Osiyo taomlari: eng yaxshi xitoy, yapon, filippin va koreys retseptlarini kashf eting

Muallif: Joost Nusselder, The Essential Yapon taomlarini rejalashtirish kitobining muallifi Avgust 28, 2022 yangilandi

Yonma-ovqatlar har qanday taomning noma'lum qahramonlaridir. Ular plastinkaga lazzat, tuzilish va ozuqa qo'shadiganlardir. 

Odatiy Osiyo tomoni taomidir guruch, Sabzavotlar, va marinadlangan go'shtlar. Odatda asosiy taom bilan birga beriladi, bu taomlar odatda ozgina ziravorlarni o'z ichiga oladi va lazzat uchun asosiy taomga tayanadi. 

Ushbu qo'llanmada men har bir mintaqaning eng keng tarqalgan yonma-ovqatlari va ularni asosiy taomingiz bilan qanday qilib yaxshiroq birlashtirishni aytib beraman.

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Yonma-ovqatlar: Sizning taomingiz uchun eng yaxshi qo'shimcha

Yonma-ovqatlar har qanday taomning noma'lum qahramonlaridir. Ular sizning asosiy taomingiz uchun mukammal qo'shimcha bo'lib, plastinkangizga lazzat, tuzilish va ozuqa qo'shadi. Yonma-ovqatlar odatda asosiy taom bilan birga beriladi va guruchdan sabzavotgacha, marinadlangan go'shtgacha bo'lishi mumkin. Ular shirin, achchiq yoki sho'r bo'lishi mumkin va ko'pincha ularning ta'mini yaxshilash uchun sous yoki kiyinish bilan xizmat qiladi.

Ta'sirli yonma-ovqatlarni qanday yaratish mumkin

Ta'sirli yonma-ovqatlar yaratish murakkab bo'lishi shart emas. Ishni boshlashingizga yordam beradigan ba'zi maslahatlar:

• Aralashtiring: noyob garnitür yaratish uchun turli ingredientlar va lazzatlarni birlashtirishdan qo'rqmang.

• Uni kiyintiring: oddiy kiyinish yoki sous oddiy garnitürni keyingi bosqichga olib chiqishi mumkin.

• Uni yangi saqlang: yangi ingredientlar har doim yonma-ovqatlar uchun yaxshi tanlovdir. Ko'p sabzavot va o'tlarni qo'shishga harakat qiling.

• Ilhom oling: ilhom olish uchun yangi oshxonalar va madaniyatlarga qarang. Siz yangi sevimli yon taomni kashf qilishingiz mumkin.

Oddiy Xitoy yonma-ovqatlarining og'izni sug'oradigan dunyosini kashf eting

Xitoy oshxonasi o'zining asosiy taomi bo'lgan guruch bilan mashhur, ammo bu taomni keyingi bosqichga olib chiqadigan yonma-ovqatlar. Bu erda eng mashhur an'anaviy xitoy yonma-ovqatlaridan ba'zilari:

• Qovurilgan sabzavotlar: soya sousi, zanjabil va sarimsoq bilan yangi sabzavotlar aralashmasini birlashtirgan tez va oson taom. Bu sizning ovqatingizga qo'shimcha protein qo'shishning ajoyib usuli.
• Tuxumli sho'rva: oddiy, ammo ta'sirli sho'rva, u kaltaklangan tuxum, tovuq bulyoni va uni qalinlashtirish uchun ozgina makkajo'xori kraxmalini o'z ichiga oladi. Bu issiq kunda salqinlashning ajoyib usuli.
• Marinadlangan cho'chqa go'shti: Xitoyda paydo bo'lgan va o'sha paytdan beri butun dunyo bo'ylab xitoy restoranlarida muntazam bo'lib kelgan muxlislarning sevimlisi. Cho'chqa go'shti soya sousi, shakar va zanjabil aralashmasida marinadlanadi, keyin qaynatiladi va oq guruch bilan xizmat qiladi.

Yapon yonma-ovqatlarining mazali dunyosini o'rganish

Agar siz kechki ovqatga qo‘shish uchun tez va oson yapon taomlarini izlayotgan bo‘lsangiz, bu yerda bir nechta variant mavjud:

• Bug'da pishirilgan guruch: har qanday taomni to'ldiradigan ajoyib yapon taomidir.
• Nimono: Kabocha (yapon qovoqchasi) yoki kartoshka kabi sabzavotlar va mollyuska yoki cho'chqa go'shti kabi oqsildan tayyorlangan qaynatilgan taom.
• Tamagoyaki: pechka ustida yoki guruch pishirgichda tayyorlanishi mumkin bo'lgan tajribali va rulonli omlet.
• Agedashi tofu: Chuqur qovurilgan tofu yashil piyoz va maydalangan daikon turp bilan engil bulonda xizmat qiladi.
• Tebasaki: soya sousi va zanjabil qo'shilgan qovurilgan tovuq qanotlari.

Taomingizga ziravor beradigan mazali Filippin garniturlari

Agar shoshayotgan bo‘lsangiz va tez va oson yonma-yon taomga muhtoj bo‘lsangiz, filippinlik sevimli taomlarni sinab ko‘ring:

• Sarimsoqli qovurilgan guruch - sarimsoq va guruchdan tayyorlangan oddiy va tez taom. Bu odatda har qanday go'shtli taom bilan birga beriladigan mashhur garnitür.
• Glazed Kalabasa Fritters - kartoshka pyuresi va kalabasa (qovoq) bilan tayyorlangan taom. Bu har qanday vaziyat uchun juda mos keladigan rang-barang va qarsillab turadigan garnitura.
• Rangli sabzavotli salat - salat, pomidor va bodring kabi sabzavotlar aralashmasidan tayyorlangan taom. Bu har qanday taom uchun juda mos keladigan tetiklantiruvchi va sog'lom garnitür.

Filippin yonma-yon taomlari haqidagi qarashlarim

Filippin yonma-yon taomlari mazali va rang-barang taomlarni yaxshi ko'radigan har bir kishi uchun tatib ko'rishi kerak. Ularni tayyorlash oson va har qanday taomga mos keladi. Ovqat pishirishni yaxshi ko'radigan odam sifatida men Filippin yonma-yon taomlarini ovqatlarimga ozgina qo'shishning ajoyib usuli deb bilaman. Bu anʼanaviy taom boʻladimi yoki tez va oson tayyorlanadigan taom boʻladimi, filippinlik yonma-yon taomlar har doim yaxshi taomlarni yaxshi koʻradigan odamlarga manzur boʻladi. Shunday qilib, keling, to'g'ri retseptni topish va keyingi taomimiz uchun eng yaxshi filippin taomlarini tayyorlash uchun biroz vaqt ajrataylik!

Asosiy taomingiz bilan birlashtirish uchun eng yaxshi koreys taomlari

Koreya oshxonasi banchan deb ham ataladigan mazali va foydali yonma-ovqatlari bilan mashhur. Ushbu taomlar kichik qismlarda taqdim etiladi va dasturxon orasida bo'lishish uchun mo'ljallangan. Koreys yonma-yon taomlari odatda soya sousi, kunjut yog'i va chili pastasi bilan xushbo'y va mazali bo'ladi. Ularni tayyorlash oson va ularni issiq yoki sovuq holda berish mumkin, bu ularni har qanday taomga mukammal qo'shimcha qiladi.

Odatda koreys yonma-ovqatlari

Uyda osonlik bilan tayyorlashingiz mumkin bo'lgan eng mashhur koreys taomlari:

• Kimchi: Bu koreys oshxonasining asosiy taomidir va achchiq fermentlangan karam taomidir. Uni tayyorlash uchun bir necha kun kerak bo'ladi, lekin uni istalgan koreys do'konida yoki kattaroq supermarketda osongina topishingiz mumkin.

• Bodring salati: Bu oddiy va tetiklantiruvchi taom bo'lib, uni tayyorlash bir necha daqiqa davom etadi. Bodringni ingichka qilib kesib oling va ularni soya sousi, kunjut yog'i va sirka aralashmasiga soling. Qo'shimcha lazzat uchun kunjut urug'ini seping.

• Kartoshka salatasi: Kartoshka salatining bu koreyscha varianti mayin va yumshoq kartoshka bilan to'ldirilgan bo'lib, mazali va shirin ta'mga solingan. Bu har qanday barbekyu yoki pishirish uchun ajoyib garnitura.

• Bulgogi rulolari: Bu rulolar bulgogi deb ataladigan shirin va sho'r sousda marinadlangan ingichka bo'lak go'sht bilan to'ldirilgan. Ular har qanday asosiy taom bilan mukammal birlashadi va to'liq olomonni quvontiradi.

• Ismaloq salatasi: Bu salat ismaloq, yashil piyoz va kunjut urug'lari kabi sog'lom va mazali ingredientlar bilan to'ldirilgan. U soya sousi, kunjut yog'i va chili pastasidan tayyorlangan xushbo'y choyshabga tashlanadi.

Xulosa

Shunday qilib, sizda bor - Osiyo oshxonasida eng mashhur yonma-ovqatlar. Ular eng qiziqarli taomlar emas, lekin ular, albatta, to'liq ovqatlanish uchun zarurdir. Ular plastinkangizga qo'shimcha lazzat va tuzilish qo'shish uchun juda yaxshi va ular asosiy taomingizni to'ldirish uchun juda mos keladi. Shunday qilib, yangi narsalarni sinab ko'rishdan qo'rqmang!

Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing

Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.

Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:

Bepul o'qing

Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.