30 daqiqalik oson mol go'shti yakisoba retsepti: o'zingiz qovurilgan noodle taomingizni tayyorlang.
yakisoba Bu juda oson tayyorlanadigan taom va AJOYI SHUNDIR, siz uni oilangiz uchun kattaroq partiyalarda tayyorlaganingizdek, 1 kishiga ham osonlik bilan tayyorlashingiz mumkin.
Bu 30 daqiqada tayyor bo'ladigan bitta qozonli retseptlardan biri, faqat non tayyorlash uchun yana bitta skovorodkaga ehtiyoj bor, BU!
Men har doim sevimli Yakisoba retsepti bilan boshlaylik, men sizga yakisoba va pishirish bo'yicha eng yaxshi maslahatlar haqida aytib beraman.
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qingUshbu postda biz quyidagilarni ko'rib chiqamiz:
Qanday mazali yakisobani tayyorlash mumkin
Yakisoba mol go'shti va karam retsepti
Tarkibi
Yakisoba sosining tarkibi
- 1 osh qoshiq soya sosu
- 1 osh qoshiq istiridye sousi
- 1½ choy qoshiq Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq shakar
Qovurilgan noodle
- 2 Paketlar Yakisoba noodle (8 oz)
- 4 unts mol go'shti bo'laklari
- 2½ unts karamdan ingichka kesilgan
- 1 o'rta sabzi julienned
- 6 dona shiitake qo'ziqorinlari nozik dilimlenmiş
- 2 butun ko'katlar julienned
- Qovurish uchun zaytun moyi
ko'rsatmalar
Yakisoba sousini noldan qanday tayyorlash mumkin
- Klassik Yakisobani maxsus soussiz tayyorlay olmaysiz, va siz ularni oldindan tayyor holda sotib olishingiz mumkin bo'lsa-da, biz, albatta, soya sousi, istiridye sousi, Worcestershire sousi va shakarni aralashtirib, YO'LLI mazali sous tayyorlaymiz. Endi buni chetga surib qo'ying.
Yakisoba makaronini qancha vaqt qaynatish kerak?
- Yakisoba noodle paketlarini oching. Qaynayotgan suvni makaronga to'kib tashlang va tayoq bilan bo'shating. Men bu erda yangi makaron haqida gapiryapman, chunki siz ularni qaynoq suvda 1-2 daqiqa ichida qizdirishingiz kerak. Agar siz quritilgan makarondan foydalansangiz, ularni skovorodkada 5 dan 7 minutgacha pishiring, bu odatda paketda ko'rsatilgan. Yakisobani to'kib tashlang va ularni chetga surib qo'ying.
Yakisobani qanday qovurish kerak
- Mol go'shti bo'laklarini jigarrang bo'lguncha qovuring. Ularni chetga surib qo'ying.
- Keyin, qo'ziqorinlarni taxminan ikki daqiqa davomida qovurishni boshlang. Qo'ziqorin va sabzavotlar o'z -o'zidan pishirish uchun yaxshi imkoniyatga ega bo'lish uchun siz mol go'shti bo'laklarini bo'laklardan olib tashlamoqchisiz.
- Qo'ziqorinlardan keyin boshqa sabzavotlarni qo'shing va yana ikki daqiqa aralashtiring.
- Oldindan tayyorlangan ingredientlarni qo'shing, shunda qovurilgan mol go'shti, makaron va Yakisoba sousi.
- Hammasi bir xil bo'lguncha va yaxshilab pishirilguncha qovurishda davom eting.
Yakisoba makaroniga qanday xizmat qilish kerak
- Endi sizning Yakisobangiz xizmatga tayyor. Siz shunchaki qovurilgan aralashmani idishga solib, tayoqcha bilan, hatto tarelkada ham yeyishingiz mumkin va har qanday makaron taomidagi kabi vilkangiz bilan ovqat eyishingiz mumkin.
Video
Nutrition
Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar
Agar siz yakisobani birinchi marta qilmasangiz ham, har safar ajoyib taom tayyorlashga yordam beradigan ba'zi yaxshi maslahatlar mavjud.
Cho'chqani yoki katta vokkadan foydalaning, shunda siz makaronni aylantira olasiz. Noodle aralashtirilishi va go'sht, sabzavot va sos bilan aralashtirilishi kerak, shuning uchun kichkina skovorodka sizga etarli joy bermaydi.
(bu retsept bizning retseptimizning bir qismidir Bu yerda bepul yapon retseptlari kitobi)
Bitta odam yoki butun guruh uchun buni qilish juda oson, lekin katta qismlarni tayyorlashda ko'pincha xato bo'ladi, chunki barcha ingredientlar to'g'ri pishirilishi uchun joy etarli emas va siz ta'msiz bo'lib qolasiz. mush.
YUQ!
Bundan tashqari, to'g'ri pishirish uchun ingredientlar har doim issiq yuzaga tegib turishi kerak. Shuning uchun, agar siz panjara ishlatayotgan bo'lsangiz, ularni tarqating va go'shtni bir necha marta aylantiring.
Nonni qovurishdan oldin, bir-biriga yopishib qolmasligi uchun biroz bo'shating. Agar siz qovurishdan oldin nonni bo'shatmasangiz, ular sindirib ketishi mumkin.
Noodle pishirganda bug'lashdan saqlaning - buning uchun ularni yoying. Noodle alohida qolishiga yordam berish uchun ozgina kunjut yog'i qo'shing.
Agar siz pishloqli makaronni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, avval ularni qovuring, panjaradan yoki qolipdan chiqarib oling. Boshqa ingredientlar tayyor bo'lgandan so'ng, ularni yana qo'shing va hamma narsani birga pishishiga ruxsat bering. Bu er -xotin pishirish usuli makaronni o'ta keskin va mazali qiladi.
Har doim birinchi navbatda qattiq sabzavotlarni, so'ngra yumshoqlarini qovuring. Sabzavotlarning hammasida pishirish vaqti bir xil emas va siz, masalan, brokkoli kabi bo'lak bo'laklarni xohlamaysiz.
Bu retsept bo'yicha, sabzavotlarning hammasi bir xil bo'ladi, shuning uchun ularni qo'shib pishirish vaqtini qisqartirish mumkin.
Yakisoba bilan qanday xizmat qilish va nima bilan bog'lanish kerak
Rostini aytsam, yakisoba - to'yimli taom, uni tushlik va kechki ovqatda eyish mumkin va o'zingizni to'ygan his qilishingiz mumkin. Bu yonma -yon ovqatlarni talab qilmaydi, lekin siz ularni yanada mazali qilish uchun qo'shishingiz mumkin.
Ommabop juftlik - bu qovurilgan köfte yoki qozon. Ularni cho'chqa go'shti, tovuq yoki sabzavot bilan to'ldirish mumkin. Ularni ajoyib qiladigan narsa shundaki, ular ham qovurilgan, shuning uchun ular noodle va karamga o'xshaydi.
Agar siz bitta kurs etarli emasligini his qilsangiz, buni qilishingiz mumkin mazali miso sho'rva aperitif sifatida. Oshqozonni oqsil bilan to'ldirilgan noodle taomiga tayyorlaydi.
G'arbda va ba'zi yapon restoranlarida yakisobaga plastinka qo'yiladi. Noodle to'plangan va siz ularni har qanday makaron taomlari kabi eyishingiz mumkin.
Yaponiyada siz yakisobani yakisoba-pan sifatida xizmat qilganini tez-tez ko'rasiz. U bilan tepada Yapon mayonez (bu erda Amerika mayosi bilan farqni tekshiring) va ko'cha taomlari sifatida yoqdi.
Yakisoba uchun qanday makaron ishlatasiz?
Yaponcha "yaki" to'g'ridan-to'g'ri issiqda panjara qilishni anglatadi va “soba” grechka noodlesini bildiradi, lekin Yakisoba uchun siz soba noodlelarini ishlatmaysiz, balki bug'doy noodlelarining maxsus turini ishlatasiz (BUG'DAY EMAS), bu ko'proq Xitoy bug'doy noodlelariga o'xshaydi. Vokkaga maxsus Yakisoba sousi va go'sht va sabzavotlarni qo'shing va qovuring.
"Soba" so'zi Yakisobada keng ishlatiladigan grechka makaronini bildiradi, lekin ular Yaponiyada Yakisoba retseptlari uchun eng yaxshi tanlov emas.
Yakisobada, soba, Worcestershire sosiga o'xshash mazali sous bilan xushbo'ylangan xitoy bug'doy noodle degan ma'noni anglatadi.
Yakisoba makaronlari sariq rangda, bug'doy unidan tayyorlangan va qovurish uchun mo'ljallangan. Ular o'z shakllarini ushlab turadilar va ramenga o'xshab oson pishiradilar. Yakisoba makaronlari oldindan bug'lanadi, shuning uchun ularni qaynatish shart emas. Buning o'rniga, ularni qayta isitib oling.
Ushbu taom uchun mashhur noodle turi Mushi Chukamen (蒸 し 中華 麺) deb nomlanadi, bu xitoylik bug'li makaron uslubi.
Bular bug'doy unidan, Kansui deb ataladigan ishqoriy eritmadan va suvdan tayyorlanadi. Ular ramenga o'xshash tuzilishga ega va sariq rangga ega, lekin ular tuxumli makaron emas.
Noodle bug'lanadi va keyin qadoqlanadi, shuning uchun ular darhol pishirishga tayyor.
Biroq, ramen kabi oddiy bug'doy makaronidan foydalanish odatiy holdir. Odamlar ba'zida tuxum makaronidan ham foydalanadilar.
Soba noodle aslida eng mashhurlaridan biridir bu turdagi noodlelarning barchasi biz bu haqda oldin yozganmiz, shuning uchun Yakisobani nega yaxshi ko'rishadi.
Yakisoba noodle -ning ikkita eng tezkor brendlari:
Ular ajoyib yakisoba noodle tayyorlaydilar va taomning mazali qismini tayyorlash uchun bir necha daqiqa kerak bo'ladi.
Paketlarda ko'plab oddiy soba noodlelari bor, ayniqsa siz Yaponiyada yashasangiz. Eng mashhur brendlarga quyidagilar kiradi:
- Quyoshli noodle
- Xakubaku
- Roland
Bu makaronlarning bir qismi quritilgan, shuning uchun avval ularni qaynatib, tortish kerak.
Bundan tashqari, allaqachon yumshoq va ho'l bo'lgan soba noodlelari ham bor. Uni bo'shatish uchun uni issiq suv bilan to'kib tashlash kifoya.
Yaponiya tashqarisida, supermarketda Yakisoba tez tayyorlanadigan makaronni topish biroz qiyin bo'lishi mumkin.
Ammo bu unchalik katta ish emas, chunki siz o'rnini bosadigan boshqa variantlar ko'p.
To'liq bug'doy vermicelli yoki xitoy bug'doyli makaron yaqin alternativa bo'lishi mumkin. Buning o'rniga udon yoki spagetti ham sinab ko'rishingiz mumkin, lekin bu ideal emas.
Yakisoba noodle o'rnini bosuvchi mahsulotlar
Yakisoba retseptlari maxsus Yakisoba makaronini talab qilsa, siz tajriba qila olmaysiz va boshqa noodle ishlata olmaysiz degani emas.
Ba'zida do'konlarda noodle topa olmaysiz, ayniqsa yaqinda Osiyo oziq -ovqat do'konlari bo'lmasa.
Yakisoba noodle ramen noodle bilan bir xilmi?
Yakisoba makaronining eng yaxshi o'rnini bosuvchi ramen nood. Ular deyarli bir xil rang va tuzilishga ega va ular taomga o'xshash ta'm beradi.
Siz .. qila olasiz; siz ... mumkin eng yaxshisi yangi ramendan foydalaning lekin tez tayyorlanadigan ramen paketlari ham yaxshi, faqat ziravorlar paketlarini ishlatmang.
haqida ko'proq o'qing Shoyu va Shio kabi yapon ramenlarining har xil turlari
Boshqa mashhur almashtirish noodle chowqalinligi 1/4 dyuymga yaqin. Yangi tuxumli makaron juda mazali va qovurish oson.
Soba noodle - yakisoba uchun ajoyib sog'lom variant. Karabuğday noodle yanada to'yimli va, albatta, ular ajoyib ta'mga ega.
Siz G'arbiy uslubdagi spagetti yoki lingvinni ham ishlatishingiz mumkin, lekin ularni pishirishda ehtiyot bo'ling-ular al-dente bo'lishi kerak, shunda siz ularni issiq plastinkada pishirganda pishmagan bo'ladi.
Bizni tekshirib turing Yaki udon retsepti va Yaponiyaning eng sevimli noodle taomlaridan birini qanday tayyorlashni bilib oling
Bizning yangi oshxona kitobimizni ko'rib chiqing
Bitemybun oilaviy retseptlari, to'liq ovqatlanishni rejalashtiruvchi va retsept bo'yicha qo'llanma.
Kindle Unlimited bilan bepul sinab ko'ring:
Bepul o'qing
Joost Nusselder, Bite My Bun asoschisi-kontent-sotuvchi, dadam va ishtiyoqining asosi sifatida yapon taomlari bilan yangi taomlarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radi va o'z jamoasi bilan birgalikda sodiq o'quvchilarga yordam berish uchun 2016 yildan buyon chuqur blog maqolalarini yaratadi. retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar bilan.