מיסאָ פּודער ווס מיסאָ פּאַפּ | ווען און ווי צו נוצן יעדער
אויב איר זוכט צו מאַכן אַ מיסאָ-באזירט רעצעפּט און טאָן ניט האָבן מיסאָו פּאַפּ אין האַנט, איר קען באַטראַכטן מיסאָ פּודער אַנשטאָט. אָבער קענען איר נאָר פאַרבייַטן עס? און ווי פיל צו נוצן?
מיסאָ פּאַפּ גיט אַ גלאַט גרעב צו קיילים איר קענען נישט באַקומען פֿון פּודער. דאָס איז די טראדיציאנעלן וועג פון קוקינג יאַפּאַניש קיילים, אָבער די פּודער קענען לעצטע אַרויף צו 3 יאָר ווען עס איז געעפנט אַנשטאָט פון 3 חדשים. ניצן 2 טיספּונז פון מיסאָ פּודער אַנשטאָט פון 1 לעפל פּאַפּ.
אין דעם אַרטיקל, איך וועט אָפּשאַצן ביידע מיסאָ פּראָדוקטן און ווייַזן איר ווי איר קענען נוצן יעדער אין דיין רעסאַפּיז.
די פּודער האט אַ ענלעך טאַם פּראָפיל צו די פּאַפּ, אָבער עטלעכע בעסער עס ווייַל עס לאַסץ מער און איז מער ווערסאַטאַל.
אויף די אנדערע האַנט, עטלעכע בעסער וועלן די פּאַפּ ווייַל עס איז פריש און קומט אויס סמודער ווען געמישט.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
וואָס איז מיסאָ פּאַפּ?
מיסאָ פּאַפּ איז אַ יאַפּאַניש געווירץ און איר קענען מאַכן עס דורך פערמענטינג סויבינז. דער פערמאַנטיישאַן פּראָצעס ניצט זאַלץ און קאָדזשי און זאכן ווי גערשטן, רייַז און אפילו יאַמ - גראָז זענען מאל געניצט. אבער דאָס דעפּענדס אויף די סאָרט.
דער רעזולטאַט איז אַ דיק פּאַפּ וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר ספּרעדז און סאָסיז. עס איז אויך אָפט געמישט מיט דאַשי צו מאַכן מיסאָ זופּ.
מיסאָ איז אַ באַליבט ווייַל פון זיין רייַך ומאַמי געשמאַק און די נוטרישאַנאַל ווערט.
עס איז הויך אין פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס. ווייַל עס איז פערמענטעד, עס אַרבעט ווי אַ פּראָביאָטיק און איז וווילטויק פֿאַר דיגעסטיווע געזונט.
דו זאלסט נישט צעמישן מיסאָ פּאַפּ מיט סויבין פּאַפּ כאָטש. מיר דערקלערן די חילוק צווישן די 2 דאָ אין Miso vs soybean paste (doenjang): 3 מאָדנע וועגן צו זאָגן די חילוק
וואָס איז מיסאָ פּודער?
מיסאָ פּודער איז אַ פּאַודערד פאָרעם פון מיסאָו.
רובֿ קויפן עס אין די קראָם ווי עס איז, אָבער איר קענען אויך מאַכן עס אין שטוב.
בייקט מיסאָ פּודער רעצעפּט
ינגרעדיענץ
- ¼ גלעזל מיסאָ פּאַפּ פּרעפעראַבלי געל מיסאָו, אָדער רויט פֿאַר אַ ערגער פלאַוו
ינסטראַקשאַנז
- מיר 'רע געגאנגען צו מאַכן די מיסאָ פּאַפּ אין אַ פּודער, אַזוי אַז מיטל באַקינג עס אויף נידעריק היץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט. שטעלן די ויוון צו 180 דיגריז פאַהרענהעיט און לאָזן עס וואַרעם אַרויף.
- ווייַטער, פאַרשפּרייטן די מיסאָ פּאַפּ אויף אַ באַקינג בויגן אָדער פּאַרמעט און לייגן עס אויף אַ באַקינג טאַץ.
- באַקן עס ביז איר קענען לייכט נעמען עס אַוועק פון די פּאַפּיר. דאָס איז יוזשאַוואַלי נאָך אַ שעה אָדער אַזוי.
- פאַרלייגן די מיסאָ בויגן און באַקן עס פֿאַר אן אנדער שעה.
- נאָך אַרום 2 שעה אין גאַנץ, עס זאָל זיין קרוכלע גענוג פֿאַר איר צו כאַפּן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער געווירץ מילכל און פּאַלווערייז די ברעקלעך אין אַ פּודער.
דער פּראָצעס מאכט עס גרינג צו נוצן מיסאָ ווי אַ געווירץ.
עס קענען זיין געוויינט אַנשטאָט פון סאָוס צו פֿאַרבעסערן דעם טאַם פון פלייש, וועדזשטאַבאַלז, מאַקאַראָנען, זופּ, טשילי, גאַנץ גריינז און מער.
קוק דעם ווידעא פון מאָדערניסט פּאַנטרי צו זען ווי מיסאָ פּודער קענען זיין געוויינט:
קוקינג מיט מיסאָ פּודער
איר קענען אויך נוצן מיסאָ פּודער ווי אַ זופּ באַזע. אָבער, עטלעכע שעפס זאָגן אַז עס איז שווער צו באַקומען אַ גלאַט געוועב.
אויב איר מאַכן מיסאָ זיך, עס קען ריטיין עטלעכע פון זייַן נוטרישאַנאַל ווערט.
אָבער, די סאָרט איר קויפן אין אַ קראָם איז בייסיקלי אָן קיין דערנערונג. עס האט שפּור אַמאַונץ פון פּראָטעין און איז רייַך אין סאָדיום.
די דיכיידריישאַן און עקסטרע פּראַסעסינג קענען אויך מאַכן די פּודער געשמאַק ומנאַטירלעך.
אויף די קאַפּויער, די פּראַסעסינג פון די פּודער ינקריסאַז די פּאָליצע לעבן פון די מיסאָו אַזוי עס קענען לעצטע פֿאַר יאָרן.
טראַדיציאָנעל יאַפּאַניש קיילים מיט מיסאָ פּאַפּ
מיסאָ פּאַפּ קענען ווערן גענוצט אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז.
גוט בייז זענען דאָס מיסאָ פייַג דורך נאַמיקוראַ מיסאָ אָדער דאָס רויט האַטטשאָ מיסאָ פֿון Maruya פֿאַר אַן אָרגאַניק אָפּציע.
מיסאָ פּאַפּ איז קאַמאַנלי קאַמביינד מיט דאַשי צו מאַכן מיסאָו זופּאָבער דאָ זענען עטלעכע אנדערע קיילים איר קענען נוצן עס אין:
- מיסאָ האָניק זיס קאַרטאָפל סאָרבעט: דעם זיס קאַרטאָפל-באזירט סאָרבעט טאַקע געץ אַ בריק פון די צוגעגעבן מיסאָו.
- מיסאָ קרימד קאַלע: א גרויס פאַרטרעטער פֿאַר קרימד שפּינאַט. די מיסאָ נעמט דעם זייַט שיסל צו דער ווייַטער מדרגה.
- יאַפּאַניש געפּרעגלט הינדל: איר קענען באַקומען געשמאַק פינגער עסנוואַרג ווען איר מאַרינירן הינדל אין זאַפט געמאכט פון ינגבער, עטלעכע צוליב, אַ ביסל סוי סאָוס, און מירין. דערנאָך באַקומען אַ מיסאָ מייַאָ צו נעמען דעם שיסל צו דער ווייַטער מדרגה (באַמערקונג, מיסאָ מייַאָ מאכט אַ געשמאַק דערצו צו קיין סענדוויטש).
- מיסאָ לאַקס: מיסאָ גיט לאַקס די שליימעסדיק פאַרבינדן פון טאַם אָן אָוווערוועלם די פלייש.
- מיסאָ האָבערגריץ קיכלעךדי צוגעלייגט טאַם פון די מיסאָו מיטל אַז די קיכלעך וועט געשמאַק געשמאַק, אפילו אָן ניסלעך אָדער רייזאַנז.
לייענען מער: קענען מיסאָ ויסגיין? עצות אויף סטאָרידזש און ווי צו זאָגן.
טראַדיציאָנעל יאַפּאַניש קיילים מיט מיסאָ פּודער
ווי סטייטיד פריער, מיסאָ מאכט אַ גרויס פאַרטרעטער אין קיין שיסל איר'ד נאָרמאַלי טאַם מיט זאַלץ.
עס איז שטענדיק גרויס צו האָבן עטלעכע ביי האַנט. איך גלייך דעם אָרגאַניק מיסאָ פּודער פון Marukome.
צו מאַכן די מערסט פון די יאַפּאַניש טאַם, פּרובירן עס אין אַן עכט שיסל, ווי סאָלטאַד לאַקס.
איר קענען אויך לייגן עס צו אנדערע ערד ינגרידיאַנץ צו מאַכן אַ יאַפּאַניש-נוסח געווירץ. נאָרי שיץ, סעסאַמי זאמען, טאַנדזשערין אָדער לימענע פּינטעלע, סיטשואַן פּעפּפּערקאָרנס, ערד ינגבער, פּאַפּריקאַ, טאָוסטיד מאָן זאמען און קייען פעפער זענען ביישפילן פון ינגרידיאַנץ איר קענען מישן עס מיט!
מיסאָ פּאַפּ ווס מיסאָ פּודער: גיין פֿאַר ביידע!
ביידע מיסאָ פּאַפּ און מיסאָ פּודער מאַכן געשמאַק אַדישאַנז יאַפּאַניש-נוסח מילז. וואָס וועט איר לייגן צו דיין קיילים?
צי ניט האָבן מיסאָ אין האַנט, פּאַפּ אָדער פּודער, אָבער אַ רעצעפּט ריקווייערז עס? געפֿינען 5 מיסאָ פּאַפּ פאַרטרעטער אָפּציעס איר קען לייגן צו דיין שיסל אַנשטאָט דאָ.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.
