Tapioca nima? Cassava marvaridlari va ulardan foydalanish
Tapioka - Cassava o'simlikidan olingan kraxmal. Bu Braziliyada tug'ilgan o'simlik, lekin Filippin kabi dunyoning boshqa joylarida ham bo'lishi mumkin.
U Janubiy Amerikada asosiy oziq-ovqat sifatida keng qo'llaniladi. Tapiokadan bo'lgan kassava o'simligi yomon tuproq sharoitida omon qolishi mumkin.
Bu tropik mamlakatlarda ko'pchilikning asosiy taomidir, lekin u uglevodlarga boy. Unda ko'p protein, vitamin yoki mineral yo'q.
Kraxmal - tayyor mahsulotlarning ko'p turlarida qalinlashtiruvchi vosita. U ko'plab pishirish mahsulotlarida ishlatilishi mumkin.
Filippinda u Sago Gulaman va Ginataang Halo-Haloda ishlatiladi. Kraxmal soslar, gravitasiyalar va boshqa qalinlashtiruvchi maqsadlarda ishlatiladi.
Mening sevimli brendim bu Ranidanmi:
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingTapioka ismining ma'nosi
Tapioka tip'oka so'zidan kelib chiqqan. Portugaliyaliklar Braziliya hududiga borganlarida, bu tupi tilining o'ziga xos portugal tilidir.
Bu so'z "kassava o'simliklarini kraxmal qilish jarayoni" degan ma'noni anglatadi. Kraxmal keladigan kassava o'simlikining qizil yoki yashil shoxlari bor.
Uning ko'k millari bor. Uning novdalardagi ildizlarini olib tashlash kerak, aks holda u siyanidga aylanishi mumkin.
Tapiokaning boshqa ishlatilishi
U parcha, tayoq va marvaridga aylanishi mumkin. Pishirishdan oldin uni yumshatish uchun namlash kerak. Agar siz uni suvda qaynatsangiz, u ikki barobar kattalashadi.
Kraxmal, shuningdek, issiqda eriydigan kukun, ovqat, oldindan pishirilgan qo'pol yoki mayda bo'laklar, marvarid va tayoqlar kabi turli shakllarda bo'ladi.
Marvaridlar eng keng tarqalgan. U 1 mm dan 8 mm gacha bo'lgan diametrda keladi. Eng keng tarqalgan o'lcham-2-3 mm.
To'qimalar kauchuk bo'lishi mumkin, lekin ko'p odamlar sutli choy yoki marvaridli smetana ichishni yaxshi ko'radilar. Uning eng keng tarqalgan rangi oq. Braziliya, Tailand va Nigeriya dunyodagi eng ko'p kassava o'simliklarini ishlab chiqaradi.
Tailand, shuningdek, dunyodagi Tapiokaning 60 foizini eksport qiladi.
Bundan tashqari: bu kassadan, hindiston yong'og'i bilan mazali kassadan pyuresni tayyorlashingiz mumkin
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.