סאַצומאַימאָ: די יאַפּאַניש זיס קאַרטאָפל

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט אויגוסט 26, 2022

איר קענט נישט פאַרפירן סאַצומאַימאָ ווען זיין דרייסט רויט און לילאַ קאָליר סטאַרץ איר. דאָס איז אַ יאַפּאַניש זיס קאַרטאָפל וואָס איר קען האָבן געזען אין די מאַרק. Satsuma-Imo-אַ יאַפּאַניש זיס קאַרטאָפל, וואָס איז אַ באַליבט פון פּאַלאָו דיעטע ענטוזיאַסץ, איז אַ פּראָסט נאַש ביי יעדער טהאַנקסגיווינג מיטאָג.

די זיס קאַרטאָפל (Ipomoea batatas) איז אַ דיקאָטילעדאָנאָוס פאַבריק וואָס געהערט צו די משפּחה Convolvulaceae.

די גרויס, קראָכמאַל, זיס-טייסטינג, טובעראָוס רוץ זענען אַ וואָרצל גרינס. דער יונג בלעטער און שוץ זענען מאל געגעסן ווי גרינז.

פון די בעערעך 50 גענעראַ און מער ווי 1,000 מינים פון קאָנוואָלווולאַסעאַע, I. batatas איז די בלויז גערעטעניש פאַבריק פון הויפּט וויכטיקייט - עטלעכע אנדערע זענען געניצט לאָוקאַלי, אָבער פילע זענען פאקטיש סאַמיק.

דעם זיס און געל-פלייש זיס קאַרטאָפל שפּאַנונג איז טראַדישאַנאַלי דערוואַקסן אין אָקינאַוואַ און יאַפּאַן, אָבער איר קענען איצט געפֿינען עס אין קיין שפּייַזקראָם סטאָרז אין אַמעריקע.

די יאַפּאַניש זיס קאַרטאָפל איז די העפטן עסנוואַרג פון די מענטשן פון די Okinawa געגנט, און זיי זענען עטלעכע פון ​​די מערסט לאָנגעסט-לעבעדיק און כעלטייסט מענטשן אין דער וועלט.

דער שפּאַנונג פון יאַפּאַניש זיס קאַרטאָפל איז סוויטער, לילאַ אָדער רויט-סקינד און געל פלייש, פול פון מינעראַלס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און וויטאַמינס. אין דעם פּאָסטן, מיר וועלן הויכפּונקט די געזונט בענעפיץ, נוטרישאַנאַל פאקטן און עטלעכע רעסאַפּיז איר קענען צוגרייטן מיט דעם קאַרטאָפל.

אבער וואָס טאַקע דיסטינגגווישיז עס פון די אמעריקאנער זיס קאַרטאָפל איז וואָס ליגט אונטער די גאַזירטע ווייַס דעקן. ווי איינער פון די ערליאַסט געוויקסן טאָמיד געפֿונען, עס איז געווען געדאַנק אַז די זיס קאַרטאָפל איז פֿון 5,000 יאָר צוריק אין סענטראַל אַמעריקע אָדער דרום אַמעריקע.

דער טובער איז געווען יקספּאָרטאַד צו טשיינאַ אַמאָל שפּעטער אין די 16 יאָרהונדערט איידער עס ריטשט יאַפּאַן.

די גערעטעניש איז בעסער דערוואַקסן אין מילדער קליימיץ, אין די דרום פּאַרץ פון יאַפּאַן, מיט קיושו מער ווי 80% פון די נאציאנאלע פּראָדוקציע.

סאַססומאַימאָ פון זיין אמעריקאנער עקוויוואַלענט דאַרף נישט פיל: ווען די אמעריקאנער זיס קאַרטאָפל האט ברוין הויט און מאַראַנץ פלייש, סאַטסומאַימאָ שטייט אויס מיט אַ העל רעדיש-לילאַ הויט וואָס ינקלודז בלאַס געל פלייש.

Satsumaimo איז סוויטער, פיל דענסער און ווייניקער ייליק אין טערמינען פון געשמאַק און אויסזען, און לאָוקאַלז אָפט קאַמפּערד עס מיט אַ קעסט.

כאָטש די דערקלערונג אויבן איז אַז פון אַ פּראָסט סאַצומאַימאָ, דערווייַל מער ווי אַ הונדערט מינים פון סאַססומאַימאָ זענען בארעכטיגט אויף דעם מאַרק.

יעדער טיפּ באשטייט פון עטלעכע קעראַקטעריסטיקס וואָס זענען ידעאַל פֿאַר פאַרשידענע קוקינג טעקניקס, אַנדערש אין שאַפּעס, פארבן און טייסץ.

מוראַסאַקי ימאָ (לילאַ זיס קאַרטאָפל) איז אַ פּראָסט פאַרשיידנקייַט, אַ פערלי נייַ סאַצומאַימאָ מינים מיט רייַך לילאַ פלייש וואָס איז אָפט געניצט אין דיזערץ.

אויך לייענען: די שליימעסדיק רעצעפּט פֿאַר האָניק ציגל טאָסט מיט קאַנדענסט מילך

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

קאַרטאָפל גאָט פון עדאָ

אין די קאַנטאָ געגנט (אַרייַנגערעכנט טאָקיאָ) עס זענען עטלעכע בודדהיסט טעמפלען און שינטאָ שריינז דעדאַקייטאַד צו דינען די Satsumaimo. אויב איר קוק אין זיין געשיכטע, עס ס 'נישט חידוש וואָס.

אין די מיטן פון די 18 יאָרהונדערט, נאָך יאָרן פון רייס גערעטעניש דורכפאַל, יאַפּאַן און ספּעציעל די צפון פון עדאָ (מאָדערן טאָקיאָ) אין די קאַנטאָ געגנט איז געווען ראַווידזשד דורך הונגער. ומרוען זענען אויך געוויינטלעך רעכט צו וויידספּרעד הונגער.

Aoki Konyo האָט געפֿונען די לייזונג צו פילע פון ​​די פּראָבלעמס ווען ער סטאַרטעד קאַלטיווייטינג און עקספּעראַמענטינג מיט זיס קאַרטאָפל און באשאפן סאַצומאַימאָ.

באלד דערנאָך, Satsumaimo קראַפּס אנגעהויבן צו בליען און די טובער איז געווארן אַ וויכטיק מקור פון ענערגיע צו פאַרגיטיקן פֿאַר די פעלן פון רייַז - אַ מאָנומענטאַל ענדערונג וואָס געראטעוועט קאַונטלאַס לעבן.

פֿאַר דעם געלעגנהייט, פון זיין גראַונדברייקינג אַרבעט, Aoki איז געווען "פּאָטאַטאָ גאָט פון עדאָ".

עס טוט נישט באַקומען סוויטער ווי דעם

די זיסקייַט און ערטי רייעך פון זיס פּאַטייטאָוז מאַכן זיי געשמאַק, נאָר סטימד, אָן נאָך פלייווערז. סאַטסומאַימאָ איז נאָך אָנגעפילט מיט נוטריאַנץ, אַזאַ ווי וויטאַמין C, וואָס איז אַ פּלוס צו זיין גרויס געשמאַק.

וויטאַמין C איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס העלפּס צו פֿאַרבעסערן דיין ימיון סיסטעם, באַשיצן דיין הויט פון פריי ראַדיקאַל שעדיקן (נאָך ויסשטעלן צו די זון) און פאַרמיידן האַרץ קרענק.

פֿאַר די וואס קאָנטראָלירן זייער וואָג, Satsumaimo מאכט אַ ויסגעצייכנט ברירה פון עסנוואַרג פֿאַר עטלעכע סיבות: דאָס איז אַ גרויס מקור פון דייאַטערי פיברע, וואָס איז באַוווסט ניט בלויז צו פֿאַרבעסערן באָוועל מווומאַנץ, אָבער אויך צו העלפֿן איר פילן פול. און ווייַל פון זיין הויך וואַסער אינהאַלט פון איבער 60%, יעדער סערווינג גרייס (100 גראַמז) כּולל בלויז וועגן 130 קאַלאָריעס.

Satsumaimo איז אויך רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס ווייַל פון זיין נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס ינשורז אַז גלוקאָוס איז סלאָולי און סטעדאַלי פריי אין די בלאַדסטרים.

זיכער נוטרישאַנאַל בענעפיץ פון סאַצומאַימאָ אַרייַננעמען מאָניטאָרינג דיין פּרעסן לעוועלס און בלוט דרוק, ימפּרוווינג דיין מאַטאַבאַליזאַם און שטיצן די שוץ פון דיין הויט.

יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז: נוטרישאַנאַל פאקטן און געזונט בענעפיץ

אויך לייענען: יאַפּאַניש ונאַגי סושי ווענגער רעצעפּט מיט סאָוס

ווי טאָן איר ידענטיפיצירן זיס פּאַטייטאָוז?

אין די שפּייַזקראָם קראָם, גיין צו די פּראָדוקציע אָפּטיילונג, ווו איר וועט געפֿינען פאַרשידן טובערס אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פארבן.

אָבער, איר וועט האָבן אַ אַרויסרופן צו ידענטיפיצירן צי איר באַקומען אַ יאַם, זיס קאַרטאָפל אָדער ווייַס קאַרטאָפל. די דריי טובערס קומען פֿון פאַרשידענע באַטאַניקאַל משפחות, און דאָס איז די סיבה וואָס פילע מענטשן טענד צו צעמישן זיי.

אַזוי, וואָס זאָל איר ספּאַסיפיקלי קוק אין?

פאַרשידענע טייפּס פון זיס פּאַטייטאָוז

• רויט אָדער מאַראַנץ הויט און מאַראַנץ פלייש (מערסטנס מיסלאַבעלד ווי יאַמז)
• לילאַ הויט, מיט פּוטער-בונט פלייש (יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז)
• בעזש אָדער גרוי הויט, מיט לילאַ פלייש (Okinawan זיס פּאַטייטאָוז 0
• העל געל הויט, מיט פּוטער-בונט פלייש
• לילאַ הויט מיט לילאַ פלייש

ווען עס קומט צו דעם טעם, מאַראַנץ זיס פּאַטייטאָוז טענד צו זיין סוויטער און סאַפטער, בשעת די אנדערע ווערייאַטיז זענען סטאַרטשיער און דרייער. רובֿ פון די שפּייַזקראָם סטאָרז פאַרקויפן מאַראַנץ פּאַטייטאָוז, כאָטש איר וועט געפֿינען אנדערע ווערייאַטיז אין אַסיאַן מארקפלעצער.

אויך לייענען: פאַרשידענע מינים פון פאָלקס יאַפּאַניש עסנוואַרג

ווערייאַטיז פון ווייַס פּאַטייטאָוז

• ברוין פון בייזש הויט, מיט ווייַס פלייש (דאָס זענען טיפּיש ראָזעווע פּאַטייטאָוז)
• בלוי אָדער לילאַ הויט, מיט ווייַס פלייש

עס איז אויך וויכטיק צו טאָן אַז עס זענען פאַרשידענע ווערייאַטיז פון יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז, אָבער די געוויינטלעך אָנעס אַרייַננעמען:

• בעני אַזימאַ - די פאַרשיידנקייַט איז מערסטנס געגעסן אין מזרח יאַפּאַן, און עס טורנס זייער זיס ווען האַלב
• נאַרוטאָ קינטאָקי - זייער געוויינטלעך אין מערב יאַפּאַן, און עס איז גערעכנט ווי זיס און עלעגאַנט
• טאָסאַבעני - געגעבן אַ נומער 14 ווערט (שפּיץ) אַטריביושאַן, און דאָס איז אַ סאָרט נאָמען זיס קאַרטאָפל
• מאַנאַסום - דאָס איז אן אנדער סאָרט 14 ווערט זיס זיס קאַרטאָפל
• גאָראָו שימאַ קינטאָקי - מערסטנס פּראָסט ווי בייקס זיס קאַרטאָפל
• קאָוגאַן סעגאַן - קאַטאַגערייזד ווי די פאָלקס סאָטשו זיס קאַרטאָפל
• טאַנעגאַשימאַ מוקאַשי מיסטו-ימאָ - דאָס איז אַ זיס קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט מיט אַן עלעגאַנט געשמאַק און אַ שיין מאַראַנץ קאָליר
• טאַנעגאַשימאַ מוראַסאַקי ימאָ - האט אַ זייער עלעגאַנט לילאַ קאָליר
• איצט - עס איז רייַך אין קאַראָטענעס און קומט אין אַ שיין מאַראַנץ קאָליר מיט אַ זייער זיס געשמאַק
• Tanegashima גאָלד ימאָ - די פאַרשיידנקייַט פון זיס קאַרטאָפל איז דערוואַקסן אין Taneko אינזל, לאָוקייטאַד אין די דרום פון קיושו, און איז יוזשאַוואַלי רויט ווען רוי, און דערנאָך טשאַנגינג אין אַ טיף גאָלדען קאָליר. צווישן אַלע די פאַרשידענע ווערייאַטיז פון יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז, די פיאַלקע זיס פּאַטייטאָוז ווערן מער געוויינטלעך.

נוטרישאַנאַל פאקטן וועגן יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז

די פיטאָנוטריענץ לינגקט צו פאַרשידענע פארבן פון זיס פּאַטייטאָוז האָבן יינציק געזונט פּראָפּערטיעס. אַלע סטריינז פון זיס קאַרטאָפל האָבן אַ ענלעך נוטרישאַנאַל פּראָפיל.

זיי זענען רייַך אין מינעראַלס, וויטאַמינס און פיטאָנוטריענץ, און דאָס איז די סיבה וואָס זיי זענען גערעכנט ווי די כעלטייסט צווישן אַלע אנדערע וועדזשטאַבאַלז.

כאָטש פילע מענטשן ראַרעלי פאַרנוצן זיס קאַרטאָפל בלעטער, זיי זענען אַ זייער גוט מקור פון מינעראַלס, פּראָטעין און פיברע. די מיקראָנוטריענט, מאַקראָנוטריענט און פיטאָנוטריענט אינפֿאָרמאַציע וואָס מיר האָבן געגעבן אונטן זענען פֿאַר די זיס קאַרטאָפל טובער.

• קאַרבאָוכיידרייץ - אין יעדער 100 ג (86 קאַלאָריע) זיס קאַרטאָפל געדינט איר באַקומען 20.1 ג קאַרבאָוכיידרייץ. פֿון דעם, 3.0 ג איז פיברע, 4.2 ג זענען שוגערז (גלוקאָוס, סוקראָוס, מאָלטאָוס און פראַקטאָוס) און 12.7 ג איז קראָכמאַל. זיס קאַרטאָפל קראָכמאַל כּולל הויך אַמילאָסע לעוועלס ווי אַמילאָפּעקטין, וואָס ביסלעכווייַז רייזאַז בלוט צוקער. ווי אַ רעזולטאַט, זיס קאַרטאָפל איז איינער פון די בעסטער עסנוואַרג ברירות פֿאַר דייאַבעטיקס.
• פּראָטעין כאָטש זיס פּאַטייטאָוז זענען דער הויפּט אַ מקור פון געזונט פיברע און קראָכמאַל, זיי אַנטהאַלטן 1.6 ג פּראָטעין פּער 100 ג סערווינג.
• פאַץ זיס פּאַטייטאָוז האָבן אַ זייער נידעריק פעט אינהאַלט, וואָס איז נאָר 0.1 ג פּער 100 ג סערווינג, און זיי אַנטהאַלטן קיין סאַטשערייטאַד פאַץ.
• וויטאַמינס עס איז וויכטיק צו טאָן אַז יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז זענען זייער רייַך אין וויטאַמינס, ספּעציעל ביתא-קעראַטין (פּראָוויטאַמין א), וויטאַמינס ב 5 און ב 6.
• מינעראַלס - אויך, יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז זענען סאָדיום נידעריק און אַ גוט מקור פון עטלעכע מינעראַלס.
• Phytonutrients - זיס פּאַטייטאָוז אַנטהאַלטן פאַרשידן וווילטויק פיטאָנוטריענץ. כאָטש עטלעכע פיטאָנוטריענץ קענען זיין געפֿונען אין אַלע סטרייץ פון זיס קאַרטאָפל, אנדערע קען בייַטן דיפּענדינג אויף די קאָליר פון די פלייש. די יאַפּאַניש זיס קאַרטאָפל איז דער הויפּט רייַך אין קאָומאַרינס, קווערסעטין, פּעאָנידין, טשירסאָעריאָל און קאַעמפערפעראָל.
• פיטאָסטעראָלס -דאָס זענען קאַלעסטעראַל-ווי מאַלאַקיולז געפֿונען אין פאַבריק סעלז. פאָרשונג האט אנטפלעקט אַז עסן 2 ג פיטאָסטעראָלס יעדער טאָג קענען נידעריקער ליפּאַפּראָוטין מיט נידעריק געדיכטקייַט מיט 10%. די מערסט פּראָסט פיטאָסטעראָל געפֿונען אין יאַפּאַניש זיס קאַרטאָפל איז β- סיטאָסטעראָל. קאַמפּעסטעראָל איז די צווייטע מערסט אָפט, און אַליפאַטיק און α- טאָקאָפעראָל זענען אויך געפֿונען אין קלענערער קוואַנטאַטיז.
• פּאָליפענאָלס - די אַרבעט ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ אין אונדזער ללבער. זיי העלפֿן צו פאַרמיידן ראַק, פּאַרקינסאָן ס חולאתן, האַרץ קרענק און אנדערע נעוראָדעגענעראַטיווע דיסאָרדערס. די יאַפּאַניש שפּאַנונג פון זיס קאַרטאָפל איז פול פון פאַנאַליק אַסאַדז, און זיי זענען אויך רייַך אין קאָומאַרינס. אין דערצו, זיס פּאַטייטאָוז מיט געל פלייש אַנטהאַלטן הויך קוואַנטאַטיז פון פלאַוואָנאָידס (טשיסעאָריאָל, קאַעמפערפעראָל, פּעאָנידין און קווערסעטין).

געזונט בענעפיץ פון יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז

אין אַדישאַן צו געשמאַק און נערעוודיק, יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז האָבן עטלעכע געזונט בענעפיץ. דאָ זענען עטלעכע פון ​​די בענעפיץ:

איר זאָל אויך טשעק אויס די יאַפּאַניש זופּ רעסאַפּיז פֿון מיסאָ צו קאַרטאָפל

א נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט

ווען פריי ראַדאַקאַלז רעאַגירן מיט אנדערע מאַלאַקיולז אין דיין גוף, זיי קענען אָנמאַכן שעדיקן און אַזוי העכערן קרענק. אָבער, יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז זענען פול פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, און דאָס כולל וויטאַמינס א און י אין אַדישאַן צו אַז זיי זענען אויך פול פון אַנטיאַקסאַדאַנט פיטאָנוטריענץ, אַזאַ ווי פלאַוואָנאָידס און פּאָליפענאָלס.

אין דערצו, יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז אַנטהאַלטן עטלעכע נייַע אַנטיאַקסאַדאַנץ. מעטאַלאָטהיאָנעינס (פּראָטעינס) און אנדערע פּאָליפענאָלס (קאַפיעללקוויניק זויער דעריוואַטיווז) געפֿונען אין יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז, זענען אויך שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ.

דערצו, זיס קאַרטאָפל בלעטער אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, דער הויפּט פּאָליפענאָלס. באַקינג און בוילינג זיס פּאַטייטאָוז זענען באַוווסט צו פאַרגרעסערן זייער אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט.

זיי העלפן אין פּרעווענטינג האַרץ קרענק

אין אַ לערנען, צוקערקרענק מיסע האָבן באקומען 150 גראַמז/קג פון גוף פלאַוואָנאָידס וואָס זענען יקסטראַקטיד פֿון די בלעטער פון זיס פּאַטייטאָוז - און דאָס רידוסט טריגליסערידעס און קאַלעסטעראַל.

ווען די ריסערטשערז פידז די מיסע מיט אַ דיעטע פון ​​הויך-פעט זיס פּאַטייטאָוז פֿאַר 4 חדשים, זייער אַרטעריעס זענען ווייניקער פאַרגליווערט קאַמפּערד מיט מיסע וואָס האָבן אַ הויך-פעט דיעטע אָן זיס פּאַטייטאָוז. דאָס איז אַן אָנווייַז אַז זיס פּאַטייטאָוז קענען העלפֿן פאַרמיידן פאַרגליווערט אַרטעריעס געפֿירט דורך הויך-פעט דיייץ.

פּרעווענץ פאַרשטאָפּונג

יאַפּאַניש זיס קאַרטאָפל קענען פֿאַרבעסערן דיין דיידזשעסטשאַן, אַזוי פּרעווענטינג פאַרשטאָפּונג. אין אַ לערנען וווּ 120 לוקימיאַ פּאַטיענץ וואָס זענען אַנדערגאָו קימאָוטעראַפּי געגעבן 200 ג אָדער זיס קאַרטאָפל יעדער, זיי האָבן ווייניקערע קאַסעס פון פאַרשטאָפּונג און ימפּרוווד באָוועל מווומאַנץ.

אין אן אנדער פאָרשונג, אַ גרופּע פון ​​93 פּאַטיענץ מיט אַקוטע קאָראַנערי סינדראָום (אַ האַרץ קרענק) באקומען אַ באַהאַנדלונג רעזשים וואָס באשטייט פון זיס פּאַטייטאָוז, אַקופּרעססורע מאַסאַזש און פֿיס באַטס און רידוסט פאַרשטאָפּונג. די פּאַטיענץ אויך געוויינט אַ ביסל ענעמאַ און לאַקסאַטיווז, און זיי זענען באַקוועם מיט זייער באָוועל מווומאַנץ.

אַסיס אין דער פאַרהיטונג פון ראַק

א פאָרשונג געפירט אויף מענטשלעך סעלז גילוי אַז פּאָליפענאָלס, וואָס זענען יקסטראַקטיד פון יאַפּאַניש בלעטער פון זיס קאַרטאָפל, קען פאַרשטיקן דעם וווּקס פון ראַק סעלז. עטלעכע ריסערטשערז טענהן אַז פיטאָנוטריענץ קענען אַרוישעלפן אין דער פאַרהיטונג פון ראַק. אויסערדעם, עס איז אן אנדער מאַלאַקיול (IbACP אָדער Ipomoea Batatas אַנטי-ראַק פּעפּטייד), וואָס ריסערטשערז האָבן גילוי אַז עס געהרגעט פּאַנקרעאַטיק ראַק סעלז.

באָאָסט ימיונאַטי

יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז זענען פול פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס ינכיבאַט פריי ראַדיקאַל שעדיקן אין אונדזער ללבער. ווען איר נעמען אַ גלעזל פון בייקט זיס קאַרטאָפל, איר באַקומען נאָענט צו 52% פון די טעגלעך ווערט פון וויטאַמין C - און דאָס איז וויכטיק פֿאַר געוועב פאַרריכטן און ווונד היילונג.

יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז אַנטהאַלטן וויטאַמין א, וואָס העלפּס דיין גוף צו פּראָדוצירן ימיון סעלז וואָס אָפּלייקענען די וווּקס פון קרענק און ינפעקשאַנז און האָבן עטלעכע אַנטי-אָנוווקס יפעקץ.

ימפּראָוועס דיין ריע

Satsuma-Imo האט אַ נומער פון נוטריאַנץ וואָס זענען לינגקט צו ימפּרוווד זעאונג און אויג געזונט. עטלעכע פון ​​די מערסט שטאַרק נוטריאַנץ זענען קאַראָטענאָידס, און זיי אַנטהאַלטן לוטעין, זעאַקסאַנטהין, אַלף-קעראַטין און ביתא-קעראַטין.

אויב איר נעמען ביתא-קעראַטין ווען אפגעזונדערט פון אנדערע קאַראָטענאָידס, דאָס קען פאַרשאַפן עטלעכע ימבאַלאַנסיז. אָבער, אויב עס נעמט עסנוואַרג וואָס איז באגלייט דורך אנדערע קאַראָטענאָידס, עס האט זייער שטאַרק אַנטי-ראַק און זעאונג-בוסטינג פּראָפּערטיעס.

זיס פּאַטייטאָוז קענען פֿאַרבעסערן גיביקייַט

זיס פּאַטייטאָוז זענען אַ פאַנטאַסטיש מקור פון וויטאַמין א, וואָס איז אַ יקערדיק נוטריאַנט פֿאַר רעפּראָדוקציע געזונט. אין אַדישאַן, זיי אויך אַנטהאַלטן אַ רייַך צושטעלן פון אייַזן, וואָס איז באַוווסט צו שטיצן גיביקייַט.

העלפּס צו סטייבאַלייז בלוט צוקער

יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז האָבן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע, וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין סטייבאַלייזינג דיין בלוט צוקער, און דאָס קען אויך העלפֿן איר פילן פול פֿאַר אַ לאַנג צייט.

דנאָ ליניע

דא האסטו! דאָס אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן צו מאַכן אַ ינפאָרמד באַשלוס וועגן קאַנסומינג יאַפּאַניש זיס פּאַטייטאָוז - און מיר צוזאָג איר אַז איר וועט נישט באַדויערן עס. איר נאָר דאַרפֿן צו פּרובירן דאָס און דערפאַרונג די בענעפיץ פֿון ערשטער האַנט.

מער וועגן יאַפּאַניש קוקינג: מאַכן דיין לעבן גרינגער מיט די רייַז קוקערז

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.