Công thức sườn bò Tadyang ng Baka chiên giòn
Khi nói đến các bữa tiệc bia, người Philippines thích Pulutan hoặc nướng hoặc chiên như là Nilasing và Hipon.
Tuy nhiên, nếu có thể giúp được, người Philippines rất muốn nấu món bánh mì của riêng họ. Một trong những món ăn như vậy là Công thức chiên giòn Tadyang ng Baka (Sườn bò chiên giòn).
Một công thức đơn giản, các thành phần trong công thức Crispy Tadyang ng Baka này bao gồm sườn bò dự phòng mà bạn có thể mua ở cửa hàng bán thịt ở chợ ẩm thực hoặc từ siêu thị.
Tuy nhiên, bạn nên lấy nó từ người bán thịt để, nếu muốn, bạn có thể yêu cầu người bán thịt thêm nhiều thịt vào phần phụ.
Các thành phần khác chỉ bao gồm các gia vị mà bạn sẽ sử dụng cho nước xốt chẳng hạn như nước tương, hạt tiêu, hồi, hành, tỏi, và lá nguyệt quế.
Như bạn có thể nhận thấy, nó trông rất giống các thành phần để làm nước xốt cho Adobo, vì vậy nếu bạn cảm thấy thích mạo hiểm, bạn cũng có thể thêm giấm cho nước xốt của tùng.
Về phần chiên, bạn có thể dùng dầu ăn, bơ hoặc nước luộc rau.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Tóm tắt & Mẹo chuẩn bị công thức nấu ăn chiên giòn Tadyang ng Baka
Chuẩn bị món ăn này là một phần khó khăn trong công thức món Tadyang ng Baka chiên giòn vì điều này vẫn đòi hỏi phải luộc sườn non trong nồi nước sôi cho đến khi mềm và ướp với sao hồi hỗn hợp.
Trong việc ướp, bạn có thể lựa chọn để trong tủ lạnh qua đêm hoặc nếu không có nhiều thời gian thì 1-2 tiếng sẽ làm được.
Công thức tadyang ng baka chiên giòn
Thành phần
- 1 kg thịt bò cưa cắt theo chiều ngang đến khoảng 1 1/2 ”
- ½ cup nước tương
- 1 cái đầu tỏi nghiền nát
- 3 chiếc sao hồi
- 3 chiếc lá nguyệt quế
- 1 tbsp đường
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- dầu ăn
Hướng Dẫn
- Cắt thịt bò thành nhiều phần để cho vào nồi lớn.
- Cho tất cả các nguyên liệu trừ dầu ăn vào nồi.
- Thêm 2 đến 3 cốc nước hoặc cho đến khi thịt bò ngập nước ở trên một inch.
- Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 1 đến 1 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi rất mềm nhưng xương vẫn còn nguyên.
- Thêm nhiều nước nếu cần và loại bỏ cặn bã nổi lên.
- Khi gần mềm, giảm chất lỏng cho đến khi chỉ còn lại đủ để thịt bò không bị cháy.
- Lấy thịt bò ra khỏi nồi và để ráo nước trong một cái chao.
- Giữ lạnh cho đến khi sẵn sàng chiên.
- Đun nóng lượng dầu vừa đủ trong nồi chiên ngập dầu.
- Chiên các miếng thịt bò theo mẻ trong vòng 1 đến 2 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi giòn bên ngoài nhưng bên trong ẩm.
- Lấy ra khỏi nồi chiên khi hoàn thành và để ráo dầu thừa trên giấy bếp.
- Ăn kèm với nước chấm với tỏi, hành, ớt.
Video
Sau khi luộc và ướp, mọi thứ trở nên dễ dàng vì bạn chỉ cần chiên ngập dầu các loại rau dự phòng.
Khi mang ra khỏi chảo, hãy chắc chắn để sẵn khăn giấy trên đĩa hoặc có ít nhất một cái rây lọc để loại bỏ dầu thừa.
Ăn kèm với nước tương với hành và ớt băm nhỏ. Công thức chiên giòn Tadyang ng Baka này cũng có thể được nấu chín và phục vụ như một món ăn cho các bữa ăn làm từ gạo.
Salamat po.
Thích đồ ăn giòn? Bạn nên kiểm tra này Lechon Kawali Recipe (Bụng heo chiên giòn)
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.