ימאַגאַווייַאַקי (אָבאַניאַקי) רעצעפּט: אַ געשמאַק יאַפּאַניש פאַרבייַסן
ימאַגאַווייַאַקי (今川焼き), אויך גערופן אָבאַניאַקי, איז אַ זיס יאַפּאַניש גאַס פֿאַרבייַסן מיט אַ קריספּי פּאַנקייק-ווי יקסטיריער און געשמאַק זיס רויט בעבל פּאַפּ פילונג. דעם 300-יאָר-אַלט פאַרבייַסן איז געווען אַ פאָלקס זיס עסנוואַרג פֿאַר סענטשעריז, און עס איז נאָך אַ בעסצעלער אין גאַס עסנוואַרג סטאָלז אַרום יאַפּאַן.
צו מאַכן ימאַגאַווייַאַקי, איר גיסן אַ ספּעציעל לאַטקע-ווי טייג אין אַ גרידל פּאַן אָדער ימאַגאַווייַאַקי פאַבריקאַנט, לייגן אין רויט אַזוקי בעבל פּאַפּ און אן אנדער טייג שיכטע. עס דעמאָלט ווערט אַ סטאַפט פּוכיק פּאַנקייק!
בשעת עס קען געזונט ענלעך צו טאַייאַקי, עס איז נישט גאַנץ די זעלבע. ערשטער, עס איז קייַלעכיק, נישט פיש-שייפּט. און צווייטנס, די טייג האט אַ ביסל אַנדערש געוועב.
פילע מענטשן צעמישן ימאַגאַווייַאַקי מיט דאָרייַאַקי אויך, וואָס קוקט אַזוי ענלעך עס קען זיין מיסלידינג. עס איז אויך אַ לאַטקע אָנגעפילט מיט רויט בעבל פּאַפּ, אָבער דאָרייַאַקי איז 2 ברעקלעך פון לאַטקע, און די פּאַפּ איז מוסיף צו די מיטל, כוועראַז ימאַגאַווייַאַקי איז האַלב מיט די פּאַפּ ין.
צומ גליק, איר קענען מאַכן דעם פֿאַרבייַסן אין שטוב, און דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט. אבער איר וועט האָבן צו באַקומען אַ ספּעציעל פּאַן מיט די ימאַגאַווייַאַקי פּאַן מאָולדז.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
- 1 רויט אַזוקי בעבל ימאַגאַווייַאַקי רעצעפּט
- 2 רויט אַזוקי בעבל ימאַגאַווייַאַקי רעצעפּט
- 3 זענען ימאַגאַווייַאַקי און אָבניאַקי די זעלבע?
- 4 געשיכטע פון ימאַגאַווייַאַקי
- 5 ימאַגאַווייַאַקי פּאַן
- 6 ווי טאָן איר קראָם ימאַגאַווייַאַקי?
- 7 נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
- 8 פאָלקס ימאַגאַווייַאַקי פילינגז
- 9 ווי טאָן איר עסן ימאַגאַווייַאַקי?
- 10 ווו קענען איר קויפן ימאַגאַווייַאַקי?
- 11 הנאה דעם געשמאַק פֿאַרבייַסן
רויט אַזוקי בעבל ימאַגאַווייַאַקי רעצעפּט
פּרוּווט דעם געשמאַק יאַפּאַניש פֿאַרבייַסן אין שטוב! רובֿ ינגרידיאַנץ איר וועט האָבן אין דיין שפּייַזקאַמער, אַחוץ טאָמער די רויט בעבל פּאַפּ.
איר קענען געפֿינען דעם ספּעציעל פּאַפּ דאָ אויף אַמאַזאָן: קאָשי אַן (פייַן סוויטאַנד רויט בעבל פּאַפּ)
רויט אַזוקי בעבל ימאַגאַווייַאַקי רעצעפּט
ויסריכט
- סטאָוועטאָפּ ימאַגאַווייַאַקי פּאַן
ינגרעדיענץ
- 2 עגגס
- 2 טעפּלעך געוויינלעכע מעל
- קסנומקס ¼ גלעזל מילך
- 2 טבספּ צוקער
- 2 טבספּ האָניק
- 2 צפּ באַקינג פּודער
- 16 טבספּ אַנקאָ רויט בעבל פּאַפּ 14 אַז גאַנץ אָדער וועגן 50-55 גראַמז פֿאַר יעדער שטיקל
- 1 טבספּ גרינצייג אויל
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ גרויס שיסל, מישן די עגגס און צוקער.
- לייג אין האָניק און מילך, און מישן ביז די טייג איז גלאַט.
- לייג אין די באַקינג פּודער און סיפט אין די מעל. דעמאָלט מישן געזונט.
- לאָזן די טייג מנוחה פֿאַר וועגן 10-15 מינוט.
- שעפּ אויס די רויט בעבל פּאַפּ. נעמען 2 טבספּ פֿאַר יעדער שטיקל און פורעם עס אין קליין דיסקס. איר זאָל מאַכן 8 גאַנץ.
- נאָך דיין טייג איז רעסטיד, שמירן דיין פּאַן און היץ עס צו 350 F (175 C).
- ווישן אַוועק וידעפדיק ייל מיט אַ שטיק פון פּאַפּיר האַנטעך.
- פּלאָמבירן יעדער פורעם אין די פּאַן האַלב פול.
- זאל עס קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- שטעלן דיין רויט בעבל דיסק אויף 2 פון די מאָולדז אָנגעפילט מיט טייג. לאָזן עס קאָכן פֿאַר נאָך 2 מינוט.
- נעמען די גאַנג פון ימאַגאַווייַאַקי וואָס טאָן ניט האָבן אַ פילונג, און פליפּ זיי איבער די אנדערע צוויי וואָס האָבן די פילונג. איר קענען נוצן אַ גאָפּל אָדער טאַקאָיאַקי פּיקס צו טאָן דאָס.
- לאָזן זיי קאָכן אַזוי פֿאַר 2 מינוט, דאַן קער יעדער שטיקל איבער און לאָזן עס קאָכן פֿאַר נאָך 1 אָדער 2 מינוט ביז עס קוקט גאָלדען ברוין און קריספּי.
ווידעא
נאָטעס
דערנערונג
איר זוכט פֿאַר מער יאַפּאַניש פֿאַרבייַסן ינספּיראַציע? לייענען וועגן די 15 בעסטער טייפּס פון יאַפּאַניש סנאַקס איר דאַרפֿן צו פּרובירן איצט
זענען ימאַגאַווייַאַקי און אָבניאַקי די זעלבע?
ביידע ימאַגאַווייַאַקי און אָבאַניאַקי אָפּשיקן צו די זעלבע סטאַפט רויט בעבל פֿאַרבייַסן.
אין די טאָקיאָ און קאַנטאָ געגנט פון יאַפּאַן, מענטשן רופן עס ימאַגאַווייַאַקי, בשעת אין די קאַנסאַי געגנט (קיאָטאָ און אָסאַקאַ), עס איז גערופן אָבניאַקי.
געשיכטע פון ימאַגאַווייַאַקי
דער אָנהייב פון דעם פֿאַרבייַסן איז גאַנץ אַ טשיקאַווע געשיכטע.
מיט בערך 300 יאָר צוריק, אין דער עדאָ-צייט (די שפּעט 1700ער יאָרן), איז עס צום ערשטן מאָל געמאַכט און פאַרקויפט געוואָרן לעבן דער באַרימטער ימאַגאַוואַ בריק ביי אַ עסן-סטאָל.
זינט עס איז געווען סאָלד לעבן די בריק, מענטשן געוואוסט אַז זיי קענען שטענדיק געפֿינען עס דאָרט, אַזוי זיי אנגעהויבן צו רופן עס ימאַגאַווייַאַקי.
אָבאַניאַקי, זיין אנדערע נאָמען, איז אַ נאָד צו אַן אַלט יאַפּאַניש מאַטבייע גערופן אָבאַן. די קייקס זענען קייַלעכיק און דיסק-שייפּט, און זינט זיי ריזעמבאַל די פאָרעם פון קאָינס, מענטשן באַשלאָסן אויף אַז פּאַסן נאָמען.
לייענען מער וועגן אַלע מינים יאַפּאַניש פּאַנקייקס: פון זיס צו סייווערי און אפילו אַ לאַטקע טרינקען!
ימאַגאַווייַאַקי פּאַן
איר קענען נוצן דעם אַלומינום פורעם פּאַן מיט אַ דעקל אויף אַ דירעקט פלאַם אָדער אויף דיין סטאָוועטאָפּ. עס האט 4 קייַלעכיק פּוסט מאָולדז פֿאַר די קייקס.
עס איז גרינג צו האַלטן, האט אַ באַקוועם שעפּן און איר קענען נוצן עס ינ דרויסן אויך ווען איר גיין צו קעמפּינג!
די טייג קאָכן שיין שנעל אין דעם פּאַן, און דער בעסטער טייל איז אַז עס טוט נישט שטעקן צו די קאָוטינג אויב איר שמירן עס געזונט. דעם פּאַן איז אַלע איר דאַרפֿן צו מאַכן דעם זיס פאַרבייַסן, און ריין אַרויף איז גאַנץ גרינג, אַזוי עס איז ווערט די פּרייַז, ווייַל עס איז אונטער $ 35.
איר קענען אויך נוצן עס צו מאַכן אנדערע פודז נאָך איר טאָן מיט די אָבאַניאַקי, אַזוי עס איז נישט בלויז אַ "איין שיסל" פּאַן.
קוק די פּרייַז דאָ אויף אַמאַזאָן
אויב איר קענט נישט געפֿינען אַדזוקי בינז אין די קראָם, אָבער איר ווילט צו פּרובירן דעם רעצעפּט, לערנען וועגן די בעסטער סאַבסטאַטוץ פֿאַר אַדזוקי בינז דאָ
ווי טאָן איר קראָם ימאַגאַווייַאַקי?
עס איז בעסטער צו עסן די הייס / וואַרעם, אָבער איר קענען אויך שטעלן זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער און האַלטן זיי אין די פרידזש פֿאַר אַ פּאָר פון טעג.
זיי קענען זיין סטאָרד אין די פריזער פֿאַר וועגן אַ חודש. עס איז בעסטער צו היץ זיי אין די מייקראַווייוו אָדער אַ צוברוינער ויוון ווי איינער פון די.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
איין שטיק פון ימאַגאַווייַאַקי האט וועגן 200-225 קאַלאָריעס. עס האט וועגן 43 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ און 4 ג פון פּראָטעין.
די רויט בעבל פּאַפּ איז אַ מקור פון אייַזן און קופּער. אָבער ווי מיט רובֿ דיזערץ, עס איז בעסטער צו פאַרנוצן עס מאַדעראַטלי זינט עס כּולל צוקער און האָניק.
פאָלקס ימאַגאַווייַאַקי פילינגז
דער טראדיציאנעלן רעצעפּט רופט פֿאַר רויט בעבל פּאַפּ פילונג, און האָנעסטלי, עס טייסץ אַזוי גוט, איר קען נישט פילן די נויט צו לייגן עפּעס אַנדערש!
יעדער קייַלעכיק שטיקל איז אָנגעפילט מיט אַ גוט ספּונפול פון דעם האַלב-זיס פּאַפּ. אָבער צי האָט איר וויסן אַז עס זענען צוויי טייפּס פון אַדזוקי רויט בעבל פּאַפּ?
דאס איז ריכטיג; עטלעכע מענטשן ווי די פּאַפּ צו האָבן אַ דיק טשאַנגקי קאָנסיסטענסי (גערופן צובואַן), בשעת אנדערע בעסער עס גלאַט (קאָשיאַן).
אָבער ווי קאַסטאַמערז זענען קעסיידער קוקן פֿאַר אַ ענדערונג און נייַע פלייווערז, ימאַגאַווייַאַקי מייקערז לייגן נייַ פילינגז. עטלעכע ווי עס זיס, און עטלעכע זענען ענדזשויינג דעם שטיקל מיט אַ סייווערי און געזאָלצן פילונג.
עס איז נאָך אַ פֿאַרבייַסן, אָבער עס מיסטאָמע וועט פּלאָמבירן איר מער.
דאָ זענען עטלעכע פאָלקס אָנעס צו פּרובירן:
- מאַטטשאַ גרין טיי
- זיס וואַניל קאַסטערד
- שאָקאָלאַד
- קערי
- קעז
- פרוכט קלעם
- קאַרטאָפל
- מייַאָנעז
- וועדזשטאַבאַלז
- פלייש
ווי טאָן איר עסן ימאַגאַווייַאַקי?
ימאַגאַווייַאַקי טייסץ בעסטער ווען געדינט הייס.
וסואַללי, איר'ד קויפן זיי אין פֿאַרבייַסן סטאָלז אַרום די שטאָט און עסן זיי מיט דיין הענט ווען איר גיין אַרום אָדער גוסט זיי זיצן אַראָפּ.
אַמאָל זיי באַקומען קאַלט, זיי פאַרלירן די קריספּינאַס אויף די אַרויס, אָבער זיי נאָך געשמאַק יאַמי פונדעסטוועגן.
ווו קענען איר קויפן ימאַגאַווייַאַקי?
ימאַגאַווייַאַקי איז סאָלד פאַרפרוירן אין יאַפּאַניש סופּערמאַרקיץ, און איר נאָר וואַרעם זיי און דעמאָלט דינען זיי.
די ביסט שיין יאַמי אויך, אָבער איך רעקאָמענדירן צו באַקומען זיי פריש פון היגע מארקפלעצער און גאַס ווענדאָרס אַזוי איר קענען דערפאַרונג די אַמייזינג קריספּי סקאָרינקע און ספּאָנגי ינלענדיש.
דער בעסטער ימאַגאַווייַאַקי איז סאָלד ביי גאַס עסנוואַרג סטאָלז און פֿאַרבייַסן סטאָלז אין מארקפלעצער אָדער לעבן באַן סטיישאַנז און אָפּטיילונג סטאָרז.
הנאה דעם געשמאַק פֿאַרבייַסן
ביז איר פּרובירן דעם געשמאַק פֿאַרבייַסן, עס איז שווער צו ימאַדזשאַן וואָס עס איז אַזוי פאָלקס אין יאַפּאַן. אבער אַמאָל איר טאָן דאָס, איר וועט קיין צווייפל הנאה אַז עס איז זיס, אָבער נישט צו אַזוי, ווי אמעריקאנער סירעפּי און שאָקאָלאַדי פּאַנקייקס.
אַזוי אויב איר אלץ באַקומען צו גיין די גאסן פון טאָקיאָ, קוק פֿאַר ימאַגאַווייַאַקי סטאָלז און פּרובירן די סייווערי פילינגז אויך!
ווי וועגן אן אנדער יקסייטינג אַסיאַן פאַרבייַסן? פּרוּווט דעם פיליפּינאָ זיס גינאַטאַאַנג מאָנגגאָ פאַרבייַסן רעצעפּט!
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.
