דער סוד פון ווי צו קאָכן ספּרוט [+ בעסטער אַסיאַן ספּרוט קיילים צו פּרובירן]

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט 29 אקטאבער 2021

צי איר ווי דער טעם פון ספּרוט? איך בין זיכער אַז איר האָט מיסטאָמע געדאַנק וועגן צו קאָכן עס אין שטוב, אָבער איר קען נישט וויסן פּונקט ווי צו טאָן דאָס.

פילע מענטשן זענען אָפּגעהיט פון קוקינג ספּרוט אין שטוב, דער הויפּט ווייַל עס איז שווער צו באַקומען עס רעכט.

עס איז פאקטיש אַ פּלאַץ פון מיס אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי צו קאָכן ספּרוט און וואָס די בעסטער פּראַקטיסיז זענען.

אבער אויב עס איז געזונט האַלב, עס האט אַ אַמייזינג דילייטפאַל טעם, כּמעט ווייך און ווייך ווי פּוטער. אויב, אָבער, עס איז נישט קאָכן רעכט, עס איז טשוי און גומע און נישט זייער אָנגענעם צו עסן.

די זאַך וועגן קוקינג ספּרוט איז אַז איר האָבן צו קאָכן עס ערשטער און נאָר נאָך זאָל איר קאָכן עס אין אן אנדער וועג אָדער נוצן עס אין דיין שיסל.

איר קענען קאָכן פריש אָדער פאַרפרוירן ספּרוט אָבער די קונץ איז צו זיין געדולדיק און לאָזן עס ונ דורך קאָכן מיט אַ פּאַמעלעך מליען. קוקינג ספּרוט איז נישט ינטימידייטינג ווי לאַנג ווי איר קאָכן עס לאַנג גענוג פֿאַר די טשוי קאַלאַגאַן צו ווענדן אין דזשעלאַטאַן, עס וועט זיין ווייך און גרייט פֿאַר ראָוסטינג, סטיווינג, פריינג, גרילינג און אפילו פּיקלינג.

לאָזן די ספּרוט קיל אַראָפּ צו צימער טעמפּעראַטור איידער איר שנייַדן און רעפטל עס און וווואַלאַ - איר האָבן די גאנץ פלייש.

אין דעם פּאָסטן, איך וועל זאָגן איר ווי צו קאָכן ספּרוט און דאַן דיסקוטירן די בעסטער אַסיאַן ספּרוט קיילים.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

ווי צו קאָכן ספּרוט אַזוי אַז עס איז נישט טשוי?

מענטשן שטענדיק פרעגן ווי אַזוי איר קאָכן אַ ספּרוט? איך טראַכטן דאָס איז אַ זייער שיין קשיא ווייַל די כייַע האט אַזאַ אַ יינציק געוועב.

עס איז ווי טינטפיש אָבער נישט טאַקע, און איר קענען נישט קאָכן עס סלייסט, עס דאַרף צו קאָכן גאַנץ. די זאכן טענד צו קערן מענטשן אַוועק פון טריינג צו קאָכן דעם ים באַשעפעניש אין שטוב.

עטלעכע מענטשן גיין צו עקסטרעם לענגטס צו ענשור אַז די ספּרוט איז ווייך און נישט טשוי.

אָבער אין פאַקט, פילע פון ​​די עקסטרעם מיטלען זענען ומנייטיק ווייַל איר קענען קאָכן אַ ספּרוט מיט די שליימעסדיק געוועב אויף דיין סטאָוועטאָפּ - קיין גימיק פארלאנגט!

דער ציל איז צו פּאַמעלעך מליען די ספּרוט ביז אַז טשוי און שווער קאַלאַגאַן אין די פלייש טורנס אין אַ ווייך און ווייך דזשעלאַטאַן. אַז ס ווען איר וויסן עס איז געזונט קאָכן.

געדולד איז דער שליסל דאָ און אַ לאַנג פּאַמעלעך קאָכן וועט געבן די ספּרוט אַן אַמייזינג סילקי געוועב. בוילינג איז דער ערשטער שריט צו קאָכן די ספּרוט.

אַמאָל בוילד, איר קענען קאָכן עס אין גרינס ייל, אָדער נוצן עס אין אַ גערודער-געפּרעגלט שיסל און לאַדער אַ סייווערי סוי סאוס אויף עס.

קוקינג ספּרוט: שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז

יוסט נוסלדער

איר קענען נוצן קיין ספּרוט, אָבער די קוקינג צייט וועריז דיפּענדינג אויף די גרייס. די גרעסערע די כייַע, די מער עס דאַרף צו קאָכן.

נאָך קיין רייטינגז

Print Recipe שפּילקע רעצעפּט

פּרעפּ צייט 30 מינוט mins

קאָכן צייט 2 שעה הרס

לויף הויפּט קורס

סערווינגז 0 מען

ויסריכט

• גרויס טאָפּ (גרויס גענוג צו פּאַסיק די ספּרוט)

ינגרעדיענץ

  

• 2.5 lb (אָדער 1 קג) ספּרוט רינסעד און קלינד
• קאלטע וואסער

ינסטראַקשאַנז

 

• אויב איר נוצן אַ פריש ומקליינד ספּרוט, איר האָבן צו וואַשן עס און באַזייַטיקן די טינט סאַק ווי געזונט ווי די ינערלעך אָרגאַנס און קאָפּ.
• כאַפּן אַ פּאַרינג מעסער און שנייַדן אַרום די שנאָבל נאָך אַ קייַלעכיק מוסטער. ציען די שנאָבל און די אָרגאַנס וואָס זענען סטאַק צו עס וועט אויך קומען אויס.
• דערנאָך איר דאַרפֿן אַ גרויס טאָפּ וואָס קענען פּאַסיק די גאנצע ספּרוט.
• שטעלן די ספּרוט אין די טאָפּ און דעקן עס גאָר מיט קאַלט וואַסער.
• דרייען די היץ אויף אַ הויך באַשטעטיקן ביז די וואַסער קומט צו אַ מליען.
• קער די היץ צו מיטל-נידעריק (190-200 F) און לאָזן עס מליען פֿאַר בייַ מינדסטער 75 מינוט.
• נעמען אַ פּאַרינג מעסער און דורכשטעכן אַ טענטאַקאַל צו קאָנטראָלירן אויב עס איז גוט געטאן. אויב די מעסער דורכשטעכן די פלייש גלאַט און לייכט, די פלייש איז גרייט.
• אויב ניט, האַלטן סיממערינג, אַרויף צו 120 מינוט גאַנץ. דו זאלסט נישט אָוווערקוק עס כאָטש.

נאָטעס

באַמערקונג: ווען בוילינג די ספּרוט, איר טאָן ניט לייגן קיין קאַנדאַמאַנץ ווי זאַלץ, פעפער, עטק.

קייוואָרד ספּרוט

געפרוווט דעם רעצעפּט?לאזט אונז וויסן ווי עס איז געווען!

ווי טאָן איר וויסן אויב די ספּרוט איז האַלב?

צו ענשור אַז די פלייש איז געזונט האַלב, איר האָבן צו טאָן אַ געוועב טשעק. דער ספּרוט מוזן זיין זייער ווייך.

אַזוי, איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ שאַרף פּירינג מעסער און דריקן עס אין די טיקאַסט טייל פון די פלייש - איינער פון די טענטאַקאַלז איז אַ גוט אָרט צו שטורכען.

אויב עס גייט לייכט אין די פלייש, די פלייש איז בישליימעס האַלב. אויב עס פילז שווער, עס דאַרף צו קאָכן פֿאַר מער.

וואָס איז ספּרוט פלייש ווי?

ספּרוט פלייש איז אַ סעאַפאָאָד וואָס האט אַ ענלעך געוועב און געשמאַק צו טינטפיש. אָבער, עס איז אַקשלי כעלטיער און נערעוודיק אַזוי איר קענען עסן אַ פּלאַץ פון עס שולד-פריי!

וואָס מאכט ספּרוט יינציק איז זייַן געוועב. עס האט די לאַנג טענטאַקאַלז וואָס זענען גלאַט אויף די ין. די פלייש אַקשלי איז אַ ביסל טשוי אָבער נישט פּראָסט.

זינט די כייַע האט אַ לעפיערעך געזונט דיעטע פון ​​שעלפיש, עס האט אַ אָנגענעם מיילדלי זיס טאַם, נישט דער קלאַסיש פישי געשמאַק רובֿ מענטשן דערוואַרטן.

זיין הויט האט אַ טונקל לילאַ מין פון קאָלירן וואָס ראַפּס די ווייַס מילקי פלייש. די גוטע נייַעס איז אַז די הויט איז אויך עסן.

אַמאָל האַלב רעכט, די פלייש נעמט אַ טראַנסלוסאַנט בייזש און ראָזעווע קאָליר.

קענען איר אָוווערקוק ספּרוט?

יאָ, עס איז מעגלעך צו אָוווערקוק ספּרוט און עס אפילו כאַפּאַנז צו ליבהאָבער שעף.

אויב איר קאָכן עס איבער, עס ווערט זייער טרוקן און פארלירט רובֿ פון דעם געשמאַק זיס טאַם און איר וועט נישט זיין צופרידן אַמאָל איר דינען אַ גומע טרוקן שטיק פון פלייש.

צי איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די הויט פון די ספּרוט?

ניין, איר טאָן ניט האָבן צו באַזייַטיקן די הויט פון די ספּרוט ווייַל עס איז עסן. עס האט אַ דזשעלאַטאַנאַס געוועב און ווערט אַ ביסל קלעפּיק. עס אויך מוסיף אַ פּלאַץ פון טאַם צו די ספּרוט ווען איר קאָכן עס.

אָבער, רובֿ מענטשן בעסער צו עסן ספּרוט אָן די הויט. עס איז בעסטער צו באַזייַטיקן עס נאָך עס איז בוילד ווייַל עס איז גרינגער צו שאָלעכץ אַוועק. אויך, דיין טעלער וועט קוקן מער עסטעטיקלי וואוילגעפעלן אָן דזשעלאַטאַנאַס הויט.

ווי טאָן איר טענדערייז ספּרוט?

די ערגסטע זאַך איז צו פאַרברענגען געלט אויף פריש אָדער פאַרפרוירן ספּרוט און דעמאָלט ענדיקן מיט אַ האַלב ספּרוט וואָס געשמאַק גומע און טשוי - עס איז נישט שפּאַס צו עסן און זייער אַנאַפּעטייזינג.

אָבער צי האָט איר וויסן אַז איר קענען טאַקע טענדערייז ספּרוט אַזוי עס טייסץ גוט ווען איר דינען עס?

דער שפּיץ אופֿן פון קוקינג ספּרוט איז צו מליען עס סלאָולי. אָבער, אויב עס ריקווייערז מער טענדערייזינג, עס זענען עטלעכע וועגן צו טאָן דאָס:

בלאַנטשינג

דעם אופֿן אַפּלייז צו פאַרפרוירן ספּרוט.

• לאָזן עס טאָ אין די פרידזש פֿאַר בייַ מינדסטער 24 שעה.
• דעריבער, ברענגען אַ טאָפּ פון וואַסער צו אַ שווער קאָכן. מאַכן זיכער אַז איר טאָן ניט לייגן זאַלץ.
• שטעלן דיין גאַנץ ספּרוט אין די בוילינג וואַסער, דעקן די טאָפּ מיט אַ דעקל און ברענגען עס צוריק צו אַ קאָכן.
• א זייער קליין בעיבי ספּרוט וואָס פיץ אין דיין האַנט דאַרף קאָכן פֿאַר בעערעך 2 מינוט פֿאַר בלאַנטשינג.
• ספּרוט וואָס האט אַ מיטל גרייס (ווייניקער ווי 1/2 לבס) דאַרף קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט.
• א גרויס ספּרוט וואָס ווייז וועגן 5 לבס דאַרף קאָכן פֿאַר 9-10 מינוט.

מאַרינירן מיט מילך

מען הערט נישט אָפט פון קאַמביינינג סעאַפאָאָד און מילך, אָבער אויב איר מאַרינירן די גאנצע ספּרוט אין מילך יבערנאַכטיק, עס וועט מאַכן די פלייש געשמאַק זייער ווייך.

עסיק

ווען איר מליען דיין ספּרוט סלאָולי, איר קענען לייגן 1 לעפל פון עסיק אין די בוילינג וואַסער. עסיק כּולל אַסעטיק זויער און דאָס יפעקטיוולי ברייקס אַראָפּ די ספּרוט 'קאַנעקטיוו געוועב וואָס איז ליגן אין זייַן טענטאַקאַלז. דאָס מאכט די טענטאַקאַלז סאַפטער און גרינגער צו עסן.

דרוק קוקער

דאָס זאָל זיין געטאן בלויז ווען איר זענט זייער פּרעסט פֿאַר צייט. שטעלן די ספּרוט אין די דרוק קוקער און לאָזן עס קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט.

צו קאָנטראָלירן אויב עס איז געטאן, שטעלן אַ מעסער ווו דער קאָפּ מיץ די פיס און אויב דיין מעסער גייט אין סמודלי און טוט נישט סטאַק, די פלייש איז גרייט.

נאָך איר זוכט פֿאַר אַ גוט דרוק קוקער? איך האָבן ריוויוד די בעסטער אָפּציעס דאָ (און ווי צו נוצן זיי)

טענדערייז מיט אַ ראָולינג שטיפט

כאַפּן אַ גרויס זיפלאָקק זעקל וואָס פיץ דיין ספּרוט. דערנאָך, שטעלן די ספּרוט אין דיין טאַש. נעמען די ראָולינג שטיפט און דריקן פעסט אַלע איבער די טענטאַקאַלז מיט די ראָולינג שטיפט.

דער קונץ דאָ איז צו האַלטן די פאָרעם אַזוי נאָר גיין איבער יעדער טענטאַקאַל אַ ביסל מאל אַזוי נישט צו פלאַטאַן עס.

פריש ווס פאַרפרוירן ספּרוט

קענען איך קאָכן ספּרוט פון פאַרפרוירן? דאָס איז גאַנץ אַ פּראָסט קשיא מענטשן האָבן און רעכט אַזוי. עס וואָלט ויסקומען אַז פאַרפרוירן ספּרוט איז שווער צו קאָכן אָבער די פאַקט איז גאַנץ פאַרקערט.

אַמאָל די פאַרפרוירן ספּרוט איז טאָד, עס ווערט זייער ווייך און קוויקער ווי די פריש ספּרוט.

יוזשאַוואַלי, די ייַז קאַלט פּראָצעס האט אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די געוועב און טאַם פון סעאַפאָאָד, ספּעציעל מיט פיש. אָבער, מיט סעאַפאָאָד ווי טינטפיש און ספּרוט, דאָס איז די פאַרקערט.

פאַרפרוירן ספּרוט איז ניט בלויז גרינגער צו געפֿינען, אָבער עס איז אויך גרינגער צו קאָכן און עס איז מסתּמא צו האָבן די שליימעסדיק בוטטערי ווייך ווייך געוועב.

פריש ספּרוט איז גאָר געשמאַק. עס איז פּאַקט מיט דעם סעאַפאָאָד טאַם און האט אַ ביסל טשוי אָבער ווייך געוועב.

איידער איר קויפן עס כאָטש, מאַכן זיכער אַז עס האט נישט אַ פישי שמעקן ווייַל דאָס ינדיקייץ אַז עס איז געזעסן פֿאַר עטלעכע מאָל און איז נישט פריש.

וואָס טייל פון די ספּרוט קענען איר עסן?

ניט אַלע טיילן פון אַ ספּרוט זענען עסן, און דאָס איז די זעלבע מיט הינדל און אנדערע אַנימאַלס אויך.

איידער עסן און קאָכן, איר מוזן האָבן די ספּרוט קלינד.

איר קענען עסן די קאָפּ, די טענטאַקאַלז, און די הויט. דער קאָפּ איז אויך צומ עסן אָבער רובֿ מענטשן טאָן ניט ווי די קוק און געשמאַק פון עס. עס איז זייער שלייַם אָבער אויב איר קאָכן עס געזונט, עס טוט נישט געשמאַק שלייַמער ענימאָר.

די טיילן איר קענען נישט עסן זענען די געדערעם, די שנאָבל און די טינט. די מוזן זיין ריין אויס.

פאַרפרוירן ספּרוט איז גערייניגט אבער אויב מען קויפט די גאנצע בהמה פריש ביי די פישמאנגערס, קען מען זיי בעטן ארויסצונעמען די אומגעווילטע טיילן אדער ארויסנעמען די ארגאנען אין שטוב.

ווי לאַנג געדויערט האַלב אַ ספּרוט?

וסואַללי, איר קענען האַלטן די האַלב ספּרוט אין די פרידזש פֿאַר אַרויף צו 3 טעג מאַקס.

אָבער, עס איז בעסטער געדינט פריש און ווייך.

בעסטער פאַר-האַלב ספּרוט

אויב איר זוכט צו קויפן פאַר-האַלב ספּרוט צו מאַכן די לעבן סימפּלער, איר זוכט פֿאַר El Rey Del Pulpo, Large Cooked Octopus Tentacles, 14 אַז איר קענען געפֿינען אין גרויס סופּערמאַרקיץ ווי קאָסטקאָ.

אָנליין איר קענען געפֿינען טענדערייזד ספּרוט טענטאַקאַלז פון Gullo Specialty Foods.

דאָס איז ספּרוט פון ספּאַין און עס איז שוין בוילד אַזוי איר קענען נוצן עס אויף די גרילל, פּרעגלען עס אָדער קאָכן עס ווי איר ווילט.

בעסטער ספּרוט אין מאַסלינע ייל

דאָ מיין באַליבסטע איז מאַטיס פּולפּאָ ווילד-געכאפט פּולפּאָ שפּאַניש ספּרוט אין מאַסלינע אָיל. עס קענען זיין געגעסן גלייַך פון די צין, אָדער אַ ביסל געפּרעגלט מיט טשילי אָדער לימענע.

עס איז אויך אַ טאַקע געשמאַק רעצעפּט פֿאַר ספּרוט אין מאַסלינע ייל, לימענע און אָרעגאַנאָ. אן אנדער ווערייישאַן פון דעם שיסל מיט טשילי קרייַטעכץ ייל און איז אַ גרויס וועג צו הנאה געווירציק ספּרוט.

אייראפעער טענד צו קאָכן גרילד ספּרוט מיט מאַסלינע ייל און אַלע מינים פון סיזאַנינגז. אין אַסיאַן קוויזין, געפּרעגלט ספּרוט איז מער פאָלקס.

וואָס איז יאַפּאַניש ספּרוט גערופן (טאַקאָ)?

אין די יאַפּאַניש שפּראַך, ספּרוט איז גערופן טאַקאָ.

פון די הונדערטער ספּרוט מינים אין דער וועלט, וועגן 60 פון זיי זענען אין די וואסערן אַרום יאַפּאַן. אַז ס וואָס טאַקאָ האט אַזאַ אַ וויכטיק ראָלע אין יאַפּאַניש קוויזין.

צי האָט איר וויסן אַז יאַפּאַניש מענטשן עסן די מערסט ספּרוט אין דער וועלט?

דאס איז ריכטיג, יאַפּאַן קאַנסומז וועגן 160.000 טאַנז פון ספּרוט יעדער יאָר. עס איז אַ פּלאַץ און איז בעערעך 2/3 פון אַלע ספּרוט קאַנסומד אין דער וועלט.

רשימה פון בעסטער אַסיאַן קיילים מיט ספּרוט

עס זענען פילע געשמאַק אַסיאַן רעסאַפּיז מיט ספּרוט פלייש. עס איז גאַנץ פאָלקס עסנוואַרג, ספּעציעל אין יאַפּאַן.

ווען טיף-געפּרעגלט, עס איז אָפט קאַמביינד מיט געווירציק סאָוס, קנאָבל ינגבער פּאַפּ און טשילי פּאַפּ. אָבער, איר קענען אויך פּרובירן סאַלאַדס, רוי בעיבי ספּרוט, גרילד און גערודער-געפּרעגלט ווערסיעס.

זאל ס נעמען אַ קוק אין אזיע ס מערסט פאָלקס ספּרוט רעסאַפּיז.

טאַקויאַקי (אָקטאָפּוס באַללס) (יאַפּאַן)

אויך גערופן ספּרוט באַללס, טאַקויאַקי איז אַ פאָלקס יאַפּאַניש פֿאַרבייַסן. זיי זענען קליין טיף-געפּרעגלט טייג באַללס מיט אַ ווייך ספּרוט פלייש פילונג.

טאַקויאַקי איז געמאכט פון אַ יי טייג, אָנגעפילט מיט דייסט ספּרוט ברעקלעך, און טיף-געפּרעגלט אין אַ ספּעציעל קייַלעכיק פורעם פּאַן.

דעמאָלט עס ס טאַפּט מיט געשמאַק טאַפּינגז, ווי טענקאַסו (טעמפּוראַ), באָניטאָ פלאַקעס, גרין ציבעלע, זויער ינגבער, און דיפּט אין אַ געשמאַק טאַקויאַקי סאָוס.

אויך לייענען: ווי צו מאַכן Takoyaki אָן Takoyaki פּאַן?

טאַקאָ קאַראַאַגע (טיף-געפּרעגלט ספּרוט) (יאַפּאַן)

טיף געפּרעגלט ספּרוט איז איינער פון די טייסטיאַסט רעסאַפּיז צו פּרובירן אויב איר ליבע געפּרעגלט פודז.

צו מאַכן דעם שיסל, די ספּרוט איז שנייַדן אין בעערעך געהאַקט ברעקלעך. יעדער שטיק איז מאַרינאַטעד און סיזאַנד מיט סוי סאָוס פֿאַר 10-20 מינוט.

דערנאָך, די מאַרינאַטעד ברעקלעך זענען קאָוטאַד מיט אַ געמיש פון מעל און קאַרטאָפל קראָכמאַל און טיף-געפּרעגלט ביז קרונטשי (וועגן 1 מינוט).

טאַקאָ סו (אָקטאָפּוס סאַלאַד) (יאַפּאַן)

אויב איר ווילן אַ ליכט און געזונט מאָלצייַט, ספּרוט סאַלאַט (טאַקאָ סו) איז אַ געשמאַק אָפּציע.

עס איז אַ פּראָסט יאַפּאַניש פאַרשפּייַז און איז געמאכט מיט סאַשימי-מיינונג פריש ספּרוט. אָבער, טאָן ניט לאָזן די וואָרט סאַשימי נאַרן איר - עס איז נאָך געמאכט פון בוילד ספּרוט.

די פלייש איז סלייסט אין זייער דין סטריפּס און געמישט מיט וגערקע, וואַקאַמע און עטלעכע טאָוסטיד סעסאַמי זאמען. א ליכט סאַלאַט סאָוס איז צוגעגעבן וואָס ברענגט אויס די נאַטירלעך פלייווערז פון די ספּרוט פלייש.

די ווינאַיגרעט איז געמאכט פון רייַז עסיק, סוי סאָוס, זאַלץ, און צוקער.

טאַקאָ ניגירי סושי (יאַפּאַן)

אויב איר ליבע סושי און ספּרוט, דעם שיסל איז אַ מוזן-פּרובירן!

עס איז אַ טראדיציאנעלן יאַפּאַניש סושי זעמל געמאכט מיט ווינגעערד סושי רייַז מיט אַ טאַקאָ טאַפּינג (סלייסיז פון ספּרוט).

דעמאָלט עס איז ראָולד מיט אַ ביסל פון יאַמ - גראָז. דעם סושי האט אַ זייער מילד טאַם מיט אַ זיס און זויער אַראָמאַ. עס איז אַ ביסל טשייווער ווי אנדערע סושי ראָללס ווייַל פון די ספּרוט.

טאַקאָ סושי איז געדינט מיט סוי סאָוס פֿאַר דיפּינג, עטלעכע וואַסאַבי און זויער ינגבער (דאָ ס ווי צו מאַכן עס זיך).

Sannakji (קארעע)

Sannakji איז אַ טראדיציאנעלן קאָרעיִש שיסל און רעפערס צו רוי בעיבי ספּרוט. עס איז געהאַקט אין קלענערער ברעקלעך און דעמאָלט טאַפּט מיט סעסאַמי ייל און סעסאַמי זאמען.

אויב איר טאָן ניט ווי רוי פיש און רוי סעאַפאָאָד, דאָס איז נישט די שיסל פֿאַר איר. עס האט אַ קלעפּיק און טשוי געוועב און אַ געזאָלצן טאַם.

אין עטלעכע קאַסעס, די טענטאַקאַלז זענען נאָך טוויטשינג און דאָס שורלי שטעלן עטלעכע מענטשן אַוועק!

וסואַללי, דעם שיסל איז געדינט בייַ יאַפּאַניש גאַס עסנוואַרג סטאָלז און סאָלד מיט עטלעכע גרין טיי אָדער סאַמדזשאַנג.

Nakji-bokkeum אָדער Ojingeo bokkeum (געווירציק קאָך-געפּרעגלט ספּרוט) (קארעע)

ווינטער איז קארעע ס ספּרוט סעזאָן זינט אַלע די סטאָרז האָבן עס פריש און פאַרפרוירן. די מערסט פאָלקס שיסל איז אַ זאַפטיק געווירציק ספּרוט קאָך-פּרעגלען מיט געווירציק טשילי, זיס און זויער סאָוס, און אַ פּלאַץ פון געזונט וועדזשטאַבאַלז.

עס איז אויך באקאנט ווי פּאַטעטיש ספּרוט ווייַל דעם שיסל איז גאַנץ געווירציק.

א קליין ספּרוט איז געניצט פֿאַר דעם שיסל ווייַל עס איז זייער ווייך און גרינג צו שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך.

עטלעכע מענטשן בעסער דזשאָאָקאָאָמי (בעיבי ספּרוט) פֿאַר דעם רעצעפּט אָבער גאָטשוגאַרו (רויט טשילי פעפער פלאַקעס) איז די שטערן ינגרידיאַנט אין דעם שיסל.

עס איז זיכער צו זאָגן קאָרעאַנס בעסער געווירציק ספּרוט, פּונקט ווי זיי ווי זייער עסנוואַרג ספּיסיער אין אַלגעמיין קאַמפּערד צו די יאַפּאַניש.

Adobong pugita (פיליפינען)

דעם שיסל איז אַ פיליפּינאָ קלאַסיש, געמאכט פון אַ גרעסערע און עלטערע כייַע, נישט אַ בעיבי ספּרוט.

די ספּרוט איז האַלב אין אַ סייווערי סוי סאָוס און עסיק געמיש מיט עטלעכע קנאָבל, ציבעלע, בוכטע בלעטער און גרינס ייל אָדער סעסאַמי ייל.

נאָך די פלייש איז מאַרינאַטעד עס ס סאָטעד מיט עטלעכע קנאָבל און ציבעלע אויף הויך היץ. זאַלץ און פעפער זענען געניצט צו געווירץ די פלייש און דעמאָלט דער ספּרוט איז געדינט צוזאמען סטימד רייַז.

גרילד בעיבי ספּרוט

גרילד בעיבי ספּרוט איז פאָלקס אין פילע אַסיאַן לענדער. אין פאַקט, עס איז געהאלטן צו זיין אַ נאַש ווייַל די פלייש איז זייער ווייך און נעמט פיל ווייניקער צייט צו קאָכן.

די פלייש איז גרילד אויף אַ האָלצקוילן גריל און דעמאָלט געדינט מיט אַ דיפּינג סאָוס.

Nuoc Cham איז אַ פאָלקס וויעטנאַמעזיש דיפּינג סאָוס. עס איז געמאכט פון פילע געשמאַק ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט מאַסלינע ייל, פיש סאָוס, לייַם זאַפט, sambal oelek, מינץ בלעטער, סילאַנטראָו, פרילינג ציבעלע, קנאָבל, און אַ קניפּ פון צוקער.

טאַקעאַווייַ

אויב איר האָט שוין אויך דערשראָקן צו קויפן און קאָכן ספּרוט אין שטוב, איך האָפֿן אַז דער אַרטיקל האט געוויזן אַז עס איז נישט אַזוי שווער צו טאָן.

נאָר אַראָפּנעמען די אָרגאַנס אויף פריש ספּרוט אָדער נוצן פאַר-קליין פאַרפרוירן ספּרוט און קאָכן עס צווישן 1 און 2 שעה און איר וועט האָבן די מערסט ווייך פלייש וואָס איז גרייט פֿאַר די פריינג פּאַן אָדער גרילל.

אויב איר זוכט פֿאַר רעצעפּט ינספּיראַציע, פארוואס טאָן ניט פּרובירן איינער פון די באַרימט אַסיאַן רעסאַפּיז?

קוקינג ספּרוט איז נישט ווי מיסטיפייינג ווי עס איז געמיינט צו זיין און דער אמת איז, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַ פאַכמאַן שעף צו מאַכן עס פֿאַר דיין משפּחה.

נאָך נישט קאַנווינסט כאָטש? איר קענען אויך מאַכן טאַקאָיאַקי אָן ספּרוט אויב איר ווילט

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.