Takoyaki có thể tồn tại trong bao lâu trước khi nó trở nên tồi tệ và bạn có thể đóng băng nó không?
Takoyaki rất ngon, và nếu bạn làm nó, bạn có thể không muốn bất kỳ thứ gì trong số đó bị lãng phí. Tôi cá là bạn đang tự hỏi liệu bạn có thể bảo quản nó trong tủ lạnh hoặc tủ đông cho đến khi bạn sẵn sàng ăn thêm hay không.
Bạn có thể bảo quản takoyaki trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Bạn cần phải làm đúng cách, và cả hai phương pháp đều có thời hạn trước khi Takoyaki bị hỏng và không còn ngon nữa, hai ngày trong tủ lạnh và một tháng trong tủ đông.
Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng tìm hiểu xem Takoyaki sẽ để được bao lâu trong tủ lạnh hoặc tủ đông, bạn đã đến đúng nơi.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
- 1 Bảo quản takoyaki trong tủ lạnh
- 2 Bạn có thể đông lạnh takoyaki không?
- 3 Takoyaki đông lạnh có tốt không?
- 4 Bạn nấu món takoyaki đông lạnh như thế nào?
- 5 Nhưng takoyaki đông lạnh có tốt không?
- 6 Bạn có thể hâm nóng lại takoyaki không? Đúng! Sử dụng các phương pháp nhanh chóng và dễ dàng này
- 7 Cách bảo quản sốt takoyaki như thế nào?
- 8 Kết luận
Bảo quản takoyaki trong tủ lạnh
Nếu bạn làm nhiều Takoyaki hơn dự định ăn, hoặc nếu bạn chỉ ăn hết thức ăn thừa, tôi chắc chắn rằng bạn đang tự hỏi liệu bạn có thể bảo quản những phần ăn thêm đó hay không.
Bạn có thể bảo quản Takoyaki thành phẩm trong hộp kín trong tủ lạnh từ một đến hai ngày.
Nếu bạn đã làm tất cả những gì bạn sẽ ăn và có thêm bột và lớp phủ, bạn có thể bảo quản chúng riêng biệt trong tối đa hai ngày.
Bằng cách đó, bạn có thể làm lại Takoyaki với bột thay vì hâm nóng chúng.
Takoyaki Nên Cho Vào Tủ Lạnh Nhanh Như Thế Nào?
Bạn nên đợi Takoyaki nguội khi sờ vào trước khi cho vào tủ lạnh.
Để bánh nguội từ từ trước khi cho vào tủ lạnh sẽ giúp Takoyaki không bị “sốc” hoặc nguội quá nhanh.
Điều đó có thể gây ra một số vấn đề về hương vị cũng như độ an toàn của thực phẩm.
Bạn có thể đông lạnh takoyaki không?
Nếu bạn làm món ăn này ở nhà hoặc ăn ở nhà hàng và có một số thức ăn thừa, bạn sẽ không muốn vứt nó ra ngoài.
Và nếu bạn chưa sẵn sàng để ăn ngay, bạn sẽ băn khoăn không biết liệu mình có thể đông lạnh để bảo quản trong thời gian không.
Bạn có thể đông lạnh takoyaki của mình, và tốt nhất nên đông lạnh chúng trên khay cách nhau 5cm để chúng có thể đông lạnh riêng lẻ. Sau khi đông lạnh, bạn có thể cho chúng vào túi để bảo quản dễ dàng hơn và bạn có thể giữ chúng trong khoảng một tháng.
Bạn có thể đông lạnh Takoyaki nhưng cần làm đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất. Để đông lạnh, bạn cần đợi chúng nguội rồi cho vào tủ lạnh để làm lạnh là xong.
Sau khi chúng nguội hoàn toàn, bạn có thể cho chúng vào khay, đặt tất cả cách nhau khoảng 5 cm và để đông lạnh trong khoảng XNUMX giờ.
Sau một giờ đó, chúng sẽ được đông lại một phần, và bạn có thể đặt tất cả chúng vào túi đông lạnh để hoàn thành việc đông lạnh.
Nếu bạn làm theo cách này, Takoyaki của bạn sẽ giữ được trong tủ đông khoảng một tháng trước khi bắt đầu ảnh hưởng đến hương vị.
Giả sử bạn quyết định làm takoyaki của riêng mình thay vì lấy loại làm sẵn. Bạn đã đi quá đà và bây giờ bạn có quá nhiều takoyaki.
Ngoài ra đọc: takoyaki có khỏe không? Những gì bạn cần biết
Đừng lo lắng, bạn có thể đông lạnh takoyaki mà bạn đã tự làm! Tuy nhiên, bạn không chỉ đơn giản là ném chúng vào túi đông lạnh hoặc Tupperware rồi gọi là có ngày.
Không, có một quy trình đông lạnh takoyaki mà bạn cần làm theo để thực hiện chính xác.
Bạn sẽ cần đặt takoyaki lên khay hoặc tờ giấy và đảm bảo rằng mỗi miếng cách nhau hai inch. Tùy thuộc vào mức độ đông lạnh của takoyaki, bạn có thể cần nhiều khay.
Đặt các khay vào tủ đông và sau đó kiểm tra chúng trong vòng một giờ hoặc lâu hơn. Nếu quả bóng bị đông cứng một phần, bạn có thể ném chúng vào một chiếc túi và đặt chúng vào tủ đá.
Nếu takoyaki để trong ngăn đá hơn một tháng, nó sẽ bắt đầu bị cháy ngăn đá và nó sẽ không còn ngon như trước nữa.
Khi bạn đã có món takoyaki đông lạnh và muốn hâm nóng lại, chỉ cần sử dụng một trong các phương pháp được liệt kê ở trên. Mặc dù nướng bằng lò vi sóng nhanh hơn, nhưng nướng trong lò nướng sẽ giúp takoyaki đẹp và giòn hơn.
Nhiều công thức sẽ yêu cầu bạn làm nhiều quả bóng hơn vì quá tốn thời gian để làm một vài quả bóng.
Nếu bạn ăn nhiều, bạn có thể muốn đông lạnh những gì còn thừa, và tin tốt là bạn hoàn toàn có thể làm được điều này.
Để có kết quả tốt nhất, hãy đặt Takoyaki lên khay sao cho chúng cách nhau 5 cm. riêng biệt. Bằng cách này, chúng có thể đóng băng riêng lẻ. Sau một giờ, hãy kiểm tra xem chúng có bị đông cứng hay không. Nếu vậy, bạn có thể cho chúng vào một chiếc túi.
Tốt nhất nên ăn Takoyaki đông lạnh trong vòng một tháng. Nếu bạn đợi lâu hơn, chúng sẽ mất ngon.
Bạn thậm chí có thể mua takoyaki đông lạnh:
Takoyaki đông lạnh có tốt không?
Nếu bạn chưa quen với món ăn độc đáo này, takoyaki là một viên bánh nhỏ làm từ bột mì. Ở giữa quả bóng là một miếng bạch tuộc nhỏ, gừng và hành lá.
Thường có một loại nước sốt takoyaki đặc biệt được rưới lên trên món ăn. Nó là một món ăn nhẹ phổ biến của Nhật Bản và bạn cũng có thể thưởng thức nó ở rất nhiều quốc gia khác!
Mặc dù takoyaki có bán tại nhiều nhà hàng trên khắp đất nước, nhưng bạn cũng có thể mua chúng được làm sẵn, nấu chín trước, đông lạnh và ăn ngay sau khi hâm nóng.
Bạn có thể mua những món ngon đông lạnh, làm sẵn này ở bất kỳ cửa hàng nào có khu vực Châu Á phong phú, tại chợ Châu Á hoặc thậm chí trực tuyến. Một số bộ dụng cụ cho phép bạn làm takoyaki của riêng mình!
Nhưng takoyaki đông lạnh có tốt không? Chà, điều đó sẽ phụ thuộc vào việc bạn có thích bạch tuộc hay không. Nếu bạn không thích bạch tuộc, thì chắc chắn bạn sẽ không thích món này bất kể là món đông lạnh hay tươi ở nhà hàng.
Bạn nấu món takoyaki đông lạnh như thế nào?
Hướng dẫn nấu món takoyaki đông lạnh sẽ khác nhau về một số điều. Bạn đang hâm nóng bao nhiêu takoyaki?
Nó có được làm sẵn và đóng gói sẵn takoyaki không? Đó chắc chắn là rất nhiều câu hỏi và yếu tố cần xem xét, nhưng đừng lo lắng!
Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm ra chính xác những gì bạn cần làm.
Để hâm nóng Takoyaki, hãy cho chúng vào lò vi sóng ở công suất thấp. Nếu bạn đặt chúng ở công suất cao, chúng có thể phát nổ.
Đối với takoyaki đông lạnh, đóng gói sẵn, bạn sẽ cần bắt đầu với việc đọc hướng dẫn ở mặt sau của gói mà thực phẩm đi kèm.
Thường thì phương pháp hàng đầu để làm nóng takoyaki đông lạnh là sử dụng lò vi sóng. Thời gian cần thiết trong lò vi sóng nói trên sẽ phụ thuộc rất nhiều vào lượng takoyaki bạn đang hâm nóng và mức công suất của lò vi sóng.
Vì vậy, ví dụ, nếu bạn đang làm nóng mười miếng takoyaki trong lò vi sóng 600 watt, bạn có thể sẽ muốn cho chúng vào trong bốn phút rưỡi. Tuy nhiên, nếu đó là trong lò vi sóng 500 watt, bạn có thể muốn đặt chúng thêm một phút hoặc lâu hơn.
Nhưng nếu bạn có lò vi sóng trên 1000 watt, thì bạn nên cẩn thận với thời gian nấu takoyaki, vì quá nhiều thời gian có thể làm hỏng bữa ăn nhẹ mà bạn mong muốn.
Một phương pháp khác để nấu takoyaki là cho chúng vào nồi chiên trong ít hơn mười phút ở nhiệt độ 375 ° F hoặc cho đến khi takoyaki có màu vàng nâu đẹp mắt.
Nếu không có nồi chiên, bạn cũng có thể sử dụng lò nướng bánh mì hoặc lò nướng cũ thông thường để nướng takoyaki. Đối với lò nướng / lò nướng bánh mì, bạn sẽ nướng chúng ở nhiệt độ 375 ° F trong ít nhất 10 phút trên khay nướng.
Một mẹo hữu ích là hãy nhớ đặt takoyaki lên một miếng giấy thiếc dài trên khay nướng vì điều đó sẽ giúp bạn dễ dàng dọn dẹp hơn đáng kể sau khi hoàn thành món ăn nhẹ ngon miệng của mình.
Nhưng takoyaki đông lạnh có tốt không?
Thực sự không có câu trả lời chắc chắn cho câu hỏi này. Nếu bạn thích takoyaki, thì bạn có thể sẽ thích món ăn đông lạnh của nó.
Nếu bạn không thích nó, thì takoyaki đã đông lạnh hay chưa cũng không thành vấn đề. Vào cuối ngày, nó thực sự sẽ phụ thuộc vào những gì bạn thích.
Nhưng nếu bạn muốn ăn takoyaki và bạn không muốn mua ở nhà hàng, thì takoyaki đông lạnh là một cách tuyệt vời để đi.
Bạn có thể hâm nóng lại takoyaki không? Đúng! Sử dụng các phương pháp nhanh chóng và dễ dàng này
Giả sử bạn đã đi ra ngoài vào cuối tuần và bạn có một ít takoyaki tại một nhà hàng địa phương. Bạn quyết định rằng đó sẽ là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho sau này, vì vậy bạn đã mang theo một ít về nhà.
Nhưng khi nhìn vào thức ăn thừa của mình, bạn có thể tự hỏi: tôi có thể hâm nóng lại takoyaki không?
Bạn thực sự có thể hâm nóng takoyaki! Trên thực tế, có một số cách để làm như vậy; hâm nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng hoạt động hoàn hảo. Takoyaki được cho là ăn nóng chứ không ăn lạnh, vì vậy bạn nên hâm nóng lại.
Nhưng trước tiên, hãy xem video này của YouTuber Nino's Home để biết một công thức takoyaki tuyệt vời:
Hâm nóng takoyaki trong lò vi sóng
Phương pháp đầu tiên (và được cho là nhanh nhất) để hâm nóng takoyaki là sử dụng lò vi sóng. Khi chọn phương pháp này, bạn cần phải xem xét một số yếu tố.
Bạn sẽ hâm nóng bao nhiêu takoyaki? Công suất của lò vi sóng của bạn là bao nhiêu? Bạn muốn takoyaki nóng trong bao lâu?
Giả sử bạn có một lò vi sóng 600 watt. Nếu bạn đang hâm nóng 10 miếng takoyaki hoặc ít hơn, thì bạn chỉ nên cho chúng vào lò vi sóng từ 3 đến 4 phút.
Bạn sẽ đặt chúng trong thời gian ngắn hơn nếu bạn có lò vi sóng với công suất cao hơn 600 watt. Chỉ cần cẩn thận với thời gian bạn làm nóng takoyaki, vì thời gian đun quá lâu có thể khiến takoyaki bị vỡ.
Làm nóng takoyaki trong lò nướng
Một phương pháp khác mà bạn có thể cân nhắc là nướng món takoyaki còn thừa trong lò nướng thông thường. Phương pháp này chậm hơn, nhưng nếu được thực hiện đúng cách, nó sẽ giúp takoyaki của bạn có lớp ngoài giòn đẹp mắt để bổ sung cho phần bên trong mềm dẻo.
Đối với lò nướng, bạn sẽ muốn đặt takoyaki của mình lên khay nướng. Bạn nên lót khay nướng bằng giấy nhôm để khi lau chùi sẽ đỡ lộn xộn hơn.
Cho đến khi làm nóng takoyaki, bạn sẽ đặt lò ở 375 ° F. Nếu takoyaki của bạn không bị đông cứng, bạn chỉ cần làm nóng nó trong 5 phút. Nếu thức ăn thừa của bạn đã bị đông cứng, thì bạn sẽ cần 10 phút trở lên.
Takoyaki hâm nóng lại có ngon không?
Mặc dù thực phẩm đã hâm nóng sẽ không bao giờ ngon như khi còn tươi, nhưng món takoyaki của bạn vẫn sẽ rất thú vị nếu bạn hâm nóng lại đúng cách. Phương pháp bạn sử dụng sẽ phụ thuộc vào mức độ ăn của bạn.
Nếu bạn muốn takoyaki mềm hơn một chút, thì lò vi sóng là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Nhưng nếu bạn thích món takoyaki bên ngoài giòn rụm thì lò nướng là phương pháp được khuyến khích.
Cách bảo quản sốt takoyaki như thế nào?
Để bảo quản sốt takoyaki, dù tự làm hay mua ở cửa hàng, bạn có thể làm theo các hướng dẫn sau:
Bảo quản Sốt Takoyaki Homemade:
- Khử trùng hộp đựng: Đảm bảo hộp đựng bạn định sử dụng sạch sẽ và được khử trùng. Rửa kỹ bằng nước xà phòng nóng và rửa sạch.
- Làm nguội nước sốt: Để nước sốt takoyaki tự làm nguội hoàn toàn trước khi chuyển vào hộp đựng. Nước sốt nóng có thể tạo ra sự ngưng tụ, có thể dẫn đến hư hỏng.
- Đổ đầy hộp: Đổ nước sốt vào hộp đã khử trùng, để lại một khoảng trống ở trên cùng. Không gian bổ sung này cho phép mở rộng nếu nước sốt bị đóng băng.
- Dán nhãn và ghi ngày: Dán nhãn cho hộp đựng với tên của nước sốt và ngày bạn làm. Điều này giúp bạn theo dõi độ tươi của nó.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Sốt takoyaki tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tuần. Hãy chắc chắn rằng thùng chứa được niêm phong chặt chẽ để tránh tiếp xúc với không khí và ô nhiễm.
Sốt takoyaki có cần để tủ lạnh không?
Sau khi mở, nước sốt takoyaki mua ở cửa hàng nên được làm lạnh. Thực hiện theo các hướng dẫn lưu trữ được đề xuất được cung cấp trên bao bì. Thông thường, nó có thể được làm lạnh trong khoảng 1 đến 2 tuần. Đậy kín: Đảm bảo hộp được đậy kín sau mỗi lần sử dụng để tránh tiếp xúc với không khí và duy trì độ tươi.
Kết luận
Được, bạn đã có nó. Bạn biết Takoyaki là gì, cách làm và cách bạn có thể đông lạnh nó. Bạn sẽ thêm món ngon này vào danh sách các công thức nấu ăn để thử chứ?
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.