Công thức nấu món trứng đậu xanh dễ làm với chỉ trứng | + một vài sự kiện
Người ta nói rằng Đức Phật Gautama (khoảng năm 563/480 trước Công nguyên) là người đầu tiên trên Trái đất giới thiệu chế độ ăn thuần chay cho các tín đồ của mình.
Lý do đằng sau điều này là bởi vì ông đã chống lại tất cả các hình thức đau khổ gây ra cho tất cả chúng sinh. Điều đó không chỉ bao gồm con người mà còn cả động vật.
Thật không may, những loại thịt ngon mà mọi người yêu thích (như thịt gà, thịt bò, thịt lợn, cá, v.v.) lại đến từ động vật thở. Họ cũng có cảm xúc và bản năng như chúng ta.
Vì ngày càng có nhiều người chọn lối sống thuần chay, chúng tôi đang chia sẻ một công thức đậu xanh thay thế trứng mà mọi người sẽ yêu thích (không chỉ người ăn chay trường)!
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Các sản phẩm thay thế thịt và sữa dành cho người ăn chay và thuần chay
- 2 Sự đột phá về trứng thuần chay của Đậu Mung từ Just Egg
- 2.1 Trứng JUST được làm bằng gì?
- 2.2 Trứng JUST có thể được sử dụng để nướng không?
- 2.3 Đi khắp thế giới
- 2.4 Quả trứng JUST dành cho ai?
- 2.5 Đậu xanh có vị như trứng không?
- 2.6 Kết cấu của những quả trứng JUST là gì?
- 2.7 Just Eggs tồn tại trong bao lâu?
- 2.8 Just Egg có cần để trong tủ lạnh không?
- 2.9 CHỈ thông tin dinh dưỡng
- 3 CHỈ công thức nấu ăn thuần chay trứng
- 4 Trứng tráng rau chân vịt chỉ trứng
- 5 JUST EGG ăn sáng thuần chay Burrito
Các sản phẩm thay thế thịt và sữa dành cho người ăn chay và thuần chay
Trong nhiều năm, những người ủng hộ chế độ ăn chay và thuần chay đã cố gắng tìm cách tránh ăn các sản phẩm từ thịt để tuân thủ các nguyên tắc của Đức Phật.
Nhiều loại rau và chất thay thế thịt có sẵn trên thị trường. Chúng được nấu giống như thịt như một phần của các công thức nấu ăn ngon.
Dưới đây là một số sản phẩm thay thế thịt phổ biến tốt cho sức khỏe và ngon miệng!
- Cà tím
- Nấm
- Đậu hũ
- thịt trắng
- Đậu lăng
- Đậu
- Đền chùa
- Mít
- Súp lơ
- chỉ trứng
- Protein thực vật kết cấu
- Thịt thuần chay
- Ngoài thịt
- Phô mai hạt điều
Dưới đây là công thức thay thế trứng đậu xanh từ Just Egg:
Ngày nay những người ủng hộ ăn chay và thuần chay không thể hạnh phúc hơn. Có rất nhiều chuyên gia và những người bình thường đưa ra những ý tưởng tuyệt vời để tạo ra các lựa chọn thay thế thịt từ rau củ.
Yêu thích của tôi, như bạn có thể nói, là sản phẩm thay thế trứng sống động như thật của Just Egg này, chỉ làm từ đậu xanh không phải từ thịt gà.
Sự đột phá về trứng thuần chay của Đậu Mung từ Just Egg
Đậu xanh (có tên khoa học: Vigna radiata), còn được gọi là gam xanh, maash, hoặc moong tiếng Phạn (मुद्ग / mudga), là một loài thực vật thuộc họ Đậu.
Nó được trồng chủ yếu ở khu vực Đông và Đông Nam Á cũng như ở tiểu lục địa Ấn Độ. Đậu xanh thường được sử dụng như một thành phần chính trong các món ăn ngọt và mặn trên khắp khu vực Châu Á - Thái Bình Dương. Ở Ấn Độ, họ sử dụng đậu xanh để làm bánh crepe và bánh kếp.
Công thức nấu ăn từ đậu xanh rất phong phú và phổ biến trên khắp châu Á, Ấn Độ và các đảo Thái Bình Dương. Bạn có thể đã quen thuộc với những món ăn nổi tiếng như Súp đậu xanh, Gỏi đậu xanh, Đậu xanh tẩm gia vị và hàng chục loại ngon khác.
Tuy nhiên, gần đây, JUST, một công ty khởi nghiệp trực tuyến (họ đang giết nó trên Amazon ngay bây giờ) vừa tạo ra một quả trứng thuần chay (như trong quả trứng gà) trông và mùi vị y như thật!
Được cho là đã trải qua 4,400 năm được tạo ra (có thể vì đậu xanh đã có từ lâu) quả trứng thuần chay này được định sẵn để phá vỡ mọi định kiến về thực phẩm và chứng minh một lần nữa rằng thực vật và rau quả có thể ngon như - nếu không muốn nói là tốt hơn - thịt và các sản phẩm gia cầm.
Loại trứng làm từ thực vật này chứa nhiều protein giống như trứng gà thật, không có cholesterol, có giá trị dinh dưỡng cao và rất ngon.
Trứng JUST được làm bằng gì?
Giống như tất cả các sản phẩm thay thế trứng khác, trứng JUST được làm từ protein thực vật.
Thành phần chính trong trứng JUST là đậu xanh xay kết hợp với các nguyên liệu thông thường khác. Bạn sẽ nhận thấy rằng hỗn hợp này có chứa hành tây để tạo hương vị. Cà rốt và nghệ cũng là những thành phần chính và chúng tạo ra màu vàng cho 'quả trứng'.
Ngoài ra còn có một số thành phần khác. Chúng bao gồm nước, bột thực phẩm, muối, hương vị nhân tạo, chất bảo quản không độc hại và vitamin & khoáng chất. Chỉ là, sử dụng protein đậu xanh bằng cách tách vỏ và xay đậu xanh thô để làm bột.
Tất nhiên, có một số thành phần bạn sẽ gặp khó khăn khi phát âm, như tetrasodium pyrophosphate, transglutaminase và nisin.
Theo JUST, sản phẩm của họ đã có mặt ở hầu hết các nhà hàng ở Mỹ, vì vậy bạn có thể đặt trứng JUST thay vì trứng gà thật nếu bạn ăn chay, thuần chay hoặc chỉ tò mò muốn biết món trứng thuần chay mới này là gì.
Kiểm tra những công thức tuyệt vời này với khoai lang Nhật Bản
Trứng JUST có thể được sử dụng để nướng không?
Trứng JUST rất tốt để nướng và bạn có thể sử dụng chúng trong bất kỳ món ăn nào mà thông thường yêu cầu trứng làm chất kết dính. Bằng cách này, bạn có thể sử dụng nó để nướng các món nướng thuần chay của mình.
Bạn có biết rằng đậu xanh có kết cấu giống như gel và có thể đông lại khi được đánh tơi? Đó là lý do tại sao JUST quyết định sử dụng đậu xanh như một chất thay thế trứng. Đậu xanh gần giống với trứng hơn bạn nghĩ. Khi bạn nướng và nấu với sản phẩm này, nó hoạt động giống như protein của trứng, vì vậy bạn có thể sử dụng nó trong tất cả các loại công thức nấu ăn.
Đi khắp thế giới
Vào tháng 2018 năm XNUMX, JUST đã thông báo rằng họ sẽ tung ra sản phẩm trứng thuần chay của mình ở Châu Âu và sắp tới, có thể là ở Châu Á và trên toàn thế giới!
Điều này có thể giúp cho mục đích của những người ăn chay và ăn chay trường thúc đẩy ý tưởng của họ về một thế giới không chỉ sạch hơn và lành mạnh hơn, mà còn là một thế giới quan tâm.
Cho đến lúc đó, quả trứng thuần chay từ JUST sẽ đủ và chỉ trong một năm nữa khi đưa vào sản xuất, mọi người đã yêu thích nó.
Hy vọng rằng JUST sẽ thay thế một số sản phẩm thịt mà chúng ta tiêu thụ như thịt xông khói, xúc xích, hotdog và nhiều sản phẩm khác.
Thay thế trứng JUST là một cách tuyệt vời để thưởng thức những bữa ăn ngon mà không gây hại cho động vật và nó là một lựa chọn lành mạnh.
Kiểm tra sản phẩm của họ tại đây trên Amazon để xem cho chính mình.
Quả trứng JUST dành cho ai?
JUST là một lựa chọn thay thế trứng tuyệt vời cho những người:
- muốn giảm bớt tác động đến môi trường của chúng
- ăn một chế độ ăn thuần chay
- cần giảm cholesterol của họ
- giữ gìn sức khỏe
- duy trì một lượng protein lành mạnh
- những người bị dị ứng với trứng và sữa
- những người không muốn tiêu thụ các sản phẩm động vật
- những người yêu thích hương vị hấp dẫn của đậu xanh
Đậu xanh có vị như trứng không?
Đậu xanh không có vị khá giống trứng gà. Tuy nhiên, nó có những điểm tương đồng nhất định khi nói đến hương vị. Nó thiếu vị béo ngậy của trứng gà.
Hương vị của đậu xanh tương tự như đậu phụ. nó có một hương vị hấp dẫn làm cho một món trứng tráng có một chút khác biệt so với một quả trứng thật. Khi bạn nấu nó giống như một quả trứng bác, nó sẽ hoạt động và có mùi vị giống như một miếng đậu phụ, do đó nó là một lựa chọn thay thế trứng tuyệt vời.
Hầu hết khách hàng khuyên bạn nên trộn trứng JUST với các thành phần khác vì sản phẩm này không thể mang tất cả hương vị của trứng thật. Tuy nhiên, khi kết hợp với các thành phần khác, nó có thể biến thành trứng.
Kết cấu của những quả trứng JUST là gì?
Kết cấu của trứng JUST được cho là tương tự như trứng thật. Trên thực tế, vì nó là một sản phẩm dựa trên protein, nó sẽ giống như trứng thật. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là khó nấu bằng trứng JUST hơn so với trứng thông thường. Trước hết, kết cấu có thể hơi căng và sạn. Nó không giống như món trứng tráng bông mà bạn đã từng làm. Trứng đậu xanh không bông lên và tan chảy trong miệng của bạn. Thay vào đó, nó là một chút dai và sạn. Một số khách hàng nói rằng không dễ chịu gì khi nhai thức ăn này như một món trứng tráng thật.
Just Eggs tồn tại trong bao lâu?
Nó có ngày hết hạn ngay trên bao bì, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác nhưng thời gian sử dụng rất lâu. Có thể có một chút tách biệt trong gói, nhưng điều đó hoàn toàn tự nhiên nếu nó trong hạn sử dụng. Nếu bạn lắc kỹ chai trước khi sử dụng trứng, bạn có thể làm ra những quả trứng ngon lành trở lại.
Just Egg có cần để trong tủ lạnh không?
Just Egg trong hộp kín dùng được rất lâu. Tuy nhiên, sau khi bạn đã mở gói, thời hạn sử dụng trong tủ lạnh chỉ là 4 ngày. Vì vậy, bạn phải sử dụng hết chai trong vài ngày tới.
CHỈ thông tin dinh dưỡng
JUST đậu xanh trứng thuần chay là một sản phẩm thực phẩm lành mạnh tổng thể. Nó chứa 5 gam protein mỗi khẩu phần. Ngoài ra, nó không chứa bất kỳ cholesterol nào có hại cho sức khỏe tim mạch. Món trứng thuần chay này rất tốt cho những ai cần cắt giảm lượng cholesterol hàng ngày vì nhiều lý do sức khỏe khác nhau.
CHỈ công thức nấu ăn thuần chay trứng
Công thức này là một cách dễ dàng để nấu món trứng đậu xanh vì nó tương tự như cách nấu một món trứng tráng thông thường.
Trứng tráng rau chân vịt chỉ trứng
Thành phần
- 2 muỗng cà phê bơ hoặc dầu
- 1/2 cup chỉ trứng
- 1/2 hành tây
- 1/2 cup nấm
- 1 nhỏ ớt chuông
- 1 cup rau bina bé
- 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu
- pho mát bào sợi thuần chay không bắt buộc
Hướng Dẫn
- Làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ trung bình và cao.
- Sau khoảng một phút, thêm 1 thìa cà phê bơ hoặc dầu ăn.
- Xào tất cả các loại rau với muối và tiêu khoảng 2-4 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều.
- Chuyển rau sang một đĩa sạch.
- Thêm thìa cà phê bơ hoặc dầu khác vào chảo.
- Xoay chảo một góc 20 độ để đảm bảo dầu trải đều trên chảo.
- Bắt đầu nấu Just Egg giống như món trứng tráng thông thường.
- Chạy thìa ngang qua mép của trứng tráng để không bị dính.
- Vặn lửa nhỏ và lật trứng tráng.
- Bây giờ, sau khoảng một phút nữa, hãy lấy trứng tráng ra khỏi chảo.
- Đĩa omeltte và trang trí với rau và lớp trên.
- Gấp trứng tráng làm đôi hoặc cuộn lại như bánh crepe.
- Thêm một ít hành lá hoặc nước sốt nóng lên trên để tăng thêm hương vị.
Vì vậy, bây giờ bạn đã nghe nói về món trứng đậu xanh ngon này, bạn có thể thực hiện một số bữa sáng ngon miệng cho cả gia đình. Bạn luôn có thể nghĩ ra công thức nấu ăn của riêng mình hoặc sử dụng một trong những công thức của chúng tôi và bạn sẽ thích làm bữa sáng với món thay thế trứng ngon tuyệt này.
CHỈ LÀ TRỨNG Bữa sáng Burrito
Không có tâm trạng cho món trứng tráng? Làm thế nào về một bữa sáng burrito ngon?
JUST EGG ăn sáng thuần chay Burrito
Thành phần
- 1/2 cup JUST EGG đậu xanh trộn
- 2 gói bánh tortilla
- 1 tbsp dầu thực vật
- 2 tbsp salsa
- 1 ớt chuông
- 1/2 cup nấm
Hướng Dẫn
- Đun nóng chảo ở lửa vừa-cao và thêm dầu thực vật vào.
- Thêm hỗn hợp JUST EGG của bạn và khuấy trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi bánh chín.
- Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Bỏ hỗn hợp trứng đã nấu chín.
- Thêm chút dầu và xào nấm và tiêu.
- Nấu trong khoảng 3 hoặc 4 phút cho đến khi mềm.
- Bỏ rau.
- Làm nóng bánh tortilla của bạn trong chảo. (Không thêm dầu)
- Đổ đầy bánh tortilla với trứng, rau và salsa.
- Cuộn chúng lại và bạn đã có một chiếc bánh burrito ăn sáng.
Đọc thêm về nấu ăn Nhật Bản: lò nướng Binchotan tốt nhất cho than
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.