Upo: Filippin shishasidagi qovoq yoki Calabash
Filippinli upo - Filippinda Lagenaria siceraria toklari oilasidan o'sadigan shisha qovoq turi.
Odatda u butunlay yashil rangga ega, boshqa kalabash navlarida esa oq belgilar mavjud. Bundan tashqari, u shisha qovoqlarda ko'rinadigan odatiy uzun shaklga ega, ammo yumaloq kalabashda emas.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Uponing ta'mi nimaga o'xshaydi?
Upo qovoq juda yumshoq ta'mga ega - qovoqqa o'xshaydi. Shimoliy amerikaliklar qovoqni tez non va keklerda ishlatganidek, uni maydalangan va tez non va kekslarda ishlatish odatiy hol emas.
Qanday qilib pishirasiz?
Ko'p pishirish usullari mavjud, ammo eng mashhur usullardan ba'zilari pishirish, qovurish va sho'rvalarga qo'shishni o'z ichiga oladi. Upo xom ashyosini ham iste'mol qilish mumkin, shuning uchun u qo'lda bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali sabzavotdir.
Qancha vaqt pishirasiz?
Qovurish bir necha daqiqa davom etadi, shu bilan birga uni sho'rvalar va pishiriqlarga qo'shsangiz, birinchi sabzavotlardan biri bulon bilan juda yaxshi aralashadigan yumshoq va nozik ta'mni beradi.
Har qanday axloqsizlik yoki qoldiqni olib tashlash uchun qovoqni oqayotgan suv ostida yuving. Uchlarini kesib oling, so'ngra uni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Urug'larni qoshiq bilan olib tashlang, so'ngra uni retsept bo'yicha kerakli shakllarga kesib oling.
Upo kichik va katta urug'larga ega. Kichik urug'larni xuddi qovoq kabi eyish mumkin, lekin kattaroq urug'lar qovoq urug'iga o'xshaydi va ovqatdan oldin olib tashlanishi kerak.
Yo'q, upo po'stini yeyish mumkin va sabzavotga juda ko'p ozuqa qo'shadi. Agar siz uni tozalashni tanlasangiz, sabzavot tozalagichdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling, chunki teri juda qattiq.
Upo pishganligini qanday bilish mumkin?
Upo pishgan bo'lsa, u quyuq yashil rangga ega bo'lib, teginishda qattiq his qiladi. Jigarrang yoki sariq dog'lar paydo bo'lishidan saqlaning, chunki bu ularning o'z vaqtidan o'tganligini ko'rsatadi.
Uponing kelib chiqishi nima?
Uponing vatani Osiyo bo'lib, u erda ming yillar davomida o'stiriladi. Oxir-oqibat u Filippinga yo'l oldi, u erda hozir ko'plab taomlarning mashhur tarkibiy qismi.
Upo va kundol o'rtasidagi farq nima?
Kundol - bu shisha qovoqning yana bir turi bo'lib, u ham Osiyoda joylashgan. Tashqi ko'rinishi upoga o'xshaydi, lekin u yanada yumaloq shaklga ega va odatda yashil chiziqlar bilan oq rangga ega. Ta'mga kelsak, kundol upodan bir oz shirinroq.
Upo va qovoq o'rtasidagi farq nima?
Qovoq yozgi qovoqning bir turi bo'lib, vatani Italiyadir. Uning shakli upoga o'xshaydi, lekin odatda kichikroq va ochroq yashil rangga ega. Ta'mga kelsak, qovoq upodan biroz shirinroq va nozikroq.
Ziravorlar va soslar bilan mashhur
Upo ko'p qirrali sabzavot bo'lib, u turli xil ziravorlar va soslar bilan yaxshi ketadi. Eng mashhurlari orasida sarimsoq, zanjabil, soya sousi, baliq sousi va sirka mavjud.
Ommabop juftliklar
Upo tovuq, cho'chqa go'shti va mol go'shti kabi go'shtlarga yaxshi mos keladi. Bundan tashqari, u ko'pincha sho'rvalar va pishiriqlarda ishlatiladi yoki oddiygina garnitür sifatida xizmat qiladi.
salomatmi?
Ha, upo kaloriyasi past, vitamin va minerallarga boy sog‘lom sabzavot. Shuningdek, u ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashga yordam beradigan tolaning yaxshi manbaidir.
Ovqatlanishning qanday foydalari bor?
Ovqatlanishning potentsial afzalliklaridan ba'zilari hazm qilishni yaxshilash, yurak sog'lig'ini yaxshilash, qon bosimini pasaytirish va suyaklarni mustahkamlashni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, upo antioksidantlarning yaxshi manbai bo'lib, ba'zi kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
Unda qancha kaloriya bor?
Bir piyola qovoqda atigi 36 kaloriya bor. Bundan tashqari, yog 'va natriy kam va xolesterinni o'z ichiga olmaydi.
Xulosa
Upo nozik va mazali sabzavot bo'lib, uni sho'rvalar va pishiriqlar tayyorlashda ishlatganda og'izda eriydi va bu filippin taomlarini tayyorlashda ishlatish uchun ajoyib turdagi kalabashdir.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.