22 בעסטער סאָסאַז פֿאַר רייַז אַזוי איר וועט קיינמאָל האָבן אַ נודנע מאָלצייַט ווידער!

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט אויגוסט 12, 2022

רייַז קיילים פאַרדינען אַ גוט סאָוס; אָן איין, די רייַז קענען געשמאַק גאַנץ העפלעך. אַזוי איר קענען שטענדיק פֿאַרבעסערן דעם טאַם מיט אַלע מינים פון געשמאַק סאָסיז!

אַסיאַן סאָסיז זענען די בעסטער אָפּציעס פֿאַר רייַז. איך טיילן מיין בעסטער פּיקס פֿאַר די בעסטער סאָסיז צו העלפֿן איר קאָכן די טאַסטיעסט רייַז קיילים.

די רשימה כּולל אַ סאָונד פון סאָסיז פֿון אַלע עקן פון דער וועלט מיט פאַרשידן טאַם פּראָופיילז. איך האָבן אַלץ פֿון הייס סאָוס צו סוי סאָוס, קערי און סאָסיז איר קענען נישט פאַרפירן!

צי איר קאָכן אַ פלייש רייַז אָדער אַ גרינס קערי, טאָן ניט פאַרלאָזן די רייַז. די רעכט סאָוס וועט געווירץ קיין שיסל און מאַכן עס געשמאַק אפילו בעסער!

דער אינטערעס אין סאָסיז פֿאַר רייַז איז ינקריסינג סטעדאַלי אין די לעצטע צוויי יאָרצענדלינג ווען איר זוכט אין די נומער פון אָנפֿרעגן פֿאַר "סאָס פֿאַר רייַז" אין ענגליש-גערעדט לענדער.

אָבער נאָך די קאָראַנדאַווירוס פּאַנדעמיק שלאָגן, די אָנפֿרעגן סקייראַקאַטיד (ספּעציעל אין די פאַרייניקטע שטאַטן, קאַנאַדע און אויסטראַליע) מיט אַלעמען וואָס האט צו בלייַבן היים און פּרובירן נייַע טינגז און האָבן נישט דיקליינד זינט.

זוכן אינטערעס אין סאָוס פֿאַר רייַז

איך האָפֿן דאָס איז אַ גאַנג וואָס סטייז ווייַל רייַז מיט אַ גוט סאָוס איז אַ געזונט מאָלצייַט ווער עס יז קענען הנאה.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

וואָס מאכט אַ גוט סאָוס פֿאַר רייַז קיילים?

ווי קענען איר זאָגן אויב אַ סאָוס איז אַ גוט פּאָרינג מיט רייַז?

נו, רייַז איז געוויינטלעך אַ העפלעך קערל מיט אַ נייטראַל טאַם, אַחוץ אפֿשר דזשאַסמינע רייַז, וואָס האט אַ קליין פלאָראַל טעם צו עס. אָבער דעם נייטראַל טאַם מאכט רייַז די שליימעסדיק באַזע פֿאַר כּמעט אַלע פודז און סאָסיז.

אַזוי די גוט נייַעס איז אַז כּמעט אַלע סאָסיז געשמאַק גוט קאַמביינד מיט רייַז קיילים!

עס אַלע קומט אַראָפּ צו פּערזענלעך ייבערהאַנט. צי איר ווי געזאָלצן, זיס אָדער געווירציק סאָסיז, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען.

א סאָוס ימפּרוווז דער טעם פון רייַז דורך אַדינג פאַרשידענע פלייווערז צו עס און דיפּענדינג אויף וואָס טייל פון דער וועלט עס קומט פון, איר קענען דערוואַרטן זיכער טאַם פּראָופיילז. פֿאַר בייַשפּיל, פילע קאַריבבעאַן סאָסיז האָבן אַ זיס אָדער געווירציק טאַם, בשעת פילע כינעזיש, קאָרעיִש און יאַפּאַניש אָנעס קען האָבן אַ סעאַפאָאָד-ווי געשמאַק.

האַלטן דעם אין גייַסט בשעת קוקינג: דער סאָוס זאָל פאַרבעסערן די רייַז טאַם, אָבער לאָזן די טייסץ פון די אנדערע ינגרידיאַנץ צו קומען דורך.

דאָ ס אַ טיש מיט די בעסטער סאָסיז פֿאַר רייַז און דעמאָלט איך וועט דיסקוטירן יעדער סאָוס אין דעם אַרטיקל אין מער דעטאַל.

בעסטער סאָסיז פֿאַר רייַז קיילים

איך טיילן די 22 בעסטער סאָסיז איר קענען נוצן ווי רייַז טאַפּינגז אָדער צו קאָכן רייַז.

איך וועל פאַרלאָזן סוי סאָוס (וואָס איז די מערסט באַליבט פון פילע מענטשן) ווייַל איך וועט דערקלערן מער ווי צו נוצן די בעסטער געפּרעגלט רייַז אַ ביסל שפּעטער.

אויך לייענען: בעסטער רייַז קוקערז ריוויוד פֿאַר ווייַס רייַז, ברוין, סושי אָדער אפילו קווינאָאַ

1. טשילי סאָוס

(זען מער בילדער)

דאָס איז אַ געווירציק סאָוס געמאכט פון טשילי פּעפּערז. עס איז אַ זייער פּראָסט סאָוס אין טייַלענדיש קוויזין, און איר וועט יוזשאַוואַלי געפֿינען עס מיטן נאָמען "טייַלענדיש זיס טשילי דיפּינג סאָוס."

רובֿ טשילי סאָסיז זענען אַ קאָמבינאַציע פון ​​הייס און זיס, אָבער איר קענען אויך געפֿינען גאַנץ געווירציק.

דער בעסטער וועג צו נוצן טשילי סאָוס איז ווי אַ טאַפּינג אויף שפּיץ פון רייַז אַזוי אַז די שיסל איז נישט געווירציק.

איר קען זיין באַקאַנט מיט זיס און געווירציק טשילי סאָוס, וואָס איז איינער פון די מערסט פאָלקס דיפּינג סאָסיז פון אַלע מאָל. עס איז פּראָסט צו קאָכן געפּרעגלט רייַז מיט טשילי סאָוס (די זיס און געווירציק פאַרשיידנקייַט) ווייַל עס מוסיף אַ געזאָלצן, געווירציק און זיס טאַם.

איר קענען אויך קאָכן די פלייש פֿאַר דיין רייַז שיסל אין דעם טשילי סאָוס, און עס וועט האָבן אַ גוי און קלעפּיק געוועב, ענלעך צו די פאָלקס כינעזיש שיסל גערופן מאַראַנץ הינדל.

טשעק אויס די זיס און געווירציק טייַלענדיש טשילי סאָוס פון בלוי דראַגאָן אויף אַמאַזאָן

2. הייס סאָוס

(זען מער בילדער)

הייס סאָוס, באַוווסט פֿאַר זיין העל מאַראַנץ קאָליר, איז אַ קאַנדאַמאַנט געמאכט פון זייער געווירציק פּעפּערז.

עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ סאָוס פֿאַר רייַז קיילים, כאָטש עס איז בפֿרט געוויינט ווי אַ גאַרניש אָדער טאַפּינג אויסגעגאסן איבער די פאַרטיק שיסל.

זינט די הייס סאָוס איז געזונט, הייס, איר זאָל נוצן עס ספּערינגלי צו לייגן אַ ביסל עקסטרע ספּיסינעסס צו אַ שיסל. וסואַללי, אַ פערטל אָדער האַלב אַ לעפעלע איז גענוג צו לייגן טאָנס פון היץ צו קיין רייַז שיסל.

איינער פון די מערסט פאָלקס הייס סאָסיז זאָל זיין טאַבאַסקאָ, וואָס איך וואָרענען איר איז גאָר געווירציק. עס איז געמאכט פון טאַבאַסקאָ פּעפּערז געמישט מיט זאַלץ און עסיק. ווען איר געשמאַק עס, דער באַוווסט טאַם איז אַ געזאָלצן ספּיסינעסס.

טאַבאַסקאָ אָפפערס עטלעכע טייפּס פון הייס סאָוס אַז איר קענען לייגן צו רייַז קיילים צו נעמען זיי פון מילד צו געווירציק. זיי אויך האָבן וועריינג לעוועלס פון כאַטנאַס, אַזוי עס איז עפּעס צו פּאַסן יעדער יינער ס פּרעפֿערענצן.

קוק די בעסטער טאַבאַסקאָ סאָוס דאָ

3. קערי סאָוס

(זען מער בילדער)

קערי און רייַז איז מיסטאָמע איינער פון די מערסט באַליבט עסנוואַרג קאַמבאַניישאַנז. באַסמאַטי, דזשאַסמינע, ווייַס, און ברוין רייַז זענען פּראָסט באַסעס פֿאַר פלייש און וועדזשי קעריז.

קערי איז די מערסט פאָלקס ינדיאַן געווירץ, און עס זענען קאַונטלאַס רייַז און קערי סאָוס רעסאַפּיז דאָרט. און עס זענען פילע טייפּס פון קערי סאָוס.

אין טייַלענדיש קוויזין, עס איז רויט, געל און גרין קערי. די קאָליר פון די טשילז און די אנדערע ינגרידיאַנץ זענען וואָס געבן פאַרשידענע פארבן און פלייווערז צו די קערי סאָוס.

רויט קערי איז געמאכט מיט רויט טשילי פּעפּערז און טשילי פעפער פּודער, און דעריבער עס האט אַ רויט קאָליר. דער טאַם איז געווירציק מיט אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט, און עס איז ויסגעצייכנט ווען פּערד מיט סטימד רייַז.

געל קערי איז אויך געמאכט מיט טשילי פּעפּערז און טורמעריק, וואָס גיט עס אַ געל קאָליר. עס איז פיל מילדער ווי רויט און גרין קערי און איז אָפט פּערד מיט קנאָבל און ינגבער, דעמאָלט צוגעגעבן צו רייַז.

גרין קערי איז געמאכט מיט טשילי פּעפּערז און געמישט מיט סילאַנטראָו, באַסיל, קאַפפיר און לייַם בלעטער. עס האט אַ ווייניקער געווירציק געשמאַק ווי רויט קערי, אָבער עס איז ספּיסיער ווי געל קערי.

ינדיאַן קערי סאָוס האט אַ מאַראַנץ אָדער ליכט רויט קאָליר. עס איז געמאכט מיט אַניאַנז, טאַמאַטאָוז, קנאָבל, ינגבער און בשמים ווי טורמעריק, קומין, קאָריאַנדער און ערד טשילז. דעפּענדינג אויף וואָס פּעפּערז און בשמים זענען געניצט, עס קען זיין מילד אָדער געווירציק.

רובֿ אָפט, ינדיאַן קערי איז געדינט מיט הינדל און אַ סערווינג פון באַסמאַטי רייַז. די רייַז סאָוקס אַרויף די קערי סאָוס, מאכן עס פיל מער פלייווערפאַל.

יאַפּאַניש רעסאַפּיז אָפט געוויינט קערי ראָוקס קיובז וואָס געבן איר אַ געשמאַק מילד קערי, גאנץ פֿאַר געזונט רייַז קיילים.

דעם מילדער קערי כּולל אַ ביסל פון עפּל און האָניק טאַם, אַזוי עס ס סוויטער ווי געווירציק קערי ראָוקס. געפֿינען קובעס פון קערי ראָוקס אויף אַמאַזאָן.

מאַכן דעם מילד יאַפּאַניש רינדערנס קערי אויב איר קענען נישט שעפּן געווירציק ינדיאַן קערי

4. קאָך-פּרעגלען סאָוס

(זען מער בילדער)

סטיר פּרעגלען סאָוס טיפּיקלי רעפערס צו באַטאַלד גרייט-צו-עסן סאָסיז איר קענען נוצן צו מאַכן קאָך-פרייז אין אַ רעגע (כאָטש איר קענען מאַכן אַ געשמאַק קעטאָ סאָוס ווי דאָס!). אָבער איר קענען ינקאָרפּערייט קאָך פּרעגלען סאָוס אין קיין רייַז שיסל.

רובֿ פון די סאָסיז אַנטהאַלטן סוי סאָוס און האָבן אַ טונקל ברוין קאָליר. די סאָסיז דערגאַנג מיץ ווי רינדערנס און הינדל, אָבער זיי לייגן אַ פּלאַץ פון ומאַמי פלייווערז צו רייַז אויך.

אין דערצו צו סוי סאָוס, קאָך פּרעגלען סאָוס יוזשאַוואַלי כּולל שערי אָדער קוקינג ווייַן, עסיק, פּאַפּשוי (פֿאַר אַז גוי געוועב), זאַלץ, צוקער, ויסטער סאָוס, קנאָבל, און אנדערע קאַנדאַמאַנץ און בשמים.

די סיבה וואָס די פּרעגלען סאָוס איז ויסגעצייכנט פֿאַר קוקינג רייַז איז אַז עס איז טיקער און סטיקס צו די רייַז, אַזוי עס ינפיוז עס מיט אַלע די טאַם.

דערוואַרטן אַ זיס און געזאָלצן טעם מיט ינגבער הערות. רובֿ קאָך פּרעגלען סאָוס איז מילד און ראַרעלי געווירציק, אַזוי עס איז גרויס פֿאַר ליכט און פּשוט קיילים.

קיקקאָמאַן קאָך פּרעגלען סאָוס איז איינער פון די בעסטער-באַטאַלד סאָסיז פֿאַר רייַז.

געפֿינען די לעצטע פּרייסיז דאָ

5. סיטשואַן (Szechuan) סאָוס

(זען מער בילדער)

דער סאָוס ערידזשאַנייץ פון טשיינאַ ס Szechuan געגנט, באַוווסט פֿאַר געשמאַק געווירציק קיילים.

דער סאָוס האט אַ ברוין קאָליר און אַ ראַני געוועב. דער טאַם איז אַ קאָמבינאַציע צווישן געווירציק, סייווערי און זיס. אַזוי עס איז אַ ויסגעצייכנט סאָוס פֿאַר רייַז!

קראַשט רויט פעפער פלאַקעס מאַכן דעם סאָוס שטיין אויס פון דיין רעגולער קאָך פּרעגלען סאָוס.

סיטשואַן סאָוס איז געמאכט פון אַ באַזע פון ​​סוי סאָוס, מיט ברוין צוקער, פּאַפּשוי, טשילי סאָוס, קנאָבל, רייַז עסיק, כינעזיש פינף געווירץ פּודער, קנאָבל פלאַקעס, ינגבער און, פון קורס, אַ שעפע פון ​​רויט טשילי פעפער פלאַקעס.

דער סאָוס איז יוזשאַוואַלי אויסגעגאסן איבער פלייש און וועדזשטאַבאַלז, און דער געמיש איז געדינט אויף אַ בעט פון רייַז. דער סאָוס סיפּס אין די רייַז, מאכן עס טייסטיער און ספּייסיער.

טשעק אויס סזעטשואַן סאָוס אויף אַמאַזאָן אָדער פּרובירן דאָס מאַפּאָ טאָפו רעצעפּט מיט סיטשואַן פעפערקאָרן.

6. קאַטשקע סאָוס

(זען מער בילדער)

איר קען האָבן געזען קאַטשקע סאָוס ווי אַ זשעלע-ווי מאַראַנץ-בונט סאָוס געדינט אין כינעזיש רעסטראַנץ. עס האט אַ זיס און זויער טאַם, און עס איז קאַמאַנלי געדינט ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר וואָנטאָנס, פרילינג ראָללס און טיף-געפּרעגלט מיץ.

אָבער עס איז אויך געניצט ווי אַ געווירץ סאָוס פֿאַר לאָקשן און רייַז. פאַרקערט צו וואָס דער נאָמען ימפּלייז, קאַטשקע סאָוס כּולל קיין קאַטשקע; עס ס אַ פרוטי סאָוס.

קאַטשקע סאָוס, אויך באקאנט ווי פלוים סאָוס, איז געמאכט פון פּלאַמז, אַפּראַקאַץ, פּיטשאַז אָדער אַנאַנאַס קאַמביינד מיט צוקער, ינגבער, עסיק און טשילי פּעפּערז.

דאָס איז דער קלאַסיש סאָוס איר טראַכטן פון ווען איר הערן "זיס און זויער סאָוס".

אויב איר ווילן צו פֿאַרבעסערן די טעם פון געפּרעגלט רייַז אָדער גאַרניש אַן אַנדערש העפלעך רייַז זייַט שיסל, מישן אין אַ פּאָר פון טיספּונז פון קאַטשקע סאָוס, און עס וועט מאַכן עס זיס און פרוטי!

קאַטשקע סאָוס איז בנימצא אויף אַמאַזאָן.

7. טערייאַקי סאָוס

(זען מער בילדער)

טערייאַקי סאָוס איז איינער פון די שפּיץ יאַפּאַניש סאָסיז פון אַלע מאָל. עס איז אַ ומאַמי-פלייווערד ברוין סאָוס מיט אַ האַלב-ראַני געוועב.

אויב איר ווי דער טעם פון סייווערי און זיס, מיט הינץ פון קנאָבל און ינגבער, איר וועט ליבע דער דרייסט געשמאַק פון דעם סאָוס. עס איז געניצט צו גלייז און מאַרינירן פלייש און וועדזשטאַבאַלז האַלב אויף אַ גריל, וואָס איז אויך גערופן טערייאַקי.

דער סאָוס, אָבער, איז זייער געשמאַק, און עס איז געמאכט פון סוי סאָוס, צוליב אָדער מירין (אַ מין פון זיס ווייַן ווס צו קאָכן צוליב), צוקער, און ינגבער.

כאָטש עס איז נישט די כעלטייסט פון סאָסיז ווייַל עס האט אַ הויך צוקער און סאָדיום אינהאַלט, עס איז באשטימט איינער פון די טאַסטיעסט, ספּעציעל אויב איר ווילט צו פֿאַרבעסערן דעם טאַם פון רייַז.

טערייאַקי סאָוס איז סאָלד אין לאגלען אין אַלע טייפּס פון מערב און אַסיאַן סופּערמאַרקיץ, אָבער איר קענען לייכט מאַכן דיין אייגענע אין שטוב מיט וועגן 5 ינגרידיאַנץ. ניצן אַ באַטאַלד טערייאַקי סאָוס מאכט קוקינג פיל גרינגער, און איר קענען רעגנדל עס רעכט אַנטו דיין רייַז.

איך בעסער צו נוצן טערייאַקי סאָוס אין קאָך-פרייז מיט רייַז ווי קעגן צו געפּרעגלט רייַז. עס איז אַ ביסל צו זיס פֿאַר געפּרעגלט רייַז, וואָס בענעפיץ פון די געזאָלצן טאַם פון סוי סאָוס.

טשעק אויס דעם סעסאַמי טערייאַקי סאָוס אויף אַמאַזאָן

8. פּעסטאָ

(זען מער בילדער)

באַסיל און/אָדער לימענע פּעסטאָ רייַז איז איינער פון די טאַסטיעסט מערב רייַז רעסאַפּיז.

פּעסטאָ האט אַ פּאַסטי געוועב, אָבער עס איז לייכט פארוואנדלען אין אַ ראַניער סאָוס מיט מער מאַסלינע ייל, וואָס אַרבעט ווי אַ "מאַקאַראָנען סאָוס", אָבער פֿאַר רייַז. ינספּייערד דורך איטאַליעניש ריסאָטטאָ רעסאַפּיז, איר קענען נוצן פּעסטאָ פֿאַר קוקינג קיין טיפּ פון רייַז.

פּעסטאָ סאָוס האט אַ דיק קאָנסיסטענסי ענלעך צו אַ סאָוס ווי טערייאַקי, פֿאַר בייַשפּיל. פּעסטאָ איז פאקטיש אַ זייער געזונט סאָוס קאַמפּערד מיט אנדערע טייפּס פון סאָסיז ווייַל עס איז געמאכט בפֿרט פון הערבס (באַסיל).

עס איז געמאכט דורך בלענדינג קראַשט קנאָבל, מאַסלינע ייל, באַסיל בלעטער, סאָסנע ניסלעך, זאַלץ און אַ שווער קעז, ווי פּאַרמעסאַן אָדער פּעקאָרינאָ. לימענע פּעסטאָ אויך כּולל לימענע זאַפט.

ווען געמישט מיט רייַז, פּעסטאָ מוסיף אַ זייער טיף קנאָבל און באַסיל טאַם.

איר קענען לייכט מאַכן אַ רייַז שיסל מיט עטלעכע האַלב דזשאַסמינע רייַז און זון-דאַר טאַמאַטאָוז געמישט מיט אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פּעסטאָ. עס טאַקע מוסיף אַזאַ אַ רעפרעשינג געשמאַק און מימיקס אַז "מאַקאַראָנען סאָוס" טאַם!

אַמאַזאָן סעלז ויסגעצייכנט פּעסטאָ פון Barilla

9. טאַהיני

(זען מער בילדער)

טאַהיני איז אַ זייער פּראָסט סאָוס, פּאָפּולערייזד אין מיטל מזרח רעסאַפּיז ווי פאַלאַפעל און כאַמוס. אבער עס איז אויך אַ גרויס סאָוס צו פאַרבינדן מיט רייַז קיילים!

דער סאָוס איז געמאכט פון אַ קראַשט סעסאַמי זוימען פּאַפּ. עס איז דעמאָלט געמישט מיט לימענע זאַפט, קנאָבל און וואַסער ביז עס האט אַ האַלב-ראַני קאָנסיסטענסי און גלאַט געוועב. עס איז ענלעך צו אַ יאָגורט סאַלאַט סאָוס, אַחוץ עס האט אַ ליכט ברוין-געל קאָליר.

טאַהיני סאָוס האט אַ ליכט, רעפרעשינג, און אַ ביסל טאַנגי טאַם. עס האט אַ נאַטי טאַם פון די סעסאַמי זאמען, און דיפּענדינג אויף די בשמים געניצט, עס קען אויך זיין אַ ביסל ביטער.

דאָס איז די שליימעסדיק סאָוס אויף שפּיץ פון רייַז. איר קענען אויך נוצן עס ווי אַ פּשוט סאָוס פֿאַר רייַז סאַלאַט באָולז צו ברענגען די פלייווערז פון וועדזשטאַבאַלז און פֿאַרבעסערן די רייַז.

וואָס מאכט דעם סאָוס אַזוי ווערסאַטאַל איז אַז איר קענען לייגן מער וואַסער און מאַכן עס רוניער ווי דארף. אַנשטאָט צו קאָכן מיט אים, איך רעקאָמענדירן צו נוצן עס נאָך קאָכן די עסנוואַרג.

קוק אויף אַ טאַהיני סאָוס אויף אַמאַזאָן

10. זיס און זויער סאָוס

(זען מער בילדער)

אויב איר האָט שוין אַסיאַן עסנוואַרג, איר מיסטאָמע פארזוכט די באַרימט זיס און זויער סאָוס.

דער טערמין "זיס און זויער סאָוס" בייסיקלי רעפערס צו אַ סאָוס געמאכט דורך קאַמביינינג אַ זויער קאָמפּאָנענט ווי עסיק מיט עטלעכע זיסקייַט אין די פאָרעם פון צוקער, האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ.

עס איז קאַמאַנלי געוויינט ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר יי ראָללס און פרילינג ראָללס, אָבער איר קענען נוצן עס צו סוויטאַן רייַז. דער סאָוס האט אַ ליכט רויט קאָליר מיט אַ קלעפּיק און האַלב-ראַני קאָנסיסטענסי.

א פּראָסט וועג צו נוצן זיס און זויער סאָוס איז צו דריזזלע עס איבער אַ שיסל פון סטימינג הייס ווייַס אָדער ברוין רייַז. אויב איר זענט נישט גרייט צו קאָכן, איר קענען נאָר רייַז מיט דעם סאָוס.

אָבער צו מאַכן עס אפילו בעסער, טונקען הינדל, כאַזער, רינדערנס, פיש און אַלע מינים פון פּאָטסטיקערז אין דעם יאַמי, ווערסאַטאַל סאָוס.

עס זענען פילע באַטאַלד זיס און זויער סאָסיז אויף דעם מאַרק, אָבער פּרובירן צו קוקן פֿאַר איינער מיט אַ נידעריקער צוקער צופרידן.

טשעק אויס די זיס און זויער קיקקאָמאַן סאָוס אויף אַמאַזאָן

11. כינעזיש ווייַס סאָוס (וועגאַן & גלוטען-פֿרייַ)

מיסטאָמע איינער פון די בעסטער מילד אַסיאַן סאָסיז, די כינעזיש ווייַס סאָוס איז פּשוט אָבער זייער פלייווערפאַל.

עס איז אַ ראַני סאָוס מיט אַ לאַגער-ווי קאָנסיסטענסי געמאכט פון קלאָר גרינס לאַגער, קנאָבל און ינגבער. זאַלץ און צוקער זענען צוגעגעבן, אָבער נישט גענוג צו געבן דעם סאָוס צו פיל טאַם.

צו טיקאַן עס, קאָרנסטאַרטש איז מוסיף, און דערנאָך עס איז פּאַסיק פֿאַר אַ סאָוס אָדער דיפּינג סאָוס. עס איז מערסט אָפט געניצט אין פלייש און גרינס קאָך-פרייז. איר קענט אויך נוצן עס ווען איר קאָכן רייַז קיילים.

דער סאָוס איז זייער מילד אין טאַם און געניצט אין מאל ווען איר טאָן ניט וועלן קיין אָוווערפּאַוערינג סיזאַנינגז. עס איז אַ יידל סאָוס, און בעסטער פון אַלע, עס איז וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ אויך!

מאַכן עס אין שטוב צו זיין לעגאַמרע זיכער אַז עס איז געמאכט מיט ריין און געזונט ינגרידיאַנץ.

פשוט גיסן די ווייַס סאָוס איבער האַלב רייַז מיט עטלעכע סטימד וועדזשיז און גרילד פלייש פֿאַר אַ געשמאַק אָבער ליכט מאָלצייַט.

12. אַלגעמיינע צאָ ס סאָוס

(זען מער בילדער)

איינער פון טשיינאַ ס בעסטער סאָוס עקספּאָרץ, General Tso ס סאָוס איז אַ דילייטפאַל קאָמבינאַציע פון ​​​​זיס, זויער, געווירציק, און אַ אָנצוהערעניש פון ומאַמי טאַם פון די אַדישאַן פון האָיסין סאָוס.

עס איז אַ געזונט-ראַונדיד און רייַך פלייווערד טונקל-בונט סאָוס. דעם סאָוס איז אַ פאָלקס גערודער-פריי סאָוס, ספּעציעל פֿאַר הינדל קיילים ווי אַלגעמיין צאָ ס הינדל.

דער סאָוס איז געמאכט דורך קאַמביינינג סוי סאָוס מיט הינדל לאַגער, רייַז ווייַן, עסיק, צוקער, סעסאַמי זוימען בוימל און עטלעכע פּאַפּשוי צו טיקאַן עס.

איר וועט באַמערקן אַז דער סאָוס אויך כּולל ינגבער, קנאָבל און רויט טשילז, וואָס פֿאַרבעסערן דעם טעם. עס האט אַ ענלעך גרעב און געוועב צו טערייאַקי סאָוס, אָבער עס איז אפילו מער פלייווערפאַל.

איך רעקאָמענדירן פּערינג אַלגעמיינע צאָ סאָוס מיט אַ שיסל פון געפּרעגלט רייַז אָדער דריזלינג עס אַלע איבער דיין רייַז פאַן.

אַמאַזאָן פארקויפט גרויס אַלגעמיינע צאָ סאָוס, טשעק עס אויס

13. נואָק טשאַם (וויעטנאַמעזיש דיפּינג סאָוס)

(זען מער בילדער)

אויב איר ווי אַ פיש-פלייווערד סאָוס, איר וועט ליבע דעם וויעטנאַמעזיש פיש סאָוס. עס איז אַ יקסייטינג מישן פון פלייווערז ווייַל עס כּולל פיש סאָוס, אָבער עס איז אויך זיס, זויער און געווירציק.

אַזוי אויב איר ווילן צו לייגן אַ סעאַפאָאָד טאַם צו קיין רייַז שיסל, כאַפּן נואָק טשאַם!

עס איז יוזשאַוואַלי געניצט ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר פרילינג ראָללס און רייַז פּאַפּיר ראָללס. אבער ווער זאגט אַז איר קענען נישט פאַרשווינדן דיין רייַז אין דעם געשמאַק סאָוס?

דער סאָוס איז זייער ראַני מיט אַ געל צו ליכט מאַראַנץ קאָליר און ביץ פון מינסט טשילי. עס איז געמאכט פון פיש סאָוס, וואַסער, צוקער, עסיק, לייַם אָדער לימענע זאַפט, מינסט טשילי און קנאָבל.

דער סאָוס שטייט אויס ווייַל עס האט רויט טשילי ברעקלעך פלאָוטינג אין די שפּיץ. א גוט נואָק טשאַם סאָוס סטרייקס די שליימעסדיק וואָג צווישן זיס, זויער און מיטל ספּיסינעסס.

דער טאַם איז נישט אָוווערוועלמינג, אַזוי איר קענען לייגן עס צו רייַז גערודער-פרייז, סופּס און פּילאַף אויך.

געפינען Nuoc Cham בלוי דראַגאָן אויף אַמאַזאָן

14. ויסטער סאָוס

(זען מער בילדער)

דאָס איז פּונקט ווי עס סאָונדס: אַ סאָוס פון ויסטערז.

די ויסטער קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט ביז עס ריליסיז קעראַמאַלייזד דזשוסאַז. דערנאָך, עס איז געמישט מיט צוקער, זאַלץ, פּאַפּשוי, און מאל, סוי סאָוס.

ויסטער סאָוס איז אַ וויסקאַס ברוין-בונט סאָוס מיט אַ שטאַרק סעאַפאָאָד טאַם. אבער דעמאָלט עס האט אַ כידעשדיק זיסקייַט צו עס אויך.

ויסטער סאָוס איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין אַסיאַן קיילים ווי רינדערנס רינדערנס, סיטשואַן לאָקשן און אַלע מינים פון הינדל רעסאַפּיז. איך האָב דאָס אויך ליב מיט וועדזשטאַבאַלז, ווי אין דעם געשמאַק 10-מינוט באָק טשוי אין ויסטער סאָוס קאָך פּרעגלען רעצעפּט.

איר קענען געפֿינען באַטערד ויסטער סאָוס אין רובֿ אַסיאַן שפּייַזקראָם סטאָרז ווייַל דאָס איז איינער פון די מערסט ליב געהאט סאָסיז אין אזיע.

אויב איר פאַרגלייַכן די שמעקן פון ויסטער סאָוס מיט דעם פון פיש סאָוס, די ערשטע האט אַ מילדער שמעקן, און עס איז נישט קימאַט ווי פישי ווי די פיש סאָוס. דאָס איז מיסטאָמע ווייַל עס איז מער צוקער אין עס.

איך רעקאָמענדירן דריזזלינג ויסטער סאָוס אויף רייַז אָדער אַ רייַז שיסל צו געבן עס אַ ניט גלאַטיק טאַם טייקעף.

קוק מיין ויסטער סאָוס רעקאָמענדאַציע דאָ

15. אַסיאַן באַרביקיו סאָוס

(זען מער בילדער)

אַסיאַן באַרביקיו סאָוס איז גאָרנישט ווי די באַרביקיו סאָוס וואָס איר געוויינט צו נוצן אויף דיין גרילד פלייש.

עס איז יינציק ווייַל עס איז אַ געמיש פון האָיסין סאָוס, פיש סאָוס, רייַז עסיק, האָניק, סוי סאָוס, קנאָבל, ינגבער, צוקער, און כינעזיש פינף-געווירץ פּודער. עטלעכע ווערסיעס אַנטהאַלטן קעטשופּ און זענעפט.

אָדער וועג, דער טאַם איז אַ מישן פון סייווערי, זיס און ניט גלאַטיק. עס איז אַ ביסל ראַניער ווי אמעריקאנער באַרביקיו סאָוס, אָבער עס איז נאָך גרויס פֿאַר מאַרינאַטינג אַלע מינים פון פודז.

רובֿ רייַז קיילים קענען נוץ פון די יינציק פלייווערז פון דעם געשמאַק באַרביקיו סאָוס. עס איז ווייניקער סמאָוקי ווי זיין אמעריקאנער אַנטקעגענער, אָבער דאָס איז פּאַסיק ווי אַ רייַז סאָוס.

לייג אַ דאַלאַפּ צו דיין געפּרעגלט רייַז, אָדער מישן עס אין אַ רייַז שיסל צו פֿאַרבעסערן דעם טעם. איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד צו געשמאַק די רייַז פּערינג מיט אַ ביסל ניט גלאַטיק באַרביקיו סאָוס.

געפֿינען אַסיאַן באַרביקיו סאָוס (אָפט גערופן קאָרעיִש באַרביקיו סאָוס) אויף אַמאַזאָן

16. סריראַטשאַ סאָוס

(זען מער בילדער)

דעם איז פֿאַר יענע וואס ליבע געווירציק סאָוס מיט הייס פעפער. דאָס איז נישט די זעלבע ווי הייס סאָוס, אָבער עס איז סימילאַרלי געווירציק.

Sriracha סאָוס איז געמאכט פון טשילי פעפער פּאַפּ מיט עסיק, קנאָבל, צוקער און זאַלץ. איינער דיפיינינג כאַראַקטעריסטיש איז אַז דער סאָוס איז זייער געזאָלצן און רייַך אין סאָדיום, אַזוי נוצן עס ספּערינגלי.

אויסערדעם, איר טאָן ניט דאַרפֿן פיל ווייַל עס שטעלט דיין צונג אויף פייַער טייקעף! ניצן עס צו לייגן ספּיסינעסס צו רייַז קיילים וואָס פעלן טאַם.

דער בעסטער סריראַטשאַ סאָוס איז די באַטאַלד מין איר קענען געפֿינען פֿון בראַנדז ווי Huy Fong. עס איז אַ ביליק, ווערסאַטאַל טשילי סאָוס מיט אַ פּלאַץ פון ספּיסינעסס, און איר קענען רעגנדל עס אויף אַלע מינים פון סייווערי פודז.

אויב איר מאַכן סייווערי רייַז קאַשע, איר קענען לייגן אַ אָנצוהערעניש פון דעם הייס סאָוס צו פֿאַרבעסערן דעם טעם.

קוק די פּרייז אויף אַמאַזאָן

17. סאַווסאַוואַן סוי און עסיק סאָוס

(זען מער בילדער)

סאַווסאַוואַן איז אַ קלאַסיש פיליפּינאָ סאָוס בפֿרט געניצט ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר פישבאָלז.

דער סאָוס איז געמאכט מיט עסיק, סוי סאָוס און אַניאַנז. עס האט אַ זויער, זיס, געזאָלצן און טאַנגי טאַם. די געווירציק ווערסיע פון ​​דעם סאָוס כּולל פּעפּפּערקאָרנס.

דעם סאָוס איז אַ ויסגעצייכנט פּערינג פֿאַר קיין געפּרעגלט קיילים אַזאַ ווי מיץ און רייַז. Sawsawan האט אַ זייער ראַני יויך-ווי קאָנסיסטענסי, און די געהאַקט אַניאַנז פלאָוט אויף שפּיץ.

עס איז אַ וועגאַן סאָוס, אַזוי איר קענען נוצן עס צו לייגן טאָנס פון טאַם צו העפלעך רייַז קיילים אָן אַדינג כייַע פּראָדוקטן. ווי געזונט, עס איז אַ מאַלטי-נוצן סאָוס וואָס אַרבעט ווי אַ דיפּינג סאָוס, גלייז און רייַז טאַפּינג.

זינט עס האט געהאַקט אַניאַנז, איר קענען נאָר גיסן עטלעכע איבער דיין רייַז אַנשטאָט פון אַדינג אנדערע גאַרנישיז אָדער פרילינג ציבעלע. אויב איר זענט אַ פאָכער פון ווינגעערד רייַז, דאָס איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו דערגרייכן דעם טאַם.

דו קענסט געפֿינען באַטאַלד סאַווסאַוואַן סאָוס, אָבער איר קענט אויך געשווינד מאַכן עס אין שטוב.

18. פיסטאַשקע סאָוס

(זען מער בילדער)

טייַלענדיש און אינדאָנעזיש פיסטאַשקע סאָוס (אויך באקאנט ווי סאַטי סאָוס) איז וועלט-באַרימט. עס איז קאַמאַנלי געדינט ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר הינדל סקיוערז, רינדערנס, טאָפו און וועדזשטאַבאַלז.

אָבער האָבן איר באַטראַכטן ווי געשמאַק עס קענען זיין דריזזאַלד אויף שפּיץ פון סטימד רייַז?

פיסטאַשקע סאָוס איז געמאכט מיט ערד פּינאַץ (פיסטאַשקע פּוטער), סוי סאָוס, ינגבער, רייַז ווייַן עסיק, סעסאַמי זאמען, טשילי בשמים און אַ ביסל וואַסער. עס איז לעפיערעך דין און ראַני, און האט אַ ליכט ברוין פיסטאַשקע פּוטער קאָליר.

דעפּענדינג אויף ווי פיל געווירציק טשילי איר לייגן, איר קענען מאַכן דעם סאָוס מילד אָדער זייער הייס.

א גרויס נוצן פֿאַר פיסטאַשקע סאָוס איז צו מאַכן געפּרעגלט רייַז מיט טאָפו, קעראַץ און פיסטאַשקע סאָוס. עס איז ליכט גענוג צו פילן ווי אַ סאַלאַט סאָוס, אָבער האט דעם נאַטי טאַם וואָס ימפּרוווז דער טעם פון רייַז.

איר קענען אויך מאַכן אַ רייַז ווערסיע פון ​​פּאַד טייַלענדיש מיט פיסטאַשקע סאָוס, און עס האט אַ זיס און געזאָלצן נוס טאַם מיט אַ אָנצוהערעניש פון געווירציק.

איך רעקאמענדיר פיסטאַשקע סאָוס אין באַנגקאָק נוסח ווייַל עס איז מילד און האט אַ ינגבער און לימענע גראָז טאַם.

19. ינגבער סאָוס

(זען מער בילדער)

ינגבער סאָוס איז די זינגי ינגרידיאַנט איר'ד דערוואַרטן צו געפֿינען אין יאַפּאַניש סטייקכאַוסיז (היבאַטשי). עס איז די שליימעסדיק דיפּינג סאָוס אָדער מאַרינייד פֿאַר גרילד מיץ און וועדזשטאַבאַלז.

אָבער וואָס וועגן אַ שיסל פון רייַז מיט דעם טאַנגי און רעפרעשינג סאָוס? ינגבער סאָוס איז קאַמאַנלי געמישט אין געפּרעגלט רייַז צו געבן אַ ביסל פון אַ געזאָלצן און זויער טאַם.

ינגבער איז דער שליסל ינגרידיאַנט אין דעם געשמאַק סאָוס, אָבער עס איז געמאכט דורך מיקסינג עס מיט ציבעלע, קנאָבל, סוי סאָוס, לימענע זאַפט, עסיק און צוקער אין אַ בלענדער. דער סאָוס האט אַ דין, ראַני קאָנסיסטענסי און אַ טונקל קאָליר רעכט צו דער סוי סאָוס.

ינגבער איז אַ ספּעציעל שליימעסדיק פּאָר פֿאַר דזשאַסמינע רייַז ווייַל די געווירציק פרעשנאַס פון די ינגבער קאַמפּלאַמאַנץ די פלאָראַל הערות פון די רייַז. עס איז אפילו אַ פאָלקס ינגבער און רייַז רעצעפּט אין אזיע גערופן קאַם גונג טואָנג.

קוק אויף אַמאַזאָן פֿאַר די ינגבער סאָוס

20. האָיסין סאָוס

(זען מער בילדער)

האָיסין סאָוס איז אַ העפטן פון קאַנטאָנעסע קוויזין. עס איז געניצט ווי אַ מאַרינייד, פלייש גלייז, פּרעגלען סאָוס און אפילו דיפּינג סאָוס פֿאַר פילע טייפּס פון פודז.

דער סאָוס האט אַ זייער טונקל ברוין קאָלירן און אַ דיק, כּמעט מאַרמעלאַד-ווי קאָנסיסטענסי. עס איז שמעקנדיק אָבער בייַסיק און מוסיף אַ געווירציק, סייווערי, זיס און טאַנגי טאַם צו דיין רייַז.

די יאַפּאַניש וואָלט רופן עס "ומאַמי" ווייַל עס טאַקע מיקסיז אַלע פלייווערז געזונט און ווערט אַ רייַך, באַלאַנסט סאָוס.

האָיסין סאָוס איז געמאכט פון פערמענטעד סויבין פּאַפּ, כינעזיש פינף געווירץ, קנאָבל, טשילז און צוקער. די פערמענטעד סויבינז געבן דעם סאָוס אַ טאַנגי, שטאַרק טעם, אָבער עס איז זייער אָנגענעם און נישט צו אָוווערוועלם.

דער סאָוס איז אויך וועגאַן, אַזוי עס איז אַ ווערסאַטאַל קאַנדאַמאַנט צו האָבן אין דיין קיך!

געפּרעגלט רייַז און האָיסין סאָוס זענען אַ ויסגעצייכנט פּאָר. אין פאַקט, האָיסין סאָוס איז טראַדישאַנאַלי געניצט פֿאַר קוקינג עראַמאַטיק געפּרעגלט רייַז.

איר קענען אויך מישן די האָיסין סאָוס מיט סוי אָדער טערייאַקי סאָוס צו מאַכן די לעצט פלייווערפאַל קאָך-פּרעגלען געווירץ.

קוק די לעצטע פּרייסיז דאָ

21. פּראָן סאָוס

(זען מער בילדער)

פּראָן סאָוס, מאַריע רויז, אָדער קאָקטייל סאָוס, איז אַ סאָוס פּערד מיט סעאַפאָאָד. עס איז אַ פאָלקס בריטיש און אמעריקאנער סאָוס געדינט מיט פּראָנז און שרימפּ אָדער אנדערע סעאַפאָאָד.

דער סאָוס איז נישט געמאכט פון פּראָנז כאָטש. אַנשטאָט, עס איז געמאכט מיט טאַמאַטאָוז אָדער קעטשופּ, מייַאָנעז, וואָרסעסטערשירע סאָוס, שוואַרץ פעפער, און אַ שפּריץ פון לימענע זאַפט.

אין צפון אַמעריקע, די קאָקטייל סאָוס אויך כּולל כריין, אַזוי עס איז טאַנגיער און ספּייסיער. עטלעכע בראַנדז פון קאָקטייל סאָוס אַקשלי אַנטהאַלטן פיש פּראָדוקטן אַזאַ ווי אַנטשאָווי פּאַפּ.

איך טאָן נישט רעקאָמענדירן צו לייגן פּראָן סאָוס איבער קלאָר סטימד רייַז. אַנשטאָט, איר זאָל מאַכן אַ שרימפּ און רייַז פּרעגלען און דעריבער לייגן די שרימפּ סאָוס ווי אַ סאָוס.

אין טערמינען פון טאַם, עס איז ווי אַ געווירציק ווערסיע פון ​​קעטשופּ מיט קליין טשאַנגקס פון פּאָמידאָר. די לימענע זאַפט מאכט עס אַ ביסל זויער און טאַנגי, אָבער עס איז זייער געשמאַק פּערד מיט סעאַפאָאָד און רייַז קאָמבאָס.

קוק דעם קאָקטייל סאָוס אויף אַמאַזאָן

22. סוי סאָוס

סוי סאָוס איז אַן אַלט קלאַסיש. עס איז געניצט אין יעדער טיפּ פון אַסיאַן שיסל איר קענען ימאַדזשאַן.

אָבער איר קענען נישט איגנאָרירן דעם פאַקט אַז רייַז און סוי סאָוס איז אַ פאַנטאַסטיש קאָמבינאַציע!

רובֿ קאַמאַנלי, עס קאַמפּלאַמאַנץ געפּרעגלט רייַז. איר קענען טאַקע נישט האָבן געפּרעגלט רייַז אָן סוי סאָוס; עס איז נאָר נישט די זעלבע.

סוי סאָוס איז דער ומאַמי טאַם מענטשן קענען נישט באַקומען גענוג פון. דער ברוין סאָוס איז געזאָלצן מיט עטלעכע ליכט זיסקייַט און מאל אפילו פארביטערונג. דאָס איז די מערסט ווערסאַטאַל אַסיאַן סאָוס פון אַלע מאָל!

לייענען אונטן וועגן מיין רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דער בעסטער סוי סאָוס פֿאַר געפּרעגלט רייַז.

בעסטער סוי סאָוס פֿאַר געפּרעגלט רייַז

איך קען נישט באַשליסן בלויז איין סוי סאָוס ווייַל עס זענען 2 ויסגעצייכנט אָפּציעס.

דער ערשטער איז אַ מער פלייווערפאַל און געזאָלצן ליכט סוי סאָוס, און די רגע איז אַ טונקל סוי סאָוס וואָס ינפיוזיז געפּרעגלט רייַז מיט אַ מיילדלי געזאָלצן טאַם און טונקל קאָליר.

ליכט ווס טונקל סוי סאָוס

ביידע זענען ויסגעצייכנט אָפּציעס צו קאָכן כינעזיש געפּרעגלט רייַז.

כינעזיש-נוסח געפּרעגלט רייַז האט אַ טונקל קאָליר, וואָס איז אַ רעזולטאַט פון די טונקל סוי סאָוס וואָס איז געניצט פֿאַר קוקינג. אָבער, אין עטלעכע טיילן פון אזיע, מענטשן בעסער צו נוצן אַ ליכט סוי סאָוס.

אין פאַקט, די סוי סאָוס איר נוצן איז מיסטאָמע געהאלטן "ליכט" סוי סאָוס. עס איז די מערסט פּראָסט טיפּ פון סוי סאָוס אין כינעזיש און יאַפּאַניש קוויזין. אויב די פירמע דערמאנט די וואָרט "פינצטער", עס איז מסתּמא ליכט סוי סאָוס.

ליכט סוי סאָוס איז זייער פאָלקס אין קאַנטאָנעסע קיילים און געפּרעגלט רייַז.

אַזוי ווי איז ליכט סוי סאָוס אַנדערש פון טונקל סוי סאָוס?

עס איז לייטער אין קאָלירן, האט אַ ראַניער געוועב און כּולל מער סאָדיום (זאַלץ). די וואָרט "ליכט" אין דעם נאָמען איז אַ ביסל מיסלידינג ווייַל עס טוט נישט אָפּשיקן צו ליכט אין סאָדיום אָבער ליכט אין קאָלירן.

ליכט סוי סאָוס גיט מער טאַם ווי טונקל סוי סאָוס, וואָס דער הויפּט מוסיף קאָליר אלא טאַם צו די רייַז.

טונקל סוי סאָוס האט אַ טיקער געוועב, איז ווייניקער געזאָלצן, און האט אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט. דער סאָוס איז העכסט פאָלקס אין נאָרדערן כינעזיש רעסאַפּיז און געפּרעגלט רייַז, ווי געזונט ווי אין שאַנגהאַי קוויזין.

בעסטער ליכט סוי סאָוס פֿאַר געפּרעגלט רייַז: לי קום קע פּרעמיום סוי סאָוס

(זען מער בילדער)

א ליכט סוי סאָוס איז דער בעסטער אָפּציע ווען איר קאָכן געפּרעגלט רייַז ווייַל עס האט אַ סאַטאַל טאַם וואָס טוט נישט מאַסקע די פלייווערז פון פלייש, וועדזשיז, יי און אנדערע ינגרידיאַנץ.

עס מוסיף פּונקט די רעכט סומע פון ​​דעם קלאַסיש "ומאַמי" טאַם וואָס געפּרעגלט רייַז איז באַוווסט פֿאַר. ניט ענלעך טונקל סוי סאָוס, דעם איינער האט אַ פיל לייטער טאַם.

עס אויך וועט נישט מאַכן די רייַז טונקל ברוין. אַנשטאָט, עס וועט לאָזן די פריש געשמאַק פון מיץ און וועדזשטאַבאַלז צו זיין באַוווסט בשעת אַדינג אַ ביסל פון סייווערי.

Lee Kum Kee פּרעמיום סוי סאָוס האט אַ גרויס באַלאַנסט געשמאַק און עס איז נישט צו געזאָלצן. עס איז געמאכט פון הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט וואַסער, סויבינז, ווייץ און צוקער, אָן אַלע די אַדאַטיווז און פּראַזערוואַטיווז איר קענען נישט אפילו אַרויסרעדן.

אבער וואָס מאכט דעם אַ גרויס סוי סאָוס פֿאַר קוקינג רייַז איז אַז עס טוט נישט האָבן דעם טיף סוי סאָוס טאַם וואָס איז מער פּאַסיק פֿאַר דיפּינג.

עס קען נישט זיין ווי פלייווערפאַל אויב איר ווילן צו טונקען דיין סושי אין עס, אָבער פֿאַר געפּרעגלט רייַז און קאָך-פרייז, די אנדערע ינגרידיאַנץ קענען שייַנען.

קוילעלדיק, איך רעקאָמענדירן דעם פֿאַר יענע וואָס טאָן נישט וועלן צו פיל סוי סאָוס טאַם אין זייער געפּרעגלט רייַז.

קוק פּרייסיז און אַוויילאַבילאַטי דאָ

בעסטער פינצטער סוי סאָוס פֿאַר געפּרעגלט רייַז: פּערל טייך בריק סופּעריאָר דאַרק סוי סאָוס

(זען מער בילדער)

אויב איר זענט אַ פאָכער פון דעם קלאַסיש זיס-געזאָלצן טעם פון סוי סאָוס, טונקל סוי איז דער וועג צו גיין.

ווען געניצט אין געפּרעגלט רייַז, עס מוסיף דעם רייַך טאַם און טונקל ברוין קאָלירן. עס איז טיקער ווי די ליכט ווערסיע און האט אַ ענלעך טאַם צו מילאַסאַז מיט אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט.

בשעת דער סאָוס איז ווייניקער געזאָלצן, עס מאכט זיך פֿאַר די טאַם מיט זייַן זיסקייַט, וואָס ווען קאַמביינד מיט די רייַז, פלייש, און וועדזשיז, באשטימט אַמפּס אַרויף די טעם.

מיט זיין דרייסט געשמאַק, די פּערל טייך דאַרק סוי סאָוס איז ידעאַל פֿאַר אַלע מינים פון רייַז קיילים און בראַזיד פלייש. איך רעקאָמענדירן עס פֿאַר געפּרעגלט רייַז, ספּעציעל אויב איר ווי נאָרדערן כינעזיש-נוסח קיילים מיט דרייסט פלייווערז און אַ פּלאַץ פון בשמים און קאַנדאַמאַנץ.

פּלוס, די קעראַמאַל קאָליר פון דעם באַטאַלד סוי סאָוס וועט לייגן אַז "ברענט" אויסזען צו די רייַז און מאַכן עס קוקן אפילו מער אַפּעטיטלעך!

דער סאָוס איז געמאכט מיט פילע קוואַליטעט ינגרידיאַנץ, און די סאָרט איז איינער פון די פאַוואָריטעס איר קענען געפֿינען אין אַסיאַן שפּייַזקראָם סטאָרז.

איך רעקאָמענדירן טונקל סוי סאָוס פֿאַר יענע פון ​​​​איר וואָס זענען טאַקע אין דרייסט, ומאַמי פלייווערז וואָס קען אַ ביסל מאַסקע די פלייווערז פון פלייש און וועדזשיז.

קוק די פּרייַז אויף אַמאַזאָן

סאָף

זיס, זויער, געווירציק, סייווערי - וועלכער דיין גומען פּראַפערז, מיר האָבן איר באדעקט מיט די געשמאַק סאָסיז. זיי זענען ווערסאַטאַל סאָסיז ווייַל איר קענען נוצן זיי פֿאַר קוקינג רייַז און גאַרנישינג רייַז קיילים.

ווי איר וויסן, ריין אָדער סטימד רייַז איז ווייך און פלייווערפאַל, אַזוי עס איז קיין סיבה נישט צו לייגן סאָסיז צו פֿאַרבעסערן דעם טעם.

באַטאַלד אָדער כאָוממייד, די סאָסיז זענען געשמאַק. זיי קענען באַגייַסטערן איר צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע טאַם פּראָופיילז. עס ס אַזוי פיל מער דאָרט אויסערדעם נאָר סוי סאָוס!

לייענען ווייַטער: בעסטער פאַן פֿאַר בישליימעס האַלב רייַז: Top 5 נוציק ניט-שטעקן מכשירים

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.