Mentaiko: וואָס איז עס און ווי צו נוצן עס
מענטאַיקאָ איז די מאַרינאַטעד רויג פון פּאַלאַק און דאָרש, אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין יאַפּאַניש קוויזין. Mentaiko איז געמאכט אין פאַרשידן פלייווערז און פארבן און איז בנימצא אין ערפּאָרץ און הויפּט באַן סטיישאַנז אַריבער יאַפּאַן.
יאַפּאַניש נוסח מענטאַיקאָ איז נאַמאַנייטאַד ווי יאַפּאַן ס נומער איין זייַט שיסל אין די יאַפּאַניש וואכנשריפט זשורנאַל, Shukan Bunshun.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
וואָס איז דער אָנהייב פון Mentaiko?
Mentaiko איז געווען ערשטער באשאפן אין Fukuoka אויף די יאַפּאַניש אינזל פון קיושו. די שיסל איז ינווענטאַד דורך אַ היגע פישערמאַן וואָס מאַרינאַטעד די רוי פון פיש אין טשילי פּעפּערז צו ופהיטן עס.
ווי איז מענטאַיקאָ געגעסן?
Mentaiko קענען זיין געגעסן אין פאַרשידן וועגן, אַרייַנגערעכנט אויף זיך, מיט רייַז אָדער ווי אַ ינגרידיאַנט אין קיילים אַזאַ ווי טאַקויאַקי. עס איז אויך קאַמאַנלי געניצט ווי אַ פילונג פֿאַר אָניגירי (רייַז באַללס).
וואָס איז די חילוק צווישן Mentaiko און טאָביקאָ?
טאָביקאָ איז די רוי פון פליענדיק פיש, בשעת מענטאַיקאָ איז די רוי פון פּאַלאַק און דאָרש. ביידע ינגרידיאַנץ זענען קאַמאַנלי געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין, אָבער מענטאַיקאָ האט אַ שטארקער טאַם רעכט צו אַדינג טשילי פּעפּערז. טאָביקאָ איז אויך טיפּיקלי מאַראַנץ אין קאָלירן, בשעת מענטאַיקאָ קענען זיין געפֿונען אין פאַרשידן פארבן, אַרייַנגערעכנט רויט און גרין.
וואָס איז די חילוק צווישן Mentaiko און Tarako?
טאַראַקאָ איז דער רוי פון אַלאַסקאַ פּאַלאַק, בשעת מענטאַיקאָ איז די רוי פון ביידע פּאַלאַק און דאָרש. ביידע ינגרידיאַנץ זענען קאַמאַנלי געניצט אין יאַפּאַניש קוויזין, אָבער מענטאַיקאָ האט אַ שטארקער טאַם ווייַל עס איז מאַרינאַטעד. טאַראַקאָ איז אויך טיפּיקלי ווייַס.
וואָס טוט "מענטאַיקאָ" מיינען?
מענטאַיקאָ איז די יאַפּאַניש וואָרט פֿאַר "מעראַנייטיד רוי".
ווו צו עסן Mentaiko?
Mentaiko קענען זיין געפֿונען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסטראַנץ אַריבער יאַפּאַן, אַרייַנגערעכנט יזאַקייַאַס, סושי רעסטראַנץ און סעאַפאָאָד רעסטראַנץ.
ווי פיל קאָס Mentaiko?
דער פּרייַז פון מענטאַיקאָ וועריז דיפּענדינג אויף דעם רעסטאָראַן, אָבער עס איז טיפּיקלי אַרום 1000 ¥ פּער שיסל.
געזונט בענעפיץ פון Mentaiko
מענטאַיקאָ איז אַ גוט מקור פון פּראָטעין און אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז. עס איז אויך נידעריק אין קאַלאָריעס און האט אַ הויך מדרגה פון מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ, וואָס זענען וווילטויק פֿאַר האַרץ געזונט.
דיסאַדוואַנטידזשיז פון Mentaiko
מענטאַיקאָ איז הויך אין סאָדיום און קאַלעסטעראַל, אַזוי עס זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.
סאָף
אַזוי איר זען, איר זאָל פּרובירן Mentaiko דער ווייַטער מאָל איר באַקומען אַ געלעגנהייט.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.
