Cách làm Takoyaki trong nồi chiên không khí [+ Công thức!]
Imagawayaki, Ikayaki và Takoyaki, điểm chung của ba người họ là gì? Bên cạnh thực tế là ba món ăn này đều là những món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản đã truyền cảm hứng cho các biến thể trên toàn cầu, chúng (cùng với một số món ăn đường phố khác) còn có hậu tố 'yaki.'
Yaki nghĩa là gì? Yaki đề cập đến một phương pháp nấu ăn hoặc bằng cách chiên hoặc nướng nó. Về cách chiên, thức ăn đường phố thường được cho là chiên trong dầu nóng.
Tuy nhiên, kể từ khi thức ăn đường phố xâm nhập vào các hộ gia đình với các biến thể đông lạnh, mọi người đã hướng tới việc kết hợp các cách để làm cho thức ăn đường phố trở nên ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn. Một cách là chiên chúng trong một máy sấy.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Bạn có thể làm Takoyaki trong nồi chiên không?
Câu trả lời ngắn gọn: có. Takoyaki không chỉ là một món ăn đường phố nữa, nó là một món ăn phổ biến trong gia đình được tìm thấy ở khắp các hộ gia đình trên khắp Nhật Bản (cũng như trên thế giới). Các thương hiệu hiện đã giới thiệu các biến thể đông lạnh của quả bóng bạch tuộc.
Bây giờ, câu hỏi là: Làm thế nào bạn sẽ làm chúng trong một nồi chiên không khí? Hầu hết mọi người đều khá nghi ngờ khi nấu thịt bạch tuộc trong nồi chiên không khí.
Các đầu bếp gia đình và các chuyên gia cũng sẽ nói với bạn điều tương tự, một nồi chiên không khí không phải là một nồi chiên bề ngoài. Đó là một sự thay thế lành mạnh hơn cho việc tắm một thứ gì đó bằng dầu. Phải thừa nhận rằng nó có thể mất nhiều thời gian hơn.
Công thức Takoyaki Easy Air Fryer
Equipment
- 1 Nồi chiên không khí
Thành phần
- 1 đóng gói bóng takoyaki đông lạnh
- 1 xăn lên hành lá xắt nhỏ
- sốt takoyaki
- mayonnaise
- Aonori rong biển bột
- vảy cá ngừ
- ½ muỗng cà phê dầu ăn xịt là dễ nhất
Hướng Dẫn
- Thật không may, bạn không thể tạo ra những viên takoyaki từ đầu khi sử dụng nồi chiên không khí vì bạn không thể tạo thành những viên bột từ bột, nhưng bạn có những gói takoyaki làm sẵn rất thích hợp để sử dụng. Đừng lo lắng, chúng tôi sẽ vẫn làm cho chúng trở nên ngon hơn!
- Đầu tiên, bạn sẽ cần làm nóng trước nồi chiên không khí của mình đến 400 độ. Sau đó, đặt các viên takoyaki của bạn vào giỏ của nồi chiên không khí. Đảm bảo rằng các quả bóng không bị quá đông trong rổ để chúng có thể chín đều. Tốt hơn là bạn nên làm một vài cái cùng một lúc và sau đó làm một đợt khác hơn là nhồi nhét tất cả vào đó.
- Sau đó, xịt một ít dầu ăn lên takoyaki. Nấu takoyaki trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi chúng có màu vàng nâu và giòn.Bạn không cần thêm dầu vào nồi chiên không khí để nấu takoyaki. Nồi chiên không khí hoạt động bằng cách luân chuyển không khí nóng xung quanh các quả bóng, giúp nướng chín đều mà không cần cho dầu.
- Cho cả xốt mayonnaise và xốt takoyaki lên trên mỗi quả bóng sau khi chúng là một quả bóng và chỉ thêm một chút hành lá và cá ngừ bào mỏng lên trên.Bây giờ họ đã sẵn sàng để phục vụ.
Kiểm tra tất cả những thứ này các nhà sản xuất takoyaki đặc biệt mà chúng tôi đã viết về một thời gian trước
Câu hỏi thường gặp
Nồi chiên không khí có làm chín toàn bộ thịt bạch tuộc không?
Có, tất cả những gì bạn phải làm là điều chỉnh nhiệt độ của nó trong khoảng 60-80 độ C. Kiểm tra bánh bao bằng tăm và độ đặc của bột để đảm bảo bánh đã chín. Ngoài ra, nếu bạn đang sử dụng vụn bánh mì, bạn có thể đánh giá dựa trên mức độ chuyển sang màu nâu của vụn bánh mì.
Ngoài ra đọc: Takoyaki có phải là người đi trong nhà không?
Takoyaki không được chế biến trong chảo Takoyaki được chỉ định sao?
Đúng vậy, Takoyaki được chế biến theo truyền thống trong một chiếc chảo được gọi là chảo Takoyaki. Chảo bao gồm các khuôn hình tròn giúp tạo hình bánh bao dễ dàng hơn khi bánh bán chín.
Tuy nhiên, nó không phải là một điều cần thiết, mặc dù nó chắc chắn là một sự tiện lợi. Bạn có thể dễ dàng nặn chúng mà không cần chảo cho đến khi nó đủ cứng và đặt nó vào nồi chiên không khí.
Có gì khác nhau hương vị không?
Nó không phải và đó là phần tốt nhất! Sử dụng nồi chiên không khí có thể cắt giảm lượng calo mà không ảnh hưởng đến hương vị của nó. Mặc dù bột có vẻ kém săn chắc hơn một chút so với khi bạn đã chiên giòn, nhưng không đủ để khiến nó có mùi vị kém ngon hơn.
Kết luận
Takoyaki hay còn gọi là viên bạch tuộc là món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản được yêu thích và ưa chuộng trên toàn cầu. Các biến thể đông lạnh của món ăn được sản xuất bởi các thương hiệu hàng đầu. Takoyaki có thể được làm trong nồi chiên không khí dễ dàng như trong nồi chiên ngập dầu với ít calo hơn và hương vị giống nhau!
Ngoài ra đọc: đây là cách bạn làm takoyaki ở nhà
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
