כשר אין אזיע: איז עס מעגלעך? עצות פֿאַר געפֿינען קאָשער-פרייַנדלעך רעסטאַוראַנץ
צי איר ווילן צו ויספאָרשן די קולינאַריש דילייץ פון אזיע, אָבער איר זענט באַזאָרגט וועגן די עסנוואַרג? נו, עס איז איין זאַך וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן איידער איר גיין: איז עס כשר?
כשר איז א יידיש ווארט וואס באדייט פאסיג פאר קאַנסאַמשאַן. עס איז אַ גאַנג פון רעליגיעז דייאַטערי געזעצן וואָס רעגירן וואָס אידן קענען און נישט עסן. אַזוי אויב איר זוכט צו עסן כשר אין אזיע, איר דאַרפֿן צו וויסן אויב די עסנוואַרג איז פּאַסיק פֿאַר אַ איד צו עסן.
אין דעם פירער, איך וועט נעמען איר דורך אַלע די טינגז וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן עסן כשר אין אזיע. פּלוס, איך וועט טיילן עטלעכע עצות אויף ווי צו געפֿינען די רעכט עסנוואַרג און ויסמיידן כאַזער אָדער שעלפיש מיסאַפּס.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַוואס מיינט כשר? א טראדיציאנעלער און יינציק וועג פון עסן
כשרות (אויך כשרות אָדער כשרות) איז דער גאַנג פון אידישע רעליגיעזע דייאַטערי געזעצן. עסן וואָס מען קען קאַנסומד לויטן הלכה (ייִדיש געזעץ) ווערט באַצייכנט כשר אין ענגליש, פֿון דער אשכנזישער פּראָונאַנסייישאַן פון דעם העברעאישן טערמין kashér, טייַטש "פּאַסיק" (אין דעם קאָנטעקסט, פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן).
כשר איז א טערמין וואס ווערט גענוצט צו באשרייבן עסן וואס ווערט צוגעגרייט לויט די אידישע דייעטישע געזעצן. עס איז אַ סכום פון כּללים וואָס רעגירן וואָס קענען און ניט זיין עסן, ווי עס זאָל זיין צוגעגרייט, און ווי עס זאָל זיין געדינט. די וואָרט "כשר" קומט פון די העברעיש וואָרט "כשר", וואָס מיטל "פּאַסיק" אָדער "רעכט".
גלאט כשר און באנקעט זאלן
אין דערצו צו די גרונט כּללים, עס זענען אויך פאַרשידענע לעוועלס פון כשר סערטאַפאַקיישאַן. גלאט כשר, צום ביישפיל, איז א העכערע סערטיפיקאציע שטאפל, וואס פאדערט נאך שטרענגערע האלטן צו די כללים. פילע קאָשער באַנקעט האַללס און רעסטראַנץ פאָרשלאָגן גלאַט קאָשער אָפּציעס פֿאַר די וואס דאַרפן עס.
קאָשער באַנקעט זאַלן זענען יינציק אין וואָס זיי פאָרשלאָגן אַ טראדיציאנעלן און עכט ייִדיש דיינינג דערפאַרונג. דאָס עסן ווערט צוגעגרייט לויטן ייִדישן געזעץ, און די אַטמאָספֿער איז אָפֿט מאָל יום־טובֿדיק און פֿײַערלעך. צי איר זענט אַטענדאַד צו אַ חתונה, בר מצווה אָדער אנדערע ספּעציעל געשעעניש, אַ כשר באַנקעט זאַל איז אַ גרויס וועג צו דערפאַרונג ייִדיש קולטור און קוויזין.
ויספאָרשן די מעגלעכקייט פון עסן כשר אין אזיע
ווען עס קומט צו געפֿינען קאָשער עסנוואַרג אין אזיע, עס קען זיין שיין טשאַלאַנדזשינג, אָבער עס איז נישט אוממעגלעך. דאָ זענען עטלעכע אָפּציעס צו באַטראַכטן:
- רעסטראַנץ: אין גרויס שטעט, איר קענען געפֿינען רעסטראַנץ וואָס פאָרשלאָגן כשר מילז. אָבער, עס איז יקערדיק צו ונטערזוכן דעם רעסטאָראַן און באַשליסן צי זיי נאָכגיין די דייאַטערי ריסטריקשאַנז. עטלעכע רעסטראַנץ קען פאָרשלאָגן כשר-נוסח עסנוואַרג, אָבער עס קען נישט זיין סערטאַפייד כשר.
- סופּערמאַרקיץ: עטלעכע סופּערמאַרקיץ פירן קאָשער פּראָדוקטן, אָבער די נומערן זענען טיפּיקלי שיין נידעריק. איר קענט געפֿינען געוויסע פּראָדוקטן וואָס קומען פֿון ישׂראל אָדער אַנדערע לענדער מיט אַ העכערע ייִדישער באַפֿעלקערונג.
- ספּעציעל סערטאַפייד פּראָדוקטן: עטלעכע פּראָדוקטן דאַרפן ספּעציעל צוגרייטונג צו זיין געהאלטן קאָשער. קוק פֿאַר פּראָדוקטן מיט אַ קאָשער סערטאַפאַקיישאַן סימבאָל אויף די פּאַקקאַגינג.
שטיצן פֿאַר קאָשער קאָנסומערס אין אזיע
אויב איר 'רע טראַוואַלינג צו אזיע און דאַרפֿן הילף צו געפֿינען קאָשער עסנוואַרג, עס זענען רעסורסן בנימצא צו העלפן איר:
- וועבסיטעס און סמאַרטפאָנע אַפּפּס: עטלעכע וועבסיטעס און סמאַרטפאָנע אַפּפּס קענען העלפֿן איר געפֿינען קאָשער רעסטראַנץ און סטאָרז לעבן איר. איינער אַזאַ אַפּ איז Chanie, וואָס אָפפערס אַ רשימה פון כשר רעסטראַנץ און סטאָרז אין פאַרשידן שטעט ווערלדווייד.
- רבנישע אגענטורן: טייל רבנישע אגענטורן פאָרשלאָגן שטיצע פאר כשר’ע קאָנסומערס אין אזיע. למשל, דער ארטאדאקסישער פארבאנד האט א ליסטע פון סערטאַפייד כשר רעסטראַנץ און סטאָרז אין אזיע.
- ערליין מילז: אויב איר פליען צו אזיע, איר קענען בעטן קאָשער מילז אויף עטלעכע ערליינז. אל על, די ישראל לופטליניע, אָפפערס כּשרע מילז אויף אַלע פלייץ. אנדערע ערליינז קען פאָרשלאָגן קאָשער מילז אויף בעטן, אָבער עס איז יקערדיק צו קאָנטראָלירן מיט די ערליין איידער בוקינג דיין פלי.
צי ניט באַקומען געכאפט: וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן ווען טשוזינג קאָשער פּראָדוקטן אין אזיע
ווען איר זוכט פֿאַר קאָשער פּראָדוקטן אין אזיע, דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו טאָן איז צו קוקן פֿאַר די כשר צייכן. דער צייכן ינדיקייץ אַז די פּראָדוקט איז סערטאַפייד ווי קאָשער דורך אַ רעפּיאַטאַבאַל אויטאָריטעט. אויב איר זענט נישט זיכער צי אַ באַזונדער פּראָדוקט איז כשר אָדער נישט, עס איז שטענדיק בעסטער צו זיין אָפּגעהיט און ויסמיידן עס.
פרעגן פֿאַר אינפֿאָרמאַציע
אויב איר זענט נישט זיכער צי אַ פּראָדוקט איז כשר אָדער נישט, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פרעגן פֿאַר אינפֿאָרמאַציע. דער שטעקן אין די קראָם זאָל קענען זאָגן איר צי אַ באַזונדער פּראָדוקט איז כשר אָדער נישט. אויב זיי זענען נישט זיכער, זיי קען זיין ביכולת צו צושטעלן איר די קאָנטאַקט דעטאַילס פון דער פאַבריקאַנט אַזוי איר קענען פרעגן זיי גלייַך.
אַקסעס די אינטערנעט
אויב איר האָט אַקסעס צו דער אינטערנעץ, איר קענט אויך טאָן עטלעכע פאָרשונג צו געפֿינען אויס צי אַ באַזונדער פּראָדוקט איז קאָשער אָדער נישט. עס זענען פילע וועבסיטעס וואָס צושטעלן אינפֿאָרמאַציע וועגן קאָשער פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט קאָשער סערטאַפאַקיישאַן יידזשאַנסיז און אָנליין סטאָרז וואָס פאַרקויפן קאָשער פּראָדוקטן.
זיין אָפּגעהיט פון אַסיאַן פלייווערז
אַסיאַן פלייווערז קענען זיין געשמאַק, אָבער זיי קענען אויך זיין אַ מינעפילד פֿאַר קאָשער אַבזערווערז. פילע אַסיאַן סופּס און נאָאָדלע טעפּלעך אַנטהאַלטן ניט-קאָשער ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי כאַזער אָדער שעלפיש. שטעקן צו קלאָר פלייווערז אָדער די וואָס זענען ספּאַסיפיקלי אנגעצייכנט ווי כשר.
ריפרידזשעריישאַן איז שליסל
ווען עס קומט צו קאָשער פּראָדוקטן, ריפרידזשעריישאַן איז שליסל. מאַכן זיכער אַז קיין קאָשער פּראָדוקטן איר קויפן זענען סטאָרד אין די ריכטיק טעמפּעראַטור צו ענשור אַז זיי בלייבן זיכער צו עסן.
הויפּט טוריסט אַטראַקשאַנז זענען אַ זיכער געוועט
אויב איר 'רע טראַוואַלינג צו אַ הויפּט טוריסט אַטראַקשאַן אין אזיע, איר'רע מער מסתּמא צו געפֿינען קאָשער פּראָדוקטן. שטעט ווי טאָקיאָ, האָנג קאָנג און סינגאַפּאָר האָבן אַ שעפע פון קאָשער רעסטראַנץ און סטאָרז, וואָס מאכט עס גרינגער צו געפֿינען קאָשער פּראָדוקטן.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן דיין כשר קאַרדס
אויב איר זענט אַ ייִדישער טראַוולער, איז שטענדיק קלוג צו טראָגן כשרות-קאַרטלעך. די קאַרדס צושטעלן אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס פודז זענען און וואָס זענען נישט קאָשער, וואָס מאכט עס גרינגער צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן.
היט אייך פון מינהגים און עפּידעמיקס
ווען איר אַרומפאָרן צו אזיע, עס איז וויכטיק צו זיין אַווער פון מינהגים און עפּידעמיקס. פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע לענדער האָבן שטרענג געזעצן וועגן וואָס קענען און ניט זיין געבראכט אין די מדינה. אין דערצו, עטלעכע געביטן קען זיין אַפעקטאַד דורך עפּידעמיקס וואָס קענען זיין פאַרשפּרייטן דורך ינסעקץ. מאַכן זיכער איר טאָן דיין פאָרשונג איידער איר פליען.
זיין אָפּגעהיט ווען סמאַגאַלינג קאָשער פּראָדוקטן
אויב איר קענט נישט געפֿינען קאָשער פּראָדוקטן אין אזיע, עס קען זיין געפרואווט צו שמוגלען זיי פֿון שטוב. אָבער, דאָס איז ומלעגאַל און קען פירן צו ערנסט קאַנסאַקווענסאַז. עס איז שטענדיק בעסטער צו געפֿינען קאָשער פּראָדוקטן לאָוקאַלי אָדער צו ברענגען זיי מיט איר אין דיין אָפּגעשטעלט באַגס.
מייַן פערזענלעכע דערפאַרונג
איך פארבראכט עטלעכע מאָל אויף טורינג אזיע און געפונען אַז דער געפֿינען קאָשער פּראָדוקטן קען זיין אַ אַרויסרופן. אָבער, איך איז געווען ביכולת צו געפֿינען עטלעכע גרויס קאָשער רעסטראַנץ און סטאָרז אין הויפּט שטעט ווי טאָקיאָ און האָנג קאָנג. איך האָב אויך געפֿונען אַז דאָס איז געווען זייער נוציק צו פירן כשר קאַרדס מיט מיר, ווייַל עס איז גרינגער צו קלייַבן די רעכט פודז. צום סוף, האָב איך זיך דערוווּסט, אַז עס איז שטענדיק בעסטער צו זיין אויף דער זייַט פון וואָרענען ווען עס קומט צו כשר פּראָדוקטן אין אזיע.
סאָף
אזוי ווי איר קענט זען, איז נישט אזוי גרינג ווי איר זאלט טראכטן צו געפינען כשר עסן אין אזיע. עס איז אַ גוטע געדאַנק צו קוקן פֿאַר קאָשער סערטאַפאַקיישאַן סימבאָלס אויף די פּאַקקאַגינג, און איר קענען אויך געפֿינען נוציק רעסורסן אָנליין מיט סמאַרטפאָנע אַפּפּס און וועבסיטעס.
אַזוי, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פרעגן שאלות און טאָן ניט זיין דערשראָקן צו ויספאָרשן!
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.