Bếp điện từ so với Bếp gas | Sự khác biệt và lựa chọn hàng đầu

tác giả: Joost Nusselder, tác giả của cuốn sách nấu ăn lập kế hoạch bữa ăn thiết yếu của người Nhật Cập nhật tháng 9 24, 2020

Khi đến lúc nâng cấp nhà bếp của bạn, bao gồm cả dụng cụ nấu ăn và mặt bếp, bạn phải quyết định giữa các loại bếp nấu khác nhau.

Nếu bạn luôn muốn có một bếp nấu mới hoặc một loạt sản phẩm, nhưng bạn bị bó buộc giữa các lựa chọn về những gì bạn cần, đừng tìm đâu xa.

Trước khi có được loại bếp mới đó, bạn cần hiểu rằng nấu bằng cảm ứng là lựa chọn thứ ba và tuyệt vời, so với các tùy chọn điện và gas mà chúng tôi đã có.

Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ tập trung vào bếp từ và bếp gas, đồng thời kiểm tra ưu và nhược điểm của cả hai.

Theo truyền thống, nhiều người chọn sử dụng bếp gas vì chúng tiết kiệm và đáng tin cậy hơn so với bếp điện. Tuy nhiên, sự ra đời của bếp từ đã thay đổi mọi thứ.

Mặc dù nó chạy bằng điện nhưng nó thông minh và hiệu quả hơn nhiều khi tiêu thụ năng lượng. Bếp điện từ đã giải quyết hầu hết các vấn đề xảy ra với bếp điện thông thường, bao gồm độ chính xác, tốc độ, nhiệt lượng hao phí cũng như độ an toàn.

Không giống như bếp điện và bếp gas, bếp từ truyền năng lượng qua mặt bếp trực tiếp vào chảo, tạo ra dòng điện giải phóng nhiệt.

Tuy nhiên, có một câu hỏi đọng lại trong tâm trí mọi người - bếp từ có tốt hơn bếp gas không?

Đây là một cuộc tranh luận đã diễn ra trong một thời gian vì cả hai loại bếp này đều có những lợi ích riêng của chúng. Tuy nhiên, quyết định cuối cùng phụ thuộc vào sở thích cá nhân.

Hãy cùng xem qua các lựa chọn hàng đầu của cả hai trong bảng tham khảo nhanh và chuyển sang sự khác biệt và đánh giá chuyên sâu:

Mẫu	Hình ảnh
Bếp từ cảm ứng tổng thể tốt nhất: Bếp từ cảm ứng Frigidaire Gallery 30 ″ FGIC3066TB	(xem thêm hình ảnh)
Bếp từ cảm ứng ngân sách tốt nhất: Bếp điện từ Ramblewood 4 Burner 30 inch	(xem thêm hình ảnh)
Bếp gas tổng thể tốt nhất: Frigidaire FGGC3047QS Thư viện 30	(xem thêm hình ảnh)
Bếp gas bình dân tốt nhất: Đầu đốt Empava 36 ″ 5 Ý Sabaf	(xem thêm hình ảnh)

Ngoài ra đọc: đây là những bộ dụng cụ nấu bếp cảm ứng phải có mà bạn sẽ cần

Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi

Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.

Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:

Đọc miễn phí

Sự khác biệt giữa bếp từ và bếp gas

Phương pháp sưởi ấm

Bếp gas sẽ tạo ra nhiệt tức thì và tỏa nhiệt dưới dạng ngọn lửa khi bật bếp. Bạn có thể dễ dàng tăng hoặc giảm nhiệt bằng cách xoay nút xoay, điều này sẽ làm giảm hoặc tăng cường ngọn lửa.

Hầu hết người dùng đều thấy có lợi khi có sự trợ giúp trực quan của ngọn lửa như một dấu hiệu về mức nhiệt. Ngoài ra, các nút điều khiển bằng tay rất dễ sử dụng, so với các nút điều khiển cảm ứng đi kèm với bếp từ.

Mặt khác, bếp từ hoạt động bằng cách chuyển đổi chảo nấu thành bộ phận làm nóng.

Từ trường khuấy động các phân tử có ở đáy chảo, làm cho chảo nóng lên mà không làm nóng bề mặt của bếp. Bạn có thể kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số bằng cách chọn các mức khác nhau thông qua các nút điều khiển cảm ứng.

Tốc độ

Hầu hết những người sử dụng bếp gas đều khẳng định rằng chúng hoạt động nhanh, mạnh, nhạy và hiệu quả.

Đó là lý do tại sao những loại bếp này chủ yếu được sử dụng trong các nhà bếp chuyên nghiệp, cũng như các đầu bếp nghiêm túc tại gia. Bạn không phải đợi lâu trước khi mặt bếp nóng lên. Thời điểm bạn bật nó lên — rất tốt để tiếp tục.

Mặt khác, bếp từ rất nhanh nên vừa tiết kiệm thời gian vừa tiết kiệm chi phí. Chúng nóng lên và hạ nhiệt gần như ngay lập tức.

Đồ nấu nướng

Như đã đề cập trước đó, nấu ăn bằng cảm ứng hoạt động thông qua điện từ - tạo ra từ trường giữa cuộn dây dưới mặt kính và bàn là trong chảo nấu.

Điều này có nghĩa là tất cả các dụng cụ nấu được sử dụng để nấu bằng cảm ứng phải có đế bằng thép không gỉ hoặc sắt. Do đó, nếu muốn chuyển sang nấu bằng cảm ứng, bạn có thể phải đầu tư xoong, nồi mới.

Mặt khác, với bếp gas, bạn có thể sử dụng bất kỳ dụng cụ nấu nướng nào bạn chọn. Hầu hết các vật liệu nấu nướng phổ biến đều là những lựa chọn tốt để sử dụng trên bếp gas.

Chi phí

Công nghệ cảm ứng hơi tốn kém - bếp từ đắt tiền để mua và lắp đặt, so với bếp gas. Thêm vào đó, bếp từ cũng sẽ khiến bạn tốn một khoản chi phí khá lớn để vận hành. Bếp gas dễ lắp đặt hơn và rẻ hơn đáng kể.

Sự An Toàn

Nói chung, bếp gas an toàn hơn bếp điện vì thời gian hồi chiêu nhanh hơn khi tắt.

Tuy nhiên, vì bếp từ làm nóng chảo thay vì bề mặt của nồi, nên nhiệt duy nhất còn lại trên mặt bếp khi bạn tắt bếp là nhiệt từ chảo, rất ít.

Ngoài ra, với bếp từ, bạn sẽ không phải đối mặt với ngọn lửa trần, như trong bếp gas, giúp giảm nguy cơ thương tích hoặc cháy nổ. Điều này làm cho bếp từ an toàn hơn nhiều so với bếp gas.

Hiệu quả năng lượng

Bếp gas thông thường tạo ra nhiều nhiệt xung quanh hơn so với bếp cảm ứng — và điều này có nghĩa là năng lượng bị lãng phí nhiều hơn.

Mặt khác, bếp từ tản nhiệt ngay lập tức đến chảo, có nghĩa là rất ít năng lượng bị lãng phí - do đó làm cho chúng tiết kiệm năng lượng hơn.

Ngoài ra đọc: cảm ứng và bếp điện

Tại sao bạn nên chọn bếp từ thay vì bếp gas?

Bếp từ là một trong những sự lựa chọn tốt nhất, đặc biệt đối với những người đang tìm kiếm những dụng cụ nấu nướng công nghệ cao và sáng tạo.

Mặc dù những loại bếp này có thể hơi đắt so với dụng cụ nấu nướng thông thường của bạn, nhưng bạn sẽ nhận được rất nhiều lợi ích khi đầu tư vào một bếp từ.

Một trong những điều bạn nhận được từ một bếp từ là nó mang lại cho bạn một thiết kế và phong cách mới mẻ, sẽ nâng cấp diện mạo cho căn bếp của bạn. Dưới đây là một số lý do tại sao bạn cần chọn bếp từ thay vì bếp gas.

Tốc độ

Một trong những điều quan trọng mà mọi người cân nhắc khi mua bếp từ là tốc độ của nó. Bếp từ có thời gian nấu thức ăn ngắn hơn nhiều vì chúng nóng lên nhanh hơn so với bếp gas.

Không giống như bếp gas, bếp từ không cần bất kỳ phương tiện nào khác để truyền nhiệt. Thay vào đó, chúng tạo ra nhiệt trực tiếp cho chảo nấu.

Ngoài ra, các loại bếp này còn sinh ra hoạt động điện từ, giúp chảo nấu nhanh nóng hơn. Vì chảo nóng nhanh hơn, thời gian nấu nướng của bạn giảm gần 50%.

Hiệu quả năng lượng

Bếp từ tiết kiệm năng lượng hơn so với bếp gas khi nói đến quá trình đun nóng. Do nhiệt được tạo ra bên trong chảo làm nóng thông qua quá trình cảm ứng, nên nó dễ dàng đi vào thức ăn.

Bằng cách tiết kiệm năng lượng, bếp từ tiết kiệm rất nhiều năng lượng, do đó giảm hóa đơn điện nước của bạn.

Ngoài ra, bếp từ không tạo ra nhiều nhiệt trong bếp, có nghĩa là bạn sẽ không phải tiếp xúc nhiều nhiệt khi nấu nướng.

Bởi vì nấu bằng cảm ứng không có bất kỳ tổn thất nhiệt nào, khả năng xảy ra tai nạn được giảm thiểu đáng kể.

Sự An Toàn

Bất cứ khi nào ở trong nhà bếp, bạn luôn nên tập trung vào bếp nấu của mình vì đó là một trong những nguyên nhân chính gây cháy bếp — do dầu mỡ tích tụ.

Tuy nhiên, với nấu nướng bằng cảm ứng, không có ngọn lửa trần hoặc rò rỉ khí gas. Ngoài ra, việc chạm tay vào mặt bếp sẽ không làm bạn đau vì mặt bếp không bị nóng.

Thời điểm bạn bật bếp từ, năng lượng được truyền đến chảo, làm nóng nhanh hơn và cũng nguội nhanh hơn bất cứ khi nào bạn tắt nút xoay.

Kiểm soát nhiệt tốt hơn

Một trong những lý do chính khiến nhiều người thích sử dụng bếp từ là vì chúng cho phép kiểm soát nhiệt độ tốt hơn, có nghĩa là bạn có thể đạt được nhiệt độ mong muốn ngay lập tức.

Hầu hết các bếp từ đi kèm với các tính năng bổ sung, như bổ sung nhiệt độ, kiểm soát nhiệt chính xác và cải thiện hiệu suất. Nấu trong bếp từ khi ở chế độ thấp sẽ không làm bạn thất vọng.

Vệ sinh

Nấu ăn nhanh có thể là một lựa chọn tuyệt vời, cũng như dễ dàng làm sạch. Bếp từ sẽ giúp bữa tối của bạn sẵn sàng nhanh hơn và an toàn hơn. Ngoài ra, việc vệ sinh bếp nấu của bạn không phải là một thách thức lớn.

Không thể đốt cháy mọi thứ trên mặt bếp vì mặt bếp không nóng. Điều này có nghĩa là bạn chỉ cần dùng một miếng bọt biển để lau sạch các vết tràn và bạn sẽ có thể yên tâm sử dụng.

Những lý do nên chọn gas trên bếp từ

Nếu bạn yêu thích công việc nấu nướng thì chắc hẳn bạn sẽ nhận ra được những lợi ích mà bếp gas mang lại so với bếp từ.

Bếp gas là một trong những khoản đầu tư tốt nhất mà bạn có thể thực hiện trong nhà bếp của mình, cũng như là một công cụ hữu hiệu để nấu các loại thực phẩm khác nhau.

Với tất cả những lợi ích đi kèm với bếp từ, tại sao bạn nên chọn bếp gas hơn bếp từ?

Sưởi ấm đều

Bếp gas hoạt động dựa trên khí propan hoặc khí đốt tự nhiên. Khi được thắp sáng, những mặt bếp này sẽ truyền ngọn lửa theo hình tròn hoàn mỹ dưới chảo hoặc nồi.

Do đó, điều này cung cấp sự phân bổ nhiệt đều khắp nồi, giúp giảm khả năng thức ăn bị cháy hoặc khét.

Chi phí vận hành

Vì bếp từ cần khí propan hoặc khí đốt tự nhiên để hoạt động, chúng không cần điện để hoạt động. Ngoài ra, gas dùng được lâu hơn còn tùy thuộc vào tần suất sử dụng bếp.

Mặt khác, bếp từ dựa vào điện để hoạt động, điều này làm tăng chi phí vận hành so với bếp gas. Ngoài ra, tuổi thọ của bếp gas gần như gấp đôi so với bếp từ.

Độ tin cậy

Bếp gas hoàn thành cần có điện để hoạt động, có nghĩa là bạn có thể sử dụng chúng ngay cả khi mất điện. Điều này làm cho chúng đáng tin cậy hơn so với bếp từ. Thêm vào đó, một bếp gas tốt có tuổi thọ trên 15 năm!

Tính linh hoạt

Một thách thức lớn với bếp từ là bạn phải sử dụng chảo tương thích với bếp. Tuy nhiên, bếp gas có thể tương thích với bất kỳ loại dụng cụ nấu nướng nào.

Bạn sẽ không cần phải đầu tư thêm dụng cụ nấu nướng khi có bếp gas trong bếp.

Bếp từ cảm ứng tốt nhất

Bếp từ cảm ứng tổng thể tốt nhất: Frigidaire FGIC3066TB Gallery 30 inch Bếp điện từ cảm ứng

(xem thêm hình ảnh)

• Giá: $ 800 +
• Kích thước mặt bếp: 30 ″ 
• Số đầu đốt: 5
• Chi phí vận hành trung bình mỗi giờ: 0.1500
• Tuổi thọ: 10.000 giờ

Bếp điện từ Frigidaire Gallery này là một tùy chọn 30 inch tuyệt đẹp. Có fcác bộ phận sưởi ấm của chúng tôi ở ba kích cỡ, với điều khiển cảm ứng trượt dễ sử dụng để kiểm soát nhiệt độ vượt trội.

Bạn sẽ ấn tượng với khả năng đáp ứng của các phạm vi cảm ứng của Frigidaire Gallery.

Dễ dàng vệ sinh và sử dụng, đun sôi nước nhanh chóng. Tuy nhiên, một số người dùng đã gặp vấn đề với cài đặt vì nó phức tạp hơn một chút. Nhưng với một nhà thầu, bạn chắc chắn có thể lắp đặt nó và nó sẽ kéo dài ít nhất 10,000 giờ nấu ăn.

Khi so sánh với những người khác, tbếp của anh ấy không có đầu đốt cầu và có một cái nhìn hợp lý hơn vì có nhiều dấu vòng trên các bộ phận làm nóng của nó.

Một đầu đốt cầu nối hai trong số các bộ phận gia nhiệt để tạo thành một hình bầu dục dài giúp bạn dễ dàng nấu nướng với các loại xoong nồi cực lớn.

Lựa chọn ngân sách Ramblewood của chúng tôi thực sự có tính năng này, vì vậy nếu bạn muốn nấu hàng loạt và chuẩn bị bữa ăn cho một gia đình lớn, đây có thể là điều cần xem xét. 

Bếp này rất thích hợp để đun sôi nước cho cà phê hoặc trà buổi sáng của bạn vì nó có thời gian làm nóng rất nhanh và cũng cung cấp khả năng làm nóng rất đều. 

Xem tốc độ hoạt động của nó trong video thử nghiệm này của Glenn Velvet:

Một tính năng thú vị khác là tính năng tự động điều chỉnh kích thước chảo có thể nhìn thấy chu vi của nồi hoặc chảo và sau đó làm nóng nó mà không lãng phí năng lượng để làm nóng mặt bếp nhiều hơn mức yêu cầu và chỉ truyền nhiệt đến đáy chảo.

Do đó, đây là loại bếp tiết kiệm năng lượng hơn so với bếp sử dụng khí tự nhiên.

Một tính năng tiết kiệm năng lượng khác là tùy chọn hâm nóng cho phép bạn hâm nóng thức ăn mà không cần nấu quá chín. Sử dụng tính năng này rất đơn giản bằng cách xoay đầu đốt sang L (cài đặt thấp nhất). 

Khi bạn bắt đầu nấu ăn, bạn có thể muốn điều khiển đơn giản để bạn không cần phải lo lắng về việc chạm vào các nút ngẫu nhiên. Điều khiển cảm ứng ở trung tâm và phía trước cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ và cài đặt.

Ngoài ra còn có các nút điều khiển dành riêng cho mỗi đầu đốt ở phía trước và điều này cho phép bạn thiết lập các cài đặt nhiệt khác nhau cho từng đầu đốt khi sử dụng đồng thời nhiều đầu đốt.

Mặc dù có vẻ thông thường, nhưng tính năng này không có sẵn trên tất cả các bếp từ, đặc biệt là những bếp rẻ nhất. 

Ví dụ: bếp từ bình dân Ramblewood có tất cả các nút điều khiển rất gần nhau và khi bạn cố gắng bật một trong các đầu đốt, nó cũng có thể chạm vào nút kia và bật các nút khác và điều này có thể gây khó chịu.

Loại điều này hiếm khi xảy ra với Frigidaire.

Frigidaire Gallery FGIC3066TB có thể cung cấp công suất lên đến 3,480 watt, bộ hẹn giờ tích hợp và đèn báo bề mặt nóng. 

Tất cả các tính năng này đều có trong các mẫu GE đắt tiền như JP3030 nhưng chúng có giá cao hơn rất nhiều, vì vậy đây là một lựa chọn đáng mua hơn.

Bạn thiếu cài đặt nấu chảy với Frigidaire, nhưng thành thật mà nói, tôi không biết bạn cần làm tan thực phẩm thường xuyên như thế nào và nếu có, bạn sẽ mất vài phút trong lò vi sóng và có thể bạn không cần tùy chọn này. 

Kiểm tra giá mới nhất tại đây

Bếp từ cảm ứng ngân sách tốt nhất: Bếp điện từ Ramblewood 4 Burner 30 inch

(xem thêm hình ảnh)

• Giá: $ 338 +
• Kích thước mặt bếp: 30 ″ 
• Số lượng các yếu tố sưởi ấm: 4
• Chi phí hoạt động trung bình mỗi năm: 0.1500
• Tuổi thọ: 2500-10.000 giờ

Một số người cho rằng bếp từ đắt tiền và chiếm không gian lớn trong nhà bếp. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn không thể sở hữu một chiếc bếp từ nếu bạn có ngân sách nhỏ, đi kèm với một căn bếp nhỏ. 

 Ramblewood 4 Burner 30 ″ Electric Cooktop là một giải pháp thay thế thân thiện với ngân sách cho bếp Frigidaire và nó có giá chỉ bằng một nửa. 

Không giống như hầu hết các bếp từ thân thiện với ngân sách có vẻ ngoài rẻ tiền, Bếp từ cảm ứng Ramblewood là một sự bổ sung cho mặt bàn của bạn, với một vẻ ngoài tuyệt vời. 

Điều làm cho chiếc bếp này thực sự tốt là mặt kính rất dễ lau chùi. Thức ăn không bám vào và bạn có thể lau sạch bằng khăn ẩm hoặc dung dịch vệ sinh bếp chuyên dụng.

Một trong những lý do khiến mọi người nghi ngại khi mua bếp từ là vì họ nghĩ rằng chúng dễ vỡ và khó giữ sạch nhưng điều đó chắc chắn không phải vậy.

Trên thực tế, khách hàng rất thích loại này dễ vệ sinh so với một số thương hiệu lớn. 

Một điều quan trọng cần lưu ý về bếp này là thực tế là nó có bộ phận làm nóng 7200W rất mạnh mẽ. Vì vậy, điều đó có nghĩa là nó tiêu tốn nhiều năng lượng hơn so với mô hình Frigidaire.

Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng muốn nấu ở mức nhiệt cao nhất. Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền điện, bạn có thể sử dụng cài đặt nhiệt thấp hơn. Sau cùng, bạn có thể làm súp, món hầm, món mì ống, v.v. ở lửa nhỏ hoặc vừa.

Đây cũng là loại bếp an toàn cho trẻ em vì có khóa an toàn cho trẻ em nên bạn không cần phải lo lắng về việc trẻ em chạm vào bề mặt nóng và bị thương.

Ngoài ra còn có đèn báo nhiệt dư, đây cũng là một tính năng hữu ích cho người lớn vì nếu mặt bếp chưa nguội hoàn toàn, bạn đã được cảnh báo về điều đó. Hai tính năng an toàn này rất tiện dụng và đáng ngạc nhiên vì bạn không mong đợi điều đó từ một mẫu xe rẻ hơn. 

So với các loại bếp từ Thermomate có giá tương tự, chiếc Ramblewood này lọt vào danh sách này vì nó dễ cài đặt hơn và nó sẽ tắt khi bạn muốn. Những người khác gặp khó khăn khi hạ nhiệt và một số khách hàng nhận thấy bộ phận làm nóng sẽ không tắt!

Kiểm tra mức giá phù hợp với ngân sách tại đây

Bạn muốn nấu Teppanyaki trên bếp từ? Tôi đã đánh giá Vỉ nướng & Đĩa nướng Teppanyaki tốt nhất cho tủ cảm ứng tại đây

Frigidaire đấu với Ramblewood

Khi so sánh hai loại bếp từ này, điểm phân biệt quan trọng nhất chính là giá cả. Frigidaire là một trong những thương hiệu hàng đầu khi nói đến các nhà sản xuất thiết bị.

Do đó, sản phẩm của họ có giá hơi cao nhưng sản phẩm rất đáng tiền vì chúng bền và chắc chắn.

Chiếc bếp này sẽ kéo dài thời gian nấu nướng của bạn trong khoảng 10.000 giờ và nó được làm bằng thủy tinh cứng hơn, ít bị nứt hơn. 

Ramblewood là một nhà sản xuất giá rẻ thân thiện với ngân sách và các sản phẩm của họ được sản xuất tại Trung Quốc. Tuy nhiên, họ sử dụng vật liệu chính rẻ hơn cho phép họ có giá thấp hơn.

Tuy nhiên, chỉ vì bếp nấu bằng một nửa giá so với Frigidaire không có nghĩa là nó tốt bằng một nửa. Trên thực tế, bếp có cùng kích thước và có cùng số bộ phận gia nhiệt (4).

Nhiều tính năng gần như giống hệt nhau, vì vậy nếu bạn muốn tiết kiệm tiền hoặc sử dụng bếp nấu này cho nhà cho thuê, thì đó là một giao dịch mua có giá trị lớn.

Cả hai thiết bị này đều khá dễ cài đặt và các nút cảm ứng của chúng hoạt động tốt. Sự khác biệt trong thiết kế và cách bố trí của hai bếp từ này là điều quan trọng cần phải suy nghĩ.

Cách bố trí của Frigidaire tốt hơn một chút vì bạn có thể sử dụng vỉ nướng trên hai đầu đốt bên trái, sau đó đun sôi nước hoặc nấu các thực phẩm khác trên hai đầu đốt còn lại. Điều này làm cho bếp nấu ăn rất thiết thực. 

Thiết kế của Ramblewood cũng rất tuyệt nhưng vì các đầu đốt kích thước bên phải hơi gần nhau nên bạn không thể sử dụng nồi hoặc chảo thực sự lớn cùng một lúc. 

Nó phụ thuộc vào tần suất và lượng thức ăn bạn thích nấu. 

Dụng cụ nấu cảm ứng được đề xuất

Nếu bạn sử dụng bếp từ, bạn cần sử dụng dụng cụ nấu phù hợp với bếp từ. Điều này có nghĩa là nồi và chảo của bạn phải được làm từ vật liệu có từ tính. Các loại phổ biến nhất là gang và thép không gỉ từ tính.

Kiểm tra những bộ dụng cụ nấu nướng giá cả phải chăng này rất phù hợp cho việc cảm ứng

Bếp gas tốt nhất

Bếp gas tổng thể tốt nhất: Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30

(xem thêm hình ảnh)

• Giá: $ 800 +
• Kích thước mặt bếp: 30 ″ 
• Số lượng các yếu tố sưởi ấm: 4
• Chi phí vận hành trung bình mỗi năm: 8-10 xu
• Tuổi thọ: 15 năm

Bếp ga Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 là bếp ga tổng thể tốt nhất. Đây là một trong những bếp gas đi kèm với bất cứ thứ gì bạn cần để nấu ăn dễ dàng hơn.

Sự khác biệt giữa bếp gas này và bếp gas khác nằm ở mức độ mạnh mẽ của mỗi đầu đốt, mức độ dễ dàng vệ sinh và độ bền của phạm vi hoạt động.

Bếp gas Professional 30 inch này của Frigidaire kiểm tra tất cả các hộp này. Dự án mới nhất của Frigidaire trong lĩnh vực gas có bếp nấu bằng thép không gỉ đầy phong cách với vỉ gang. 

Nó cũng bao gồm một vỉ nướng gang đồng hành, làm cho nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho bất kỳ nhà bếp nào.

Frigidaire FGGC3047QS có kích thước 30 ”wx 21.8” dx 5 ”h và có thể phù hợp với bất kỳ không gian nào có kích thước 30”. Khi bạn nhìn vào chiếc bếp này, bạn sẽ nhận ra rằng nó có 5 đầu đốt và 4 trong số đó được bịt kín.

Bếp này đi kèm với vỉ gang. Những điều này giúp bạn dễ dàng trượt chảo từ ổ ghi này sang ổ ghi khác khi nấu ăn. Kiềng bếp được làm bằng gang đúc cực bền.

Điều này không chỉ mang lại cho chúng một vẻ ngoài đẹp đẽ mà còn đảm bảo độ bền của chúng suốt đời. 

Mỗi tấm lưới có thể được loại bỏ bằng cách nâng một trong ba phần của nó lên. Chúng không bị khóa theo bất kỳ cách nào mà dựa vào trọng lượng của gang để giữ chúng cố định.

Các đầu đốt kín phát ra ngọn lửa qua nắp bảo vệ chứ không phải hướng ngọn lửa vào dụng cụ nấu. Một lợi ích của đầu đốt kín là chúng giúp bạn dễ dàng vệ sinh dụng cụ nấu nướng và mặt bếp hơn.

Ngoài ra, đầu đốt còn tạo ra công suất nấu từ 450 đến 18,000 BTU. Nhìn vào thiết kế của Bếp ga Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30, đầu đốt trung tâm của nó tạo ra nhiều nhiệt hơn.

Một điều đáng chú ý về Bếp ga Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 là các bảng điều khiển nằm ở trên cùng chứ không phải ở mặt trước.

Thiết kế này giúp bạn điều khiển nồi dễ dàng hơn vì bạn không phải nhìn xuống bất cứ khi nào bạn muốn xoay một núm xoay.

Các nút điều khiển rất dễ sử dụng và đi kèm với một đường gờ thể thao ở giữa, giúp bạn dễ dàng nắm các nút bấm — ngay cả khi đeo găng tay.

Điều tuyệt vời nhất về bếp này là nó tương thích với cả khí propan và khí tự nhiên. Sử dụng nhiều đầu đốt rất dễ dàng và sẽ không có cảm giác đông đúc, trừ khi bạn sử dụng chảo lớn trên mỗi đầu đốt.

Kiểm tra nó tại đây trên Amazon

Bếp gas bình dân tốt nhất: Đầu đốt Empava 36 ″ 5 Sabaf Ý

(xem thêm hình ảnh)

• Giá: $ 360 +
• Kích thước mặt bếp: 36 ″ 
• Số đầu đốt: 5
• Chi phí vận hành trung bình mỗi năm: 8-10 xu
• Tuổi thọ: 15 năm

Bếp gas Empava 36 ″ Inox là loại bếp lý tưởng cho những ai có ngân sách eo hẹp. Nếu bạn muốn mua một chiếc bếp gas phù hợp với túi tiền, thì Empava 36 ″ Inox là sự lựa chọn phù hợp cho bạn!

Nó lớn hơn một chút so với Frigidaire và cung cấp cho bạn nhiều không gian nấu nướng hơn, rất lý tưởng, đặc biệt nếu bạn thích nấu hàng loạt, chuẩn bị bữa ăn hoặc nấu các bữa ăn 3 món ngon. 

Với nhiều không gian (5 đầu đốt), bạn thực sự có thể thực hiện đa nhiệm và nấu tất cả các loại món ăn đa dạng. Bếp này chạy bằng khí propan HOẶC khí tự nhiên, tùy thuộc vào những gì bạn có trong nhà.

Có hai bộ vòi phun đi kèm để bạn có thể điều chỉnh bếp nấu theo nguồn nhiên liệu của mình. Theo mặc định, Empava 36 ″ Thép không gỉ được thiết kế cho khí tự nhiên, có nghĩa là bạn có thể cần hỗ trợ chuyên nghiệp để thiết lập đơn vị cho propan.

Tuy nhiên, một nhược điểm nhỏ là mặt bếp không có lưới tản nhiệt liên tục, có nghĩa là trượt nồi từ đầu đốt này sang đầu đốt khác sẽ là một thách thức. Tuy nhiên, lưới được làm bằng vật liệu chất lượng cao và an toàn cho máy rửa chén.

Ngoài lưới tản nhiệt, van điều chỉnh và đầu đốt cũng được làm từ vật liệu chất lượng cao, và sẽ không bị mài mòn, ngay cả khi sử dụng liên tục. Tuy nhiên, điều thú vị nhất về chiếc bếp này là các núm vặn và lưới chắn đều an toàn cho máy rửa bát.

Điều này có nghĩa là giữ cho bếp của bạn sạch sẽ sau mỗi bữa ăn sẽ không phải là vấn đề. Vì tất cả 5 đầu đốt trên mặt bếp này đều được bịt kín, điều đó có nghĩa là mặt bếp của bạn sẽ luôn sạch sẽ, bất kể bạn đang nấu món gì.

Empava 36 inch Thép không gỉ có kích thước 36.02 inch L x 20.67 inch W x 2.1 inch. 

(xem thêm hình ảnh)

Thiết bị có lớp hoàn thiện bằng thép không gỉ, không dễ trầy xước so với các loại bếp gas khác. Các nút điều khiển luôn tạo cảm giác chắc chắn và rất nhạy trong mỗi lượt điều khiển.

Các nút cho phép bạn kiểm soát không giới hạn đối với đầu đốt và có phạm vi đầu ra từ 4,000 đến 12,000 BTU.

Đây là một loại bếp khá mạnh mẽ và một số khách hàng cho rằng cài đặt nhiệt cao là cực kỳ mạnh mẽ, vì vậy bạn hầu như chỉ cần cài đặt nhiệt độ vừa và thấp. 

Các nhà thiết kế của bếp nấu này luôn nghĩ đến sự an toàn của bạn; đó là lý do tại sao họ đã trang bị cho nó một cảm biến an toàn tự động ngắt. Cảm biến ngăn không cho khí chảy ra khi bạn không sử dụng thiết bị.

Đây là một tính năng bảo mật cần thiết mà bạn sẽ hiếm khi tìm thấy ở bất kỳ loại bếp gas nào.

Kiểm tra giá mới nhất và tình trạng còn hàng tại đây

Tìm kiếm một bếp ga thậm chí còn nhỏ hơn? Tôi đã đánh giá hai bếp gas có đầu đốt tốt nhất tại đây

Phòng trưng bày Frigidaire vs Empava

Sự khác biệt chính giữa hai loại bếp gas này là kích thước của chúng. Empava là 36 ", trong khi Frigidaire chỉ 30" và có thể phù hợp hơn trong nhà bếp của bạn vì 36 "ít phổ biến hơn một chút.

Tuy nhiên, về đầu đốt, cả hai đều có 5 đầu đốt, vì vậy bạn có thể nấu nhiều loại thức ăn cùng một lúc. Empava có một đầu đốt ở giữa lớn hơn một chút, mang lại cho bạn nhiều không gian nấu nướng hơn. 

Tôi muốn lưu ý một sự khác biệt trong bản dựng. Empava được làm bằng thép không gỉ nhưng cũng có các bộ phận bằng gang giúp phân phối nhiệt tốt và bền hơn về lâu dài.

Tuy nhiên, gang khó làm sạch hơn một chút so với thép không gỉ. Mặt khác, Frigidaire được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ dễ lau chùi. 

Nhược điểm của bếp từ Frigidaire là so với Empava, khó cài đặt hơn. Có vẻ như có vấn đề với các neo, vì vậy bạn cần thêm 3 inch mỗi bên để bếp này có thể vừa với không gian một cách hoàn hảo.

Empava có vẻ dễ lắp đặt hơn và các phép đo chính xác, vì vậy bạn không cần phải cắt vào tủ hoặc đồ nội thất nhà bếp của mình. 

Nếu bạn thích nấu nướng nhưng không muốn chi quá nhiều tiền cho một chiếc bếp gas mới, thì Empava hoàn toàn phù hợp với những hộ gia đình trung bình. Nó hoạt động rất tốt và tùy chọn thân thiện với ngân sách này dễ lau chùi, bền lâu và nóng lên nhanh chóng.

Tuy nhiên, nếu bạn thích độ bền và an toàn liên quan đến các sản phẩm Frigidaire, bạn sẽ vui mừng khi biết nó không đắt như bạn mong đợi và bếp nấu đặc biệt này là một trong những sản phẩm được xếp hạng hàng đầu năm này qua năm khác vì vậy nó là một chiếc két an toàn. cá cược. 

Cách vệ sinh bếp từ và bếp gas

Dọn dẹp là công việc hàng ngày và nếu bạn dành nhiều thời gian cho việc nấu nướng, bạn biết rằng có thể mất một khoảng thời gian để mặt bếp của bạn sạch sẽ và sáng bóng. Tuy nhiên, hãy xem cách bạn cần làm sạch bếp gas và bếp từ và xem điều gì dễ dàng hơn.

Xăng

Nói chung khó làm sạch bếp gas hơn vì chúng có nhiều thành phần kim loại. Khi chọn mua bếp ga nên chọn loại có đầu đốt rời, an toàn cho máy rửa bát, bạn có thể vệ sinh dễ dàng.

Nếu không an toàn cho máy rửa bát, bạn vẫn có thể sử dụng dung dịch tẩy rửa để lau đầu đốt. Có thể lau sạch các núm điều khiển đầu đốt bằng vải và dung dịch tẩy rửa.

Cảm ứng

Lớp phủ gốm thủy tinh rất dễ lau chùi vì nó là một bề mặt nhẵn. Bạn chỉ cần sử dụng nước và khăn sạch để lau bề mặt. Chất liệu gốm ngăn không cho thức ăn rơi qua bất kỳ lưới nào, vì vậy mọi vết đổ có thể được lau sạch ngay lập tức.

Câu hỏi thường gặp - Bếp từ so với Bếp ga

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm thông tin về ưu nhược điểm của bếp gas và bếp từ, hãy tiếp tục đọc. Tôi sẽ trả lời một số câu hỏi và mối quan tâm phổ biến nhất mà bạn có thể có để giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt.

Đây là danh sách các câu hỏi thường gặp của chúng tôi được trả lời thuận tiện cho bạn!

Tại sao bếp từ lại hiệu quả hơn bếp gas?

Không còn nghi ngờ gì nữa, bếp từ tiết kiệm năng lượng hơn bếp gas của bạn. Lý do là thức ăn chín nhanh hơn trên bếp từ so với bếp điện và gas.

Ví dụ, thức ăn bạn nấu bằng cảm ứng sẽ nhận được khoảng 90% nhiệt lượng mà bếp tạo ra. Mặt khác, chỉ khoảng 45% lượng khí sinh ra thực sự đến được thực phẩm để giúp quá trình nấu nướng. Vì vậy, bạn đang lãng phí rất nhiều gas và thức ăn chín chậm hơn.

Điều gì tốt hơn cho môi trường một bếp gas, hoặc bếp từ?

Ưu điểm của bếp từ là tốn điện và điện có thể được sản xuất thông qua các nguồn năng lượng tái tạo. Tuy nhiên, một bếp gas chạy bằng khí đốt tự nhiên làm nguồn năng lượng của nó.

Thật không may, loại khí này là nhiên liệu hóa thạch gây ô nhiễm. Vì vậy, bếp từ tốt hơn cho môi trường. Ngoài ra, hãy cân nhắc rằng một trung tâm cảm ứng hiệu quả hơn vì nó sử dụng gần như toàn bộ nhiệt mà nó tạo ra, lãng phí rất ít.

Nhược điểm của nấu ăn cảm ứng là gì?

• Nhược điểm đầu tiên và rõ ràng nhất của việc nấu nướng bằng cảm ứng là bạn cần phải sử dụng các dụng cụ nấu nướng tương thích. Bạn cần phải sử dụng dụng cụ nấu từ, nếu không quá trình cảm ứng không hoạt động và sau đó bạn không thể nấu ăn!
• Cảm ứng không hoạt động với các dụng cụ nấu ăn không nhiễm từ tính như gốm, thủy tinh, nhôm và đồng.  
• Bạn không thể sử dụng chảo đáy tròn. Bạn cần một chảo đáy phẳng hoặc một bếp từ đặc biệt, đó là một khoản chi phí bổ sung.
• Một nhược điểm nữa là giá cả vì bếp từ đắt hơn bếp điện hoặc bếp ga. Nếu bạn cũng đang mua tất cả các dụng cụ nấu nướng mới, điều đó sẽ làm tăng chi phí sử dụng bếp từ mới của bạn. 
• Tuổi thọ của bếp từ ngắn hơn so với bếp gas.
• Do bề mặt được làm bằng kính nên bếp từ rất dễ bị trầy xước, hư hỏng, thậm chí có thể bị nứt, vỡ nên bạn phải cẩn thận khi sử dụng.
• Cũng cần một thời gian để làm quen với việc sử dụng các điều khiển và cài đặt cảm ứng.

Bếp từ có tuổi thọ bao lâu so với bếp gas?

Bếp từ không thực sự được thiết kế để sử dụng liên tục và có sự khác biệt giữa các mẫu bếp gia dụng và thương mại.

Tuổi thọ của bếp từ được tính bằng giờ, không phải năm. Bếp từ được chế tạo cho gia đình được thiết kế để có tuổi thọ khoảng 10,000 giờ. Bếp từ cấp thương mại có thể hoạt động lên đến 30,000 giờ.

Tuổi thọ trung bình của bếp gas dài hơn bếp từ và được tính bằng năm, không phải giờ. 

Hầu hết các bếp gas có tuổi thọ từ 13 đến 15 năm. 

Khí nào nhanh hơn hoặc cảm ứng?

Nếu bạn so sánh ba loại bếp: gas, điện và cảm ứng, bạn sẽ nhận ra rằng bếp từ nấu chín thức ăn với tốc độ nhanh nhất. Ví dụ: mất khoảng 4 phút để đun sôi một ít nước trên bếp từ.

Một cuộn dây điện sẽ đặt bạn trở lại sau 7 phút. Bếp gas hoạt động chậm nhất và mất khoảng 8 phút trở lên để đun sôi một nồi nước. Chúng ta có thể kết luận rằng khí kém hiệu quả nhất, tiếp theo là cuộn dây điện, và cảm ứng là nhanh nhất.

Bếp từ có đáng tiền không?

Nó phụ thuộc vào những gì bạn đang tìm kiếm. Hãy cân nhắc rằng bếp từ đắt hơn bếp gas hoặc bếp điện. Đồng thời, độ bền và tuổi thọ của nó chỉ bằng một nửa so với bếp gas.

Vì vậy, bạn có thể tốt hơn với bếp ga nếu bạn đang nghĩ đến các thiết bị nấu ăn lâu dài. Và, bạn cần lưu ý rằng bếp từ rất dễ bị vỡ và nứt và chúng phải được thay thế vì hầu hết không thể sửa chữa được.

Tuy nhiên, chắc chắn bếp từ tiết kiệm năng lượng hơn bếp gas. Những bếp từ này có khả năng làm nóng siêu nhanh. Chúng cung cấp khả năng kiểm soát nấu ăn tức thì, do đó làm giảm lượng năng lượng bạn sử dụng và lãng phí.

Vì vậy, nếu bạn muốn một bếp nấu thức ăn nhanh và nguội nhanh như nhau, thì cảm ứng là lựa chọn tốt nhất của bạn.

Đầu bếp chuyên nghiệp có sử dụng bếp từ không?

Có, nhiều đầu bếp hàng đầu trên thế giới là những người chuyển đổi cảm ứng. Họ rất nhiệt tình với việc nấu nướng trên bếp từ. Một trong những ưu điểm chính của loại bề mặt nấu này là người đầu bếp có thể kết hợp các vùng nấu và sử dụng chúng để làm nóng đều các dụng cụ nấu lớn.

Họ có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba bất kỳ công thức nào bằng cách nấu trên một vùng nấu kết hợp thay vì làm cùng một món ăn trên hai hoặc ba đầu đốt riêng biệt cùng một lúc. Nhưng một trong những lý do khiến các đầu bếp yêu thích nấu nướng bằng cảm ứng là nó tiết kiệm năng lượng hơn gas.

Bếp từ có dải nhiệt rộng và có thể nấu ở nhiệt độ chính xác, giúp đầu bếp kiểm soát tốt quá trình nấu nướng.

Chúng có thể đun nhỏ lửa dễ dàng và thay đổi cường độ nhiệt một cách nhanh chóng, và điều này là tuyệt vời khi làm nước sốt và bánh kẹo trong các nhà bếp chuyên nghiệp.

Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi các đầu bếp thích nấu ăn bằng cảm ứng. Họ đang ngày càng sử dụng bếp từ gốm thủy tinh để tiết kiệm thời gian và giữ cho các nhà hàng tiết kiệm năng lượng.

Bếp từ sử dụng được bao lâu?

Nói chung, bếp từ có tuổi thọ bằng một nửa so với bếp gas hoặc điện. Bếp thương mại sẽ tồn tại khoảng 7 hoặc 8 năm trong nhà hàng. Các thiết bị nấu ăn này được thiết kế để kéo dài khoảng 30,000 giờ nấu nướng liên tục.

Hãy nghĩ về nó như nấu ăn 10 giờ mỗi ngày trong khoảng 8 năm hoặc lâu hơn. Bếp điện từ dân dụng của bạn cũng có tuổi thọ trung bình 8 năm. Vì vậy, bạn cần phải suy nghĩ về tài chính của mình và tần suất bạn muốn thay mặt bếp trong nhà bếp của mình.

Tuổi thọ của bếp gas là bao lâu?

Khoảng khí tồn tại lâu nhất. Tất cả phụ thuộc vào bảo trì, bảo dưỡng và thương hiệu. Các thương hiệu tốt làm cho mặt bếp rất bền và nếu bạn vệ sinh đúng cách, chúng có tuổi thọ từ 15-17 năm. Đây là một tuổi thọ khá dài so với cảm ứng.

Bếp từ có dễ bị vỡ không?

Có một vấn đề phổ biến với bếp từ - chúng dễ bị vỡ. Chúng dễ vỡ vì chúng được làm bằng bề mặt gốm thủy tinh.

Điều này rõ ràng là dễ xước, nứt và vỡ nếu bạn không cẩn thận khi vận động các chậu và thùng nặng. Chất liệu gốm thủy tinh rất bền nhưng không thể sánh bằng kim loại của bếp gas.

Tuy nhiên, đừng lo lắng, các trung tâm cảm ứng không hề mỏng manh. Các thành phần thủy tinh-gốm được làm bằng vật liệu composite không bị vỡ do mài mòn nấu nướng thông thường hàng ngày.

Thay vào đó, bạn có thể nhận thấy các vết giãn khi kéo xoong nồi trên bề mặt này.

Tại sao bếp từ lại đắt như vậy?

Có một số yếu tố ảnh hưởng đến giá của một bếp từ. Đầu tiên, hãy xem xét sức mạnh. Công suất 1800 watt trên mỗi bếp sẽ đắt hơn công suất 1300 watt trên mỗi bếp thông thường của các loại bếp khác.

Đơn vị càng có nhiều công suất thì càng đắt. Thứ hai, nó phụ thuộc vào số lượng bếp của bạn có bao nhiêu đầu đốt và kích thước của nó.

Bếp có 3 hoặc 4 đầu đốt nhỏ sẽ rẻ hơn so với bếp có một đầu đốt lớn. Một đầu đốt lớn có thể làm nóng dụng cụ nấu ăn 10 inch một cách dễ dàng và nó được làm bằng nhiều vật liệu composite thủy tinh, do đó lý do nó đắt tiền.

Thứ ba, bạn đang trả tiền cho sự an toàn bổ sung. Bếp điện từ không nóng xung quanh và nguội ngay lập tức sau khi bạn tắt bếp, do đó, nó ít gây ra hỏa hoạn hoặc nguy cơ an toàn cho trẻ em.

Cuối cùng, lý do khiến cảm ứng đắt tiền là nó được tích hợp sẵn hoặc lắp đặt trong đồ nội thất nhà bếp và mặt bàn. Vì vậy, nó yêu cầu cài đặt, các kết nối khác nhau và một số sửa đổi kỹ thuật. Cuối cùng, bạn đang trả tiền cho sự tiện lợi và dễ sử dụng.

Bếp từ có sửa được không?

Không may, các đỉnh cảm ứng bị hỏng, nứt, vỡ không thể sửa chữa được.

Chúng phải được thay thế bằng bếp mới.

Để tránh làm vỡ mặt bếp đắt tiền của bạn, hãy sử dụng nồi và chảo một cách nhẹ nhàng và cẩn thận khi bạn nấu ăn. Đừng để bề mặt gốm thủy tinh bị trầy xước. Không bao giờ trượt dụng cụ nấu ăn của bạn qua các bếp.

Nếu bạn làm đổ bất kỳ chất lỏng nóng nào, đặc biệt là các món pha chế có đường và dính, hãy làm sạch chúng nhanh chóng trước khi chúng nguội đi. Sau khi nguội, chúng dính vào mặt bếp, gây rỗ và hư hỏng.

Tại sao nhiều người vẫn chuộng bếp gas?

Còn được gọi là bếp gas, bếp gas vẫn rất phổ biến trong các hộ gia đình trên toàn thế giới. Nguồn nhiệt cho các bếp ga này đến từ các loại khí dễ cháy khác nhau, chẳng hạn như khí tự nhiên, propan, butan hoặc khí dầu mỏ hóa lỏng.

Nó phụ thuộc vào khu vực bạn sống và nguồn năng lượng hợp lý nhất là gì. Hầu hết tất cả các bếp gas mới đều có máy hút mùi tích hợp giúp loại bỏ khói và khí để đảm bảo an toàn cho bạn.

Những loại bếp này dễ sử dụng, giá thành tương đối rẻ, thời gian sử dụng nhiều năm. Vì vậy, nhiều hộ gia đình vẫn chuộng bếp gas hơn bếp từ.

Cảm ứng có rẻ hơn chạy bằng gas không?

Nói chung, chạy bằng cảm ứng sẽ rẻ hơn vì bếp từ sử dụng điện và làm nóng thức ăn nhanh chóng, vì vậy bạn sử dụng bếp từ ít thời gian hơn so với dùng gas.

Bếp từ không sử dụng nhiều năng lượng và điện năng vì chúng phân bổ nhiệt đều trong dụng cụ nấu. Tuy nhiên, nó cũng phụ thuộc vào giá xăng trong khu vực của bạn.

Chi phí vận hành bếp từ trung bình mỗi giờ là: 0.1500.

Chi phí vận hành bếp gas trung bình mỗi giờ là: 8 - 10 xu.

Nhôm có hoạt động trên bếp từ không?

Không, nhôm không hoạt động với bếp từ vì nó không phải là kim loại nhiễm từ. Nó cần phải có một lớp phủ từ tính để hoạt động.

Bạn có thể sử dụng Le Creuset trên cảm ứng không?

Có, bạn có thể sử dụng bộ Le Creuset khi nấu bằng cảm ứng. Dụng cụ nấu này được làm bằng gốm tráng men bên ngoài nhưng bên trong được làm từ gang, một vật liệu hoàn hảo cho việc nấu nướng bằng cảm ứng.

Nếu bạn kiểm tra trang web Le Creuset, nó chỉ định rằng bạn có thể sử dụng bộ dụng cụ nấu ăn của họ trên các bề mặt cảm ứng.

Ngoài ra đọc: Tại sao bạn nên mua chảo gang? Mẹo và mua tốt nhất

Đầu bếp thích dùng gas hay cảm ứng?

Trước đây, bếp gas là tiêu chuẩn và vì cảm ứng không phải là một lựa chọn nên nó là lựa chọn ưu tiên của các đầu bếp. Tuy nhiên, ngày nay, các đầu bếp thích sử dụng bếp từ hơn. 

Lý do là nó có khả năng kiểm soát nhiệt tức thì và làm chín thức ăn đều. Đây cũng là một lựa chọn an toàn hơn, đặc biệt là trong nhà bếp bận rộn, nơi có nhiều thức ăn được nấu cùng một lúc.

Có ít cơ hội để mọi người tự cháy hơn và đầu bếp có thể hạ hoặc tăng nhiệt ngay lập tức chỉ bằng một nút bấm. 

Lý do chính khác mà các đầu bếp chọn cảm ứng là những mặt bếp bằng kính này thực sự rất dễ vệ sinh. Do đó, bạn sẽ mất ít thời gian để làm sạch mặt bếp hơn so với việc cọ rửa bếp gas. 

Bếp từ có hại cho sức khỏe của bạn không?

Lập luận tiêu cực duy nhất chống lại phương pháp nấu ăn này là bếp từ có thể nguy hiểm vì chúng có điện. Chúng phát ra trường điện từ (EMF). 

Các EMF này nguy hiểm như thế nào và bếp từ nguy hiểm như thế nào? 

Các ý kiến ​​khác nhau về chủ đề này. Một số người nói rằng chúng có thể nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và có thể gây ra nhiều tình trạng khác nhau, bao gồm đau đầu, buồn nôn, khối u ác tính và thậm chí là chứng đau nửa đầu. Chúng cũng có thể vô hại và chỉ là một phần hữu ích của thế giới hiện đại.

EMF là lý do chính khiến mọi người nghĩ rằng nấu bằng cảm ứng có hại cho sức khỏe của bạn nhưng thực tế không phải vậy. Nấu bằng cảm ứng hoàn toàn an toàn. 

Không ai có thể xác nhận kết quả của một nghiên cứu cũ tuyên bố EMF gây ung thư và các bệnh khác. Không có mối liên hệ nhân quả thuyết phục nào giữa tỷ lệ ung thư cao hơn ở những người sống gần đường dây điện.

Thực tế không có thiết bị gia dụng nào phát ra mức bức xạ nguy hiểm, cho dù đó là loại không ion hóa hay ion hóa. Các nhà khoa học đồng ý rằng có không có hiệu ứng tích lũy từ bức xạ không ion hóa.

Điều này có nghĩa là có rất ít bằng chứng cho thấy bất kỳ thiết bị gia dụng nào, ngay cả bếp từ của bạn, đều có thể gây nguy hiểm. 

Điểm mấu chốt là bếp từ rất an toàn và bạn không nên lo lắng về việc chúng gây hại cho sức khỏe của bạn. 

Bottom line

Đây là tất cả những gì bạn cần biết về bếp từ và bếp gas. Cả bếp gas và bếp từ đều là những lựa chọn tốt, và sự lựa chọn bạn đưa ra sẽ là vấn đề ưu tiên.

Mặc dù bếp gas ít tiết kiệm năng lượng hơn, nhưng cả bếp từ và gas đều là những khoản đầu tư tốt. Cả hai đều cho phép bạn kiểm soát quá trình nấu ăn và bạn có thể bắt đầu và dừng chúng ngay lập tức.

Tuy nhiên, bạn sẽ cần phải cân nhắc ba điều trước khi có được bếp nấu lý tưởng - chi phí, độ tin cậy và độ an toàn, vì điều này sẽ giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn.

Đọc tiếp theo: Loại chảo tốt nhất cho mặt bếp bằng gốm [đánh giá của chúng tôi]

Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi

Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.

Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:

Đọc miễn phí

Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.