Inasal: Nó có nghĩa là gì và nó đến từ đâu?
Inasal là một phương pháp nướng thịt có nguồn gốc từ vùng Visayan của Philippines. Bản thân từ này là một từ phái sinh của từ “inasal” có nghĩa là rang hoặc nướng. nướng. Inasal cũng là một thương hiệu nhà hàng nổi tiếng của Philippines phục vụ món gà nướng.
Vậy là bạn đã có mọi thứ bạn cần biết về lịch sử và ý nghĩa của từ “inasal”. Nhưng còn nhiều…
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíGà Inasal là gì?
Chicken Inasal là một món thịt nướng phổ biến từ các đảo Visayan, đặc biệt là các khu vực Negros và Iloilo. Nó được ướp trong hỗn hợp calamansi, hạt tiêu, giấm và annato, sau đó nướng trên than nóng. Nó thường được ăn kèm với cơm và nước chấm gồm giấm và nước tương.
Làm thế nào để Gà Inasal
Làm Chicken Inasal thật dễ dàng và ngon miệng! Đây là những gì bạn sẽ cần:
- Chicken
- mực
- Tiêu
- Giấm
- Annato
- Gạo
- Giấm
- Nước tương
Đầu tiên, ướp gà trong calamansi, hạt tiêu, giấm và anato. Sau đó, nướng gà trên than nóng, phết nước xốt lên gà. Sau khi chín, dùng với cơm và nước chấm. Thưởng thức!
Món ăn phụ hoàn hảo
Chicken Inasal bản thân nó đã tuyệt rồi, nhưng còn tuyệt hơn nếu có thêm món ăn phụ. Hãy thử kết hợp nó với atchara, một món salad đu đủ ngâm chua của người Philippines. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và mặn. Hoặc, nếu bạn thích phiêu lưu, hãy thử làm phiên bản nước chấm của riêng bạn. Pha chút giấm, nước tương, tỏi và chút đường để món ăn có hương vị thơm ngon, độc đáo.
Sự khác biệt
Inasal Vs Bbq
Khi nói đến thịt gà, có hai phương pháp chế biến riêng biệt: Inasal và BBQ. Inasal là một loại món gà nướng có nguồn gốc từ vùng Visayas của Philippines. Nó liên quan đến ướp những lát gà trong một hỗn hợp giấm, gừng và gia vị đặc biệt trước khi nướng chúng và phết hỗn hợp bơ thực vật và dầu annatto. Mặt khác, BBQ bao gồm việc ướp ức gà không xương trong nước xốt bạn chọn trước khi thái mỏng và xiên vào xiên tre. Nước sốt nướng BBQ thường là hỗn hợp đơn giản của bơ thực vật, dầu annatto và muối.
Cả Inasal và BBQ đều ngon, nhưng chúng mang đến những trải nghiệm khác nhau. Inasal là một món ăn cổ điển của Philippines đầy hương vị và có hương vị độc đáo. Mặt khác, BBQ là một cách tiếp cận gà hiện đại hơn, dễ làm và chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một cách thưởng thức gà ngon và độc đáo, hãy thử Inasal. Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó nhanh chóng và dễ dàng, thì BBQ là lựa chọn phù hợp.
Inasal Đấu Với Inihaw
Inasal và inihaw là hai món nướng phổ biến của người Philippines. Inasal là một biến thể của món gà Philippines được gọi là lechon manok. Nó được ướp trong hỗn hợp calamansi, hạt tiêu, giấm dừa và annatto, sau đó nướng trên than nóng trong khi phết nước xốt. Nó được phục vụ với cơm, calamansi, nước tương, dầu gà và giấm. Inihaw, mặt khác, là một thuật ngữ chung chỉ đơn giản có nghĩa là “nướng” hoặc “rang” trong tiếng Tagalog. Nó thường được làm từ thịt lợn hoặc thịt gà và được phục vụ trên xiên tre hoặc ở dạng khối nhỏ với nước tương và giấm. Nó cũng có thể đề cập đến bất kỳ món thịt hoặc hải sản nào được nấu và phục vụ theo cách tương tự.
Inasal là một món ăn phức tạp hơn inihaw, vì nó liên quan đến việc ướp thịt gà trong một hỗn hợp nguyên liệu đặc biệt. Nó cũng được phục vụ với nhiều loại gia vị, làm cho nó trở thành một bữa ăn đầy hương vị và trọn vẹn hơn. Inihaw, mặt khác, là một món ăn đơn giản hơn nhiều. Nó thường chỉ là thịt hoặc hải sản nướng hoặc quay, thường được phục vụ với nước tương đơn giản và nước chấm làm từ giấm. Inihaw là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng, trong khi inasal sẽ tốt hơn cho một bữa tối cầu kỳ hơn.
Kết luận
Inasal là một món ăn ngon và độc đáo từ quần đảo Visayan, và nó chắc chắn đáng để thử! Cho dù bạn tự nướng hay gọi món từ nhà hàng, chắc chắn bạn sẽ yêu thích hương vị của món ăn này. Chỉ cần nhớ sử dụng đũa của bạn và đừng quên nước chấm! Và nếu bạn cảm thấy thích phiêu lưu, tại sao không thử tự mình làm nó? Với một chút luyện tập, bạn sẽ nhanh chóng thành thạo Inasal! Bạn đang chờ đợi điều gì? NƯỚNG TRÊN!
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.