Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso (מיסאָ פיש זופּ)
Sinigang, ווי וואָס איז שוין געגרינדעט, איז אַ זייער פלעקסאַבאַל שיסל, רעכט צו דער שעפֿערישקייט פון די מענטשן וואָס קאָכן עס.
אין נאָך אן אנדער ווערייישאַן פון סיניגאַנג, דעם Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso איז אַ זייער טרייסט עסנוואַרג און איז זיכער דיין באַליבסטע פיליפּינאָ שיסל.
אין דעם ווערסיע פון דעם Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso Recipe, מיר נוצן לאַפּו - לאַפּו ווי די הויפט ינגרידיאַנט מיט מיסאָ ווי אַ ברידינג אַגענט צוזאַמען מיט וואַסער צו געבן זייַן בוילעט געשמאַק.
אָנהייב מיט פּאַטינג וואַסער אין אַ טאָפּ צו אַ קאָכן, לייגן די טאַמאַרינד.
איר קענען קאָכן די טאַמאַרינד פֿאַר דרייַסיק מינוט ביז עס איז ווייך איידער קראַשינג און דזשוסטינג עס, אָדער איר קענען אָנהייבן קראַשינג עס אין אַ זיפּ אָדער קליין שיסל בשעת קראַשינג מיט וואַסער פון די טאָפּ.
לייג די מיסאָ פּאַפּ. די מיסאָ פּאַפּ איז אַ פרעמד געשמאַק ענכאַנסער און איז יוזשאַוואַלי פארוואנדלען אין זופּ. דעם ריזאַלטינג מיסאָ זופּ איז אַ יקער פון יאַפּאַניש פרישטיק.
אויב איר טראַכטן וועגן אַ לייטער שיסל, פּרוּווט אויך דעם רעצעפּט מיט געשמאַק און געשמאַק
מיט זיין יינציק טעם כּמעט ענלעך צו דער טעם פון רעטעך, נאָר מילדער, דעם ינגרידיאַנט כייטאַנז די געשמאַק פון די סיניגאַנג און גלייך דער זעלביקער צייט די זויער טעם פון די טאַמאַרינד.
ווייַטער, לייגן טאַמאַטאָוז און לאַפּו-לאַפּו פיש. לאָזן דעם מליען פֿאַר 15-20 מינוט און לייגן די שטריקל בינז אָדער "סיטאַוו" לעצטע.
איר לייגן די סלייסט רעטעך צו געבן דעם בוילעט שמעקן צו די רעצעפּט סיניגאַנג נאַ לאַפּו-לאַפּו און מיוקאַס. קאָכן עס פֿאַר נאָך 5 מינוט און לייגן זאַלץ צו טעם.
אויב איר האָבן ווייך וועדזשטאַבאַלז ווי וואַסער שפּינאַט אָדער זענעפט בלעטער, לייג דעם לעצטע ווייַל דאָס איז זייער גרינג צו קאָכן.
דינען די סיניגאַנג אין אַ גרויס שיסל patis אויף אַ קליין טעצל ווי אַ געווירץ.
די סיניגאַנג מיסאָ רעצעפּט איז אַ פלעקסאַבאַל שיסל צו דינען אין קיין סעזאָן און וועט שטענדיק זיין אַ גרויס שיסל פֿאַר ווער עס יז וואָס זוכט עפּעס וואָס יקסייץ די טעם באַדז און קאַמפערץ אין דער זעלביקער צייט.
אויך קאָנטראָלירן אויס דעם עסקאַבעצע רעצעפּט אָדער "עסקאַבעטשע"
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
Sinigang na Lapu-Lapu sa Miso (מיסאָ פיש זופּ)
ינגרעדיענץ
- 1 גאַנץ Lapu-Lapu וועגן 1.2-1.5 קג
- 2 טבספּ פּאַפּשוי בוימל
- 1 מיטל רויט ציבעלע chopped
- 3 קלאָוועס קנאָבל chopped
- 2 מיטל צייַטיק טאַמאַטאָוז סלייסט טינלי לענגטווייז
- ½ גלעזל געל מיסאָ פּאַפּ (וועגן 80 ג)
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 1 מיטל פּאַטלעזשאַן סלייסט דייאַגאַנאַלי אין ½-אינטש ברעקלעך
- 4 סטעמס שטריקל בינז שנייַדן אין 2-אינטש לענגקטס
- 1 קליין רעטעך שנייַדן אין ראָונדס
- 6 פּקס קאַמיאַס (בילימבי, וגערקע בוים פרוכט) סלייסט אין ראָונדס
- 6 סטאָקס קאַנגקאָנג (זומפּ קרויט)
- 3 לאַנג גרין טשילז (סילינג האַבאַ)
- 30 g סיניגאַנג פּודער מישן (זען עצות.)
- 2 טבספּ פּאַטיס (פיש סאָוס)
ינסטראַקשאַנז
- ריין לאַפּו-לאַפּו געזונט, און שנייַדן עס אין פיליץ. אַראָפּנעמען קיין שאַרף ביינער (איר קענען נוצן פּינצעט צו טאָן דאָס).
- אין אַ גרויס פאַן, היץ די פּאַפּשוי בוימל צו מיטל היץ. פּרעגלען די אַניאַנז ביז ווייך. לייג די קנאָבל און לייגן די טאַמאַטאָוז. פּרעגלען ביז די טאַמאַטאָוז זענען ווייטיד. לייג די מיסאָו פּאַפּ און פאָרזעצן צו מישן די מיסאָו מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ.
- גיסן וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. ווען די וואַסער איז בוילינג, לייגן די עגפּלאַנץ, שטריקל בינז, רעטעך און קאַמיאַס. נידעריקער היץ צו אַ מליען. לאָזן מליען ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען כּמעט ווייך, און לייגן די לאַפּו-לאַפּו פיליץ, קאַנגקאָנג און די לאַנג טשילז.
- ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, לייגן די סיניגאַנג פּודער מישן. געווירץ מיט פּאַטייטאָוז און פאָרזעצן סימערינג ביז די פיש פיליץ זענען גאָר האַלב (טאָן ניט אָוווערקוק אָדער די פיש וועט דיסינטאַגרייט). דינען הייס מיט רייַז און נאָך פּאַטיס אויף די זייַט. מאכט XNUMX-XNUMX סערווינגז.
ווידעא
נאָטעס
לייג די קאַנגקאָנג ווי איינער פון די לעצטע וועדזשטאַבאַלז צו האַלטן די סטעמס קרונטשי און די סאַלינג האַבאַ צו נישט אָוווערפּאַוער די שיסל.
איר קענען אויך פּרובירן אונדזער כאַזער סיניגאַנג רעצעפּט אויך באַוווסט ווי Sinigang na Baboy.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.