Talong: Filippin baqlajon
Talong - Filippinda etishtirilgan baqlajon yoki "baqlajon" navi. Uning uzun ingichka shakli va Little Fingers, Ichiban, Pingtung Long va Tycoon kabi binafsha rangli terisi bor.
Bu nom malaycha "terung" dan olingan.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Talongning ta'mi nimaga o'xshaydi?
Talong qovoqqa o'xshash ta'mga ega. Bu yumshoq va yumshoq, lekin bir oz shirin, boshqa baqlajon navlariga qaraganda bir oz achchiqroq. Talong uzun tor go'shti tufayli namlik va lazzatni qalin cho'zinchoq shakldagi baqlajonlarga qaraganda yaxshiroq o'zlashtiradi.
Talong bilan qanday pishirish kerak
Agar o'zingizni bir oz baqlajon bilan ko'rsangiz va u bilan nima qilishni bilmasangiz, hech qachon qo'rqmang! Baqlajon turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali sabzavotdir.
Garchi u achchiq bo'lsa-da, baqlajon to'g'ri pishirilganda juda mazali bo'lishi mumkin.
Bu mazali sabzavotdan maksimal darajada foydalanish uchun baqlajon bilan pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar.
1. Baqlajonni yuving, to'kib tashlang va tilimga kesib oling. Agar baqlajoningiz biroz achchiq ekanligini sezsangiz, uni yuvib, quritib, ingichka qilib to‘g‘rab qo‘ysangiz, achchiqlikni yo‘qotishingiz mumkin.
2. Baqlajonni tuzlang. Baqlajon juda changni yutadi, shuning uchun u juda ko'p lazzat olishi mumkin. Baqlajonga tuz, murch, ko'katlar va ziravorlar qo'shsangiz, unga mazali ta'm beradi.
3. Baqlajonni pishiring. Baqlajonni turli usullar bilan pishirish mumkin, jumladan, panjara, pishirish, qovurish va sote qilish. O'zingizga eng yoqadigan pishirish usulini topish uchun tajriba qiling.
4. Sevimli retseptlaringizda baqlajondan foydalaning. Baqlajon turli retseptlarda, jumladan, sho'rvalar, güveçler, kori, qovurilgan qovurilgan va boshqalarda ishlatilishi mumkin. Baqlajonni sevimli taomlaringizga qo'shishning turli usullari bilan ijod qiling va tajriba qiling.
Talongli Filippin taomlari
Baqlajon bilan eng mashhur filippin taomi tortang talong, tuxumli omlet. Bundan tashqari, pinakbet-da ko'p va adobo uchun ishlatiladi.
Tortang talong
Talongni grilda pishirib, uni kaltaklangan tuxumga botirib, keyin aralashmani qovurish orqali tayyorlanadi. Idish, odatda, sopi yopishtirilgan holda beriladi. Tortang talongning bir nechta variantlari mavjud, jumladan, go'sht va sabzavotlar bilan to'ldirilgan rellenong talong.
Pinakbet
Baqlajon, qovoq, loviya, bamya va boshqa sabzavotlardan tayyorlangan taom. Odatda sho'r-nordon ta'mini berish uchun qisqichbaqa pastasi bilan pishiriladi.
Kiyinish
Sirka, soya sousi, sarimsoq va ziravorlarda pishirilgan tovuq yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlangan mashhur Filippin taomidir. Ba'zida adoboga baqlajon qo'shiladi, bu unga ko'proq pishirilgan mustahkamlik beradi.
Talongni panjara qilish, terisini tozalash va ensaladang deb ataladigan salat sifatida iste'mol qilish ham mumkin.
Xulosa
Talong ko'p qirrali va mazali sabzavot bo'lib, uni turli xil idishlarda ishlatish mumkin. Shunday qilib, ijodiy bo'ling va uni sevimli retseptlaringizga kiritishning turli usullari bilan tajriba qiling.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.
