Furikake Kewpie Mayo: Làm thế nào để tạo ra của riêng bạn
Yêu thích hương vị tuyệt vời của furikake? Vậy thì bạn cần thử món Furikake này Kewpie công thức!
Đó là một loại gia vị ngon của Nhật Bản với cá khô và cá xay, hạt mè, rong biển và muối. Nó hoàn hảo để phủ lên cơm và các món ăn khác!
Tuy nhiên, Furikake Kewpie không thực sự là một thứ. Kewpie là tên thương hiệu của Mayo Nhật Bản và chúng không có biến thể furikake, vì vậy trong công thức này, tôi sẽ chỉ cho bạn cách sử dụng nó để làm mayo furikake hoặc tự làm từ đầu.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Furikake Kewpie mua tại cửa hàng
Nước sốt gần giống với mayo furikake nhất, là nước sốt này của Kewpie, nước sốt mè rang đậm:
Vì rất nhiều hương vị trong furikake đến từ hạt mè nướng trong đó, thay vào đó, nước sốt làm sẵn này sẽ làm khá tốt.
Bạn sẽ thiếu rất nhiều vị mặn và vị umami đến từ cá ngừ và cá khô nhưng bạn luôn có thể thêm chúng vào công thức của mình theo cách khác.
Nhưng chúng ta hãy làm món Kewpie furikake của riêng mình:
Công thức Furikake Kewpie Mayo
Thành phần
1/2 cốc furikake (bạn cũng có thể dùng furikake mua ở cửa hàng)
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối biển
- 1 tbsp tôm khô
- ¼ cup vảy cá ngừ
- 3 tbsp Hạt mè nướng
- 1 tbsp nori rong biển khô
- 1 tbsp cá cơm khô
2 cốc Kewpie mayo (bạn cũng có thể dùng Kewpie mua ở cửa hàng)
- 1½ cup May (thường xuyên)
- ¼ muỗng cà phê bột dashi
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 3 muỗng cà phê giấm gạo
- 1 muỗng cà phê đường
Hướng Dẫn
Cách làm Furikake
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm furikake lại với nhau, đảm bảo rong biển nori được cắt thành từng miếng thật nhỏ để phù hợp với các nguyên liệu khác. Tất cả mọi thứ nên rất nhỏ để có thể trộn tốt để rắc.
Cách làm Kewpie mayo
- Trộn đều tất cả các thành phần cho mayo Nhật Bản với nhau. Bạn nên tiếp tục trộn cho đến khi đường và nước dashi hòa tan hoàn toàn vào mayo.
- Bây giờ bạn đã có đủ lượng mayo và furikake để tạo thành một hỗn hợp đẹp mắt. Bạn có thể trộn các nguyên liệu khô vào mayo và nó đã sẵn sàng để phục vụ.
Nếu bạn định dùng furikake mua ở cửa hàng và Kewpie mayo, bạn có thể sử dụng cùng một tỷ lệ furikake cho Kewpie, 1/2 cốc đến 2 cốc hoặc tỷ lệ 1 đến 4.
Những gì để sử dụng furikake Kewpie trên
Loại gia vị này hoàn hảo cho cá vì độ mặn trong furikake. Bạn cũng có thể dùng nó để nhúng khoai tây chiên nếu cảm thấy mạo hiểm.
Kết luận
Cho dù bạn tự làm món kewpie furikake hay sử dụng loại mua ở cửa hàng, loại gia vị này rất phù hợp để tăng thêm hương vị thơm ngon cho bất kỳ món ăn nào.
Sự kết hợp của cá, hạt mè, rong biển và muối tạo ra một hương vị độc đáo và ngon sẽ làm tăng thêm bất kỳ bữa ăn nào. Vì vậy, lần tới khi bạn đang tìm thứ gì đó đặc biệt để thêm vào cơm hoặc khoai tây chiên của mình, hãy thử furikake kewpie!
Ngoài ra đọc: Furikake và mọi thứ gia vị bánh mì tròn, nó có giống nhau không?
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
