געשמאַק און שמעקנדיק רעצעפּט
א געוויינטלעך שטריך פון פיליפּפּינע קוויזין איז אַז אַ באַזונדער שיסל וועט שטענדיק האָבן אן אנדער ווערסיע אין אַ אַנדערש געגנט אָדער אפילו צווישן פאַרשידענע קוקס.
א ווערסיע פון אַ שיסל וועט זיין דיפערענשיייטאַד דיפּענדינג אויף די אַוויילאַבילאַטי פון די ינגרידיאַנץ.
אַזאַ איז די Sinigang אויף היפּאָן סאַ סאַמפּאַלאָק רעצעפּט, וואָס איז אן אנדער ווערסיע פון די דוירעסדיק קאַנדידאַט פֿאַר די נאציאנאלע שיסל, Sinigang.
דאָס איז כּמעט ענלעך צו די אנדערע ווערסיעס פון Sinigang פריער, אָבער מיר טאַקע טאָן ניט באַקלאָגנ זיך וועגן די פאַרשיידנקייַט. די מער פאַרשיידנקייַט, די כאַפּיער אונדזער סטאָמאַטשס וואָלט זיין.
אין דעם ווערסיע, עס וועט זיין צוויי הויפּט ינגרידיאַנץ; דאָס זענען די שרימפּס און טאַמאַרינד אָדער סאַמפּאַלאָק.
אין דער צוגרייטונג פון דיין רינדערנס, עס איז וויכטיק אַז איר האַלטן די קאָפּ פון די שרימפּ, ווייַל פֿון דעם די יאַמ-שפּייַז פון די שיסל וועט קומען, און אויך האַלטן די שרימפּ פון די שרימפּ בעשאָלעם.
אויך, ווי פיל ווי מעגלעך, נוצן די פאַקטיש טאַמאַרינדס ווי די סאָורינג און נישט די קראָם-געקויפט טאַמאַרינד מישן. אָבער, אויב איר זענט געדריקט פֿאַר צייט, איר קענט שטענדיק צוריקקומען צו די קראָם.
אויך טשעק אויס אונדזער רעצעפּט ווי צו מאַכן גינאַטאַאַנג היפּאָן מיט סיטאַוו
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
באַגריסונג צו דעם רעצעפּט
- אין קוקינג, איר אָנהייבן צו לייגן וואַסער אין די טאָפּ און ברענגען עס צו אַ קאָכן. אַמאָל די וואַסער איז בוילינג, איר לייגן טאַמאַטאָוז, און איר קענען אָנהייבן צו לייגן טאַמאַרינדס.
- שטעלן די טאַמאַרינדס אין אַ זייַער אָדער אַ קליין שיסל, און נעמען אַ לעפל אָדער וואַסער מיט אַ לעפל, באַקומען וואַסער פון די טאָפּ און צעקוועטשן די טאַמאַרינדס.
- גיסן די יקסטראַקטאַד טאַמאַרינד זאַפט צוריק אין די טאָפּ און איבערחזרן דעם פּראָצעס ביז איר זענט זיכער אַז די טאַמאַרינדס זענען שוין געזונט דזשוסטיד.
- לייג זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און די אנדערע וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי אָקראַ אָדער רעטעך. נאָך דעם, איר קענען שוין לייגן די שרימפּ. לאָזן דעם מליען פֿאַר 3-5 מינוט.
- לעסאָף, איר לייגן די וואַסער שפּינאַט לעצטע (ווי עס איז אַ זייער ווייך גרינס) און איר קענען קער אַוועק די הרובע.
- שטעלן די סיניגאַנג אין אַ גרויס סעראַמיק שיסל און דינען מיט רייַז patis ווי אַ זייַט סאָוס.
הינדל און הינדל מיט שרימפּ
ינגרעדיענץ
- 1 קילאָ שרימפּס
- 1 פּאַקן מישן אָדער 12 ברעקלעך פון טאַמאַרינד (סאַמפּאַלאָק)
- 5 טעפּלעך וואַסער אָדער רייַז וואַשן
- 1 ציבעלע diced
- 3 גרויס טאַמאַטאָוז quartered
- 1 פּעקל וואַסער שפּינאַט (קאַנגקאָנג) שנייַדן אין 2 אינטשעס
- 3 פּקס גרין טשילי (סילאַ האַבאַ)
- זאַלץ אָדער פיש סאָוס צו טעם
- 2 פּקס רעטעך סלייסט (אַפּשאַנאַל)
- 1 פּעקל שטריקל בינז (אַפּשאַנאַל)
ינסטראַקשאַנז
- גיסן וואַסער אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן.
- לייג אַניאַנז, טאַמאַטאָוז און רעטעך.
- לייג די מישן און קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- לייג שרימפּ, שטריקל בינז און גרין טשילי און מליען פֿאַר 3 מינוט.
- צולייגן די געווירץ מיט זאַלץ אָדער פיש סאָוס.
- קער אַוועק די היץ, לייגן וואַסער שפּינאַט און דעקן פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- אַריבערפירן צו סערווינג שיסל און דינען מיט סטימד רייַז. הנאה!
- עצות: איר קען אויך לייגן עגפּלאַנץ אָדער פּעטשייַ.
נאָטעס
2. פּאָונד און עקסטראַקט די דזשוסאַז.
דערנערונג
ווי איר קענען זען, דעם רעצעפּט מיט אַ היפּאָן סאַמפּאַלאָק איז זייער גרינג צו נאָכפאָלגן און האט אַ אָנגענעם ביס פון די שטריקל בינז און אַ בריק פון די סאַלינג האַבאַ.
אזוי, אַ זייער גרינג צו קאָכן די שיסל. דינען דעם אין די זומער, ווייַל די סאָורנעסס וועט אַרויסלאָזן די כיטיד סוויווע אָדער דינען עס אין די רעגנדיק צייט צו געבן איר וואַרעמקייַט.
אויך לייענען: דאָס איז איינער פון די בעסטער שיכור שרימפּ נילאַסינג מיט היפּאָן רעסאַפּיז איך ווע געזען ביז אַהער
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.
