Công thức món gà pastel (bánh nồi gà kiểu Philippines): Bạn sẽ thích màu sắc!
Chicken Pastel là một công thức bị ảnh hưởng nhiều bởi những người thuộc địa Tây Ban Nha ở Philippines. Nó khá giống với bánh gà Mỹ.
Nó sử dụng ức gà và chỉ cần một chút thời gian để làm cho gà mềm, không giống như sử dụng các bộ phận khác của con gà.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Mẹo Chuẩn bị Công thức Pastel Gà
Đối với công thức Chicken pastel, bước đầu tiên bạn phải xào thịt gà đã ướp với một ít dầu, tỏi băm và hành trắng băm nhỏ.
Sau bước này, cho các loại rau củ như cà rốt, ớt chuông và khoai tây cắt nhỏ vào. Để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút sau đó thêm kem, muối và hạt tiêu.
Nấu món này cho đến khi rau mềm. Chuyển phần thịt gà vào đĩa nướng cách nhiệt.
Công thức món gà viên (bánh khoai tây chiên kiểu Philippines)
Thành phần
- 1.8 pounds ức gà cắt hạt lựu
- 3 chiếc Xúc xích thịt lợn nấu chín và cắt lát (Ở Philippines, chúng tôi sử dụng Xúc xích Viên)
- 2 kích thước trung bình khoai tây thái hạt lựu
- 2 trung bình cà rốt thái hạt lựu
- 2 tách nấm chia nhỏ (những người nông dân màu nâu hoạt động tốt nhất)
- 1 rình rập cần tây cắt lát
- ½ cup thịt xông khói xắt nhỏ
- 4 tbsp bơ
- 1 lớn hành tây trắng xắt nhỏ
- 5 Đinh hương tỏi băm nhỏ
- ½ sữa bay hơi
- ¼ cup bột
- 3 tách gà
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu sọ
- 1 tbsp rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng Dẫn
- Trong nồi, chiên các miếng thịt xông khói trong bơ, khi có màu nâu, lấy ra và để sang một bên.
- Bây giờ thêm tỏi và hành tây sau đó xào trong một phút, sau đó lấy ra và để sang một bên
- Bây giờ, thêm các miếng gà và nhanh chóng chiên cho đến khi vàng trên tất cả các mặt, lấy ra sau đó để sang một bên.
- Thêm bột mì và trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp roux.
- Cho thịt gà vào trộn đều cho đến khi không còn vón cục, sau đó cho thịt gà, xúc xích heo, khoai tây, cà rốt, nấm, thịt ba chỉ chiên, tỏi phi, hành tây và cần tây vào. Đun sôi và để nhỏ lửa trong 15 phút
- Thêm sữa bay hơi, đun sôi và để nhỏ lửa thêm 5 phút.
- Nêm muối và tiêu, trang trí với mùi tây cắt nhỏ
Video
Dinh dưỡng
Món này còn có xúc xích và nhiều loại rau. Một số công thức làm gà nướng yêu cầu gà phải được ướp trong ít nhất một giờ với nước tương và nước cốt chanh.
Điều này làm tăng thêm kết cấu mặn mà Chicken Pastel có. Lớp trên cùng của vỏ bánh ngọt chỉ đơn giản là sự kết hợp của bột mì đa dụng, bơ lạnh hình khối, muối và nước.
Trộn tất cả những thứ này với nhau trong một cái bát và tạo thành bột. Khi bột đã được hình thành, hãy để phần này nghỉ trong tủ làm lạnh khoảng 30 phút hoặc lâu hơn.
Sau đó, lớp vỏ bánh ngọt được cán mỏng như một lớp phủ bên ngoài cho gà pastel và được nướng hoặc nướng trong vòng 5-10 phút cho đến khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu.
Công thức Chicken Pastel này là một món ăn hoàn hảo cho các bữa tiệc và các lễ kỷ niệm khác với gia đình và bạn bè của bạn. Hãy thử ngay bây giờ!
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
