בעסטער פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל | Top 14 אָפּציעס צו פאַרבייַטן

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט יוני קסנומקס, קסנומקס

עס זענען פילע געשמאַק רעסאַפּיז מיט קאָקאָסנוס מעל, אַרייַנגערעכנט זיס פּאַנקייקס און מאַפאַנז.

קאָקאָסנוס מעל איז אַ פאָלקס גלוטען-פֿרייַ באַקינג מעל וואָס איז געמאכט פון דאַר און ערד קאָקאָסנוס "פלייש".

אבער וואָס כאַפּאַנז אויב איר ניטאָ פון קאָקאָסנוס מעל און דאַרפֿן צו מאַכן אַ רעצעפּט וואָס רופט פֿאַר עס?

איר זענט מסתּמא וואַנדערינג וואָס מאכט אַ גוט קאָקאָסנוס מעל פאַרטרעטער און ווו צו געפֿינען עס?

מאַנדל מעל איז דער בעסטער קאָקאָסנוס מעל פאַרטרעטער ווייַל עס איז אויך גלוטען-פֿרייַ, געזונט, און האט די זעלבע געוועב אַזוי עס וועט נישט טוישן די קאָנסיסטענסי פון דיין בייקט סכוירע.

אין דעם וועגווייַזער, איך טיילן אַלע די סאַבסטאַטוץ איר קענען נוצן ווען איר באַקינג, און די גיכער זענען אַז זיי האָבן זיי אין דיין היגע שפּייַזקראָם קראָם אָדער איר קענען סדר זיי אָנליין.

ערשטער, טשעק די טיש פון אַלע די סאַבסטאַטוץ און לייענען מער אינפֿאָרמאַציע וועגן זיי אונטן:

דער בעסטער פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל	בילדער
מאַנדל מעל	(זען מער בילדער)
מאַנדל מאָלצייַט	(זען מער בילדער)
טשיקקפּעאַ מעל	(זען מער בילדער)
עראָוראָאָט פּודער	(זען מער בילדער)
קאַרטאָפל מעל	(זען מער בילדער)
ווייַס רייַז מעל	(זען מער בילדער)
ברוין רייַז מעל	(זען מער בילדער)
זונרויז זוימען מעל	(זען מער בילדער)
קאַססאַוואַ מעל	(זען מער בילדער)
סוי מעל	(זען מער בילדער)
האָזענע נוס מעל	(זען מער בילדער)
טאַפּיאָקאַ מעל	(זען מער בילדער)
ספּעלד מעל	(זען מער בילדער)
פלאַקסיד מאָלצייַט	(זען מער בילדער)

צי האָט איר וויסן אַז אין יאַפּאַן עס זענען פילע פאַרשידענע טייפּס פון מעל? געפֿינען אַלע די פאַרשידענע נעמען (komugiko, chûrikiko, hakurikiko) דערקלערט דאָ

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

בעסטער קאָקאָסנוס מעל סאַבסטאַטוץ

דאָ זענען עטלעכע גרויס סאַבסטאַטוץ פֿאַר קאָקאָסנוס מעל אַז איר קענען נוצן אין אַ קניפּ.

מאַנדל מעל: דער באַליבט קאָקאָסנוס מעל פאַרטרעטער

מאַנדל מעל איז אַ גרויס פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל ווייַל עס האט אַ ענלעך געוועב און געדיכטקייַט.

עס איז אויך הויך אין פּראָטעין און פיברע, וואָס מאכט עס אַ גוט ברירה פֿאַר גלוטען-פֿרייַ באַקינג און פּאַלעאָ דיעטע.

מאַנדל מעל איז געמאכט פון פיינלי ערד אַלמאַנדז און עס איז אַ גוט מקור פון געזונט פאַץ, פיברע, וויטאַמינס, פּראָטעין און מינעראַלס.

(זען מער בילדער)

ווען איר פאַרבייַטן קאָקאָסנוס מעל מיט מאַנדל מעל, איר קענען נוצן אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש.

אָבער, איר זאָל וויסן אַז מאַנדל מעל קענען נישט אַרייַנציען ווי פיל פליסיק ווי קאָקאָסנוס מעל, אַזוי איר קען דאַרפֿן צו לייגן ווייניקער פליסיק צו דיין רעצעפּט.

אויב איר געפֿינען אַז דיין טייג איז אויך געדיכט, איר קענען לייגן אַן עקסטרע יי אָדער צוויי צו לייטאַן עס.

וואָס איך ווי וועגן מאַנדל מעל איז אַז עס האט אַ ענלעך ליכט און נייטראַל טאַם ווי די קאָקאָסנוס טאַם. דעריבער, עס טוט נישט אָוווערפּאַוער דיין עסנוואַרג.

עס איז גאַנץ ענלעך צו אַלע-ציל מעל און איר קענען נוצן עס אין אַלע די זעלבע וועגן אַזוי עס איז איינער פון די בעסטער קאָקאָסנוס מעל אַלטערנאַטיוועס אין דער וועלט.

איר קענען אויך נוצן אַנבלאַנטשעד מאַנדל מעל ווי אַ פאַרטרעטער אָבער עס האט אַ דאַרקער בראַוניש קאָליר.

די בלו דיאַמאָנד מאַנדל מעל איז איינער פון די מערסט פאָלקס מאַנדל פלאָור אויף די מאַרק ווייַל פון זייַן פייַן מאָל און נייטראַל געשמאַק.

מאַנדל מאָלצייַט

מאַנדל מאָלצייַט איז אַ קאָרסער ווערסיע פון ​​מאַנדל מעל, אַזוי עס קען נישט זיין דער בעסטער ברירה אויב איר זוכט פֿאַר אַ פּינטלעך פאַרבייַט פֿאַר קאָקאָסנוס מעל.

אָבער, עס קענען נאָך זיין געוויינט אין רעסאַפּיז וואָס רופן פֿאַר קאָקאָסנוס מעל, און עס וועט לייגן אַ נאַטי טאַם צו דיין שיסל.

מאַנדל מאָלצייַט אַרבעט שיין געזונט פֿאַר פילע קאָקאָסנוס מעל רעסאַפּיז ווייַל דער טאַם איז ענלעך צו רעגולער מאַנדל מעל.

(זען מער בילדער)

מאַנדל מאָלצייַט קענען זיין געוויינט אין רעסאַפּיז ווי פּאַנקייקס, וואַפאַלז, מאַפאַנז, קייקס און קיכלעך. בייסיקלי, אויב איר טאָן ניט טראַכטן וועגן אַ גראָב געוועב, איר קענען שטענדיק נוצן מאַנדל מאָלצייַט.

איר קענען אפילו נוצן פיינלי ערד אַלמאַנדז אַנשטאָט פון מאַנדל מאָלצייַט, אָבער איר קען דאַרפֿן צו עקספּערימענט מיט די מעזשערמאַנץ אַ ביסל.

טשיקקפּעאַ מעל

טשיקקפּעאַ מעל איז אן אנדער גוט פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל. עס איז געמאכט פון ערד טשיקקפּעאַס, אַזוי עס איז הויך אין פּראָטעין און פיברע פּלוס עס איז אויך גלוטען-פֿרייַ!

דעם מעל איז אויך גערופן גאַרבאַנזאָ מעל אָדער בעסאַן ווייַל עס איז געמאכט פון גאַרבאַנזאָ בינז (טשיקקפּעאַס).

(זען מער בילדער)

טשיקקפּעאַ מעל האט אַ ביסל נאַטי געשמאַק און עס איז אַ גוט מקור פון וויטאַמינס, פייבערז, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ. אין פאַקט, עס איז איינער פון די מערסט נערעוודיק סאַבסטאַטוץ פֿאַר קאָקאָסנוס מעל זינט עס איז נידעריקער אין קאַלאָריעס.

עס האט אַ ביסל אַנדערש געוועב ווי קאָקאָסנוס מעל, אָבער עס אַרבעט געזונט אין רובֿ רעסאַפּיז, ספּעציעל געפּרעגלט סייווערי קיילים.

אפילו די קאָליר איז אַ ענלעך יעלאָויש ווייַס.

עס איז בעסטער צו נוצן אַ ביסל מער טשיקקפּעאַ מעל ווי קאָקאָסנוס מעל. אזוי, איר קענען נוצן 1/2 גלעזל פון טשיקקפּעאַ מעל פֿאַר יעדער 1/4 גלעזל פון די קאָקאָסנוס.

עראָוראָאָט פּודער

עראָוראָאָט פּודער איז אַ קראָכמאַל וואָס קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל. עס איז טעקניקלי אַ טיקאַנער, אָבער עס קענען זיין געניצט אין גלוטען-פֿרייַ באַקינג צו לייגן סטרוקטור און געדיכטקייַט צו רעסאַפּיז.

עס איז נישט ווי הויך אין פּראָטעין און פיברע ווי קאָקאָסנוס מעל, אָבער עס אַרבעט געזונט אין רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון רייזינג, אַזאַ ווי קיכלעך.

(זען מער בילדער)

אויב איר מאַכן עפּעס ווי ברויט אָדער בונס, עראָוראָאָט פּודער קען נישט זיין דער בעסטער קאָקאָסנוס מעל פאַרטרעטער.

אַרראָווראָאָט פּודער קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש און איר וועט סוף אַרויף מיט אַ ענלעך געוועב.

עס איז אויך אַ גוט ברירה אויב איר זוכט פֿאַר אַ קאָקאָסנוס מעל אָלטערנאַטיוו וואָס איז גלוטען-פֿרייַ.

וואָס ס גרויס וועגן עראָוראָאָט פּודער איז אַז עס טוט נישט טוישן די טעם פון דיין רעצעפּט, אַזוי עס איז גאנץ אויב איר זוכט פֿאַר אַ נייטראַל-פלייווערד מעל פאַרטרעטער.

אַרראָווראָאָט פּודער און אַרראָווראָאָט מעל זענען פאקטיש די זעלבע טינגז, אַזוי טאָן ניט באַקומען צעמישט ווען איר קויפן דעם ינגרידיאַנט.

קאַרטאָפל מעל

קאַרטאָפל מעל איז געמאכט פון ערד פּאַטייטאָוז און איז אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל.

עס איז געמאכט פון די קאַרטאָפל, אַרייַנגערעכנט סקינס אַזוי עס האט הויך פיברע צופרידן און איז אויך גלוטען-פֿרייַ. עס איז נישט ווי הויך אין פיברע ווי קאָקאָסנוס מעל, אָבער עס האט אַ ענלעך פּראָטעין צופרידן.

(זען מער בילדער)

קאַרטאָפל מעל איז בכלל געניצט ווען באַקינג ברויט און רייזינג קייקס אָדער פּייסטריז ווייַל די קאַרטאָפל מעל ריטיין וואַסער געזונט אַזוי עס אַרבעט געזונט מיט הייוון.

אויך, קאַרטאָפל מעל איז אַ גרויס טיקאַנער און בינדער אַזוי איר קענען נוצן עס אין אַלע רעסאַפּיז. זיין נייטראַל טאַם וועט נישט טוישן די טאַם פון דיין שיסל. איר קענען אפילו נוצן קאַרטאָפל מעל צו טיקאַן סופּס און סטעווס!

איר קענען נוצן קאַרטאָפל מעל אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש צו פאַרבייַטן קאָקאָסנוס מעל אין אַ רעצעפּט.

רייס מעל

ווייַס רייַז מעל איז אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס וואָס איז גלוטען-פֿרייַ. אויך, רייַז מעל כּולל פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ און איז אַ נידעריק-קאַרב מעל.

עס איז אַ גוט ברירה אויב איר ווילן נייטראַל-פלייווערד מעל ווייַל עס טוט נישט האָבן אַ שטאַרק געשמאַק.

עס איז געמאכט פון ערד רייַז און האט אַ ענלעך געוועב צו קאָקאָסנוס מעל, און אפילו די קאָליר איז זייער ענלעך.

(זען מער בילדער)

די קאָנסיסטענסי איז אַ ביסל אַנדערש ווייַל רייַז מעל איז סאַפטער ווי קאָקאָסנוס מעל. אזוי, איר דאַרפֿן צו נוצן מער פון עס ווי אַ פאַרבייַט פון קאָקאָסנוס מעל.

איר קענען נוצן ווייַס רייַז מעל אין אַ 3: 1 פאַרהעלטעניש צו פאַרבייַטן קאָקאָסנוס מעל אין אַ רעצעפּט.

עס איז נישט ווי הויך אין פּראָטעין אָדער פיברע, אָבער עס אַרבעט געזונט אין רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון העכערונג.

רייַז מעל איז אַ גוט ברירה פֿאַר רעסאַפּיז ווי קיכלעך, קייקס און שנעל ברויט.

ברוין רייַז מעל

איר קענען אויך פאַרבייַטן קאָקאָסנוס מעל מיט ברוין רייַז מעל, וואָס איז ענלעך צו רעגולער ווייַס רייַז מעל.

דער הויפּט חילוק איז אַז ברוין רייַז מעל איז געמאכט פון גאַנץ קערל רייַז, אַזוי עס איז העכער אין פיברע און איז געהאלטן צו זיין כעלטיער.

(זען מער בילדער)

ווי רעגולער רייַז מעל, עס איז נישט ווי הויך אין פּראָטעין ווי קאָקאָסנוס מעל, אָבער עס אַרבעט געזונט אין רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון העכערונג.

ברוין רייַז מעל איז אַ גוט קאָקאָסנוס מעל פאַרטרעטער ווייַל עס האט אַ ענלעך געוועב און מילד טאַם וואָס טוט נישט טוישן די טעם פון דיין רעצעפּט.

דעם מעל איז ויסגעצייכנט פֿאַר מאכן לאָקשן און פודז ווי פּאַנקייקס.

איר קענען נוצן ברוין רייַז מעל ווי אַ 3: 1 פאַרבייַט פֿאַר קאָקאָסנוס מעל אין רעסאַפּיז.

זונרויז זוימען מעל

זונרויז זוימען מעל איז אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס וואָס איז הויך אין פּראָטעין און פיברע.

עס איז געמאכט פון רוי זונרויז זאמען וואָס זענען פיינלי ערד אין מעל מיט אַ געוועב ענלעך צו קאָקאָסנוס מעל.

(זען מער בילדער)

איר קענען באַקומען אַ פּלאַץ פון וויטאַמין E, וויטאַמין ב, און אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ פון זונרויז זוימען מעל.

אָבער, עס האט אַ ביסל אַנדערש טאַם אַז עטלעכע מענטשן קען נישט ווי. עס האט אַ ליכט אָבער אַ ביסל זיס און נאַטי טאַם.

עס איז בעסטער געניצט פֿאַר באַקינג זיס פודז אָבער עס איז בלויז זייער מיילדלי זיס אַזוי עס אַרבעט אויך אין זיס קיילים.

ווען פאַרבייַטן זונרויז זוימען מעל פֿאַר קאָקאָסנוס מעל, נוצן אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש אָבער עס קען אָפענגען אויף דעם רעצעפּט.

אַזוי אויב אַ רעצעפּט רופט פֿאַר 1 גלעזל פון קאָקאָסנוס מעל, נוצן 1 גלעזל פון זונרויז זוימען מעל.

קאַססאַוואַ מעל

קאַססאַוואַ מעל איז אן אנדער גוט גלוטען-פֿרייַ מעל פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל. קאַססאַוואַ מעל איז געמאכט פון די וואָרצל פון די קאַססאַוואַ פאַבריק און האט אַ ענלעך געוועב צו קאָקאָסנוס מעל.

די ערד קאַססאַוואַ וואָרצל איז זייער סטאַרטשי אַזוי עס איז אַ גוט טיקאַנער און בינדער.

עס האט אַ נייטראַל טאַם וואָס מאכט עס גאנץ פֿאַר באַקינג ווייַל עס וועט נישט טוישן די טעם פון דיין רעצעפּט.

(זען מער בילדער)

עס איז נישט אַזוי הויך אין פּראָטעין אָדער פיברע, אָבער עס אַרבעט געזונט אין רעסאַפּיז וואָס טאָן ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון העכערונג, ווי קרעפּעס און פּאַנקייקס.

איין פּאָטענציעל פּראָבלעם מיט ניצן קאַססאַוואַ מעל איז אַז, ניט ענלעך קאָקאָסנוס מעל, עס איז זייער הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ. דעם מיטל אַז עס האט נישט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

צו פאַרבייַטן, איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ מער קאַססאַוואַ מעל. די פאַרהעלטעניש פון קאַססאַוואַ צו קאָקאָסנוס מעל איז 4:1.

אויך קאָנטראָלירן אויס דעם גרינג, קרימי און טשיזי געשמאַק קאַססאַוואַ שטיקל רעצעפּט

סוי בעבל מעל

סוי מעל איז אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס וואָס איז הויך אין פּראָטעין און נידעריק אין קאַרבס.

עס איז געמאכט פון ערד סויבינז און האט אַ ענלעך געוועב צו קאָקאָסנוס מעל.

סויבין מעל איז אויך אַ גוט מקור פון פיברע, אייַזן און קאַלסיום.

אָבער, עס האט אַ שטאַרק געשמאַק אַז עטלעכע מענטשן קען נישט ווי. דער טעם איז זייער בוילעט און קענען זיין גאַנץ ערטי קאַמפּערד מיט די מילד טעם פון קאָקאָסנוס מעל.

(זען מער בילדער)

סוי מעל קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר קאָקאָסנוס מעל אין בייקט סכוירע און סייווערי קיילים.

די סויבין מעל איז געמאכט פון די זעלבע פאַבריק ווי טאָפו און טעמפּעה. סוי מעל איז זייער פאָלקס אין אַסיאַן קוויזין ווייַל עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און איז אַפאָרדאַבאַל.

צו פאַרבייַטן, נוצן אַ 2: 1 פאַרהעלטעניש פון סוי מעל צו קאָקאָסנוס מעל. דעם מיטל איר מוזן טאָפּל די סויבין מעל קוואַנטיטי.

האָזענע נוס מעל

האָזענע נוס מעל איז אַ פּרייסיער קאָקאָסנוס מעל סאַבסטיטושאַן אָבער גרויס אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס וואָס איז הויך אין פּראָטעין און פיברע אָבער האט מער קאַלאָריעס.

כאָטש עס איז אַ ביסל מער טייַער, אַזוי האַלטן דאָס אין זינען אויב איר האָט אַ בודזשעט. איר מיסטאָמע וועט נישט געפֿינען האָזנ ניסל מעל אין דיין היגע שפּייַזקראָם קראָם זינט עס איז נישט ווי פאָלקס ווי אנדערע פלאָווערס.

(זען מער בילדער)

דער טעם פון האָזענע נוס מעל איז ענלעך צו מאַנדל מעל אָבער מיט אַ מער טיף טאַם.

עס איז גאנץ פֿאַר באַקינג ווייַל עס גיט דיין בייקט סכוירע אַ נאַטי טאַם אָן אָוווערפּאַוערינג.

איר קענען נוצן האָזענע נוס מעל ווי אַ 1: 1 פאַרבייַט פֿאַר קאָקאָסנוס מעל. דעם מיטל אויב אַ רעצעפּט רופט פֿאַר 1 גלעזל פון קאָקאָסנוס מעל, איר וואָלט נוצן 1 גלעזל פון האָזענע נוס מעל.

טאַפּיאָקאַ מעל

טאַפּיאָקאַ מעל איז אן אנדער גוט גלוטען-פֿרייַ פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל. עס איז געמאכט פון דער וואָרצל פון די קאַססאַוואַ פאַבריק און האט אַ ענלעך געוועב צו קאָקאָסנוס מעל.

ניט ענלעך קאַססאַוואַ מעל, עס איז געמאכט בלויז פון די סטאַרטשי טייל פון דער וואָרצל, אַזוי עס טוט נישט האָבן די זעלבע הויך קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט.

(זען מער בילדער)

טאַפּיאָקאַ מעל איז אויך פלייווערלאַס, אַזוי עס וועט נישט טוישן די טעם פון דיין רעצעפּט. עס אויך האט ווייניקערע קאַלאָריעס קאַמפּערד מיט קאָקאָסנוס מעל.

די קאָליר פון טאַפּיאָקאַ מעל איז ווייַס און עס איז אַ גוט טיקאַנער און בינדער. ביידע קאָקאָסנוס מעל און טאַפּיאָקאַ מעל קענען זיין געוויינט אין די זעלבע וועג.

צו פאַרבייַטן, נוצן אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש פון טאַפּיאָקאַ מעל צו קאָקאָסנוס מעל.

ספּעלד מעל

ספּעלד מעל איז אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס וואָס איז הויך אין פּראָטעין און פיברע.

ספּעלד איז געמאכט פון אַ טיפּ פון ווייץ, אַזוי עס איז נישט גלוטען-פֿרייַ. עס האט אַ ענלעך געוועב צו קאָקאָסנוס מעל, כאָטש.

ספּעלד איז פאקטיש אַ זייער אלטע קערל וואָס איז געווען אַמאָל אַ העפטן אין די דיייץ פון פילע קאַלטשערז. עס מאכט אַ קאַמבאַק איצט ווי מענטשן זענען קוקן פֿאַר אַלטערנאַטיוועס צו ווייץ.

(זען מער בילדער)

דער טעם פון ספּעלד מעל איז נאַטי און אַ ביסל זיס. עס איז גאנץ פֿאַר באַקינג ווייַל עס גיט דיין בייקט סכוירע אַ טאַם ענלעך צו גאַנץ ווייץ אָן צו געדיכט.

ספּעלד מעל קענען זיין געוויינט ווי אַ 1: 1 פאַרבייַט פֿאַר קאָקאָסנוס מעל. דעם מיטל אויב אַ רעצעפּט רופט פֿאַר 1 גלעזל פון קאָקאָסנוס מעל, איר וואָלט נוצן 1 גלעזל פון ספּעלד מעל.

פלאַקסיד מאָלצייַט

פלאַקסיד מאָלצייַט איז אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס וואָס איז הויך אין פיברע.

פלאַקס מאָלצייַט איז געמאכט פון ערד פלאַקססעעדס און האט אַ ענלעך געוועב צו קאָקאָסנוס מעל. די פלאַקס מאָלצייַט וועט אויך לייגן עטלעכע אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז צו דיין רעצעפּט.

אָבער, עס האט אַ ביסל אַנדערש טאַם אַז עטלעכע מענטשן קען נישט ווי.

(זען מער בילדער)

די פּראָבלעם מיט פלאַקס מאָלצייַט, קאַמפּערד מיט אנדערע פלאַוערז איז אַז עס קענען ניט זיין סאַבסטאַטוטאַד אָן אַדינג מאַנדל מעל אויך.

אויף זיך, פלאַקס מאָלצייַט איז אויך דיק און ייליק. עס קענען פאַרבייַטן קאָקאָסנוס מעל און יי אויך.

דעריבער, איך רעקאָמענדירן איר נוצן 1 טייל פלאַקס מאָלצייַט און 1 טייל מאַנדל מעל צו פאַרבייַטן 1 גלעזל פון קאָקאָסנוס מעל.

וואָס איז קאָקאָסנוס מעל?

קאָקאָסנוס מעל איז אַ פאָלקס גלוטען-פֿרייַ באַקינג מעל. עס איז געמאכט פון דאַר קאָקאָסנוס פלייש וואָס איז געווען ערד אין אַ פייַן פּודער, און עס איז הויך אין פיברע און פּראָטעין.

עס איז פאקטיש אַ ביי-פּראָדוקט פון די קאָקאָסנוס מילך-מאכן פּראָצעס. די דאַר קאָקאָסנוס פלייש איז ערד אין אַ פייַן פּודער און דעמאָלט סיפטיד צו באַזייַטיקן קיין גרויס ברעקלעך.

וואָס איז לינקס איז אַ ליכט, פּוכיק מעל וואָס איז גאנץ פֿאַר באַקינג.

(זען מער בילדער)

קאָקאָסנוס מעל איז אָפט געניצט אין גלוטען-פֿרייַ און קערל-פֿרייַ רעסאַפּיז ווייַל עס איז אַ גוט וועג צו לייגן ביידע פּראָטעין און פיברע.

עס אויך האט אַ מילד קאָקאָסנוס טאַם וואָס גייט גוט מיט פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז.

די געוועב פון קאָקאָסנוס מעל איז ענלעך צו אנדערע גלוטען-פֿרייַ פלאַוערז, אַזוי עס קענען זיין געוויינט ווי אַ 1: 1 פאַרבייַט אין רובֿ רעסאַפּיז. ווי ווייץ מעל, קאָקאָסנוס מעל האט אַ ליכט אַוועק-ווייַס קאָליר און ענלעך געוועב.

איר קען זיין וואַנדערינג: איז קאָקאָסנוס מעל זיס?

דער ענטפער איז ניט, קאָקאָסנוס מעל איז נישט זיס. אין פאַקט, עס האט אַ זייער מילד קאָקאָסנוס טאַם וואָס איז גאנץ פֿאַר באַקינג.

דעריבער, עס איז געניצט אין זיס און סייווערי רעסאַפּיז און אַלע מינים פון גלוטען-פֿרייַ רעסאַפּיז.

קאָקאָסנוס מעל איז אַ גוט ברירה פֿאַר באַקינג ווייַל עס איז:

• הויך אין פיברע
• הויך אין פּראָטעין
• גלוטען-פֿרייַ
• קערל-פריי
• מילד פלייווערד
• 1:1 פאַרבייַט פֿאַר ווייץ מעל אין רובֿ רעסאַפּיז.

קענען איר נוצן ווייץ מעל צו פאַרבייַטן קאָקאָסנוס מעל?

יא און ניין. ווייץ מעל כּולל גלוטען און פילע מענטשן וואָס קלייַבן צו באַקן מיט קאָקאָסנוס מעל טאָן דאָס ווייַל זיי זענען קוקן פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ אָפּציע.

פילע מענטשן האָבן גלוטען ינטאַלעראַנס און אַז ס וואָס זיי בעסער קאָקאָסנוס מעל.

אבער אויב איר זענט פייַן מיט קאַנסומינג גלוטען, איר קענען, פון קורס, נוצן ווייץ מעל ווען קוקינג און באַקינג אָבער דאָס איז נישט ווי געזונט ווי קאָקאָסנוס מעל.

איר קענען נוצן גאַנץ ווייץ מעל, וואָס נאָך האט עטלעכע געזונט בענעפיץ אָבער נישט ווי פילע ווי קאָקאָסנוס מעל.

טאַקעאַווייַ

איצט אַז איר וויסן אַז מאַנדל מעל איז דער בעסטער פאַרטרעטער פֿאַר קאָקאָסנוס מעל, איר קענען אָנהייבן באַקינג!

איר קענען נוצן מאַנדל און אַלע די אנדערע קאָקאָסנוס מעל סאַבסטאַטוץ פֿאַר אַלע דיין באַליבסטע זיס און סייווערי קיילים.

דער שליסל צו טשוזינג די שליימעסדיק פאַרטרעטער מעל איז צו קוקן פֿאַר ענלעך טעקסטשערז, אָבער איר שטענדיק האָבן צו קאָנטראָלירן די סאַבסטיטושאַן ריישיאָוז ווייַל די קענען בייַטן.

זיין זיכער צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע רעסאַפּיז צו געפֿינען די שליימעסדיק איינער פֿאַר דיין דאַרף. און טאָן ניט פאַרגעסן צו האָבן שפּאַס אין דער קיך!

ווייַטער, טשעק אויס מיין רעצענזיע פון ​​די בעסטער מעל סיפטערז פֿאַר פלאָלאַס באַקינג

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.