בעסטער פוריקאַקע געווירץ: מערסט פאָלקס בראַנדז און פלייווערז
דער בעסטער פוריקאַקע געווירץ קאַמביינז פלייווערז צו באַקומען צו די מערסט פלייווערפאַל שיסל.
יאַפּאַניש קוויזין איז באזירט אויף די 'רעגיאַלן פון פינף' וואָס ונטערשטרייַכן פאַרשיידנקייַט און וואָג, און די פינף פלייווערז - ביטער, זויער, געזאָלצן, געווירציק און זיס אין יעדער מאָלצייַט איז איינער פון זיי.
עס איז שליסל צו באַקומען אַלע דעם אויף דיין טעלער מיט די רעכט געווירץ. דערפֿאַר האָב איך געזוכט די בעסטער פוריקעקע בראַנדז, אַזוי איר קענען באַקומען דעם עכט יאַפּאַניש געשמאַק און וואָג.
דער בעסטער טראדיציאנעלער פלייווערינג קומט פון דעם געווירץ רייס Nori Fume Furikake. מיט אַ געזאָלצן כראָמטשען, איר קענען נוצן עס אויף אַזוי פילע זאכן, פון רייַז צו אַ טונפיש ביפסטייק און אפילו דיין אָניגירי רייַז באַללס.
וואָס פוריקעקע געווירץ זאָל איר זיין סטאַקינג אין דיין קיך? לייענען אויף פֿאַר מיין ברירה, און צו באַקומען עטלעכע געשמאַק רעסאַפּיז.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
בעסטער פוריקאַקע געווירץ צו קויפן
עס קען זיין אַ ביסל שרעקלעך צו קלייַבן די בעסטער סאָרט פון פוריקאַקע, ספּעציעל אויב איר קויפן עס פֿאַר די ערשטער מאָל.
איר קענט שטענדיק באַראַטנ זיך דיין יאַפּאַניש פרענדז אָדער עמעצער וואָס ניצט פוריקאַקע קעסיידער, אָבער אויב איר טאָן ניט וויסן ווער עס יז וואָס קען העלפֿן איר, לייענען אויף.
דאָ איך רעצענזירן עטלעכע פון די בעסטער פוריקאַקע געווירץ וואָס איך האָב לעצטנס געפרוווט. די גוטע נייַעס - איך לייקט יעדער פון זיי! איך וועל דאָ רעדן וועגן זיי אַלע. איך האָפֿן אַז די אָפּטיילונג וועט העלפֿן איר געפֿינען די פוריקאַקע געווירץ איר זוכט פֿאַר.
לאמיר אנהייבען.
געווירץ רייס Nori Fume Furikake
אויב איר זוכט פֿאַר אַ פוריקאַקע געווירץ מיט אַ שטאַרק יאַמ - גראָז טאַם, איך רעקאָמענדירן איר צו נוצן דעם סאָרט.
עס איז ידעאַל פֿאַר רייַז קיילים. די געווירץ כּולל קרונטשי יאַמ - גראָז און סעסאַמי זאמען געמישט מיט אַ ביסל געזאָלצן און זיס טאַם.
געווירץ פון דזשפק לאַקס פומי פוריקאַקע
דעם פוריקאַקע געווירץ כּולל אַ געמיש פון ינגרידיאַנץ אַרייַנגערעכנט קרונטשי יאַמ - גראָז, שרעדיד לאַקס, ראָוסטיד סעסאַמי זאמען און אנדערע יאַפּאַניש געווירץ צו געבן עס אַ טאַנגי טאַם.
דאָס איז אַ שליימעסדיק פוריקאַקע טאַם פֿאַר יענע וואָס ליב עסן פיש און אנדערע סעאַפאָאָד. איר קענען אויך נוצן עס ווי אַ טאַפּינג פון פאַרשידן פלייש קיילים און רייַז.
איר קענען קויפן עס דאָ פֿון אַמאַזאָן
אַדזשישימאַ וואַסאַבי קיין קאַ
אויב איר האָט אַ ספּעציעל ליבע פֿאַר געווירציק עסנוואַרג און איר ווילן צו מאַכן דיין פּשוט רייַז שיסל פאַרביק מיט אַ געווירציק אַראָמאַ, איר קענט שטענדיק עסן וואַסאַבי פומי פוריקאַקע.
עס איז אַ געמישט רייַז געווירץ וואָס כּולל וואַסאַבי ווי די הויפּט ינגרידיאַנט און אַ קאָמבינאַציע פון קרונטשי יאַמ - גראָז, סעסאַמי זאמען, דאַר גרינס ביץ.
JFC סעטאָ פומי פוריקאַקע
געווירץ פון Seto Fumi furikake איז רייַז געווירץ וואָס איז באַוווסט פֿאַר זיין קלאַסיש פלייווערינג פון Seto furikake.
סעטאָ איז אַ יאַפּאַניש שטאָט פֿון וואָס דער פוראַקאַקע טאַם ערידזשאַנייטאַד. עס כולל אַ געמיש פון באָניטאָ פלאַקעס, יאַמ - גראָז ביץ און סעסאַמי זאמען.
בעסטער פוריקאַקע צונויפגיסן: מוסאָ יוזו
אויב איר זוכט עפּעס זינגי-פלייווערד וואָס אָפפערס אַ קניפּ פון סאָלטינעסס און אַ סייווערי טאַם, דעם פוריקאַקע געווירץ איז דיין בעסטער געוועט. עס איז בעסטער געדינט ווי טאַפּינג פֿאַר סטימד פיש אָדער האַלב פלייש.
עס קאַמביינז געזאָלצן ביץ פון יאַמ - גראָז און דער טאַם פון יוזו, אַ סיטרוס פרוכט. יוזו איז געניצט ווי אַ זויער פרוטי טאָן אין פילע יאַפּאַניש קיילים.
דעם איינער פּרוווד איינער פון די בעסטער בלענדז איך ווע אלץ באגעגנט.
ABSOLUTELY געשמאַק :)
קוק פּרייסיז און אַוויילאַבילאַטי דאָ
פלייווערז פון פוריקאַקע געווירץ
די פאלגענדע זענען די הויפּט טייפּס פון פוראַקאַקע געווירץ פלייווערז:
- וואַסאַבי פוריקאַקע - עס כולל דאַר וואַסאַבי ווי די ערשטיק ינגרידיאַנט
- לאַקס פוריקאַקע - עס כולל דאַר לאַקס ברעקלעך ווי די ערשטיק ינגרידיאַנט
- Shiso Furikake - עס איז געמאכט פון דאַר, קראַשט און סיזאַנד ראָר פּעריללאַ בלעטער
- Nori Komi Furikake - עס כולל קליינטשיק ברעקלעך פון סיזאַנד נאָרי קאָמי יאַמ - גראָז ווי די ערשטיק ינגרידיאַנט
טייל מאָל, מענטשן קענען לייגן מאַטטשאַ גרין טיי, באָניטאָ פלאַקעס, סעסאַמי זאמען און אָמעלעט ברעקלעך צו זייער געווירץ.
זאל אונדז דיסקוטירן יעדער דעטאַל אין דעטאַל.
וואַסאַבי טאַם
פֿאַר יענע וואָס ליב אַ ביסל טאַנגינאַס און געווירציק אין זייער עסנוואַרג, וואַסאַבי פוריקאַקע איז בעסטער.
עס איז געמאכט פון אַ קאָמבינאַציע פון גאַנץ סעסאַמי זאמען, סיזאַנד ברעקלעך פון נאָרי יאַמ - גראָז, דאַר כריין און דאַר וואַסאַבי, צווישן אנדערע יאַפּאַניש סיזאַנינגז.
דער בעסטער וועג צו באַקומען דעם טאַם איז צו שפּריצן עס מיט סטימד פיש אָדער האַלב רייַז. איר קענען אויך פאַרבינדן וואַסאַבי פוריקאַקע מיט גרין טיי און רייַז צו מאַכן אַ הייס גלעזל טשאַזוקע זופּ.
שיסאָ טאַם
Shiso furikake אָפפערס אַ הערבי, רעפרעשינג טאַם. עס איז געמאכט מיט דאַר און סיזאַנד רויט שיסאָ בלעטער, אויך באקאנט ווי פּעריללאַ.
Shiso Furikake איז באַוווסט פֿאַר זיין וויבראַנט רעדיש-לילאַ קאָלירן און זיין טאַם. דעם טיפּ פון פוריקאַקע איז אָפט געניצט ווי אַ געווירץ פֿאַר אָניגירי רייַז באַללס און סושי ראָללס.
אויך לייענען: ווי צו האַלטן דיין אָניגירי ווי געשמאַק ווי פריש מיט די יבערנאַכטיק עצות
לאַקס טאַם
לאַקס פוריקאַקע איז געמאכט פון סמאָוקט און דאַר לאַקס פלאַקעס. עס אָפפערס אַ געזאָלצן טאַם צו דיין עסנוואַרג. עס אויך כּולל פרילינג גרינז און נאָרי יאַמ - גראָז.
עס גייט גוט מיט האַלב רייַז; אָבער, מענטשן ליב צו מאַכן טשאַזוקע זופּ. דער רעפרעשינג טיי טאַם פון די זופּ רימוווז די סמאָוקינעסס און סאָלטינעסס פון דאַר לאַקס באטייטיק.
נאָרי קאָמי טאַם
נאָמי קאָמי פוריקאַקע איז געמאכט מיט פלאַקעס פון נאָרי קאָמי יאַמ - גראָז, באָניטאָ פיש פלאַקעס, גאַנץ סעסאַמי זאמען, פּאַודערד יי גראַניאַלז און אנדערע יאַפּאַניש סיזאַנינגז.
Nori komi furikake איז דער בעסטער טאַם אפילו פֿאַר העפטן פודז אַזאַ ווי ספּאַגעטי, טאָפו און טאָסט. אָבער, יאַפּאַניש מענטשן בעסער פּערינג עס מיט האַלב רייַז.
דער רעפרעשינג און סייווערי אַמאַמי טאַם מאכט די עסנוואַרג געשמאַק.
עס זענען פילע פאַרשידענע פלייווערז פֿאַר פוריקאַקע, און איר האָבן אַ שעפע פון אָפּציעס.
עטלעכע מענטשן ליבע דער קלאַסיש וואַסאַבי טאַם בשעת אנדערע האָבן אַ זאַך פֿאַר די יאַמ-גראָז-סעסאַמי זוימען קאָמבאָ.
איר מוזן פּרובירן פאַרשידענע פלייווערז צו זען וואָס אַרבעט בעסטער פֿאַר איר.
די יזיאַסט וועג צו נוצן פוריקאַקע איז מיט האַלב רייַז אָדער מיט לאָקשן. איר קענען שפּריצן עס אויף שפּיץ פון סאַלאַדס און עגגס. איך האָב געזען מענטשן ניצן פוריקאַקע ווי אַ טאַפּינג אויף ספּאַגעטי, ווי מאַקאַראָנען גאַרניש, אויף געפּרעגלט הינדל, און אפילו טעפּפּאַניאַקי קאָקאָשעס:
עס ס אַלע וועגן וואָס דיין געשמאַק באַדז גיין פֿאַר. אויב איר טאָן ניט ווי דעם טאַם, איר קענען לייגן דיין באַליבסטע עססענטיאַלס צו די פוריקאַקע צו מאַכן עס געשמאַק ווי איר ווילט.
האָנעסטלי, איך גלויבן אַז מאַכן דיין אייגענע פוריקאַקע איז דער בעסטער וועג צו באַקומען דעם געשמאַק איר ווילט.
וואָס איז די מערסט פאָלקס פוריקאַקע?
די מערסט פּראָסט פוריקאַקע געניצט אין יאַפּאַן איז די מאַרומייאַ נאָריטאַמאַ טאַם וואָס ניצט דאַר יאַמ - גראָז (נאָרי) און יי (טאַמאַגאָ) ווי די הויפּט ינגרידיאַנץ, "נאָריטאַמאַ". די מערסט פּראָסט טאַם איז די נאָרי פיום פוריקאַקע.
פארוואס איז פוריקאקע אזוי טייער?
Furikake בראַנדז זענען אָפט פֿון יאַפּאַן און מוזן זיין ימפּאָרטיד, אָדער די בראַנדז וואָס מאַכן עס האָבן צו אַרייַנפיר זיכער ינגרידיאַנץ ווי קאַטסואָבושי פֿון יאַפּאַן. יאַפּאַן איז אויך נישט די טשיפּאַסט לאַנד, אַזוי עס איז מער טייַער ווי ימפּאָרטיד סכוירע פֿון טיילאַנד, טשיינאַ אָדער מאַלייַסיאַ.
לעצט ווערטער
דאס איז עס! איך האָבן קאַווערד אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן יאַפּאַניש געווירץ פֿאַר פוריקאַקע.
פֿון וואָס עס איז צו ווי צו נוצן עס, די באַרימט פלייווערז, די בעסטער אָנעס אויף דעם מאַרק, און אפילו מיין כאָוממייד רעצעפּט, איך האָב דערציילט אַלץ וועגן אים.
איצט, עס איז צייט פֿאַר איר צו מאַכן דיין אייגענע מישן און יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס מיט עפּעס געשמאַק פֿאַר מיטאָג.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.