געשמאַק גרינג, טשיזי און בוטטערי פיליפּינאָ מאַמאָן רעצעפּט
די Mamon רעצעפּט, אַ טיפּ פון פיליפּינאָ שוואָם שטיקל, איז אַזוי דיפּלי עמבעדיד אין די פיליפּינאָ קולטור אַז די פיליפּינאָ שפּראַך אַקשלי האט די יידיאַם "פּוסאָנג מאַמאָן", וואָס ממש מיטל "ער אָדער זי האט אַ האַרץ פון מאַמאָן."
פיגוראַטיוועלי, אַ "פּוסאָנג מאַמאָן" מיטל אַז איר זענט שפּירעוודיק און קאַמפּאַשאַנאַט ווייַל מאַמאָן איז ווייך; אַזוי, דער פאַרגלייַך און דער טערמין פון ענדזשוימענט.
מאַמאָן איז אַזאַ אַ ווייך שטיקל און גרויס פֿאַר ווער עס יז מיט אַ זיס צאָן. עס איז טיפּיקלי פארקויפט אין בייקעריז אָדער אפילו אין שנעל עסנוואַרג קייטן ספּעשאַלייזד אין פיליפּינאָ קוויזין.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
Mamon רעצעפּט און צוגרייטונג
ווי אַ פּשוט געבעקס רעצעפּט, דעם מאַמאָן רעצעפּט איז געטרייַ אפילו פֿאַר ביגינערז, אַזוי טאָן ניט זאָרג אויב איר טאָן ניט האָבן דערפאַרונג.
ווי מיט אנדערע פּייסטריז אין די פיליפינען, דעם מאַמאָן רעצעפּט איז געמאכט מיט די באַקאַנט קאָמבינאַציע פון מעל, באַקינג פּודער, פּוטער, קרעם פון טאַרטאַר, עגגס און צוקער און איז געמאכט אויף אַ ספּעציעל מאַמאָן צין פּאַן.
פיליפּינאָ מאַמאָן רעצעפּט (ספּעציעל)
ינגרעדיענץ
- ¼ גלעזל סאָלטיד פּוטער צעלאָזן, פּלוס מער פֿאַר בראַשינג מאָולדז און קייקס
- 1 גלעזל שטיקל מעל
- ½ צפּ באַקינג פּודער
- ⅓ גלעזל צוקער פּלוס מער פֿאַר ספּרינגקאַלינג אויף קייקס
- ½ גלעזל צוקער
- 6 עגגס יאָוקס און ווייץ אפגעשיידט
- ¼ גלעזל וואַסער
- ¼ צפּ קרעם פון טאַרטאַר
- ½ גלעזל טשעדדאַר קעז גרייטיד
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו קסנומקס דיגריז F.
- באַרשט דיין פּאַפּיר מאָולדז מיט פּוטער און שטעלן באַזונדער. איך מאַכן מאַמאָן אין פּאַפּיר מאָולדז, אָבער אַנשטאָט פון מעטאַל און ראַמעקינס.
- סיפט שטיקל מעל, באַקינג פּודער און 1/3 טעפּל צוקער צוזאַמען אין אַ שיסל און שטעלן באַזונדער.
- קאַמביין יי יאָוקס, וואַסער און פּוטער אין אַ שיסל פון אַ שטייענדיק מיקסער מיט אַ רודער אַטאַטשמאַנט. מישן בייַ נידעריק גיכקייַט ביז געזונט בלענדיד. מיט די מיקסער פליסנדיק, סלאָולי לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ און פאָרזעצן מיקסינג פֿאַר דריי מינוט אָדער ביז געזונט בלענדיד. סקראַפּ אַראָפּ די זייטן און דנאָ פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. שטעלן באַזונדער.
- קאַמביין יי ווייץ און קרעם פון טאַרטאַר אין אַ שיסל פון אַ שטייענדיק מיקסער מיט אַ וויסק אַטאַטשמאַנט. קלאַפּן מיט הויך גיכקייַט ביז יי ווייץ טאָפּל אין באַנד. מיט די מיקסער פליסנדיק, סלאָולי און קעסיידער לייגן 1/2 טעפּל צוקער. פאָרזעצן ביטינג ביז מיטל פּיקס פאָרעם. מיטל פּיקס האַלטן זייער פאָרעם גאַנץ גוט, אָבער די שפּיץ פון די שפּיץ קערלז צוריק אַנטו זיך ווען די וויסק איז אויפגעהויבן.
- פאַרלייגן די יי יאָוק געמיש דזשענטלי און געשווינד אין די יי ווייץ.
- טיילן די טייג יוואַנלי צווישן די מאָולדז. באַקן פֿאַר 15-18 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט ריין. שטעלן די מאָולדז אויף אַ קאָאָלינג געשטעל פֿאַר צען מינוט. אַראָפּנעמען פון די מאָולדז און לאָזן קייקס צו קילן גאָר אויף די געשטעל.
- שמירן די קייקס מיט פּוטער און שפּריצן מיט צוקער און גרייטיד קעז.
ווידעא
דערנערונג
נאָך באַקינג, איר קענען דעקן מאַמאָן מיט יחיד יאַפּאַניש פּאַפּיר מאָולדז פֿאַר גרינג האַנדלינג אָדער דינען עס ווי איז.
איר קענען הנאה עס מיט אַ העלפּינג פון צעלאָזן פּוטער און צוקער אָדער צוקער פּודער אויף שפּיץ אָדער גורל פון שרעדיד קעז.
ווען איר עסן מאַמאָן?
ווייל אויף די זיס זייַט און מיט פיליפּינאָ ס קירבות צו עפּעס זיס, מאַמאָן איז אן אנדער פֿאַרבייַסן צו זיין געדינט אין די האַלבער טאָג אָדער מיטן נאָכמיטאָג צוזאַמען מיט עפּעס ביטער צו טרינקען אַזאַ ווי קאַווע אָדער ונסוועעטענעד קאַקאַאָ טרינקען.
Mamon איז אַ זייער פלעקסאַבאַל פֿאַרבייַסן וואָס קען זיין געגעסן אין קיין צייט פון דעם טאָג, אַזוי לאַנג ווי איר ווילט אַ שנעל פֿאַרבייַסן, ספּעציעל אויב די גרעסערע מילז פון די טאָג זענען נאָך שעה אַוועק.
די מאַמאָן אין דעם רעצעפּט האט אַ ליכט קאָנסיסטענסי וואָס מאכט עס גרינג צו קייַען; אַזוי, דאָס איז אַ שלאָגן פֿאַר מענטשן פון אַלע אַגעס.
אין דערצו, ווייַל מאַמאָן זיך איז זייער האַנטיק צו פּאַקן און נעמען מיט זיך, עס איז יוזשאַוואַלי אויך אַוועקגענומען ווי סנאַקס אין אָפיס מיטינגז, פּיקניקס, אָדער ווי אַ פאַוואָריטעס פֿאַר כאָוממייד אָדער אפילו אַ פֿאַרבייַסן ביי קינדער פּאַרטיעס.
אויך לייענען: barquillos, די געשמאַק אָנגעפילט קיכלעך פון די פיליפינען
אויב איר ווי סוויץ, איר וועט טאַקע ליבע דעם רעצעפּט.
אויך קאָנטראָלירן אויס די פיליפּינאָ פּאָלוואָראָן זיס קיכלעך פֿאַר מער ינספּיראַציע
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.