Amazake có phải Halal không? Lấy sự thật ở đây
Amazon là một thức uống truyền thống của Nhật Bản được làm từ gạo lên men. Nó thường được phục vụ ấm áp và có vị ngọt như sữa. Nhưng nó là halal?
Amazake có thể là halal vì nó được làm từ gạo, lên men và làm ngọt như một loại đồ uống. Có những phiên bản có chứa cồn nhưng một số thì không và thậm chí còn được đưa cho trẻ em uống.
Trong bài viết này, tôi sẽ đi sâu vào tình trạng halal của amazake và thảo luận về các thành phần, quá trình chuẩn bị và chứng nhận. Tôi cũng sẽ chia sẻ một số công thức nấu ăn ngon bằng cách sử dụng amazake thay thế cho sữa hoặc nước.
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phíTrong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:
Amazake có phải Halal không?
Halal là một thuật ngữ tôn giáo được người Hồi giáo sử dụng để mô tả thực phẩm và đồ uống được phép tiêu thụ theo luật Hồi giáo. Chứng nhận Halal là một quá trình đảm bảo thực phẩm hoặc đồ uống đáp ứng các yêu cầu của luật Hồi giáo.
Amazake có phải Halal không?
Amazake là thức uống truyền thống của Nhật Bản được làm từ gạo. Mặc dù nó không được phân loại cụ thể là halal, nhưng nhiều người Hồi giáo tin rằng nó là halal do thành phần và quy trình chuẩn bị.
Tại sao Amazake được coi là Halal
- Gạo là một loại thực phẩm phổ biến và có sẵn rộng rãi ở các quốc gia Hồi giáo, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho thực phẩm halal.
- Amazake được làm bằng cách trộn gạo, nước và một loại khối cụ thể được gọi là koji, cũng được sử dụng để nấu súp miso halal.
- Quá trình chuẩn bị amazake không liên quan đến bất kỳ loại rượu nào hoặc các thành phần không phải halal khác.
- Amazake thường được phục vụ nóng, giúp giữ được chất lượng và hoạt động như một thiết bị hữu ích trong những tháng mùa đông.
Lợi ích dinh dưỡng của Amazake
- Amazake là thức uống có hàm lượng calo thấp, là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn duy trì vóc dáng thon gọn.
- Nó rất giàu vitamin, axit amin và enzyme, làm cho nó trở thành thức uống được khuyên dùng để cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
- Amazake cũng được biết là giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, giảm căng thẳng và thúc đẩy mọc tóc.
- Ngoài ra, nó là một thành phần phổ biến trong sinh tố và đóng gói dạng bột, và nó có thể được kết hợp với các công thức nấu ăn châu Á khác để tạo thêm hương vị ngọt ngào độc đáo.
Thương hiệu Halal Amazake
- Neda Lotfi, một blogger về thực phẩm halal, giới thiệu La Finestra Su Cieloit như một thương hiệu amazake halal.
- Một số thương hiệu amazake, chẳng hạn như Amazakean, tuân thủ các tiêu chuẩn chứng nhận halal.
- Trong trường hợp không có amazake halal, bột mạch nha có thể được thêm vào để chuyển hóa tinh bột thành glucose và tạo ra một loại đồ uống tương tự.
Thành phần của amazake là gì?
Amazake là thức uống truyền thống của Nhật Bản đã có từ thời Edo. Nó được làm từ gạo và nước lên men, đôi khi có thêm koji, một loại nấm được sử dụng để phá vỡ tinh bột trong gạo và tạo vị ngọt tự nhiên. Thức uống này thường được làm vào tháng Giêng, khi vụ thu hoạch lúa đang ở đỉnh cao.
Các biến thể hiện đại
Ngày nay, amazake là thức uống phổ biến ở Nhật Bản và có nhiều hương vị khác nhau, bao gồm cả các lựa chọn có ga và không cồn. Một số biến thể hiện đại của amazake cũng bao gồm các thành phần bổ sung như nước ép trái cây hoặc mật ong để tăng hương vị.
Các thương hiệu và giá cả
Morinaga là một thương hiệu amazake nổi tiếng ở Nhật Bản và các sản phẩm của họ có sẵn để mua trực tuyến. Giá của amazake khác nhau tùy thuộc vào số lượng và tùy chọn đóng gói. Ví dụ, một gói amazake Morinaga có thể có giá khoảng 3 USD, trong khi một hộp có thể có giá khoảng 30 USD. Các nhãn hiệu amazake khác, chẳng hạn như La Finestra sul Cielo và Neda, cũng có sẵn trong các cửa hàng đặc sản.
tình trạng halal
Mặc dù các thành phần của amazake nói chung là halal, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là một số thương hiệu có thể sử dụng rượu trong quá trình lên men. Bạn nên kiểm tra nhãn hoặc liên hệ với nhà sản xuất để đảm bảo rằng amazake được chứng nhận halal.
Kết luận
Amazake là thức uống truyền thống của Nhật Bản được làm từ gạo và nước lên men. Nó được coi là halal vì nó được làm bằng gạo, nước và một loại nấm mốc đặc biệt gọi là koji.
Vì vậy, có bạn có nó! Amazake là halal vì nguyên liệu và cách làm. Tôi hy vọng bạn đã học được một cái gì đó mới ngày hôm nay!
Ngoài ra đọc: Amazake vs sake, một loại chứa cồn và loại kia thường không
Xem sách nấu ăn mới của chúng tôi
Công thức nấu ăn gia đình của Bitemybun với bảng kế hoạch bữa ăn hoàn chỉnh và hướng dẫn công thức.
Dùng thử miễn phí với Kindle Unlimited:
Đọc miễn phí
Joost Nusselder, người sáng lập Bite My Bun là một nhà tiếp thị nội dung, là người cha và thích thử món ăn mới với món ăn Nhật Bản theo niềm đam mê của mình và cùng với nhóm của mình, anh ấy đã tạo ra các bài viết blog chuyên sâu kể từ năm 2016 để giúp những độc giả trung thành với các công thức và mẹo nấu ăn.
