באַקומען דיין צוקער קאַמיש מיט דעם פיליפּינאָ סאַנס קאָנקורענט לייערד שטיקל רעצעפּט
אויב איר האָט נישט געמאכט קיין קאָנקורענט שטיקל נאָך, איר ניטאָ עמעס פעלנדיק אויס.
Sans קאָנקורענט איז אַ פיליפּינאָ פאַרבייַסן מיט אַ פראנצויזיש השפּעה. זיין נאָמען איז באקומען פון אַ פראנצויזיש וואָרט טייַטש "אַנרייוואַלד", און עס איז אויך אַ קלענערער ווערסיע פון די פאַרבייַסן, די סילוואַנאַ.
די סאַנס קאָנקורענט איז אַ געשמאַק לייערד שטיקל מיט באַטערקרעם, מערינגוע און פיינלי געהאַקט קאַשו.
האַלטן לייענען צו געפֿינען אויס ווי צו מאַכן עס! איך וועט אויך טיילן ווערייישאַנז, די געשיכטע הינטער דעם פאַרבייַסן און אנדערע נוציק אינפֿאָרמאַציע.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
דער בעסטער סאַנס קאָנקורענט רעצעפּט
פילע מענטשן ווי דעם פאַרבייַסן ווייַל פון זיין גלאַט, רייַך און נאַטי טאַם.
דער פראנצויזיש ווערסיע ניצט מאַנדל אָדער האָזנ ניסל מערינגוע. אָבער די פיליפּינאָ ווערסיע ניצט געהאַקט טאָוסטיד קאַשוז וואָס וואַקסן לאָוקאַלי אין די מדינה. עס גיט דעם שטיקל אַ אָנגענעם קרונטשי געוועב.
עס זענען פילע וועגן צו מאַכן פאַרשידענע מינים פון סאַנס קאָנקורענט. אבער דער בעסטער וועג צו אָנהייבן איז צו מאַכן די סימפּלאַסט ווערסיע, וואָס איז דער אָריגינעל סאַנס קאָנקורענט רעצעפּט.
איר וועט דאַרפֿן אַ מיקסער צו מאַכן דעם פאַרבייַסן. עס איז גאנץ פֿאַר בעקערס וואָס האָבן שוין עטלעכע באַקינג וויסן פריער.
איר נאָר דאַרפֿן אַ ביסל ינגרידיאַנץ, אָבער עטלעכע ספּעציעל באַקינג ינסטראַמאַנץ זענען פארלאנגט, ווי ספּאַטשולאַס און באַקינג פּאַנס. עס איז שווער צו פאַרבייַטן די, אַזוי ביטע מאַכן זיכער צו פאַרענדיקן דיין רשימה איידער איר מאַכן עס.
עס וועט נעמען וועגן 3 שעה צו צוגרייטן די sans קאָנקורענט רעצעפּט. איר קענען קאָרמען מער ווי 8 מענטשן מיט אַ רעגולער-סייזד שטיקל.
Sans קאָנקורענט רעצעפּט (פיליפּינאָ לייערד שטיקל)
ינגרעדיענץ
מערינגוע
- 8 יי ווייץ
- ¾ צפּ קרעם פון טאַרטאַר
- 1 גלעזל צוקער
- 1 גלעזל קאָסעלי געהאַקט קאַשו ניסלעך
פראנצויזיש באַטערקרעאַם:
- ⅔ גלעזל צוקער
- ¼ גלעזל מעל
- ¼ צפּ זאַלץ
- ¾ גלעזל מילך
- 1 גלעזל פּוטער סאָפאַנד
- 1 צפּ קלאָר וואַניל עקסטראַקט
- 8 יי יאָוקס
- קסנומקס ¼ גלעזל געהאַקט קאַשו ניסלעך
ינסטראַקשאַנז
- צוגרייטן פּאַרמעט ליינד קיכל שיץ.
- אויב מאַכן אַ 8 אינטש קייַלעכיק אָן קאָנקורענט, ציען 8 אינטש קרייזן אויף די קיכל בלאַט ווי אַ וועגווייַזער פֿאַר די מערינגוע שפּעטער.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 275F.
- קלאַפּן צוזאַמען יי ווייץ, קרעם פון טאַרטאַר און צוקער ביז שייגעץ אָבער נישט טרוקן.
- פאַרלייגן די געהאַקט קאַשו ניסלעך.
- טיילן מערינגוע אין 4 8-אינטש קרייזן.
- באַקן פֿאַר 45 מינוט - 1 שעה אָדער ביז גאָלדען.
- אַריבערפירן צו דראָט ראַקס. קיל פֿאַר 5 מינוט.
פראנצויזיש בוטטערקרעאַם:
- אָרט צוקער, מעל, און זאַלץ אין אַ פאַן און מישן ונ דורך. קאָך אין מילך.
- קאָכן איבער מיטל היץ און קעסיידער גערודער ביז זייער דיק.
- אַראָפּנעמען פון היץ און גיסן סלאָולי אין יי יאָוק געמיש.
- לייג 1/2 טעפּל פּוטער אין אַ צייַט (שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך) און שלאָגן מיט מיטל-הויך גיכקייַט ביז גלאַט.
- לייג וואַניל און קלאַפּן געזונט.
- טשיל ייסינג פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער דעקערייטינג.
- ניצן דעם צו פּלאָמבירן די מערינגוע לייַערס.
- באַצירן שפּיץ און זייטן מיט מער באַטערקרעאַם.
- קאָווער מיט די קאַשו ניסלעך.
- הנאה!
דערנערונג
קוק ווי צו מאַכן אַ קאָנקורענט מיט יאָוטובע חשבון FEATR:
קוקינג עצות
די ביגאַסט אַרויסרופן איז צו מאַכן די פראנצויזיש באַטערקרעם און מערינגוע. פילע מענטשן האָבן פּראָבלעמס מיט מאכן קיין קאָנקורענט שטיקל ווייַל פון די קרימז.
די קרימז זענען געמאכט מיט געשלאגן יי יאָוקס און צוקער. דער שליסל איז צו קאָכן די מעל און מילך געמיש ביז עס איז זייער דיק. דעריבער, גיסן עס אין די יי יאָוק געמיש סלאָולי בשעת ווהיסקינג געשווינד.
ניצן אַן עלעקטריש מיקסער צו שלאָגן די פּוטער און צוקער ביז עס איז ליכט און פּוכיק. אויך, ניצן סאָפאַנד פּוטער איז קריטיש. אויב די פּוטער איז אויך שווער, דיין ייסינג וועט זיין לאַמפּי.
ווי פֿאַר די מערינגוע, נוצן יי ווייץ אין צימער טעמפּעראַטור. דאָס וועט העלפֿן די יי ווייץ דערגרייכן זייער פול באַנד פּאָטענציעל ווען ביטינג.
ווען ארבעטן מיט מערינגוע, איר זאָל דזשענטלי פאַרלייגן די קאַשו ניסלעך. דו זאלסט נישט אָוווערמיקס אָדער די מערינגוע וועט צעלאָזן.
וויפּט יי ווייץ זענען יידל און איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט צו שלאָגן זיי ביז שייגעץ פּיקס פאָרעם. אבער טאָן ניט אָווערדאָ עס.
ניצן אַ שטיין מיקסער מיט אַ וויסק אַטאַטשמאַנט צו מאַכן די מערינגוע און באַטערקרעאַם פראָסטינג.
עצות פֿאַר אַסעמבאַלינג אַ sans קאָנקורענט שטיקל
- שטעלן איין שיכטע פון מערינגוע אויף אַ סערווינג שיסל. איבער די מערינגוע, צולייגן אַ דין פּלאַסט פון באַטערקרעם און שפּיץ מיט אַ ביסל פון די קאַשוז וואָס זענען געהאַקט. איר קענען נוצן ערד קאַשו ניסלעך אָדער גרעסערע טשאַנגקס פון ראָוסטיד קאַשו.
- שפּיץ מיט די רגע מערינגוע שיכטע. די באַטערקרעם זאָל זיין טינלי געווענדט איידער איר שפּריצן עס מיט קאַשו. אויב איר לייגן צו פיל פון די מערינגו געמיש, די שטיקל וועט זיין געדיכט.
- שטעלן די דריט שיכטע פון מערינגוע אויף שפּיץ פון די שטיקל און איבערחזרן דעם פּראָצעס, אַדינג אַ דין פּלאַסט פון באַטערקרעם און טאַפּינג מיט געהאַקט קאַשו.
- פֿאַר די 4 און לעצט שיכטע, ווידער, לייגן אַ דין פּלאַסט פון באַטערקרעם. איר ווילן צו זען די שפּיץ מערינגוע שיכטע דורך די באַטערקרעם.
- נאָך איר האָבן צוגעלייגט אַלע 4 לייַערס, עס איז צייַט צו פראָסט דעם שטיקל. צולייגן אַ דין פּלאַסט פון באַטערקרעם אַרום די גאנצע שטיקל. דאָס איז גערופן אַ פּיצל מאַנטל און עס העלפּס צו האַלטן דעם שטיקל צוזאַמען בשעת איר פראָסט עס. נאָך די פּיצל מאַנטל, צולייגן אַ טיקער פּלאַסט פון באַטערקרעם אַרום דעם שטיקל. זייט זיכער צו יוואַנלי דעקן די שפּיץ און זייטן.
- ניצן אַ באַנק סקרייפּער אָדער אַ אָפן מעסער צו גלאַט אויס די באַטערקרעם. אויב איר ווילן אַ פּויעריש קוק, איר קענען לאָזן די שטיקל ווי עס איז. אויב איר ווילן אַ ניטער אויסזען, נוצן אַ פּייפּינג זעקל צו רירן באַטערקרעם אַרום די עדזשאַז. צום סוף, עס איז צייַט צו באַצירן דעם שטיקל. קאָווער די שפּיץ און זייטן מיט געהאַקט קאַשו. עטלעכע מענטשן אויך לייגן אַ ביסל פון פּיסטאַטשיאָ צו די פארזאמלט שטיקל.
דאָ איר גיין: איר האָבן אַ דעקאַדענט פאַרבייַסן און די געשמאַק פיליפּינאָ שטיקל!
סאַבסטיטושאַנז & ווערייישאַנז
פילע פון די נייַער ווערסיעס פון סאַנס קאָנקורענט ווערן פאָלקס, מיט עטלעכע אפילו ווינינג אַוואַרדס פֿאַר זייער ינדזשאַנואַטי. אבער עס איז נאָך אַ מייַכל איר קענען מאַכן פֿון קראַצן און אין שטוב.
דעם רעצעפּט איז זיכער צו באַפרידיקן שטאַרק קרייווינגז. עס איז פֿאַר די האַרציק יטערז דאָרט זינט עס איז זייער רייַך.
אָבער אפילו מיט די פּוטער און צוקער אָווערלאָאַד, איר וועט נאָך באַקומען עטלעכע דערנערונג ווען איר נוצן קאַשו אין דעם סאַנס קאָנקורענט רעצעפּט. קאַשועס האָבן וויטאַמינס B6, E און ק, און מינעראַלס ווי סעלעניום, קופּער, אייַזן און צינק.
לייג אין עטלעכע מאַנגאָאָוז, און איר האָבן דיין וויטאַמין C ינטייק!
אויב איר ווילן צו מאַכן סאַנס קאָנקורענט וואָס איז גלוטען-פֿרייַ, איר קענען נוצן טאָוסטיד מאַנדל מעל אַנשטאָט פון ווייץ מעל פֿאַר די באַטערקרעם.
איר קענען מאַכן דעם שטיקל נוס-פֿרייַ דורך ניצן טאָוסטיד קאָקאָסנוס פלאַקעס אַנשטאָט פון קאַשו אין די מערינגוע און באַטערקרעם.
אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו מאַכן די פאַרשידענע קרימז פון קראַצן, איר קענען נוצן קראָם-געקויפט אָנעס. נאָר זיין זיכער צו באַקומען גוט קוואַליטעט באַטערקרעאַם פראָסטינג און מערינגוע.
און אויב איר ווילן צו לייטאַן די שטיקל, נוצן יי ווייץ אַנשטאָט פון גאַנץ עגגס.
איר קענען אויך נוצן ברוין צוקער אַנשטאָט פון ווייַס צוקער, אָדער אַ מישן פון די צוויי. נאָר וויסן אַז ניצן אַלע ברוין צוקער וועט מאַכן די סאַנס קאָנקורענט שטיקל אַ ביסל דענסער.
ווען עס קומט צו באַטערקרעם, עטלעכע מענטשן ווי צו לייגן קאַווע אָדער שאָקאָלאַד. די ווערייישאַנז זענען געשמאַק און וועט געבן דעם שטיקל אַ פייַן טאַם.
איר קענען אויך נוצן פאַרשידענע מינים פון ניסלעך אין די מערינגוע און באַטערקרעם, וואָס מאַכן עס אַ גאָר רייַך און דעקאַדענט פאַרבייַסן. פּיסטאַטשיאָ סאַנס קאָנקורענט איז איינער פון די מערסט געזוכט פיליפּינאָ דיזערץ, נאָך די קאַשו מערינגוע ווערסיע!
עטלעכע מענטשן אויך נוצן הייס צוקער סירעפּ אַנשטאָט פון באַטערקרעם צו אַסעמבאַל די שטיקל. דעם גיט סאַנס קאָנקורענט שטיקל אַ בלאַנק אויסזען.
וואָס איז קיין קאָנקורענט?
Sans קאָנקורענט איז אַ פיליפּינאָ פאַרבייַסן מיט פראנצויזיש ינפלואַנסיז. עס איז אַ לייערד שטיקל געמאכט פון מערינגוע, באַטערקרעם און געהאַקט קאַשו.
דער נאָמען סאַנס קאָנקורענט מיטל "אַנרייוואַלד" אין פראנצויזיש און עס קענען זיין געזאָגט אַז עס איז אַזוי געשמאַק, עס איז שווער צו גלייַכן!
דעם שטיקל איז ינספּייערד דורך אַ באַרימט פראנצויזיש באַטערקרעאַם שטיקל גערופן פראנצויזיש דאַקוואָיסע. דאַקוואָיסע איז אַ שטיקל געמאכט פון לייַערס פון מערינגוע און פּוטערקרעם.
דער חילוק צווישן די פראנצויזיש און פיליפּינאָ ווערסיעס איז די ניסלעך. די פיליפּינאָ סאַנס קאָנקורענט ניצט געהאַקט טאָוסטיד קאַשוז בשעת די פראנצויזיש ווערסיע ניצט מאַנדל אָדער האָזנ ניסל מערינגוע.
עס איז נישט צו צעמישט מיט סילוואַנאַ, וואָס איז אַ קלענערער ווערסיע פון דעם שטיקל.
די הויפּט ינגרידיאַנץ אין sans קאָנקורענט שטיקל זענען:
- מערינגוע
- בוטטערקרעאַם
- געהאַקט קאַשוז
די מערינגוע איז וואָס גיט דעם שטיקל זייַן פּוכיק געוועב, בשעת די באַטערקרעם און קאַשו לייגן ריטשנאַס און טאַם.
די טעג, פילע פיליפּינאָ בייקערז מאַכן פאַרשידענע ווערסיעס פון די פאַרבייַסן. זיי שטעלן אנדערע ינגרידיאַנץ אין, ווי טשוי מאַנגאָאָוז אויף שפּיץ. עטלעכע מאַכן ובע ווערסיעס אין קלענערער סיזעס.
אָנהייב
דער אָנהייב פון די פאַרבייַסן איז צווישן 1920-1930. עס איז ווען פילע פון אונדזער קאַבאַבאַיאַנס (באַנדערז) געגאנגען צו אייראָפּע און געלערנט קוקינג טעקניקס פון דער געגנט.
דער אָריגין פון סאַנס קאָנקורענט שטיקל איז אומבאַקאַנט, אָבער עס איז געמיינט צו זיין ערידזשאַנייטאַד אין די שטאָט פון Dumaguete אין די פיליפינען.
Dumaguete איז באַוווסט פֿאַר זייַן אוניווערסיטעטן, קאָלאָניאַל האָמעס און שיין ריזאָרץ. עס איז אויך ווו דער ערשטער פיליפּינאָ סאַנס קאָנקורענט שטיקל איז געמאכט.
דער אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל איז געזאגט צו זיין פון אַ בוך גערופן די מעריענדאַ קוקבוק, וואָס איז ארויס אין דעם יאָר 1917. דער בוך כּולל רעסאַפּיז פֿאַר פאַרשידענע מינים פון קייקס און געבעקס, אַרייַנגערעכנט די סאַנס קאָנקורענט שטיקל.
זינט דעמאָלט, די פאַרבייַסן איז געווארן פאָלקס אין די פיליפינען און אנדערע טיילן פון דער וועלט!
פֿראַנקרייַך איז באַוווסט פֿאַר קייקס און פּייסטריז. אָבער קיין קאָנקורענט האט אַ אַפּגרייד און איז איצט אַ קרימי פאַרגעניגן צו עסן.
ווי צו דינען און עסן
דינען sans קאָנקורענט שטיקל אין צימער טעמפּעראַטור אָדער טשילד.
ווען סלייסינג דעם שטיקל, נוצן אַ שטיקל טאַץ שטיין אַזוי איר קענען מאַכן ריין קאַץ. ניצן אַ סערייטיד מעסער צו באַקומען די שליימעסדיק רעפטל.
ניצן אַ קאָאָלינג געשטעל איז נישט קעדייַיק ווייַל די מערינגוע קען שטעקן צו אים.
אויב איר ווילן צו באַזייַטיקן דעם שטיקל פון די פּאַן, לויפן אַ מעסער אַרום דעם ברעג און דאַן יבערקערן עס אויף אַ טעלער.
א פאָלקס וועג צו עסן אָן קאָנקורענט שטיקל איז דורך דיפּינג עס אין הייס שאָקאָלאַד אָדער קאַווע. דאָס גיט דעם שטיקל אַ אַנדערש טאַם און מאכט עס אפילו מער געשמאַק.
אָדער איר קענען נאָר הנאה אַ רעפטל פון שטיקל ווי אַ האַלב-טאָג זיס מייַכל מיט קאַווע אָדער טיי!
אין די פיליפינען, סאַנס קאָנקורענט איז אָפט געדינט בעשאַס סעלאַבריישאַנז און ספּעציעל מאל, ווי וועדינגז און דיין געבורסטאָג. עס איז אַ שאָוסטאַפּער פון אַ שטיקל ווייַל פון זייַן ימפּרעסיוו הייך און שיין לייַערס.
ענלעכע קיילים
סאַנס קאָנקורענט שטיקל איז ענלעך צו אנדערע פראנצויזיש באַטערקרעאַם קייקס, ווי די דאַקוואָיסע שטיקל.
דער הויפּט חילוק איז די ניסלעך געניצט אין די מערינגוע. די פיליפּינאָ סאַנס קאָנקורענט שטיקל ניצט קאַשו, בשעת די פראנצויזיש ניצט מאַנדל אָדער האָזנ ניסל מערינגוע.
עס איז אן אנדער קלענערער ווערסיע פון דעם שטיקל גערופן סילוואַנאַ. עס איז געמאכט פון מערינגוע, באַטערקרעם און געהאַקט קאַשו, אָבער עס איז פיל קלענערער אין גרייס.
דער חילוק צווישן די 2 קייקס איז די גרייס און פּראָפּאָרציע פון די ינגרידיאַנץ געניצט.
אן אנדער פאָלקס קרימי פיליפּינאָ שטיקל איז די ובע שטיקל. עס איז געמאכט מיט לילאַ יאַם, וואָס איז אַ פאָלקס טאַם אין פיליפּינאָ דיזערץ.
די ובע שטיקל איז יוזשאַוואַלי דענסער און נישט ווי פּוכיק ווי די סאַנס קאָנקורענט שטיקל.
FAQs
פון וואָס איז אַ קאָנקורענט שטיקל געמאכט?
סאַנס קאָנקורענט שטיקל איז געמאכט פון קאַשו מערינגוע, באַטערקרעאַם פראָסטינג און געהאַקט ניסלעך.
ווי לאַנג קענען איר קראָם אָן קאָנקורענט?
סאַנס קאָנקורענט שטיקל איז בעסטער געגעסן ין 2-3 טעג, אָבער עס קענען לעצטע אַרויף צו אַ וואָך אין די פרידזש. זינט די שטיקל איז געמאכט מיט לייַערס פון קאַשו מערינגוע און באַטערקרעאַם פראָסטינג, עס טייסץ בעסטער ווען עס איז פריש.
אויב איר ווילן צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון דיין קאָנקורענט שטיקל, איר קענען פרירן עס. נאָר ייַנוויקלען עס טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און דעמאָלט שטעלן עס אין אַ פריזער-זיכער קאַנטיינער.
ווען איר גרייט צו עסן עס, טאָ די שטיקל יבערנאַכטיק אין די פרידזש.
וואָס איז די חילוק צווישן סאַנס קאָנקורענט און בעע שטיקל?
דער הויפּט חילוק צווישן סאַנס קאָנקורענט און בעע שטיקל איז דער טאַם. סאַנס קאָנקורענט איז יוזשאַוואַלי וואַניל אָדער שאָקאָלאַד, בשעת ובע שטיקל איז געמאכט מיט לילאַ יאַם.
וואָס איז די חילוק צווישן סאַנס קאָנקורענט און סילוואַנאַ?
דער חילוק צווישן סאַנס קאָנקורענט און סילוואַנאַ איז די גרייס און פּראָפּאָרציע פון די ינגרידיאַנץ געניצט. סאַנס קאָנקורענט איז אַ העכער שטיקל מיט מער לייַערס, בשעת סילוואַנאַ איז אַ קלענערער שטיקל.
אויך, די סילוואַנאַ שטיקל האט אַ סאַפטער געוועב ווייַל עס טוט נישט נוצן יי ווייץ אין די מערינגוע און עס האט אַ אַבלאָנג פאָרעם.
ווי פילע לייַערס האט קיין קאָנקורענט?
די סאַנס קאָנקורענט שטיקל האט 4-5 לייַערס פון קאַשו מערינגוע און באַטערקרעאַם פראָסטינג.
מאַכן דעם געשמאַק שטיקל
אויב איר ליבע פראנצויזיש בוטטערקרעם, איר וועט ליבע דעם סאַנס קאָנקורענט שטיקל. דעם פיליפּינאָ פאַרבייַסן געמאכט מיט קאַשו מערינגוע, באַטערקרעאַם פראָסטינג, און געהאַקט לייטלי טאָוסטיד קאַשו ניסלעך וועט באשטימט פרייד דיין געשמאַק באַדז!
דער שטיקל איז אָפט געדינט בעשאַס סעלאַבריישאַנז און ספּעציעל מאל. איר קענען קראָם די סאַנס קאָנקורענט שטיקל אין די פרידזש פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך אָדער פרירן עס פֿאַר מער און האַלטן ענדזשויינג עס ווי אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן.
Sans קאָנקורענט איז די פיליפּינאָ שטיקל וואָס איר האָט נישט וויסן איר דאַרפֿן אין דיין לעבן!
אויך קאָנטראָלירן אויס דעם געשמאַק פיליפּינאָ ביסקאַטשאָו רעצעפּט
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.
