Shun 6-Piece Slim Knife Block Đánh giá
Shun là một hàng đầu Dao Nhật thương hiệu, nổi tiếng về chất lượng và tay nghề.
Tôi đã chạm tay vào Shun Slim Knife Block Set và đánh giá nó cho bạn. Bộ sản phẩm bao gồm 6 con dao trong một khối gỗ mỏng, lý tưởng cho các đầu bếp gia đình.
Trong bài đánh giá này, tôi sẽ chia sẻ mọi thứ tôi khám phá được về bộ dao và đưa ra các mẹo về cách bảo quản dao để sử dụng lâu dài.
- Độ sắc nét và độ chính xác vượt trội
- Thiết kế công thái học và sự thoải mái
- đầu tư đắt tiền
- Yêu cầu chăm sóc và bảo trì thích hợp
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Chi tiết sản phẩm
- 2 Giới thiệu chung
- 3 Ưu điểm
- 4 Nhược điểm
- 5 Những đặc điểm quan trọng
- 6 Vật liệu
- 7 Câu Hỏi Thường Gặp
- 7.1 Con dao bánh mì Shun Classic 9 inch có thể vừa với khối này không?
- 7.2 Tôi nên làm gì nếu tôi cần mài dao?
- 7.3 Kéo có thể tháo rời để vệ sinh dễ dàng không?
- 7.4 Những con dao này được sản xuất ở đâu? Họ có thực sự đến từ Nhật Bản không?
- 7.5 Liệu một lát 9.5 inch có vừa với khối này không? Các rãnh ở giữa dài bao nhiêu?
- 7.6 Tại sao có 8 rãnh mà chỉ có 4 dao?
- 8 Shun 6-Piece Slim Knife Block Set Các lựa chọn thay thế
- 9 Kết luận
Chi tiết sản phẩm
- Thương hiệu: Thuận
- Phong cách: Cổ điển
- Vật liệu lưỡi: Thép không gỉ
- Vật liệu xử lý: Gỗ kỹ thuật
- Số mảnh: 6
- Đánh giá của khách hàng: 4.8 trên 5 sao (352 xếp hạng)
- Máy rửa bát không an toàn
- Kích thước sản phẩm: 17.6 x 13.8 x 9.4 inch
Giới thiệu chung
Gần đây tôi đã chạm tay vào Shun Classic 6-piece Slim Bộ khối dao (thêm bộ tiếng Nhật được đánh giá tại đây), và tôi phải nói rằng, nó đã thay đổi cuộc chơi trong nhà bếp của tôi. Bộ sản phẩm bao gồm:
- Dao gọt 3.5 inch
- Dao Santoku 7 inch
- Dao đầu bếp 8 inch
- Thép mài kết hợp 9 inch
- Kéo Nhà Bếp Đa Năng Shun
- Khối dao bằng gỗ tối màu có thiết kế mỏng 8 khe
Một trong những tính năng nổi bật của những con dao này là lõi cắt VG-MAX với 34 lớp (mỗi bên) và không gỉ. Damascus tấm ốp. Điều này không chỉ giúp dao có vẻ ngoài đẹp mắt mà còn mang lại độ sắc bén và khả năng giữ cạnh đặc biệt. Với Độ cứng Rockwell là 60-61, những con dao này được chế tạo để tồn tại lâu dài.
Góc lưỡi vát đôi của Nhật Bản được mài thủ công là 16° (mỗi bên) cho phép cắt chính xác và sắc nét mọi lúc. Tôi nhận thấy rằng việc cắt rau, thịt và thậm chí cả cá mỏng thật dễ dàng với những con dao này.
Tay cầm PakkaWood hình chữ D là một khía cạnh ấn tượng khác của bộ sản phẩm này. Nó chắc chắn, bền và chống ẩm, khiến nó trở nên hoàn hảo để sử dụng trong nhà bếp bận rộn. Thiết kế tiện dụng của tay cầm đảm bảo cảm giác cầm nắm thoải mái, giảm mỏi tay khi sử dụng trong thời gian dài.
Được làm thủ công ở Seki, Nhật Bản, sự khéo léo và sự chú ý đến từng chi tiết trong những con dao này là điều hiển nhiên. Để duy trì vẻ đẹp và hiệu suất của chúng, điều cần thiết là phải rửa tay bằng xà phòng rửa chén dịu nhẹ và làm khô chúng ngay lập tức.
Trong các thử nghiệm của tôi, Bộ dao cắt mỏng 6 món Shun Classic đã được chứng minh là một bổ sung vô giá cho nhà bếp của tôi. Sự kết hợp giữa độ sắc nét đặc biệt, độ bền và thiết kế đẹp mắt khiến bộ sản phẩm này trở thành sản phẩm không thể bỏ qua đối với bất kỳ ai nghiêm túc với nỗ lực nấu nướng của mình.
Ưu điểm
Độ sắc nét và độ chính xác vượt trội
Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set thực sự nổi bật về độ sắc nét và độ chính xác. Mỗi con dao trong bộ này đều được làm thủ công tại Nhật Bản, sử dụng thép VG-MAX chất lượng cao, được biết đến với khả năng giữ cạnh đáng kinh ngạc. Tôi đã sử dụng những con dao này để cắt nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ cá mềm đến rau củ cứng, và chúng luôn gây ấn tượng với tôi bằng những vết cắt chính xác, sạch sẽ.
Thiết kế công thái học và sự thoải mái
Một trong những tính năng đáng chú ý nhất của dao Shun Classic là thiết kế tiện dụng, thoải mái của chúng. Tay cầm PakkaWood hình chữ D vừa vặn hoàn hảo trong tay tôi, mang lại khả năng cầm nắm và kiểm soát tuyệt vời trong khi cắt. Tôi đã dành hàng giờ trong bếp để sử dụng những con dao này và tôi chưa bao giờ cảm thấy khó chịu hay mỏi tay.
Thẩm mỹ đẹp và tay nghề thủ công
Shun Classic 6 món Slim Knife Block Set không chỉ là một bộ dao hiệu suất cao; đó cũng là một tác phẩm nghệ thuật. Lớp phủ kiểu Damascus trên các lưỡi dao mang lại cho chúng hoa văn lượn sóng, bắt mắt, vừa hấp dẫn về mặt hình ảnh vừa có chức năng, vì nó giúp thức ăn thoát ra khỏi lưỡi dao dễ dàng hơn. Sự chú ý đến từng chi tiết trong nghề thủ công thể hiện rõ ràng trong mọi khía cạnh của những con dao này, từ phần chuyển đổi liền mạch giữa lưỡi dao và tay cầm cho đến logo Shun được khắc.
Khối dao mỏng tiết kiệm không gian
Khối dao mỏng đi kèm với bộ này là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ nhà bếp nào. Nó được làm từ tre đẹp và có thiết kế nhỏ gọn chiếm tối thiểu không gian trên quầy. Điều này đặc biệt có lợi cho những người có không gian nhà bếp hạn chế hoặc những người chỉ đơn giản thích một mặt bàn gọn gàng và ngăn nắp hơn.
Nhược điểm
đầu tư đắt tiền
Không thể phủ nhận rằng Bộ dao cắt mỏng 6 món Shun Classic đi kèm với một mức giá đắt đỏ. Tuy nhiên, tôi tin rằng chất lượng, hiệu suất và tính thẩm mỹ vượt trội của những con dao này xứng đáng với khoản đầu tư. Nếu bạn thực sự nghiêm túc với nỗ lực nấu nướng của mình và muốn có một bộ dao sử dụng được trong nhiều năm, thì bộ dao Shun Classic rất đáng để cân nhắc.
Yêu cầu chăm sóc và bảo trì thích hợp
Mặc dù dao Shun Classic được làm từ vật liệu chất lượng cao và được thiết kế để có độ bền cao, nhưng chúng cần được chăm sóc và bảo dưỡng đúng cách để đảm bảo tuổi thọ của chúng. Điều này bao gồm rửa dao bằng tay, lau khô ngay sau khi sử dụng và mài lưỡi dao thường xuyên để duy trì độ sắc bén của chúng. Đối với một số người dùng, mức độ chăm sóc này có thể được coi là một nhược điểm, nhưng tôi tin rằng việc dành thời gian chăm sóc những con dao này là một cái giá nhỏ phải trả cho hiệu suất vượt trội của chúng.
Những đặc điểm quan trọng
Shun Classic 6 mảnh Slim Knife Block Set là một minh chứng cho nghệ thuật thủ công tinh xảo, chức năng và độ bền. Là một chuyên gia về sản phẩm này và đã từng cầm nó trên tay, tôi có thể tự tin khẳng định rằng bộ dao này là thứ không thể thiếu đối với bất kỳ đầu bếp gia đình nghiêm túc hay đầu bếp chuyên nghiệp nào. Ba tính năng quan trọng nhất đối với một bộ dao chất lượng là độ sắc bén và độ chính xác của lưỡi dao, độ thoải mái và độ bám của tay cầm cũng như độ bền và tuổi thọ tổng thể của dao. Shun Classic 6 mảnh Slim Knife Block Set giải quyết các khía cạnh này với sự khéo léo đáng chú ý, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bộ dao chất lượng cao.
Đầu tiên, độ sắc nét và độ chính xác của các lưỡi dao trong bộ này là vô song. Những con dao được chế tạo với lõi cắt VG-MAX, được bao quanh bởi 34 lớp vỏ Damascus không gỉ ở mỗi bên. Điều này dẫn đến một cạnh cực kỳ sắc nét và bền, với xếp hạng Độ cứng Rockwell là 60-61. Mỗi lưỡi dao được mài thủ công theo góc vát kép 16 độ mỗi bên của Nhật Bản, đảm bảo hiệu suất cắt vượt trội. Trong quá trình thử nghiệm của mình, tôi nhận thấy rằng những con dao này dễ dàng cắt được nhiều loại nguyên liệu, từ cà chua mềm đến bí bơ cứng, với độ chính xác và dễ dàng chưa từng có.
Thứ hai, sự thoải mái và độ bám của tay cầm PakkaWood hình chữ D rất nổi bật. Chất liệu gỗ kỹ thuật không chỉ chắc chắn và bền mà còn chống ẩm, đảm bảo độ bám chắc chắn ngay cả khi bị ướt. Thiết kế công thái học của tay cầm cho phép cầm thoải mái và tự nhiên, giảm mỏi tay trong quá trình sử dụng kéo dài. Theo kinh nghiệm của tôi, dao Shun Classic cung cấp mức độ kiểm soát và ổn định mà tôi không tìm thấy ở các bộ dao khác, cho phép tôi làm việc một cách tự tin và chính xác.
Cuối cùng, độ bền và tuổi thọ tổng thể của Shun Classic 6 món Slim Knife Block Set rất ấn tượng. Được làm thủ công ở Seki, Nhật Bản, những con dao này được chế tạo để tồn tại lâu dài, với chất lượng cao và sự chú ý đến từng chi tiết thể hiện rõ ràng trong mọi khía cạnh của quá trình chế tạo chúng. Bộ này cũng bao gồm một thép mài kết hợp 9 inch để duy trì độ sắc bén của lưỡi dao, cũng như một cặp kéo làm bếp đa năng và một khối dao bằng gỗ tối màu có thiết kế mỏng 8 rãnh để cất giữ thuận tiện. Bằng cách rửa tay đúng cách và làm khô dao ngay sau khi sử dụng, theo khuyến nghị, tôi tin chắc rằng bộ dao này sẽ mang lại hiệu quả vượt trội trong nhiều năm trong nhà bếp.
Bộ dao sản xuất tốt nhất của Nhật Bản
Góc lưỡi vát đôi của Nhật Bản được mài thủ công là 16° (mỗi bên) cho phép cắt chính xác và sắc nét mọi lúc.
Vật liệu
Là một người mua và nhà nghiên cứu có kinh nghiệm, tôi rất vui khi được đích thân thử nghiệm và sử dụng Bộ dao cắt mỏng 6 món Shun Classic. Bộ sản phẩm tinh tế này được chế tác bằng những vật liệu tốt nhất và sự chú ý vô song đến từng chi tiết, khiến nó trở thành sản phẩm không thể thiếu đối với bất kỳ đầu bếp gia đình nghiêm túc hoặc đầu bếp chuyên nghiệp nào.
Dao Shun Classic được chế tạo với lõi cắt VG-MAX, là một hợp kim thép không gỉ tiên tiến mang lại khả năng giữ cạnh và độ sắc bén đáng kinh ngạc. Lõi cắt này được bao bọc bởi 34 lớp vỏ Damascus không gỉ ở mỗi bên, tạo nên tổng cộng 68 lớp. Lớp phủ này không chỉ tăng thêm sức mạnh và độ bền của dao mà còn mang lại cho chúng hoa văn gợn sóng tuyệt đẹp vừa hấp dẫn về mặt hình ảnh vừa có chức năng. Lớp phủ Damascus giảm lực cản và giúp thực phẩm thoát ra khỏi lưỡi dao dễ dàng hơn, mang lại trải nghiệm cắt mượt mà hơn.
Khi nói đến độ cứng, dao Shun Classic tự hào có xếp hạng Độ cứng Rockwell là 60-61. Mức độ cứng này đảm bảo rằng dao duy trì độ sắc bén trong một thời gian dài, giảm nhu cầu mài hoặc mài thường xuyên. Các lưỡi dao được mài bằng tay theo góc vát kép của Nhật Bản là 16 độ ở mỗi bên, mang lại một cạnh sắc như dao cạo, dễ dàng cắt xuyên qua bất kỳ thành phần nào.
Tay cầm của dao Shun Classic được làm từ Gỗ Pakka hình chữ D, một loại gỗ kỹ thuật chắc chắn, bền và chống ẩm. Vật liệu này lý tưởng cho cán dao vì nó mang lại cảm giác cầm thoải mái và độ cân bằng tuyệt vời, cho phép điều khiển chính xác trong quá trình sử dụng. Thiết kế tay cầm hình chữ D cũng đảm bảo độ bám chắc chắn, giúp dao không bị tuột khỏi tay bạn trong quá trình sử dụng.
So với các bộ dao cao cấp khác, Bộ dao mỏng 6 món Shun Classic thực sự nổi bật nhờ chất liệu, sự khéo léo và hiệu suất đặc biệt của nó. Sự kết hợp giữa lõi cắt VG-MAX, lớp phủ Damascus không gỉ và tay cầm PakkaWood tạo nên một bộ dao không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt mà còn cực kỳ hiệu quả và đáng tin cậy trong nhà bếp.
Trong suốt quá trình thử nghiệm của mình, tôi nhận thấy rằng dao Shun Classic luôn mang lại những vết cắt chính xác, sạch sẽ mà không tốn nhiều công sức, khiến việc chuẩn bị thức ăn trở thành một niềm vui tuyệt đối. Chất lượng của vật liệu và sự khéo léo của chuyên gia đi vào từng con dao thể hiện rõ ràng trong hiệu suất của chúng, khiến chúng trở thành một khoản đầu tư xứng đáng cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bộ dao cao cấp.
Câu Hỏi Thường Gặp
Con dao bánh mì Shun Classic 9 inch có thể vừa với khối này không?
Tuyệt đối! Tôi có một con dao cắt bánh mì dài 8 inch và nó vừa với chỗ trống. Một con dao 9 inch sẽ dễ dàng nằm gọn trong một trong các khe phía trên. Khối này được thiết kế để phù hợp với nhiều kích cỡ dao khác nhau, vì vậy bạn có thể yên tâm rằng con dao cắt bánh mì 9 inch của mình sẽ vừa vặn hoàn hảo.
Tôi nên làm gì nếu tôi cần mài dao?
Shun cung cấp dịch vụ mài dao miễn phí, thật tuyệt vời. Tất cả những gì bạn phải làm là gửi lại chúng, và họ sẽ mài giũa chúng và trả lại cho bạn. Chi tiết có sẵn trên trang web của họ. Đó là một dịch vụ tuyệt vời đảm bảo dao của bạn sẽ luôn ở trong tình trạng tốt nhất.
Kéo có thể tháo rời để vệ sinh dễ dàng không?
Vâng, họ làm! Kéo tách ra rất dễ dàng, làm cho việc làm sạch trở nên dễ dàng. Đó là một tính năng chu đáo giúp việc duy trì độ sạch của các dụng cụ nhà bếp của bạn trở nên dễ quản lý hơn nhiều.
Những con dao này được sản xuất ở đâu? Họ có thực sự đến từ Nhật Bản không?
Dao kéo Shun được sản xuất thủ công tại Nhật Bản bởi Tập đoàn Kai. Họ có lịch sử lâu đời về sản xuất những lưỡi kiếm có chất lượng vô song theo tinh thần của những thợ rèn kiếm huyền thoại của Nhật Bản. Mỗi con dao đều được làm thủ công bởi các chuyên gia có tay nghề cao và cần ít nhất 100 bước thủ công để hoàn thành. Truyền thống xuất sắc này, kết hợp với công nghệ mới nhất và vật liệu tiên tiến, làm cho mỗi con dao Shun trở thành một tác phẩm nghệ thuật chức năng. Hãy yên tâm, những con dao này là hàng thật và không được sản xuất tại Trung Quốc như một số thương hiệu khác.
Liệu một lát 9.5 inch có vừa với khối này không? Các rãnh ở giữa dài bao nhiêu?
Khe trên cùng và sâu nhất sâu khoảng 9.5 inch, vì vậy lát cắt 9.5 inch của bạn sẽ vừa vặn. Các khe còn lại có kích thước khoảng 9 inch, 8.5 inch, 7.75 inch và một đôi 7.25 inch ở cấp dưới. Khối này cung cấp nhiều kích cỡ khe để chứa các loại dao khác nhau trong bộ sưu tập của bạn.
Tại sao có 8 rãnh mà chỉ có 4 dao?
Shun Classic 6-piece Slim Knife Block Set bao gồm một bộ dao cơ bản. Tuy nhiên, nó cung cấp thêm khe cắm để bạn mở rộng bộ sưu tập của mình với các loại dao bổ sung, chẳng hạn như dao cắt rau và dao gọt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khe cắm cho những con dao hiện có của mình nếu chúng vừa vặn. Đó là một khối linh hoạt cho phép bạn tùy chỉnh bộ sưu tập dao phù hợp với nhu cầu của mình.
Shun 6-Piece Slim Knife Block Set Các lựa chọn thay thế
Bộ dao Yatoshi 5 khối
Khối dao tốt nhất
Bộ này bao gồm nhiều loại dao cho các nhiệm vụ khác nhau, chẳng hạn như dao đầu bếp 8 inch, hai dao Santoku, dao tiện ích và dao gọt.
Là một chuyên gia về dao nhà bếp và đã có niềm vui khi sử dụng Yatoshi 5 Knife Block Set (đánh giá đầy đủ tại đây), Tôi có thể tự tin nói rằng các vật liệu được sử dụng trong sản phẩm này có chất lượng vượt trội, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu của cả đầu bếp chuyên nghiệp và đầu bếp gia đình. cacbon cao thép không gỉ lưỡi dao và tay cầm Pakka Wood tiện dụng góp phần tạo nên hiệu suất tổng thể, độ bền và sự thoải mái của những con dao này, khiến chúng khác biệt với các sản phẩm khác trên thị trường.
Bộ thép carbon cao 16 chi tiết Imarku
Bộ dao Nhật tổng thể tốt nhất
Thiết kế sáng tạo màu đỏ sẫm làm tăng thêm nét tinh tế cho căn bếp của tôi, đồng thời tay cầm tiện dụng mang đến sự thoải mái và độ bám đặc biệt trong quá trình chuẩn bị bữa ăn.
Sản phẩm Bộ Dao Nhà Bếp Nhật Bản Chuyên Nghiệp 16 Món imarku (đánh giá đầy đủ tại đây) chắc chắn là một sản phẩm chất lượng cao, nhưng nó đi kèm với một mức giá tương đối cao. Mặc dù khoản đầu tư này có thể đáng giá đối với những người nghiêm túc trong việc nấu nướng và muốn có một bộ dao bền, lâu dài, nhưng nó có thể không phải là lựa chọn tốt nhất cho những người có ngân sách eo hẹp hoặc chỉ cần một vài con dao cơ bản.
Kết luận
Vì vậy, bạn đã có nó - bộ dao Shun Slim là một khoản đầu tư tuyệt vời cho bất kỳ đầu bếp gia đình nào. Những con dao siêu sắc và chính xác và bản thân khối rất đẹp. Tôi giới thiệu bộ này cho bất kỳ ai đang tìm kiếm một bộ dao có thể sử dụng lâu dài. Bạn không thể đi sai với Shun. Vì vậy, hãy tiếp tục và mua cho mình một bộ và bắt đầu nấu ăn như một chuyên gia! Bạn sẽ không hối tiếc!
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
