וואָס איז אָמוסובי? עס איז אַ געשמאַק און טראדיציאנעלן יאַפּאַניש שיסל!

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט מייַ קסנומקס, קסנומקס

עסן אין גענוג יאַפּאַניש רעסטראַנץ, און איר וועט טרעפן אַ נומער גערופֿן אָמוסובי.

כאָטש די נאָמען זאל געזונט עקזאָטיש צו יענע וואָס רעדן אן אנדער שפּראַך, זיי זענען אַ העפטן עסנוואַרג אין יאַפּאַניש קולטור.

וואָס איז אָמוסובי? עס ס רייַז באַללס וואָס האָבן אַ געזאָלצן, סייווערי געשמאַק.

זיי זענען געמאכט דורך גענומען פרעשלי האַלב רייַז און מאָלדינג עס מיט דיין הענט אין דער געוואלט פאָרעם און ינסערטינג אַ פילונג פון דיין ברירה. זיי זענען אַן אלטע עסנוואַרג וואָס איז געניצט צו קאָרמען זעלנער אין צייט פון מלחמה און עס איז נאָך אַ פּראָסט פֿאַרבייַסן צו דעם טאָג.

דער אַרטיקל וועט נעמען אַ נעענטער קוק אין דעם העפטן שיסל. איך וועט געבן איר אינפֿאָרמאַציע אויף ווי צו עסן עס, ווען צו עסן עס, און ווי עס איז געווארן די פאָלקס פֿאַרבייַסן עס איז הייַנט!

אויך לייענען: עטיקעט און טיש מאַנירן ווען איר עסן יאַפּאַניש עסנוואַרג.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

אָמוסובי ווס אָניגירי

אַמאָל איר אָנהייבן פאָרשונג אָמוסובי, איר וועט זען אַז אָניגירי איז אָפט אָפט.

אָניגירי און אָמוסובי זענען בייסיקלי 2 פאַרשידענע ווערטער וואָס ביידע מיינען "רייַז באַללס". אבער עס זענען עטלעכע דיפעראַנסיז.

עס קען זיין אַז דער געגנט אָדער קראָם איר קויפן די רייַז פּילקע אין פּראַפערז ניצן איין טערמין איבער די אנדערע. אָבער, עס זענען עטלעכע טעאָריעס וואָס נעמען עס אַ ביסל דיפּער.

איין טעאָריע לייגט אַז אָמוסובי ערידזשאַנייטאַד מיט די טאַקאַמימסובי און קאַמימוסובי שאַפונג געטער וואָס דיאַפייד בערג. עס איז געווען געזאגט אַז זיי באַצאָלט טריביוט צו די בערג דורך מאָלדינג רייַז באַללס אין אַ טרייאַנגגיאַלער פאָרעם.

דאָס גיט קרעדיט צו די פאַקט אַז אָמוסובי איז אָפט געניצט צו באַשרייַבן רייַז באַללס וואָס זענען טרייאַנגגיאַלער בשעת אָניגירי רעפערס צו רייַז באַללס אין קיין אנדערע פאָרעם.

אנדערע וועלן זאָגן איר אַז בעשאַס די העיאַן פּעריאָד, יענע מיט הויך געזעלשאַפטלעך סטאַטוס גערופן זייער רייַז באַללס "אָמוסובי" בשעת נידעריקער קאַסטעס וואָלט נוצן "אָניגירי".

קוק די געשיכטע פון ​​אָניגירי דאָ

עס זענען אנדערע וואָס זאָגן אַז אָניגירי קומט פון די פראַזע "אָני אָ קירו", וואָס מיטל "צו שנייַדן אַראָפּ בייז שטימונג", בשעת אָמוסובי איז דערייווד פון די פראַזע "ען אָ מוסובו", וואָס מיטל "צו מאַכן אַ שייכות".

מיר קענען פאָרזעצן צו ויספאָרשן טיריז אַלע טאָג, אָבער יסענשאַלי, אָניגירי און אָמוסובי זענען נאָר פאַרשידענע ווערטער פֿאַר רייַז באַללס.

כאָטש אָניגירי און אָמוסובי זענען בייסיקלי די זעלבע, אָמוסובי טענדז צו קאָסטן מער. דאָס קען זיין ווייַל פון זיין פאַרגאַנגענהייט פאַרבאַנד מיט העכער קלאסן.

אויך לייענען: 3 יאַפּאַניש רייַז באַללס רעסאַפּיז | ווי צו מאַכן אָניגירי און אָהאַגי.

אָריגין פון אָמוסובי

קיין איינער איז פּונקט זיכער ווי אָמוסובי ערידזשאַנייטאַד, אָבער עס איז זיכער צו זאָגן אַז עס איז אַ עסנוואַרג וואָס גייט צוריק צו די אָנהייב פון צייַט. עס איז געזאגט צו זיין ערשטער געפונען אין חורבות אַז דאַטע צוריק ווי ווייַט ווי 1 אַד

זינט דעמאָלט, עס איז געניצט צו קאָרמען זעלנער, טראַוולערז און ווער עס יז אַנדערש וואָס זוכט פֿאַר אַ פּאָרטאַטיוו מאָלצייַט.

ווי טאָן איר עסן אָמוסובי?

אָמוסובי איז אָפט געפֿונען ווי אַ זייַט אין בענטאָ באָקסעס. אָבער עס איז אַ פּאָרטאַטיוו עסנוואַרג וואָס קענען זיין געגעסן כּמעט ערגעץ און אין קיין צייט!

עס איז גרויס פֿאַר טריפּס, כייקס, פרישטיק און שפּעט נאַכט סנאַקס. עס קענען אויך זיין געגעסן ווי אַ הויפּט קאָרס.

די רייַז איז יוזשאַוואַלי געבונדן צוזאַמען מיט אַ פּאַס פון יאַמ - גראָז, אַזוי עס איז גרינג צו עסן מיט די הענט.

אָמוסובי קענען זיין געגעסן וואַרעם אָדער קאַלט. ווען איר קויפן עס פון אַ קאַנוויניאַנס קראָם, עס וועט יוזשאַוואַלי זיין געפֿונען אין די ריפרידזשערייטיד אָפּטיילונג.

אַזוי אויב איר עסן עס אויף די גיין, עס איז מסתּמא איר וועט עסן עס קאַלט. אָבער אויב איר האָבן צוטריט צו אַ מייקראַווייוו, איר קענען ריכייצן עס איידער איר עסן אָמוסובי.

ווו קען איך באַקומען אָמוסובי?

אויב איר גיין צו יאַפּאַן, איר וועט זען אַז אָמוסובי איז סאָלד כּמעט אומעטום.

עס איז בנימצא אין סופּערמאַרקיץ, קאַנוויניאַנס סטאָרז, באַן קיאָסקס און אפילו ווענדינג מאשינען.

ווי טאָן איר מאַכן אָמוסובי?

צו מאַכן אָמוסובי, אָנהייב דורך וואַסטינג דיין הענט און שפּריצן זיי לייטלי מיט זאַלץ.

דעמאָלט פורעם די רייַז ווי געוואלט. דאָס וועט געבן עס אַ געזאָלצן, סייווערי געשמאַק.

איר קענען נוצן קיין טיפּ פון רייַז צו מאַכן אָמוסובי.

בשעת סושי, אן אנדער פאָלקס יאַפּאַניש שיסל, איז יוזשאַוואַלי געמאכט מיט ווייַס רייַז, אָמוסובי קענען זיין געמאכט מיט פאַרשידן טייפּס פון רייַז, אַרייַנגערעכנט ווייַס, ברוין, לאַנג קערל אָדער אַ קאָמבינאַציע.

Wondering ווי צו מאַכן סושי ברוין רייַז? פּרוּווט דעם גרויס & געזונט רעצעפּט.

כאָטש עטלעכע זאָגן אַ רייַז פּילקע מוזן זיין טרייאַנגגיאַלער צו זיין געהאלטן אָמוסובי, איר קענען פורעם עס אין קיין פאָרעם איר ווילן. באַללס, באַראַלז און אפילו שטערן און האַרץ שאַפּעס זענען נאָר עטלעכע פון ​​די קאַנפיגיעריישאַנז איר קענען קלייַבן פון.

אַמאָל די פּילקע איז שייפּט, פּלאָמבירן עס מיט די געבעטן פילונג און ייַנוויקלען די פּילקע אין נאָרי יאַמ - גראָז אָדער אן אנדער טיפּ פון ייַנוויקלען צו האַלטן עס אין פאָרעם.

די נאָרי קענען זיין אלנגעוויקלט גאָר אַרום די רייַז אָדער קענען זיין געשטעלט ווי אַ פּאַס צו העלפֿן עס האַלטן די פאָרעם.

אין די לעצטע יאָרן, אַ נייַע נוסח פון רייַז באַללס איז געווארן פאָלקס. באקאנט אלץ onigirazu, איר קענען נוצן דעם אופֿן צו ייַנוויקלען די רייַז פּילקע און די פילונג אין Nori אָן איר דאַרפֿן צו פאָרעם עס פריער.

צו זען אַ פּראָ געמאכט אָמוסובי, טשעק דעם ווידעא דורך יאָוטובע באַניצער Cool Hokkaido Co. Ltd.:

ווי לאַנג טוט אָמוסובי לעצטע?

עס איז בעסטער אויב איר עסן אָמוסובי גלייך נאָך איר מאַכן עס. אַז ס ווייַל עס וועט זיין פייַן און ווייך!

איבער צייַט, די רייַז וועט ווערן שווער. אַזוי אויב איר ווילן צו קראָם לעפטאָוווערז, שטעלן אָמוסובי אין אַ ערטייט קאַנטיינער און עסן ין 3 טעג. דו זאלסט נישט ריפרידזשערייט עס, ווי עס וועט מאַכן די רייַז פאַרגליווערט קוויקער.

וואָס זענען די פאַרשידענע טייפּס פון אָמוסובי?

אָמוסובי האט קאַונטלאַס ינגרידיאַנט קאַמבאַניישאַנז וואָס קענען געבן עס אַ גרויס טאַם.

כאָטש עס איז טיפּיקלי אלנגעוויקלט מיט יאַמ - גראָז, עס קענען אויך זיין געמאכט מיט דין סטריפּס פון פייַנקוכן געמאכט מיט אַ יאַפּאַניש געווירץ פּודער גערופן פוריקעקע.

די אָמעלעץ קענען אויך זיין אנגעטאן מיט סעסאַמי זאמען אָדער גרייטיד יאַמז.

אָמוסובי פילינגז קענען אויך בייַטן.

קאַמאַנלי געניצט סטייפּאַלז אַרייַננעמען זויער פּלאַמז, קאָמבאָ יאַמ - גראָז און דאַר באָניטאָ פלאַקעס. אַ ביסל אויס-פון-דעם-קעסטל אָפּציעס אַרייַננעמען מענטאַיקאָ פיש רוי, טאַראַקאָ פיש רוי, און טונפיש און שרימפּ מיט מייַאָנעז.

אָמוסובי און קנאַל קולטור: וואָס איז די קשר?

אָמוסובי איז ניט בלויז אַ פאָלקס עסנוואַרג נומער אין יאַפּאַן, אָבער עס איז אויך געמאכט אַ נאָמען פֿאַר זיך אין די מדינה ס קנאַל קולטור אינדוסטריע. עס געשפילט אַ הויפּט ראָלע אין יאַפּאַניש קינאָ ווי Kamome Diner און Supermarket Woman.

מיט רייַז איז אַ העפטן שיסל און טרייסט עסנוואַרג אין יאַפּאַן, עס ס קיין ווונדער אַז אָמוסובי האט ערנד זיין ניקקנאַמע ווי יאַפּאַניש נשמה עסנוואַרג.

כאַפּ אָמוסובי צו גיין

אָמוסובי איז אַ עסנוואַרג וואָס דאַטעס צוריק צו די אָנהייב פון צייַט. פּשוט און פילונג, עס איז גרויס ווען געגעסן ווי אַ פֿאַרבייַסן זייַט אָדער הויפּט קורס, און עס קענען זיין אָנגעפילט און טאַפּט מיט קיין פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ.

ווי טאָן איר ווי צו עסן דיין אָמוסובי?

ווייַטער, ונטערטוקנ זיך די דיפעראַנסיז צווישן יאַפּאַניש און קאָרעיִש עסנוואַרג | נוצן פון בשמים.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.