11 chảo đồng tốt nhất | lựa chọn hàng đầu từ chảo rán đến chảo

tác giả: Joost Nusselder, tác giả của cuốn sách nấu ăn lập kế hoạch bữa ăn thiết yếu của người Nhật Cập nhật tháng 6 5, 2021

Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi

Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.

Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:

Đọc miễn phí

Cách chọn chảo đồng tốt nhất: Với 3 mẹo sau bạn có thể tránh mua phải chảo kém chất lượng

Nồi chiên ngập dầu là công cụ được sử dụng phổ biến nhất trong hầu hết các nhà bếp ở Anh. Nó là lý tưởng để nấu trứng tráng, bánh kếp, thịt hoặc cá.

Nhưng chúng tôi chắc chắn thích nấu ăn lành mạnh hơn thế một chút. Chảo đồng đã trở thành một trong những công cụ được sử dụng nhiều nhất của những đầu bếp vĩ đại nhất.

Chúng không chỉ trông đẹp với màu sắc ấm áp và sáng bóng mà còn mang lại nhiều lợi ích. Đó là lý do tại sao nhiều cá nhân hiện đang sử dụng chúng làm chảo đi kèm cho nhà bếp.

Đặc điểm chính của nó là đồng hoặc bao gồm toàn bộ lớp đồng phụ để truyền nhiệt tốt nhất.

Chảo đồng tốt nhất làm nóng từ từ và nhiệt độ này được phân bổ đều khắp chảo, giảm nguy cơ thức ăn của bạn bị cháy. Thêm vào đó, nhiệt giữ được lâu hơn, rất thích hợp để phục vụ các món hầm, pizza và bất kỳ thực phẩm nào bạn muốn giữ ấm.

Chảo đồng cũng rất dễ làm sạch, đây là một ưu điểm tuyệt vời khác. Không còn phải chà những mảnh vụn thức ăn bị cháy nữa mà bạn có thể dễ dàng chà sạch nó!

Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, lớp đồng làm giảm sự ăn mòn ở đáy chảo. Vì vậy, tất cả chúng ta có thể đồng ý rằng không chỉ chảo đồng có kiểu dáng và thiết kế độc đáo, mà chúng còn cung cấp cho bạn một danh sách các lợi ích.

Chảo đồng sẽ thay đổi cuộc sống và nâng cao chất lượng nấu nướng của bạn!

Làm thế nào để bạn chọn một chiếc chảo đồng tốt nhất?

Ngày nay, hầu hết các loại chảo không được làm từ 100% đồng. Thay vào đó, chúng chỉ được ốp bằng đồng.

Điều này cần được lưu ý khi lựa chọn chảo đồng tốt nhất. Các kiểu máy nặng, có tay cầm bằng sắt hoặc bằng đồng, thậm chí còn an toàn khi sử dụng trong lò.

Và vì một chiếc chảo đồng có thể đắt tiền, hãy đảm bảo rằng bạn mua được sản phẩm tốt nhất với mức giá phù hợp.

Sau đây tôi sẽ giải thích các tính năng tốt nhất của chảo đồng.

bề dầy

Khi nói đến chảo đồng, chất liệu càng dày càng tốt. Độ dày tối ưu là 2.5 mm. Đó là độ dày đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa trọng lượng và độ dẫn nhiệt.

Lớp đồng 2.5 mm của chảo giúp kiểm soát quá trình gia nhiệt, cả trong và xung quanh chảo. Các chất trong chảo ở dưới đáy sẽ không ấm hơn so với trên bề mặt của chảo.

Ngoài ra, chảo đồng có lớp 3mm sẽ giữ nhiệt lâu hơn loại có độ dày 2.5mm.

Lớp lót bằng thép không gỉ hay thiếc?

Thiếc là một chất dẫn điện tuyệt vời và theo truyền thống được sử dụng để nối các phần lỏng lẻo của chảo đồng với nhau. Tuy nhiên, nó rất tinh vi khi bị trầy xước.

Nó cũng là một kim loại nóng chảy thấp không thể chịu được nhiệt độ cao như vậy. Nó dễ bị hỏng hơn, có nghĩa là phải tốn nhiều tiền hơn khi gắn lại tay cầm vào chảo.

Mặt khác, có thép không gỉ, giúp bạn tiết kiệm được sự bất tiện này. Nó mạnh hơn, dễ làm sạch hơn và bền hơn.

Nhiều chảo được lót bằng nhôm và có tấm cảm ứng bằng thép ở đáy, làm cho chúng trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời.

Ngoài ra đọc: đây là những chiếc chảo đồng tráng thiếc tốt nhất mà bạn có thể mua

cán xoong

Tay cầm chảo đồng có thể được làm bằng thép không gỉ, sắt hoặc đồng. Hầu hết các chảo 2.5 mm đều có tay cầm bằng sắt.

Chúng tạo sự ổn định cho chảo và cũng mát hơn các tay cầm khác trong quá trình nấu nướng. Chảo có lớp lót không gỉ 1.5 hoặc 2 mm đi kèm với tay cầm bằng đồng hoặc thép không gỉ.

Tay cầm không gỉ trơn và không tạo bất kỳ hình dạng hoặc hỗ trợ cầm nắm nào. Mặt khác, tay cầm bằng đồng có thể bị mất màu sau khi lau chùi nhiều hoặc bị vỡ.

Tay cầm bằng đồng cũng dẫn nhiệt bức xạ dễ dàng, làm ấm hoặc thậm chí nóng nhanh hơn các tay cầm khác.

Chảo đồng chất lượng cao nhất được đặc trưng bởi các đinh tán đồng với bề mặt được làm tròn, để không tạo ra các vết bẩn trên mép của vật phẩm.

Chảo có tay cầm đi kèm, là lựa chọn tốt nhất cho chảo, vì vậy chúng cũng có thể được cho vào lò vì chúng có thể chịu nhiệt độ cao.

Chảo Copper Chef cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần trong một dụng cụ hỗ trợ nấu ăn. Bạn có thể chế biến thức ăn lành mạnh hơn, tiết kiệm tiền bằng cách không sử dụng bơ hoặc dầu.

Việc chiên, nướng, nướng hoặc hấp thức ăn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều mà không cần phải mất hàng giờ vệ sinh chảo. Khi mua chảo đồng, việc kiểm tra độ an toàn của chảo là vô cùng quan trọng.

Với chảo Copper Chef bạn không phải lo lắng, như đã nói ở trên, lớp chống dính hoàn toàn không chứa PTFE và PFOA.

Ngoài ra, nó sẽ không bị bong ra hoặc để lại cặn trên thức ăn sau một thời gian. Không giống như các loại chảo đồng khác, chảo Copper Chef cũng an toàn trong máy rửa bát.

Tò mò không biết đồng có phải là loại chảo phù hợp với mong muốn của bạn?

Cũng đọc bài đăng của chúng tôi về chảo gang

Chảo đồng tốt nhất được đánh giá

Dưới đây là danh sách 10 chảo đồng tốt nhất mà bạn có thể mua ngay bây giờ.

Chảo đồng tốt nhất: DeBuyer Prima Matera

(xem thêm hình ảnh)

Chảo đồng này có lớp chống dính CeramiTech, giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Với thiết kế hình tròn và các cạnh sâu bạn có thể đựng được nhiều thực phẩm hơn so với các loại chảo thông thường.

Có đường kính 28cm, dung tích hơn 4 lít giúp bạn có thể chế biến ngay món ăn cho cả gia đình. Bạn có thể nấu những bữa ăn lành mạnh mà không cần dùng đến bơ hoặc dầu.

Nó cũng có một tấm cảm ứng bằng thép không gỉ, có nghĩa là không có điểm nóng hoặc điểm ấm hơn trên các bộ phận của chảo nơi có lửa, nhưng nhiệt được phân bổ đều.

Bữa ăn của bạn chín đều mà không bị cháy. Hơn nữa, chảo đồng này có khả năng chịu nhiệt ở nhiệt độ cao và nó không có PFOA và PTFE.

Chad Richardson cho biết: “Tốt hơn gấp 10 lần so với những gì tôi có thể tưởng tượng.

Chảo là dụng cụ nấu nướng được sử dụng phổ biến nhất trong nhà bếp. Bạn có thể điều chỉnh kích thước chảo tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình mình.

Ngày nay, chảo đã có sẵn với các kích thước rất khác nhau lên đến 14 inch. Các cạnh góc của những chiếc chảo này là nơi lý tưởng để nấu và xào nhanh chóng.

Nó cũng là sự lựa chọn tốt nhất cho các bữa ăn được phục vụ trực tiếp từ chảo như frittata. Chúng thích hợp cho nhiều mục đích sử dụng và hầu hết thích hợp cho cả nấu ăn và nướng.

Nó ở phân khúc giá cao hơn và bạn có thể mua chảo De Buyer này trực tuyến tại đây

Cũng đọc bài đăng của chúng tôi về chảo đồng tốt nhất, nơi chúng tôi cũng thảo luận về các lựa chọn hợp lý hơn

Chảo nướng đồng giá rẻ: Bergner Eclipse

(xem thêm hình ảnh)

Những chiếc chảo này có lớp phủ Xylan-plus chất lượng cao cực kỳ tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Nó cũng có một tay cầm bằng thép không gỉ được đánh bóng.

Nó tương thích với cảm ứng và an toàn 100%.

Chảo có mặt nướng tiện dụng có thể nướng các loại rau củ, thịt thơm ngon.

Đây là loại đáng mua vì chất lượng chắc chắn, độ bám tuyệt vời và khả năng nấu thức ăn ở nhiệt độ từ từ, nhưng chủ yếu là vì giá cả phải chăng và thời gian sử dụng lâu.

Chảo nướng bằng đồng có bề mặt nấu lớn, có gân, lý tưởng để chuẩn bị bữa sáng, bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich.

Đó là một chiếc chảo đa năng tốt nhất để nấu bánh kếp, trứng, xúc xích, bánh mì nướng kiểu Pháp và thịt xông khói, cũng như bít tết. Công nghệ nhiệt nhanh, đều giúp cho việc nướng trở nên thú vị hơn.

Cái tôi vẫn sử dụng ngày nay là cái rẻ tiền này của Bergner. Do lớp phủ, nó tồn tại rất lâu và tôi thực sự không có lý do gì để chuyển sang một loại chảo đắt tiền hơn để nướng.

Các chảo có giếng xung quanh chu vi thu thập các giọt chất béo. Bạn cũng có thể lựa chọn chảo nướng đôi nếu muốn nấu các bữa ăn cho một gia đình đông người.

Chảo nướng bằng đồng rất lý tưởng để nướng mà không cần đồ nướng. Bạn có thể làm món hầm nướng ngon trên bếp tại nhà của mình.

Nó đảm bảo nấu nướng hiệu quả, vì những chảo nướng này được thiết kế để làm nóng đồng đều. Các cạnh cao sẽ đảm bảo rằng các giọt chất béo được thoát nước.

Với chảo nướng đồng bạn có thể chế biến các món ăn từ thịt, gia cầm, rau củ hay cá thơm ngon. Nếu bạn chọn nội thất chống dính, bạn sẽ thích nướng hơn bao giờ hết.

Hầu hết các chảo nướng đều an toàn với máy rửa chén, vì vậy bạn không phải lo lắng về bề mặt dính sau khi nấu ăn tuyệt vời.

Đây là một trong những mục yêu thích của tôi trong danh sách nếu bạn thực sự muốn mua với ngân sách tiết kiệm.

Món thịt hầm bằng đồng ngon nhất: Mauviel M'Heritage

(xem thêm hình ảnh)

Mauviel là nhà sản xuất dụng cụ nấu ăn bằng đồng hàng đầu và được đánh giá cao trong thế giới nấu ăn chuyên nghiệp.

Đây là chảo rang 10.2 inch chất lượng cao với các cạnh vát để nướng và rang ở nhiệt độ cao.

Bên ngoài được phủ Cuprinox, một dòng chuyên nghiệp có lớp đồng dày hơn để có độ bền cao hơn và kết hợp hai chất liệu hiệu quả. Nó dày 2.5mm, cho khả năng dẫn điện cao hơn, đồng nghĩa với việc làm nóng nhanh và đều. (

Nó cũng có một lớp thép không gỉ rất mỏng ở bên trong, nó rất dễ dàng để làm sạch. Ngoài ra, nó có các mặt thẳng và tay cầm bằng gang với đinh tán bằng thép không gỉ.

Nó có thể chịu được nhiệt độ cao và được bảo hành trọn đời. Kích thước là 20.4 x 11.6 x 3.8 inch.

Nghe lời BeeCoz trên Amazon:

“Chảo đẹp quá. Nặng nề, nhưng tôi mong đợi điều đó vì tôi đã đọc các bình luận trước khi mua nó. Tôi đang ghép những chiếc chảo tốt lại với nhau và thêm cái này vào bộ sưu tập của mình. Đây là những gì các nhà sản xuất khác sao chép ở dụng cụ nấu ăn !!! Nó được làm rất tốt nên tôi sẽ truyền nó cho cháu gái của mình, cô ấy hiện đã 12 tuổi… "

Đây là một chiếc chảo có thứ tự và phạm vi giá hơi khác nhau, nhưng chất lượng chắc chắn là có và đây là những chiếc chảo đồng thực sự mà bạn muốn mua khi có tiền để mua chúng.

Chảo đồng giá rẻ: Gotham Steel

(xem thêm hình ảnh)

Gotham Steel sử dụng titan và gốm để hoàn thiện bề mặt, đảm bảo độ bền. Là loại chảo đa năng không làm thay đổi mùi vị của cà chua hay các loại thức ăn chua khác.

Bề mặt chống dính giúp làm sạch miếng bánh. Quan trọng nhất là bề mặt chống dính giúp mọi thứ trượt ngay ra khỏi chảo.

Bạn có thể chiên phô mai hoặc đun chảy sô cô la mà không cần lo lắng. (xem thêm hình ảnh) Thậm chí còn an toàn khi sử dụng đồ dùng bằng kim loại. Bạn sẽ không làm xước bề mặt.

Bạn thậm chí có thể đánh trứng trong chảo này với máy đánh trứng kim loại hoặc máy trộn mà không làm hỏng lớp phủ. Thêm vào đó, bạn có thể nướng parmesan mà không để phô mai bị cháy gây ra thảm họa cho chảo của bạn.

Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc nướng trên bếp. Lớp phủ sẽ không bị bong tróc sau khi sử dụng và giặt. Chảo thép Gotham có trọng lượng nhẹ hơn bất kỳ loại chảo nào khác và không có PFOA, PTFE và PFOS.

Chảo thép Gotham giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết! Đây là một cái khác trong phạm vi giá rẻ hơn.

Ngoài ra kiểm tra những chiếc chảo gốm bằng đồng hàng đầu này sẽ giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn

Chảo đồng tốt nhất: Rössle Chalet

(xem thêm hình ảnh)

Chảo Rössle này có tấm cảm ứng bằng thép không gỉ, phù hợp với mọi loại bếp từ.

Không có điểm nóng, có nghĩa là ở một số nơi thức ăn sẽ không bị cháy, trong khi ở một số nơi khác thì thức ăn chưa được nấu chín.

Nó đi kèm với một tay cầm an toàn với lò nướng ở nhiệt độ cao. Chảo có kích thước 9.5 inch và an toàn với máy rửa chén. Nó là 100% PFOA và PTFE miễn phí.

Nó cũng có một nắp thủy tinh để đun nhỏ lửa đẹp cho thực phẩm. Kích thước xấp xỉ 17-3 / 8 “L x 9-1 / 2” W x 2-1 / 4 “H và đi kèm với bảo hành 60 ngày của nhà sản xuất. 

Các đánh giá tuyệt vời trên Amazon cho thấy mọi người yêu thích chiếc chảo này như thế nào. Một khách hàng của Amazon nói:

“Rất hài lòng với chiếc chảo này. Món đầu tiên chúng tôi nấu là một quả trứng chiên không dầu hay bơ trong chảo… Tôi thật khó tin. Tôi đã vứt bỏ hai cái bếp chiên nhúng cũ của mình ngay sau đó…. “

Nồi đồng

Một chảo súp được sử dụng để nấu súp và kho, là cơ sở cho súp và nước sốt. Để đáp ứng nhu cầu của bạn, nó phải làm nóng nhanh chóng và sau đó đun nhỏ lửa trong một thời gian dài.

Tất nhiên bạn có thể mua một chiếc ấm dự trữ bằng đồng duy nhất giống như những cái mà chúng tôi đánh giá ở đâyvà đó là giá trị tuyệt vời đối với tiền vì nó sẽ phục vụ nhiều mục đích. Nhưng cái trong bộ này của Rössle là một trong những cái tốt nhất mà tôi từng sử dụng, cũng trong một nhà bếp chuyên nghiệp.

Đừng quên, nó sẽ tạo thêm một nét đẹp cổ điển nhưng không kém phần cổ điển cho nhà bếp. Hầu hết các xoong đồng đều có nắp thoát hơi, giúp giữ nước sôi trong chảo an toàn.

Cả nắp và tay cầm đều có thể an toàn với lò tùy thuộc vào chất liệu. Ví dụ: chọn nồi 4-6 qt để nấu súp hoặc 8 qt để luộc gà.

Một 12qt thích hợp để làm kho hoặc thậm chí nấu tôm hùm. Nồi đồng Rössle rơi vào phân khúc giá trung bình.

Chảo đồng tốt nhất: Mepra Toscana

(xem thêm hình ảnh)

Chiếc chảo đồng này là một trong những chiếc chảo được đánh giá cao nhất trên Amazo. Nó chứa các nồi chiên 8 và 10.5 inch, một nồi chiên có nắp 12 inch, một món hầm có nắp đậy 5 lít và chảo nước sốt 1, 2 và 3 lít.

Nó có cấu tạo bằng thép không gỉ, giúp cho bộ này có độ bền cao. (xem thêm hình ảnh) Nó cũng có đế nhiều lớp với đáy bằng đồng, giúp phân bổ nhiệt nhanh và đều.

Ngoài ra, chảo trong bộ này có tay cầm tán bằng thép không gỉ, tạo cảm giác thoải mái và thiết thực khi sử dụng. Nắp đậy bằng thép không gỉ rất thích hợp để quan sát chảo trên bếp.

Nó chỉ trông rất phong cách. Giá không quá tệ nhưng đối với một chiếc chảo nhỏ thì Mepra khá đắt. Tuy nhiên, chất lượng tuyệt vời và đó là lý do tại sao nó được xếp hạng cao trong danh sách của chúng tôi.

Chảo đồng tròn tốt nhất: Vogue Tri-wall

(xem thêm hình ảnh)

Đây là một chảo rán khác được người dùng trên Amazon khuyên dùng. Theo A. Denovio, chảo rất tuyệt, “hãy để nguội và lau bằng khăn mềm.

Bất cứ thứ gì tôi nấu, nó chỉ trượt trên đĩa. Không có dầu hoặc bơ. Rất khỏe." Nó đi kèm với tay cầm cắt và lớp phủ chống dính Cerami Tech an toàn cho lò nướng.

Bạn có thể nấu những bữa ăn lành mạnh mà không cần sử dụng bơ, dầu hoặc hóa chất. Ngoài ra, bạn không phải lo lắng về việc thức ăn của bạn bị cháy hoặc dính vào chảo.

Nó thích hợp để nấu ăn bằng điện, vì vậy bạn có một sự phân bổ nhiệt nhanh chóng và đồng đều. Nó là hoàn hảo cho tất cả các bề mặt nấu ăn. Đó là PTFE và PFOA an toàn và được bảo hành trọn đời.

Chảo đồng ngon nhất: Paderno

(xem thêm hình ảnh)

Với xoong Đồng bạn có thể làm các loại nước sốt mà không sợ bị cháy. Đồng phân phối nhiệt rất dần đều trên chảo để không có điểm nóng và nước sốt của bạn bị cháy ở một bên, trong khi bên kia chưa sôi.

Theo đánh giá của Manloveb1016 trên Amazon, "nó làm sạch rất dễ dàng, dường như không có gì còn sót lại trên đó, ngay cả pho mát."

Bạn sẽ không hối tiếc khi mua nó! Chảo Đồng được chế tạo để nấu, áp chảo và hâm nóng các loại nước sốt và thực phẩm như mì ống và cơm.

Chúng có nhiều kích cỡ khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu của bạn. Xoong đồng là một trong những loại được ưa chuộng nhất bởi những ưu điểm mà chất liệu này có được.

Người tiêu dùng cũng có thể chọn mua một bộ dụng cụ nấu nướng, cũng có thể chứa các loại dụng cụ nấu nướng khác hoặc Dụng cụ nhà bếp. Nếu bạn thực sự muốn chất lượng, tôi muốn giới thiệu chiếc chảo từ Paderno thực sự hàng đầu.

Một giải pháp thay thế hợp lý hơn là cái này của Mepra, cũng sẽ tồn tại rất lâu và có thể chịu được nhiệt độ cao.

Ví dụ: bộ “nồi hơi đôi” có một chảo lớn và một chảo nhỏ, có thể được sử dụng để chuẩn bị các món tráng miệng. Chảo đồng có trọng lượng nhẹ hơn các loại chảo khác và siêu bền.

Hơn nữa, nó cung cấp một trình bày đẹp mắt từ nhà bếp đến bàn ăn. Hầu hết đều có tay cầm bằng sắt hoặc đồng, cũng an toàn cho việc sử dụng lò nướng.

Đây là chiếc chảo thuộc phân khúc giá cao nhất và Bạn có thể mua nó ở đây

Chảo đồng tốt nhất: Kuprum

(xem thêm hình ảnh)

Chảo đồng Kuprum 11 inch thay đổi nấu ăn mãi mãi. Bạn có thể nấu những bữa ăn lành mạnh trong thời gian rất ngắn. Đây là một đơn vị đa chức năng hoàn hảo cho tất cả các món hầm của bạn.

Nó hoàn hảo để nấu các bữa ăn gia đình và là vật dụng bắt buộc đối với bất kỳ nhà bếp nào. Bạn có thể nấu nhiều bữa ăn chỉ trong một chiếc chảo: trứng tráng (hoặc lấy một chiếc chảo đặc biệt như thế này), paellas, sốt cà chua hoặc risottos - sự lựa chọn là của bạn.

Đồng chiếm một phần lớn bên trong chảo này, nơi nó dẫn nhiệt hoàn hảo. Thêm vào đó, bạn có thể dễ dàng làm sạch nó chỉ với một cái vuốt qua chảo.

Loại sơn này có độ bền gấp 8 lần so với các loại sơn tiêu chuẩn. Nó cũng cho phép nấu ăn nhanh hơn tới 30%. Chảo này có khả năng chịu nhiệt ở nhiệt độ cao và không chứa hóa chất độc hại.

Nó là 100% PTFE và PFOA miễn phí.

Bộ chảo đồng tốt nhất: Bộ nồi Mepra

(xem thêm hình ảnh)

Tôi đã đặt tên Mepra là chảo đồng tốt nhất ở trên, và thương hiệu này còn có nhiều loại chảo đẹp hơn trong cùng một kiểu dáng.

Tôi có thể tưởng tượng nếu bạn chỉ muốn tất cả chảo của mình từ một bộ. Bộ này từ Mepra thực sự đẹp, nhưng đắt tiền.

Nếu bạn có nhiều hơn một chút để chi tiêu và muốn mọi thứ từ một bộ, thì đây là lựa chọn phù hợp.

Bạn đã sẵn sàng với 5 chảo trong một lần: Chảo thấp 24 cm có nắp Chảo cao 20 cm có nắp Chảo 20 cm có nắp Chảo 16 cm có nắp Chảo 26 cm có nắp Chảo 28 cm có nắp

Tầm quan trọng của đồng là gì?

Vi khuẩn và vi trùng không thể tồn tại trên đồng vì chúng rất độc đối với chúng. Tuy nhiên, đồng an toàn cho con người khi sử dụng.

Cuối cùng, nhưng không kém phần quan trọng: chảo đồng có thiết kế độc đáo, hấp dẫn, giúp căn bếp của bạn trở nên chuyên nghiệp hơn.

Chảo đồng đắt hơn các dụng cụ nấu nướng khác, nhưng nếu bạn chọn đúng loại, bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều năm tới.

Các dụng cụ nấu nướng bằng đồng khác nhau Lò nướng Đối với các loại bữa ăn mà bạn chuẩn bị nhiều lần trong năm, bạn thường cần những dụng cụ nấu nướng chuyên nghiệp nhất.

Lò rang là một trong những loại chảo được sử dụng cho những dịp đặc biệt. Bạn có thể chuẩn bị thịt, cá, gia cầm hoặc rau nướng bằng lò nướng.

Một số máy rang bằng đồng rất lý tưởng để làm nước sốt trên bếp. Nó nấu trong lò sấy khô ở nhiệt độ tương đối cao.

Nó có các cạnh thấp, thẳng, hoàn hảo cho quá trình caramen hóa cuối cùng. Lưới đồng cũng đi kèm với tay cầm lớn, giúp việc nhấc chảo ra vào lò dễ dàng hơn.

Chúng sẽ tồn tại lâu dài và chúng cũng dễ dàng làm sạch nếu chúng có bề mặt chống dính. Hơn nữa, đối với những dịp đặc biệt, bạn sẽ được ăn ngon trong một chiếc nồi xinh xắn.

Dao kéo bằng đồng Khi bạn đã đi hết chuyến tham quan nhà bếp của người mua, thì dao kéo của bạn không thể bị bỏ lại.

Nhận nó như một bộ hoàn chỉnh là điều quan trọng để trông đẹp mắt trong các bữa tiệc với nhiều khách.

Mepra là một thương hiệu đồ nấu nướng bằng đồng lớn, và với bộ dao kéo này Firenze họ cũng đã cho ra mắt một bộ dao kéo rất phong cách.

Đồng là một trong những vật liệu thích hợp nhất để nấu ăn. Nhiều đầu bếp thích đồng hơn bất kỳ loại vật liệu nào khác vì tính linh hoạt của nó.

Đồng làm cho nhà bếp của bạn thanh lịch và chuyên nghiệp hơn. Ngoài ra, nó cho phép bạn nấu ăn lành mạnh và dễ dàng. Dụng cụ nấu ăn bằng đồng 100% an toàn và chống vi khuẩn.

Đừng chờ đợi, hãy mua một món đồ và bạn sẽ sớm muốn có tất cả.

Ưu điểm của việc sử dụng chảo đồng

Đồng đã được sử dụng và nâng niu trong khoảng 9,000 năm. Và ngày nay, chảo đồng cũng nhanh chóng trở thành sự lựa chọn ưu tiên trong các nhà bếp trên khắp thế giới, điều đó có nghĩa là mọi người bây giờ muốn chi nhiều tiền hơn cho những thứ chất lượng phù hợp.

Chúng ta đều biết rằng đồng tượng trưng cho sự đẳng cấp và hoàn hảo và phong cách vượt thời gian hoàn toàn phù hợp với bất kỳ nội thất nhà bếp nào.

Bằng cách sử dụng chảo đồng, bất kỳ bữa ăn nào cũng có thể được chuẩn bị một cách hoàn hảo và nhanh chóng vì chúng tốt nhất cho việc nấu nướng và quay.

Điều này chủ yếu là do đồng có các đặc tính tuyệt vời. Ai cũng biết rằng đồng dẫn nhiệt tốt hơn sắt và thép không gỉ.

Chính khả năng dẫn nhiệt tuyệt vời này đã khiến đồng trở thành vật liệu nền hoàn hảo cho chảo. Một khi bạn nấu bằng dụng cụ nấu ăn bằng đồng, bạn không thể quay lại với bất cứ thứ gì khác.

Chất lượng vượt trội của đồng đến từ khả năng phân phối nhiệt đồng đều đến tất cả các bộ phận của chảo, vì vậy nó đặc biệt hữu ích khi bạn cho nhiều thứ vào chảo cùng một lúc.

Đây chỉ là một trong nhiều lợi ích của việc sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng đồng, vì vậy tôi đề nghị chúng ta xem xét kỹ hơn những lợi ích sau đây mà loại dụng cụ nhà bếp này mang lại.

Tôi đã sử dụng những chiếc chảo giá cả phải chăng này từ Vogue trong một thời gian dài để nấu ăn bằng đồng và nếu bạn thực sự đang tìm kiếm những chiếc chảo hàng đầu cho nhà bếp, bạn có thể xem dòng sản phẩm này của De Buyer, hiện tôi cũng đang sử dụng.

Tại sao bạn sử dụng chảo đồng?

Trong tất cả các kim loại, đồng là hiệu quả nhất để nấu nướng vì nó đắt tiền, sạch, hợp vệ sinh và chống ăn mòn.

Đồng rất bền và là một kim loại không bị ăn mòn, nó rất bền và sẽ không bị hao mòn như các vật liệu khác.

Ưu điểm của việc sử dụng chảo đồng Những chiếc chảo này đã được sử dụng từ đời này sang đời khác mà bề ngoài vẫn đẹp như mới.

Còn nhớ những chiếc chảo của bà cụ ngày trước kéo dài cả cuộc đời họ không? Đây là một lợi ích khác mà bạn sẽ nhận được khi sử dụng loại chảo này vì chúng giữ được độ sáng bóng.

Độ dẫn

Như đã đề cập ở trên, vật liệu này nóng đều vì vậy nếu bạn giống tôi thì điều này rất quan trọng. Điều này có nghĩa là không có món ăn nào bị cháy khi bạn để lâu hơn trên gas.

Đồng có khả năng dẫn điện cực tốt và cho phép bạn nấu các loại thực phẩm nhạy cảm mà không cần lo lắng, bất kể nguồn nhiệt, không giống như các kim loại điển hình như nhôm và thép.

Cũng vì tính dẫn điện của nó, việc sử dụng kim loại này trở thành một trong những cách hiệu quả nhất để đến đó mà cần ít nhiệt hơn trước đây.

Giờ đây, bạn có thể nấu những món ăn tinh tế một cách dễ dàng, ngay cả khi bạn có ít kinh nghiệm làm bếp. Quan trọng nhất, thực phẩm sẽ trở nên ngon hơn và tốt cho sức khỏe nếu được nấu chín đều.

Đồng là một trong những nguyên tố nhạy cảm nhất để tản nhiệt.

Dễ dàng bảo trì

Ngoài thực tế là chảo đồng tiết kiệm rất nhiều năng lượng nhờ dẫn nhiệt tốt, có lẽ điều tuyệt vời nhất của nó là dụng cụ nấu ăn bằng đồng rất dễ làm sạch!

Đặc biệt là khi bạn chọn chúng có lớp phủ gốm bên trong. Chảo đồng mộc mạc mang dáng vẻ cổ kính thanh lịch khi sử dụng.

Để duy trì hình thức đẹp và tuổi thọ của chảo đồng, điều quan trọng là phải đọc hướng dẫn sử dụng đi kèm với sản phẩm.

Ví dụ, không sử dụng chất mài mòn như kem để làm sạch lớp đồng trên dụng cụ nấu ăn. Nên rửa bằng nước xà phòng nóng bằng khăn mềm ngay sau khi nấu xong.

Khi bạn không sử dụng chảo, bạn có thể bảo quản chúng ở nơi khô ráo.

Sự An Toàn

Việc nghi ngờ khi bạn bắt đầu sử dụng một sản phẩm hoàn toàn mới là điều hiển nhiên, nhưng chảo đồng hoàn toàn an toàn!

Chảo đồng thường được lót bằng thép không gỉ hoặc thiếc nên người dùng không phải lo lắng về độc tính của đồng.

Vì vậy, không có chỗ cho sự hoảng loạn!

Khả năng dẫn nhiệt hoàn hảo qua lớp lót cũng có thể được duy trì. Quan trọng nhất, những chiếc chảo đồng lót này có thể bảo vệ bạn khỏi độc tính tiềm ẩn liên quan đến đồng.

Bằng cách này, chúng tôi có thể chắc chắn rằng không có ảnh hưởng tiêu cực đến sự an toàn của thực phẩm.

Điểm mấu chốt là, không chỉ chảo đồng hấp dẫn trong nhà bếp mà đồng còn là chất dẫn nhiệt tuyệt vời và cần thiết cho việc nấu nướng hoàn hảo.

Những chiếc chảo này được các đầu bếp trên toàn thế giới sử dụng để chế biến các loại nước sốt tinh tế và các món ăn phải được chế biến ở nhiệt độ được kiểm soát nghiêm ngặt.

Bạn chắc chắn không thể bị thương khi mua chảo đồng, bởi vì bất cứ điều gì bạn muốn làm, loại đồ dùng nhà bếp này vẫn hữu ích nhất.

Chúng là sự bổ sung quyến rũ cho bất kỳ nhà bếp nào, chúng giúp nấu chín thức ăn bằng cách chế biến nhanh hơn, đồng thời làm cho nó ngon hơn và chúng tiết kiệm năng lượng.

Cuối cùng, nếu bạn muốn điều tốt nhất, không có sự lựa chọn nào tốt hơn!

Ngoài ra đọc: chảo tốt nhất cho cảm ứng

Kết luận

Không còn nghi ngờ gì nữa, chảo đồng sẽ thay đổi cuộc đời bạn và giúp bạn vào bếp dễ dàng hơn.

Chọn chảo đáp ứng nhu cầu của bạn và bạn sẽ thích nấu ăn hơn mãi mãi!

Nếu bạn muốn chuẩn bị những bữa ăn hoàn hảo và tốt cho sức khỏe thì dụng cụ nấu ăn bằng đồng là sự lựa chọn phù hợp. Dụng cụ nấu ăn bằng đồng đã được sử dụng hàng nghìn năm.

Vật liệu siêu bền và chống ăn mòn. Ngoài ra, đồng là chất dẫn nhiệt tuyệt vời, tốt hơn sắt và thép không gỉ, là vật liệu cơ bản tuyệt vời cho dụng cụ nấu nướng.

Nhiệt lượng được phân bổ nhanh và đều, giảm nguy cơ cháy khét. Ngoài ra, đồng giữ nhiệt tốt giúp bữa ăn có thể tắt bếp và giữ ấm lâu hơn. Đồng thêm một vẻ ngoài hấp dẫn và sáng bóng cho nhà bếp, làm cho nó trông sang trọng và chuyên nghiệp hơn.

Dụng cụ nấu ăn bằng đồng bao gồm nhiều loại sản phẩm - từ đĩa cơ bản để chiên cá đến máy đánh trứng. Các mặt hàng dụng cụ nấu ăn bằng đồng có thể được phân loại dựa trên chức năng và tính năng.

Chảo đồng sẽ giúp bạn trở thành một bậc thầy bếp núc thực sự. Mỗi bữa ăn đều được nấu một cách hoàn hảo và lành mạnh.

Chất liệu đồng có đặc tính tốt nên sử dụng để nấu, nướng, quay là tốt nhất. Trước hết, đồng là một chất dẫn nhiệt tuyệt vời cho phép nhiệt lượng được phân phối nhanh chóng và đồng đều.

Hơn nữa, vật liệu này rất bền, vì vậy bạn không phải thay thế chảo của bạn sau nhiều năm. Chảo đồng tốt nhất cũng có khả năng chống ăn mòn và kháng khuẩn.

Tôi đã nấu ăn bằng đồng trong nhiều năm nay và chúng treo trên tường bếp của tôi cho đẹp mắt. Vì kiểu dáng và sự dẫn nhiệt, tôi không muốn bất cứ thứ gì khác nữa.

Tất nhiên, bạn có chảo và thương hiệu ở các phân khúc giá rất khác nhau, và để nói loại chảo đồng nào tốt nhất tất nhiên là rất khó.

Đặc biệt là vì có rất nhiều loại chảo khác nhau, từ chảo cho đến chảo và chảo rán. Mỗi thương hiệu cũng có những điểm mạnh và điểm yếu đối với từng loại chảo.

Nếu bạn đang tìm một lựa chọn giá cả phải chăng, tôi chắc chắn sẽ giới thiệu Chảo đồng Vogue Tri-wall này, và một cái chảo là thứ chắc chắn bạn sẽ sử dụng rất nhiều.

Về cơ bản, tất cả các loại chảo khác nhau này từ Vogue đều là những lựa chọn hợp túi tiền khi bạn muốn bắt đầu với đồng và không muốn chi tiêu quá nhiều.

Tôi cũng đã sử dụng chúng trong một thời gian dài khi tôi bắt đầu với đồng. Nếu bạn thực sự đang tìm kiếm chất lượng chuyên nghiệp cho nhà bếp của mình thì tôi khuyên bạn nên phạm vi này từ De Buyer, mà tôi cũng đã chuyển sang cho hầu hết mọi thứ.

Đây là Amanda từ Williams-Sonoma nói về lợi ích của đồng, cụ thể là chảo của DeBuyer:

Dưới đây, chúng tôi đã xem xét một số sản phẩm mà chúng tôi chắc chắn thích và bạn sẽ sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp của mình:

Cách chọn chảo đồng tốt nhất: Với 3 mẹo sau bạn có thể tránh mua phải chảo kém chất lượng

Nồi chiên ngập dầu là công cụ được sử dụng phổ biến nhất trong hầu hết các nhà bếp ở Anh. Nó là lý tưởng để nấu trứng tráng, bánh kếp, thịt hoặc cá.

Nhưng chúng tôi chắc chắn thích nấu ăn lành mạnh hơn thế một chút. Chảo đồng đã trở thành một trong những công cụ được sử dụng nhiều nhất của những đầu bếp vĩ đại nhất.

Chúng không chỉ trông đẹp với màu sắc ấm áp và sáng bóng mà còn mang lại nhiều lợi ích. Đó là lý do tại sao nhiều cá nhân hiện đang sử dụng chúng làm chảo đi kèm cho nhà bếp.

Đặc điểm chính của nó là đồng hoặc bao gồm toàn bộ lớp đồng phụ để truyền nhiệt tốt nhất.

Chảo đồng tốt nhất làm nóng từ từ và nhiệt độ này được phân bổ đều khắp chảo, giảm nguy cơ thức ăn của bạn bị cháy. Thêm vào đó, nhiệt giữ được lâu hơn, rất thích hợp để phục vụ các món hầm, pizza và bất kỳ thực phẩm nào bạn muốn giữ ấm.

Chảo đồng cũng rất dễ làm sạch, đây là một ưu điểm tuyệt vời khác. Không còn phải chà những mảnh vụn thức ăn bị cháy nữa mà bạn có thể dễ dàng chà sạch nó!

Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, lớp đồng làm giảm sự ăn mòn ở đáy chảo. Vì vậy, tất cả chúng ta có thể đồng ý rằng không chỉ chảo đồng có kiểu dáng và thiết kế độc đáo, mà chúng còn cung cấp cho bạn một danh sách các lợi ích.

Chảo đồng sẽ thay đổi cuộc sống và nâng cao chất lượng nấu nướng của bạn!

Làm thế nào để bạn chọn một chiếc chảo đồng tốt nhất?

Ngày nay, hầu hết các loại chảo không được làm từ 100% đồng. Thay vào đó, chúng chỉ được ốp bằng đồng.

Điều này cần được lưu ý khi lựa chọn chảo đồng tốt nhất. Các kiểu máy nặng, có tay cầm bằng sắt hoặc bằng đồng, thậm chí còn an toàn khi sử dụng trong lò.

Và vì một chiếc chảo đồng có thể đắt tiền, hãy đảm bảo rằng bạn mua được sản phẩm tốt nhất với mức giá phù hợp.

Sau đây tôi sẽ giải thích các tính năng tốt nhất của chảo đồng.

bề dầy

Khi nói đến chảo đồng, chất liệu càng dày càng tốt. Độ dày tối ưu là 2.5 mm. Đó là độ dày đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa trọng lượng và độ dẫn nhiệt.

Lớp đồng 2.5 mm của chảo giúp kiểm soát quá trình gia nhiệt, cả trong và xung quanh chảo. Các chất trong chảo ở dưới đáy sẽ không ấm hơn so với trên bề mặt của chảo.

Ngoài ra, chảo đồng có lớp 3mm sẽ giữ nhiệt lâu hơn loại có độ dày 2.5mm.

Lớp lót bằng thép không gỉ hay thiếc?

Thiếc là một chất dẫn điện tuyệt vời và theo truyền thống được sử dụng để nối các phần lỏng lẻo của chảo đồng với nhau. Tuy nhiên, nó rất tinh vi khi bị trầy xước.

Nó cũng là một kim loại nóng chảy thấp không thể chịu được nhiệt độ cao như vậy. Nó dễ bị hỏng hơn, có nghĩa là phải tốn nhiều tiền hơn khi gắn lại tay cầm vào chảo.

Mặt khác, có thép không gỉ, giúp bạn tiết kiệm được sự bất tiện này. Nó mạnh hơn, dễ làm sạch hơn và bền hơn.

Nhiều chảo được lót bằng nhôm và có tấm cảm ứng bằng thép ở đáy, làm cho chúng trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời.

Ngoài ra đọc: đây là những chiếc chảo đồng tráng thiếc tốt nhất mà bạn có thể mua

cán xoong

Tay cầm chảo đồng có thể được làm bằng thép không gỉ, sắt hoặc đồng. Hầu hết các chảo 2.5 mm đều có tay cầm bằng sắt.

Chúng tạo sự ổn định cho chảo và cũng mát hơn các tay cầm khác trong quá trình nấu nướng. Chảo có lớp lót không gỉ 1.5 hoặc 2 mm đi kèm với tay cầm bằng đồng hoặc thép không gỉ.

Tay cầm không gỉ trơn và không tạo bất kỳ hình dạng hoặc hỗ trợ cầm nắm nào. Mặt khác, tay cầm bằng đồng có thể bị mất màu sau khi lau chùi nhiều hoặc bị vỡ.

Tay cầm bằng đồng cũng dẫn nhiệt bức xạ dễ dàng, làm ấm hoặc thậm chí nóng nhanh hơn các tay cầm khác.

Chảo đồng chất lượng cao nhất được đặc trưng bởi các đinh tán đồng với bề mặt được làm tròn, để không tạo ra các vết bẩn trên mép của vật phẩm.

Chảo có tay cầm đi kèm, là lựa chọn tốt nhất cho chảo, vì vậy chúng cũng có thể được cho vào lò vì chúng có thể chịu nhiệt độ cao.

Chảo Copper Chef cung cấp cho bạn mọi thứ bạn cần trong một dụng cụ hỗ trợ nấu ăn. Bạn có thể chế biến thức ăn lành mạnh hơn, tiết kiệm tiền bằng cách không sử dụng bơ hoặc dầu.

Việc chiên, nướng, nướng hoặc hấp thức ăn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều mà không cần phải mất hàng giờ vệ sinh chảo. Khi mua chảo đồng, việc kiểm tra độ an toàn của chảo là vô cùng quan trọng.

Với chảo Copper Chef bạn không phải lo lắng, như đã nói ở trên, lớp chống dính hoàn toàn không chứa PTFE và PFOA.

Ngoài ra, nó sẽ không bị bong ra hoặc để lại cặn trên thức ăn sau một thời gian. Không giống như các loại chảo đồng khác, chảo Copper Chef cũng an toàn trong máy rửa bát.

Tò mò không biết đồng có phải là loại chảo phù hợp với mong muốn của bạn?

Cũng đọc bài đăng của chúng tôi về chảo gang

Chảo đồng tốt nhất được đánh giá

Dưới đây là danh sách 10 chảo đồng tốt nhất mà bạn có thể mua ngay bây giờ.

Chảo đồng tốt nhất: DeBuyer Prima Matera

(xem thêm hình ảnh)

Chảo đồng này có lớp chống dính CeramiTech, giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Với thiết kế hình tròn và các cạnh sâu bạn có thể đựng được nhiều thực phẩm hơn so với các loại chảo thông thường.

Có đường kính 28cm, dung tích hơn 4 lít giúp bạn có thể chế biến ngay món ăn cho cả gia đình. Bạn có thể nấu những bữa ăn lành mạnh mà không cần dùng đến bơ hoặc dầu.

Nó cũng có một tấm cảm ứng bằng thép không gỉ, có nghĩa là không có điểm nóng hoặc điểm ấm hơn trên các bộ phận của chảo nơi có lửa, nhưng nhiệt được phân bổ đều.

Bữa ăn của bạn chín đều mà không bị cháy. Hơn nữa, chảo đồng này có khả năng chịu nhiệt ở nhiệt độ cao và nó không có PFOA và PTFE.

Chad Richardson cho biết: “Tốt hơn gấp 10 lần so với những gì tôi có thể tưởng tượng.

Chảo là dụng cụ nấu nướng được sử dụng phổ biến nhất trong nhà bếp. Bạn có thể điều chỉnh kích thước chảo tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình mình.

Ngày nay, chảo đã có sẵn với các kích thước rất khác nhau lên đến 14 inch. Các cạnh góc của những chiếc chảo này là nơi lý tưởng để nấu và xào nhanh chóng.

Nó cũng là sự lựa chọn tốt nhất cho các bữa ăn được phục vụ trực tiếp từ chảo như frittata. Chúng thích hợp cho nhiều mục đích sử dụng và hầu hết thích hợp cho cả nấu ăn và nướng.

Nó ở phân khúc giá cao hơn và bạn có thể mua chảo De Buyer này trực tuyến tại đây

Cũng đọc bài đăng của chúng tôi về chảo đồng tốt nhất, nơi chúng tôi cũng thảo luận về các lựa chọn hợp lý hơn

Chảo nướng đồng giá rẻ: Bergner Eclipse

(xem thêm hình ảnh)

Những chiếc chảo này có lớp phủ Xylan-plus chất lượng cao cực kỳ tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Nó cũng có một tay cầm bằng thép không gỉ được đánh bóng.

Nó tương thích với cảm ứng và an toàn 100%.

Chảo có mặt nướng tiện dụng có thể nướng các loại rau củ, thịt thơm ngon.

Đây là loại đáng mua vì chất lượng chắc chắn, độ bám tuyệt vời và khả năng nấu thức ăn ở nhiệt độ từ từ, nhưng chủ yếu là vì giá cả phải chăng và thời gian sử dụng lâu.

Chảo nướng bằng đồng có bề mặt nấu lớn, có gân, lý tưởng để chuẩn bị bữa sáng, bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich.

Đó là một chiếc chảo đa năng tốt nhất để nấu bánh kếp, trứng, xúc xích, bánh mì nướng kiểu Pháp và thịt xông khói, cũng như bít tết. Công nghệ nhiệt nhanh, đều giúp cho việc nướng trở nên thú vị hơn.

Cái tôi vẫn sử dụng ngày nay là cái rẻ tiền này của Bergner. Do lớp phủ, nó tồn tại rất lâu và tôi thực sự không có lý do gì để chuyển sang một loại chảo đắt tiền hơn để nướng.

Các chảo có giếng xung quanh chu vi thu thập các giọt chất béo. Bạn cũng có thể lựa chọn chảo nướng đôi nếu muốn nấu các bữa ăn cho một gia đình đông người.

Chảo nướng bằng đồng rất lý tưởng để nướng mà không cần đồ nướng. Bạn có thể làm món hầm nướng ngon trên bếp tại nhà của mình.

Nó đảm bảo nấu nướng hiệu quả, vì những chảo nướng này được thiết kế để làm nóng đồng đều. Các cạnh cao sẽ đảm bảo rằng các giọt chất béo được thoát nước.

Với chảo nướng đồng bạn có thể chế biến các món ăn từ thịt, gia cầm, rau củ hay cá thơm ngon. Nếu bạn chọn nội thất chống dính, bạn sẽ thích nướng hơn bao giờ hết.

Hầu hết các chảo nướng đều an toàn với máy rửa chén, vì vậy bạn không phải lo lắng về bề mặt dính sau khi nấu ăn tuyệt vời.

Đây là một trong những mục yêu thích của tôi trong danh sách nếu bạn thực sự muốn mua với ngân sách tiết kiệm.

Món thịt hầm bằng đồng ngon nhất: Mauviel M'Heritage

(xem thêm hình ảnh)

Mauviel là nhà sản xuất dụng cụ nấu ăn bằng đồng hàng đầu và được đánh giá cao trong thế giới nấu ăn chuyên nghiệp.

Đây là chảo rang 10.2 inch chất lượng cao với các cạnh vát để nướng và rang ở nhiệt độ cao.

Bên ngoài được phủ Cuprinox, một dòng chuyên nghiệp có lớp đồng dày hơn để có độ bền cao hơn và kết hợp hai chất liệu hiệu quả. Nó dày 2.5mm, cho khả năng dẫn điện cao hơn, đồng nghĩa với việc làm nóng nhanh và đều. (

Nó cũng có một lớp thép không gỉ rất mỏng ở bên trong, nó rất dễ dàng để làm sạch. Ngoài ra, nó có các mặt thẳng và tay cầm bằng gang với đinh tán bằng thép không gỉ.

Nó có thể chịu được nhiệt độ cao và được bảo hành trọn đời. Kích thước là 20.4 x 11.6 x 3.8 inch.

Nghe lời BeeCoz trên Amazon:

“Chảo đẹp quá. Nặng nề, nhưng tôi mong đợi điều đó vì tôi đã đọc các bình luận trước khi mua nó. Tôi đang ghép những chiếc chảo tốt lại với nhau và thêm cái này vào bộ sưu tập của mình. Đây là những gì các nhà sản xuất khác sao chép ở dụng cụ nấu ăn !!! Nó được làm rất tốt nên tôi sẽ truyền nó cho cháu gái của mình, cô ấy hiện đã 12 tuổi… "

Đây là một chiếc chảo có thứ tự và phạm vi giá hơi khác nhau, nhưng chất lượng chắc chắn là có và đây là những chiếc chảo đồng thực sự mà bạn muốn mua khi có tiền để mua chúng.

Chảo đồng giá rẻ: Gotham Steel

(xem thêm hình ảnh)

Gotham Steel sử dụng titan và gốm để hoàn thiện bề mặt, đảm bảo độ bền. Là loại chảo đa năng không làm thay đổi mùi vị của cà chua hay các loại thức ăn chua khác.

Bề mặt chống dính giúp làm sạch miếng bánh. Quan trọng nhất là bề mặt chống dính giúp mọi thứ trượt ngay ra khỏi chảo.

Bạn có thể chiên phô mai hoặc đun chảy sô cô la mà không cần lo lắng. (xem thêm hình ảnh) Thậm chí còn an toàn khi sử dụng đồ dùng bằng kim loại. Bạn sẽ không làm xước bề mặt.

Bạn thậm chí có thể đánh trứng trong chảo này với máy đánh trứng kim loại hoặc máy trộn mà không làm hỏng lớp phủ. Thêm vào đó, bạn có thể nướng parmesan mà không để phô mai bị cháy gây ra thảm họa cho chảo của bạn.

Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để nấu ăn hoặc nướng trên bếp. Lớp phủ sẽ không bị bong tróc sau khi sử dụng và giặt. Chảo thép Gotham có trọng lượng nhẹ hơn bất kỳ loại chảo nào khác và không có PFOA, PTFE và PFOS.

Chảo thép Gotham giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết! Đây là một cái khác trong phạm vi giá rẻ hơn.

Ngoài ra kiểm tra những chiếc chảo gốm bằng đồng hàng đầu này sẽ giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn

Chảo đồng tốt nhất: Rössle Chalet

(xem thêm hình ảnh)

Chảo Rössle này có tấm cảm ứng bằng thép không gỉ, phù hợp với mọi loại bếp từ.

Không có điểm nóng, có nghĩa là ở một số nơi thức ăn sẽ không bị cháy, trong khi ở một số nơi khác thì thức ăn chưa được nấu chín.

Nó đi kèm với một tay cầm an toàn với lò nướng ở nhiệt độ cao. Chảo có kích thước 9.5 inch và an toàn với máy rửa chén. Nó là 100% PFOA và PTFE miễn phí.

Nó cũng có một nắp thủy tinh để đun nhỏ lửa đẹp cho thực phẩm. Kích thước xấp xỉ 17-3 / 8 “L x 9-1 / 2” W x 2-1 / 4 “H và đi kèm với bảo hành 60 ngày của nhà sản xuất. 

Các đánh giá tuyệt vời trên Amazon cho thấy mọi người yêu thích chiếc chảo này như thế nào. Một khách hàng của Amazon nói:

“Rất hài lòng với chiếc chảo này. Món đầu tiên chúng tôi nấu là một quả trứng chiên không dầu hay bơ trong chảo… Tôi thật khó tin. Tôi đã vứt bỏ hai cái bếp chiên nhúng cũ của mình ngay sau đó…. “

Nồi đồng

Một chảo súp được sử dụng để nấu súp và kho, là cơ sở cho súp và nước sốt. Để đáp ứng nhu cầu của bạn, nó phải làm nóng nhanh chóng và sau đó đun nhỏ lửa trong một thời gian dài.

Tất nhiên bạn có thể mua một chiếc ấm dự trữ bằng đồng duy nhất giống như những cái mà chúng tôi đánh giá ở đâyvà đó là giá trị tuyệt vời đối với tiền vì nó sẽ phục vụ nhiều mục đích. Nhưng cái trong bộ này của Rössle là một trong những cái tốt nhất mà tôi từng sử dụng, cũng trong một nhà bếp chuyên nghiệp.

Đừng quên, nó sẽ tạo thêm một nét đẹp cổ điển nhưng không kém phần cổ điển cho nhà bếp. Hầu hết các xoong đồng đều có nắp thoát hơi, giúp giữ nước sôi trong chảo an toàn.

Cả nắp và tay cầm đều có thể an toàn với lò tùy thuộc vào chất liệu. Ví dụ: chọn nồi 4-6 qt để nấu súp hoặc 8 qt để luộc gà.

Một 12qt thích hợp để làm kho hoặc thậm chí nấu tôm hùm. Nồi đồng Rössle rơi vào phân khúc giá trung bình.

Chảo đồng tốt nhất: Mepra Toscana

(xem thêm hình ảnh)

Chiếc chảo đồng này là một trong những chiếc chảo được đánh giá cao nhất trên Amazo. Nó chứa các nồi chiên 8 và 10.5 inch, một nồi chiên có nắp 12 inch, một món hầm có nắp đậy 5 lít và chảo nước sốt 1, 2 và 3 lít.

Nó có cấu tạo bằng thép không gỉ, giúp cho bộ này có độ bền cao. (xem thêm hình ảnh) Nó cũng có đế nhiều lớp với đáy bằng đồng, giúp phân bổ nhiệt nhanh và đều.

Ngoài ra, chảo trong bộ này có tay cầm tán bằng thép không gỉ, tạo cảm giác thoải mái và thiết thực khi sử dụng. Nắp đậy bằng thép không gỉ rất thích hợp để quan sát chảo trên bếp.

Nó chỉ trông rất phong cách. Giá không quá tệ nhưng đối với một chiếc chảo nhỏ thì Mepra khá đắt. Tuy nhiên, chất lượng tuyệt vời và đó là lý do tại sao nó được xếp hạng cao trong danh sách của chúng tôi.

Chảo đồng tròn tốt nhất: Vogue Tri-wall

(xem thêm hình ảnh)

Đây là một chảo rán khác được người dùng trên Amazon khuyên dùng. Theo A. Denovio, chảo rất tuyệt, “hãy để nguội và lau bằng khăn mềm.

Bất cứ thứ gì tôi nấu, nó chỉ trượt trên đĩa. Không có dầu hoặc bơ. Rất khỏe." Nó đi kèm với tay cầm cắt và lớp phủ chống dính Cerami Tech an toàn cho lò nướng.

Bạn có thể nấu những bữa ăn lành mạnh mà không cần sử dụng bơ, dầu hoặc hóa chất. Ngoài ra, bạn không phải lo lắng về việc thức ăn của bạn bị cháy hoặc dính vào chảo.

Nó thích hợp để nấu ăn bằng điện, vì vậy bạn có một sự phân bổ nhiệt nhanh chóng và đồng đều. Nó là hoàn hảo cho tất cả các bề mặt nấu ăn. Đó là PTFE và PFOA an toàn và được bảo hành trọn đời.

Chảo đồng ngon nhất: Paderno

(xem thêm hình ảnh)

Với xoong Đồng bạn có thể làm các loại nước sốt mà không sợ bị cháy. Đồng phân phối nhiệt rất dần đều trên chảo để không có điểm nóng và nước sốt của bạn bị cháy ở một bên, trong khi bên kia chưa sôi.

Theo đánh giá của Manloveb1016 trên Amazon, "nó làm sạch rất dễ dàng, dường như không có gì còn sót lại trên đó, ngay cả pho mát."

Bạn sẽ không hối tiếc khi mua nó! Chảo Đồng được chế tạo để nấu, áp chảo và hâm nóng các loại nước sốt và thực phẩm như mì ống và cơm.

Chúng có nhiều kích cỡ khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu của bạn. Xoong đồng là một trong những loại được ưa chuộng nhất bởi những ưu điểm mà chất liệu này có được.

Người tiêu dùng cũng có thể chọn mua một bộ dụng cụ nấu nướng, cũng có thể chứa các loại dụng cụ nấu nướng khác hoặc Dụng cụ nhà bếp. Nếu bạn thực sự muốn chất lượng, tôi muốn giới thiệu chiếc chảo từ Paderno thực sự hàng đầu.

Một giải pháp thay thế hợp lý hơn là cái này của Mepra, cũng sẽ tồn tại rất lâu và có thể chịu được nhiệt độ cao.

Ví dụ: bộ “nồi hơi đôi” có một chảo lớn và một chảo nhỏ, có thể được sử dụng để chuẩn bị các món tráng miệng. Chảo đồng có trọng lượng nhẹ hơn các loại chảo khác và siêu bền.

Hơn nữa, nó cung cấp một trình bày đẹp mắt từ nhà bếp đến bàn ăn. Hầu hết đều có tay cầm bằng sắt hoặc đồng, cũng an toàn cho việc sử dụng lò nướng.

Đây là chiếc chảo thuộc phân khúc giá cao nhất và Bạn có thể mua nó ở đây

Chảo đồng tốt nhất: Kuprum

(xem thêm hình ảnh)

Chảo đồng Kuprum 11 inch thay đổi nấu ăn mãi mãi. Bạn có thể nấu những bữa ăn lành mạnh trong thời gian rất ngắn. Đây là một đơn vị đa chức năng hoàn hảo cho tất cả các món hầm của bạn.

Nó hoàn hảo để nấu các bữa ăn gia đình và là vật dụng bắt buộc đối với bất kỳ nhà bếp nào. Bạn có thể nấu nhiều bữa ăn chỉ trong một chiếc chảo: trứng tráng (hoặc lấy một chiếc chảo đặc biệt như thế này), paellas, sốt cà chua hoặc risottos - sự lựa chọn là của bạn.

Đồng chiếm một phần lớn bên trong chảo này, nơi nó dẫn nhiệt hoàn hảo. Thêm vào đó, bạn có thể dễ dàng làm sạch nó chỉ với một cái vuốt qua chảo.

Loại sơn này có độ bền gấp 8 lần so với các loại sơn tiêu chuẩn. Nó cũng cho phép nấu ăn nhanh hơn tới 30%. Chảo này có khả năng chịu nhiệt ở nhiệt độ cao và không chứa hóa chất độc hại.

Nó là 100% PTFE và PFOA miễn phí.

Bộ chảo đồng tốt nhất: Bộ nồi Mepra

(xem thêm hình ảnh)

Tôi đã đặt tên Mepra là chảo đồng tốt nhất ở trên, và thương hiệu này còn có nhiều loại chảo đẹp hơn trong cùng một kiểu dáng.

Tôi có thể tưởng tượng nếu bạn chỉ muốn tất cả chảo của mình từ một bộ. Bộ này từ Mepra thực sự đẹp, nhưng đắt tiền.

Nếu bạn có nhiều hơn một chút để chi tiêu và muốn mọi thứ từ một bộ, thì đây là lựa chọn phù hợp.

Bạn đã sẵn sàng với 5 chảo trong một lần: Chảo thấp 24 cm có nắp Chảo cao 20 cm có nắp Chảo 20 cm có nắp Chảo 16 cm có nắp Chảo 26 cm có nắp Chảo 28 cm có nắp

Tầm quan trọng của đồng là gì?

Vi khuẩn và vi trùng không thể tồn tại trên đồng vì chúng rất độc đối với chúng. Tuy nhiên, đồng an toàn cho con người khi sử dụng.

Cuối cùng, nhưng không kém phần quan trọng: chảo đồng có thiết kế độc đáo, hấp dẫn, giúp căn bếp của bạn trở nên chuyên nghiệp hơn.

Chảo đồng đắt hơn các dụng cụ nấu nướng khác, nhưng nếu bạn chọn đúng loại, bạn có thể sử dụng chúng trong nhiều năm tới.

Các dụng cụ nấu nướng bằng đồng khác nhau Lò nướng Đối với các loại bữa ăn mà bạn chuẩn bị nhiều lần trong năm, bạn thường cần những dụng cụ nấu nướng chuyên nghiệp nhất.

Lò rang là một trong những loại chảo được sử dụng cho những dịp đặc biệt. Bạn có thể chuẩn bị thịt, cá, gia cầm hoặc rau nướng bằng lò nướng.

Một số máy rang bằng đồng rất lý tưởng để làm nước sốt trên bếp. Nó nấu trong lò sấy khô ở nhiệt độ tương đối cao.

Nó có các cạnh thấp, thẳng, hoàn hảo cho quá trình caramen hóa cuối cùng. Lưới đồng cũng đi kèm với tay cầm lớn, giúp việc nhấc chảo ra vào lò dễ dàng hơn.

Chúng sẽ tồn tại lâu dài và chúng cũng dễ dàng làm sạch nếu chúng có bề mặt chống dính. Hơn nữa, đối với những dịp đặc biệt, bạn sẽ được ăn ngon trong một chiếc nồi xinh xắn.

Dao kéo bằng đồng Khi bạn đã đi hết chuyến tham quan nhà bếp của người mua, thì dao kéo của bạn không thể bị bỏ lại.

Nhận nó như một bộ hoàn chỉnh là điều quan trọng để trông đẹp mắt trong các bữa tiệc với nhiều khách.

Mepra là một thương hiệu đồ nấu nướng bằng đồng lớn, và với bộ dao kéo này Firenze họ cũng đã cho ra mắt một bộ dao kéo rất phong cách.

Đồng là một trong những vật liệu thích hợp nhất để nấu ăn. Nhiều đầu bếp thích đồng hơn bất kỳ loại vật liệu nào khác vì tính linh hoạt của nó.

Đồng làm cho nhà bếp của bạn thanh lịch và chuyên nghiệp hơn. Ngoài ra, nó cho phép bạn nấu ăn lành mạnh và dễ dàng. Dụng cụ nấu ăn bằng đồng 100% an toàn và chống vi khuẩn.

Đừng chờ đợi, hãy mua một món đồ và bạn sẽ sớm muốn có tất cả.

Ưu điểm của việc sử dụng chảo đồng

Đồng đã được sử dụng và nâng niu trong khoảng 9,000 năm. Và ngày nay, chảo đồng cũng nhanh chóng trở thành sự lựa chọn ưu tiên trong các nhà bếp trên khắp thế giới, điều đó có nghĩa là mọi người bây giờ muốn chi nhiều tiền hơn cho những thứ chất lượng phù hợp.

Chúng ta đều biết rằng đồng tượng trưng cho sự đẳng cấp và hoàn hảo và phong cách vượt thời gian hoàn toàn phù hợp với bất kỳ nội thất nhà bếp nào.

Bằng cách sử dụng chảo đồng, bất kỳ bữa ăn nào cũng có thể được chuẩn bị một cách hoàn hảo và nhanh chóng vì chúng tốt nhất cho việc nấu nướng và quay.

Điều này chủ yếu là do đồng có các đặc tính tuyệt vời. Ai cũng biết rằng đồng dẫn nhiệt tốt hơn sắt và thép không gỉ.

Chính khả năng dẫn nhiệt tuyệt vời này đã khiến đồng trở thành vật liệu nền hoàn hảo cho chảo. Một khi bạn nấu bằng dụng cụ nấu ăn bằng đồng, bạn không thể quay lại với bất cứ thứ gì khác.

Chất lượng vượt trội của đồng đến từ khả năng phân phối nhiệt đồng đều đến tất cả các bộ phận của chảo, vì vậy nó đặc biệt hữu ích khi bạn cho nhiều thứ vào chảo cùng một lúc.

Đây chỉ là một trong nhiều lợi ích của việc sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng đồng, vì vậy tôi đề nghị chúng ta xem xét kỹ hơn những lợi ích sau đây mà loại dụng cụ nhà bếp này mang lại.

Tôi đã sử dụng những chiếc chảo giá cả phải chăng này từ Vogue trong một thời gian dài để nấu ăn bằng đồng và nếu bạn thực sự đang tìm kiếm những chiếc chảo hàng đầu cho nhà bếp, bạn có thể xem dòng sản phẩm này của De Buyer, hiện tôi cũng đang sử dụng.

Tại sao bạn sử dụng chảo đồng?

Trong tất cả các kim loại, đồng là hiệu quả nhất để nấu nướng vì nó đắt tiền, sạch, hợp vệ sinh và chống ăn mòn.

Đồng rất bền và là một kim loại không bị ăn mòn, nó rất bền và sẽ không bị hao mòn như các vật liệu khác.

Ưu điểm của việc sử dụng chảo đồng Những chiếc chảo này đã được sử dụng từ đời này sang đời khác mà bề ngoài vẫn đẹp như mới.

Còn nhớ những chiếc chảo của bà cụ ngày trước kéo dài cả cuộc đời họ không? Đây là một lợi ích khác mà bạn sẽ nhận được khi sử dụng loại chảo này vì chúng giữ được độ sáng bóng.

Độ dẫn

Như đã đề cập ở trên, vật liệu này nóng đều vì vậy nếu bạn giống tôi thì điều này rất quan trọng. Điều này có nghĩa là không có món ăn nào bị cháy khi bạn để lâu hơn trên gas.

Đồng có khả năng dẫn điện cực tốt và cho phép bạn nấu các loại thực phẩm nhạy cảm mà không cần lo lắng, bất kể nguồn nhiệt, không giống như các kim loại điển hình như nhôm và thép.

Cũng vì tính dẫn điện của nó, việc sử dụng kim loại này trở thành một trong những cách hiệu quả nhất để đến đó mà cần ít nhiệt hơn trước đây.

Giờ đây, bạn có thể nấu những món ăn tinh tế một cách dễ dàng, ngay cả khi bạn có ít kinh nghiệm làm bếp. Quan trọng nhất, thực phẩm sẽ trở nên ngon hơn và tốt cho sức khỏe nếu được nấu chín đều.

Đồng là một trong những nguyên tố nhạy cảm nhất để tản nhiệt.

Dễ dàng bảo trì

Ngoài thực tế là chảo đồng tiết kiệm rất nhiều năng lượng nhờ dẫn nhiệt tốt, có lẽ điều tuyệt vời nhất của nó là dụng cụ nấu ăn bằng đồng rất dễ làm sạch!

Đặc biệt là khi bạn chọn chúng có lớp phủ gốm bên trong. Chảo đồng mộc mạc mang dáng vẻ cổ kính thanh lịch khi sử dụng.

Để duy trì hình thức đẹp và tuổi thọ của chảo đồng, điều quan trọng là phải đọc hướng dẫn sử dụng đi kèm với sản phẩm.

Ví dụ, không sử dụng chất mài mòn như kem để làm sạch lớp đồng trên dụng cụ nấu ăn. Nên rửa bằng nước xà phòng nóng bằng khăn mềm ngay sau khi nấu xong.

Khi bạn không sử dụng chảo, bạn có thể bảo quản chúng ở nơi khô ráo.

Sự An Toàn

Việc nghi ngờ khi bạn bắt đầu sử dụng một sản phẩm hoàn toàn mới là điều hiển nhiên, nhưng chảo đồng hoàn toàn an toàn!

Chảo đồng thường được lót bằng thép không gỉ hoặc thiếc nên người dùng không phải lo lắng về độc tính của đồng.

Vì vậy, không có chỗ cho sự hoảng loạn!

Khả năng dẫn nhiệt hoàn hảo qua lớp lót cũng có thể được duy trì. Quan trọng nhất, những chiếc chảo đồng lót này có thể bảo vệ bạn khỏi độc tính tiềm ẩn liên quan đến đồng.

Bằng cách này, chúng tôi có thể chắc chắn rằng không có ảnh hưởng tiêu cực đến sự an toàn của thực phẩm.

Điểm mấu chốt là, không chỉ chảo đồng hấp dẫn trong nhà bếp mà đồng còn là chất dẫn nhiệt tuyệt vời và cần thiết cho việc nấu nướng hoàn hảo.

Những chiếc chảo này được các đầu bếp trên toàn thế giới sử dụng để chế biến các loại nước sốt tinh tế và các món ăn phải được chế biến ở nhiệt độ được kiểm soát nghiêm ngặt.

Bạn chắc chắn không thể bị thương khi mua chảo đồng, bởi vì bất cứ điều gì bạn muốn làm, loại đồ dùng nhà bếp này vẫn hữu ích nhất.

Chúng là sự bổ sung quyến rũ cho bất kỳ nhà bếp nào, chúng giúp nấu chín thức ăn bằng cách chế biến nhanh hơn, đồng thời làm cho nó ngon hơn và chúng tiết kiệm năng lượng.

Cuối cùng, nếu bạn muốn điều tốt nhất, không có sự lựa chọn nào tốt hơn!

Ngoài ra đọc: chảo tốt nhất cho cảm ứng

Kết luận

Không còn nghi ngờ gì nữa, chảo đồng sẽ thay đổi cuộc đời bạn và giúp bạn vào bếp dễ dàng hơn.

Chọn chảo đáp ứng nhu cầu của bạn và bạn sẽ thích nấu ăn hơn mãi mãi!

Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi

Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.

Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:

Đọc miễn phí

Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.