan 19-asrgacha davom etgan Joseon davrida qurilgan bo'lib, ular bugungi kungacha saqlanib, mamlakat o'tmishiga nazar tashlash imkonini beradi.

Xanok qishloqlarini o'rganish

An'anaviy koreys uylarini boshdan kechirish uchun eng yaxshi joylardan biri Seuldagi Bukchon Xanok qishlog'idir. Bu qishloqda saqlanib qolgan va asl holiga keltirgan yuzlab xanoklar joylashgan. Qishloqning tor xiyobonlari bo‘ylab sayr qilgan mehmonlar uylarning murakkab detallari, jumladan, yog‘och panjarali derazalar, qiyshiq tomlar, go‘zal bog‘larni ko‘rishlari mumkin.

Noyob yashash tajribasi

Xanokda qolish - tashrif buyuruvchilarga Koreya madaniyati bilan tanishish imkonini beruvchi noyob tajriba. Ko'pgina hanoklar mehmon uylariga aylantirildi, u erda mehmonlar qolib, an'anaviy koreys turmushini his qilishlari mumkin. Xonalar an'anaviy koreys mebellari bilan bezatilgan va mehmonlar ondol deb ataladigan issiq polda uxlashlari mumkin. Xanokda qolish - an'anaviy koreys uylarining jozibasini bevosita his qilishning ajoyib usuli.

Koreyaning diniy manzarasi: an'anaviy va zamonaviy e'tiqodlarning o'ziga xos uyg'unligi

Din har doim Koreya jamiyatida muhim rol o'ynagan, turli xil an'anaviy e'tiqodlar va amaliyotlar zamonaviyroq, G'arb ta'siridagi dinlar bilan birga mavjud. Mamlakat rasman dunyoviy davlat sifatida e'tirof etilgan bo'lsa-da, din ko'plab koreyslar uchun kundalik hayotning muhim qismi bo'lib qolmoqda.

Koreyada diniy e'tiqodlarning tarqalishi

Koreya diniy xilma-xillikning uzoq tarixiga ega, bir qancha turli e'tiqod va e'tiqodlar asrlar davomida butun mamlakat bo'ylab tarqalib kelgan. Koreyadagi eng mashhur va nufuzli dinlardan ba'zilari:

• Buddizm: Koreyaga 4-asrda Xitoydan kirib kelgan buddizm oʻshandan beri Koreya madaniyatida muhim rol oʻynadi. Bugungi kunda mamlakat bo'ylab tarqalib ketgan ko'plab Buddist ibodatxonalari va binolari mavjud bo'lib, ularning izdoshlari turli xil urf-odatlar va urf-odatlarga amal qilishadi.

• Konfutsiylik: Koreya madaniyatiga yana bir katta ta'sir ko'rsatadigan konfutsiylik ijtimoiy tartib, hokimiyatni hurmat qilish, bilim va o'z-o'zini takomillashtirishga intilish muhimligini ta'kidlaydi. Bu qat'iy din bo'lmasa-da, konfutsiylik Koreya jamiyatiga sezilarli ta'sir ko'rsatdi va bugungi kunda ham keng o'rganilmoqda va amalda qo'llaniladi.

• Xristianlik: Koreyaga 19-asr oxirida gʻarb missionerlari tomonidan kiritilgan xristianlik mamlakatdagi eng mashhur dinlardan biriga aylandi. Bugungi kunda Koreyada millionlab nasroniylar bor, ularning ko'pchiligi cherkov marosimlarida qatnashadi va muntazam ravishda diniy tadbirlarda qatnashadi.

Yaponiyaning Koreya diniga ta'siri

Yaponiya Koreyaning diniy landshaftiga, xususan 1910-1945 yillardagi yapon mustamlakachiligi davrida ham sezilarli ta'sir ko'rsatdi. Bu vaqt ichida koreyslarning ko'plab diniy urf-odatlari bostirildi yoki taqiqlandi va yapon sintoizmi rasmiy davlat dini sifatida targ'ib qilindi. . Biroq, mustamlakachilik hukmronligi tugagach, ko'plab koreyslar milliy o'zlikni anglash va yapon ta'siriga qarshilik ko'rsatish uchun dinga murojaat qilishdi.

Koreya pop madaniyatining evolyutsiyasi

Koreys musiqasi uzoq va boy tarixga ega bo'lib, u Uch Qirollik davridan boshlanadi. An'anaviy koreys musiqasi odatda o'ziga xos asboblardan foydalanish bilan tavsiflanadi, jumladan gayageum, 12 torli zither va haegeum, ikki torli skripka. Musiqa odatda sekin va ohangdor bo'lib, vokal va hikoya qilishga qaratilgan. Biroq, vaqt o'tishi bilan koreys musiqasi turli xil musiqa turlarini, jumladan G'arb uslubidagi pop va rokni o'z ichiga olgan.

K-Popning yuksalishi

Koreya pop musiqasi yoki K-pop so'nggi yillarda global hodisaga aylandi. K-pop - 1990-yillarda Janubiy Koreyada paydo bo'lgan mashhur musiqaning o'ziga xos turi. Unda odatda yosh, jozibali san'atkorlar qo'shiq aytadilar va jozibali kuylar uchun raqsga tushadilar. K-pop o'zining ehtiyotkorlik bilan xoreografiya qilingan raqs tartiblari va yorqin musiqiy videolari bilan mashhur. Eng mashhur K-pop guruhlariga BTS, Blackpink va EXO kiradi.

Xulosa

Demak, Koreya madaniyati tarixi shunday. Bu juda noyob madaniyat bo'lib, qo'shnilarining ta'siri juda ko'p. 

Koreys taomlari, ayniqsa koreys barbekyusi bilan adashmaysiz va koreys modasi ham juda o'ziga xosdir. Shunday qilib, agar siz kashf qilish uchun yangi madaniyat izlayotgan bo'lsangiz, Koreya madaniyati bilan adashmaysiz.

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.