Công thức nấu súp gà Sotanghon
Món súp gà Sotanghon này là một biến thể tuyệt vời và ngon khác của món Súp gà thường sử dụng mì trứng trong khi trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng Sotanghon hoặc mì "bún".
Chúng thường được bán ở dạng khô và ngâm để hoàn nguyên.
Món ăn này thực sự được biết đến với cái tên Comfort Food, vì hương vị phong phú và ấm lòng và được phục vụ tốt nhất trong thời tiết mưa lạnh, ăn cũng rất dễ chịu vì màu cam của nước súp với những khối hoặc thịt gà vừa ăn và sợi mì dài.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Mẹo và chuẩn bị súp gà Sotanghon
Chicken Sotanghon Soup có giá cả rất phải chăng và đơn giản để chuẩn bị bắt đầu với việc xào hành, tỏi, Kinchay hoặc cần tây và thêm các loại rau giòn và lớp trên bề mặt ngon lành.
Mẹo, bạn có thể sử dụng thịt gà còn sót lại cho công thức này. Thực vậy! nó là một bữa ăn thân thiện với ngân sách.
Một số bà mẹ đã chuẩn bị món này trong lễ merienda và được cho là rất tốt cho trẻ em và là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những người theo dõi cân nặng.
Không gì làm ấm cơ thể và nuôi dưỡng tâm hồn hơn một bát súp gà sotanghon nóng hổi.
Thông tin thêm về Sotanghon
Ở Philippines, chúng tôi có rất nhiều chén súp gà sotanghon ăn liền, nhưng tất nhiên, sẽ ngon hơn khi nấu ở nhà.
Sotanghon có rất nhiều cái tên, như Tang Hoon, mì Cellophane, miến Tàu, mì pha lê, mì sợi đậu và mì thủy tinh.
Những sợi mì này rất linh hoạt và thường được sử dụng trong một số loại món ăn như mì xào, súp, và thậm chí cả trong các món ăn mờ.
Trước đây, đây được coi là món mì đắt tiền vì được nhập khẩu từ Hongkong, Trung Quốc và chỉ phục vụ trong những dịp đặc biệt.
Ngoài ra kiểm tra cách nấu sopas với gà từ Philippines
Bên cạnh hương vị thơm ngon, những món mì này có một nguồn carbohydrate tuyệt vời, mặc dù chúng có vẻ nhẹ hơn các loại mì ống khác, bạn có tin rằng chúng có cùng một lượng carbs như mì spaghetti thông thường và mặc dù chúng rất giàu carbohydrate. không gây ra một chút ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Chúng ta cũng có thể nhận được một số lượng protein, chất béo, vitamin C và A và calo.
Công thức súp gà sotanghon
Thành phần
- 3½ ounces (100 gram) mì sotanghon khô hoặc đậu xanh
- 2 tbsp dầu achuete
- 2 Đinh hương tỏi nghiền nát
- 1 nhỏ hành tây xắt nhỏ
- 1 cup cà rốt julienned (cắt thành dải dài, mỏng)
- 1 cup bắp cải xanh julienned (cắt thành dải dài, mỏng)
- ½ pao ức gà không xương luộc và cắt nhỏ
- 6 tách thịt gà hoặc thịt lợn kho
- 2 tbsp nước mắm
- muối và hạt tiêu mới vừa ăn
- hành lá xắt lát mỏng
- chicharron
Hướng Dẫn
- Ngâm mì sotanghon trong nước ít nhất 10 phút. Khi mì đã mềm, dùng kéo cắt sợi để cắt thành từng đoạn ngắn hơn. Giữ chúng trong nước và để sang một bên.
- Đun nóng dầu achuete trong một nồi lớn với lửa vừa và cao.
- Xào tỏi cho đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ. Thêm hành tây và xào cho đến khi thơm và mềm.
- Thêm cà rốt, bắp cải và ức gà thái nhỏ.
- Quét dầu để áo gà và rau củ.
- Thêm thịt gà kho.
- Để ráo mì rồi cho vào nồi.
- Thêm nước mắm.
- Đun sôi và nhỏ lửa cho đến khi rau và mì chín.
- Nêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.
- Trang trí với hành lá và ớt sừng và dùng nóng.
Video
Dinh dưỡng
Mì phù hợp cho món này là mì thủy tinh hoặc "bún sợi", được gọi là sotanghon.
Dầu Achuete còn được gọi là dầu Annato và là một loại dầu thực vật.
Bạn có ý tưởng để chia sẻ về công thức này? Cảm ơn và Mabuhay!
Ngoài ra kiểm tra món súp Misua tôm Philippines này với Patola
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.