Moutwatering Filipino beef pares

5 từ 1 phiếu bầu

Moutwatering thịt bò Philippines

Thường được bán trong các nhà hàng "bánh pía" và carinderia gần đó, công thức bánh bò bít tết này được làm từ bất kỳ phần nào của thịt bò (nhưng chủ yếu là ức), nước tương, đường, đống tỏi, nước cốt chanh và bột bắp (tùy chọn, như trong nhiều món carinderias , bên cạnh mỏng hơn) cho cơ thể của nó.

Khóa học Món chính

ẩm thực người Philippines

Từ khóa Thịt bò, bánh bò

Thời gian chuẩn bị 15

Giờ nấu ăn 1

Tổng thời 1 15

Phục vụ nhân dân

Năng lượng 635kcal

Tác giả Joost Nusselder

Phí Tổn $8

Thành phần

3 lbs ức thịt bò thái hạt lựu thành hình khối 1 inch
1 hành tây thái hạt lựu
6 Đinh hương tỏi băm nhỏ
2 tbsp gừng băm nhuyễn
¼ cup nước tương
¼ cup sốt hàu
¼ cup đường nâu
4 chiếc sao hồi
4 tbsp dầu thực vật
Muối và tiêu
2½ tách canh thịt bò

Trang trí

⅓ cup rang tỏi
6 hành lá thái hạt lựu

Nước dùng bò

5 tách canh thịt bò (Hoặc nếu bạn có thời gian, hãy tự làm từ ức bò trước. Nhưng bạn nên làm trước)

US Customary - metric

Hướng Dẫn

Trong một chiếc nồi sâu, đun nóng dầu ở lửa vừa rồi cho gừng, tỏi và hành vào. Nêm muối và tiêu, xào cho đến khi chín mềm (khoảng 2 phút).
Cho thịt bò vào và nêm chút muối và tiêu. Nấu cho đến khi hơi nâu trước khi thêm xì dầu và dầu hào. Khuấy, trộn và nấu thêm 2-3 phút.
Thêm nước dùng và đun sôi. Khi nước sôi, cho đường và hoa hồi vào, hạ lửa vừa - nhỏ. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ cho đến khi thịt bò rất mềm. Tiếp tục bổ sung nước nếu cần thiết.
Nếu dùng nồi áp suất, nấu khoảng 30 - 40 phút và kiểm tra xem thịt bò đã mềm chưa. Thêm nước nếu cần thiết.
Kiểm tra hương vị và dùng nóng với một ít tỏi nướng và hành lá thái hạt lựu.
Bây giờ, dọn món ăn với nước dùng bò bổ sung và cơm chiên tỏi, mỗi thứ trong một bát riêng. Ngoài ra, một bí quyết nho nhỏ: hãy cho vài giọt nước sốt bò hầm vào bát cùng với nước dùng bò để món ăn trở nên ngon hơn và hợp với hương vị của món ăn chính nhé!

Video

Dinh dưỡng