Hosomaki: Bánh cuộn Makizushi mỏng
Hosomaki là một loại sushi cuộn thường chỉ chứa một thành phần bên trong cơm và giấy gói nori. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn đơn giản nhưng ngon miệng cho những ai muốn thưởng thức hương vị của sushi mà không cần phải cầu kỳ. Nhân phổ biến cho hosomaki bao gồm cá ngừ, dưa chuột và cá hồi.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
"Hosomaki" nghĩa là gì?
Từ "hosomaki" có nguồn gốc từ các từ tiếng Nhật "hoso", có nghĩa là mỏng và "maki”, Nghĩa là cuộn. Điều này đề cập đến thực tế là hosomaki thường mỏng hơn các loại cuộn sushi khác.
Nguồn gốc của hosomaki là gì?
Hosomaki được cho là có nguồn gốc ở Osaka, Nhật Bản trong thời kì Edo. Ban đầu nó được tạo ra như một món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng cho những người đang di chuyển.
Sự khác biệt giữa hosomaki và maki là gì?
Hosomaki là một loại maki, nhưng thông thường khi mọi người đề cập đến họ có nghĩa là một biến thể hosomaki mỏng. Các loại maki khác bao gồm uramaki, temaki và futomaki.
Hosomaki được phục vụ như thế nào?
Hosomaki thường được phục vụ như một món khai vị hoặc món ăn phụ. Nó có thể được thưởng thức riêng hoặc với nước tương và wasabi để chấm.
Sự khác biệt giữa hosomaki và tekkamaki là gì?
Tekkamaki là một loại hosomaki có nhân cá ngừ sống. Nó cũng thường được gọi là cuộn cá ngừ. Tekkamaki là một lựa chọn phổ biến cho những người thích hương vị của cá sống.
Hosomaki có khỏe không?
Có, hosomaki là một lựa chọn lành mạnh vì nó ít calo và chất béo. Nó cũng là một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất.
Hosomaki có thuần chay không?
Có, hosomaki có thể là thuần chay nếu nó được làm với nhân làm từ thực vật như dưa chuột hoặc bơ.
Hosomaki không chứa gluten?
Có, hosomaki thường không chứa gluten vì nó không chứa bất kỳ thành phần nào chứa lúa mì hoặc gluten. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên kiểm tra với đầu bếp sushi để chắc chắn vì nó có thể được làm bằng nước tương (yêu cầu tamari thay vì nước tương để làm cho nó không có gluten)
Kết luận
Hosomaki là loại maki phổ biến nhất và thường được hiểu khi nhắc đến maki cuộn. Nó ngon và đơn giản cùng một lúc.
Ngoài ra đọc: Công thức sushi Oshi, biến thể khối bạn không thể cưỡng lại
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
