Cách nấu món Ensaladang Talong dễ dàng: Công thức món salad cà tím hoàn hảo
Hãy xem xét điều này: Bạn đang đi làm muộn và không có thời gian để nấu một bữa sáng thịnh soạn. Bạn sẽ làm gì sau đó?
Một giải pháp đơn giản là thực hiện món ăn Philippines làm salad này, và đây là Công thức Ensaladang Talong hay còn gọi là Salad cà tím.
Được làm từ chính xác ba nguyên liệu: Cà tím, hành tây và cà chua, đây là loại dây leo hoàn hảo để làm khi bạn cần gấp một thứ gì đó.
Mặc dù nó thường được coi là món ăn kèm với bất kỳ món chiên nào như sườn heo hoặc cá chiên, nhưng không có hại gì khi dùng nó như một lọ ăn riêng với cơm ấm.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Công thức Ensaladang Talong (Phương pháp 1)
- nướng cà tím,
- đặt cà tím trực tiếp lên bếp lửa
- chần cà tím. Tuy nhiên, có một cách khác để nấu bột talong và đó là
- Cho cà tím vào nồi nước sôi, chần sơ đến khi chín mềm.
Sau khi chắc chắn rằng cà tím đã chín, gọt vỏ và cắt thành các miếng dọc, sau đó bạn có thể trộn tất cả các nguyên liệu đã băm nhỏ khác lên.
Nêm toàn bộ món salad với túi xách isda (bột cá), hàng hiên (nước mắm), sự kết hợp của nước tương và nước cốt chanh Philippines (calamansi) hoặc hỗn hợp giấm, đường và muối.
Ngoài Phương pháp ở trên, bạn cũng có thể xem phương pháp hoàn chỉnh bên dưới để thực hiện công thức Ensaladang Talong. Mình đăng XNUMX phiên bản này lên để các bạn dễ dàng lựa chọn cho mình những gì phù hợp nhất.
Điều làm cho Ensaladang Talong này trở thành niềm vui để chế biến và ăn là vì sự dễ dàng chuẩn bị và nấu nướng của nó.
Vì Ensaladang Talong thường được phục vụ như một món ăn phụ, sự kết hợp các thành phần của nó tạo ra một sự tương phản hoàn toàn với món ăn mà nó hợp tác và nếu nó được kết hợp với bất cứ thứ gì chiên, sẽ cung cấp dầu của món ăn chính.
Bagoong isda được thêm vào cũng mang lại cho công thức Ensaladang Talong một độ dẻo cần thiết để có thể dễ dàng nhai.
Ensaladang Talong Recipe (Salad cà tím)
Thành phần
- 3 Cà tím Trung Quốc
- 2 trung bình cà chua xắt nhỏ
- 1 trung bình hành tây trắng xắt nhỏ
- 2 tbsp mắm tôm (bagoong) hoặc dùng muối biển để ăn chay
- 1 trung bình ớt đỏ cắt lát
- ¾ cup giấm dừa hoặc giấm trắng
- hạt tiêu vừa mới nghiền
Hướng Dẫn
- Cắt đôi quả cà tím rồi nướng cho đến khi chín. Để nguội bớt rồi dùng thìa cạo sạch phần thịt trên vỏ. Cắt nhỏ sau đó để sang một bên.
- Trong một bát trộn, trộn tất cả mọi thứ với nhau.
- Đặt trên một đĩa nhỏ phục vụ sau đó phục vụ.
Dinh dưỡng
Tuy nhiên, là một món ăn độc lập, đây là một món salad cay nồng nhưng rất ngon và tốt cho sức khỏe, cần được kết hợp với cơm để món sau hơn là chống lại móng vuốt sự kết hợp hương vị của ensalada.
Bagoong Alamang yêu thích của tôi nếu bạn muốn mua một cái, là cái này từ Kamayan:
Ngoài ra kiểm tra món trứng tráng cà tím kiểu Philippines này: Tartang Talong
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
