די רויך פונט פון סוי בעבל ייל | אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן
סויבין ייל איז געזאגט צו האָבן אַ הויך רויך פונט, וואָס איז גוט פֿאַר קוקינג. אין דעם אַרטיקל, איך וועט העלפֿן איר פֿאַרשטיין דעם באַגריף פון רויך פונט און ווי עס איז וויכטיק פֿאַר סויבין ייל.
צו געבן דעם ענטפער גלייך, די רויך פונט פון סויבין ייל איז 453-493 ° F אָדער 234-256 ° C. עס איז נישט די העכסטן טעמפּעראַטור קיין ייל קענען דערגרייכן כאָטש.
סויבין ייל איז איינער פון די מערסט פּראָסט טייפּס פון אָילס געניצט אין די פאַרייניקטע שטאַטן. דאָ זענען עטלעכע וועגן צו נוצן עס:
- באַקינג
- פריינג
- קוקינג
- סאַלאַט סאָוס
- מאַרגאַרין
- ברויט
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
וואָס טוט רויך פונט מיינען?
די דעפֿיניציע פון "רויך פונט" איז די טעמפּעראַטור אין וואָס די ייל סטאַרץ צו פּראָדוצירן ווייַס קענטיק רויך און סטאַפּס שימערינג. דאָס איז באמערקט ווען איר קאָכן, ווייַל איר קענען שמעקן עס און זען רויך.
די סיטואַציע ינדיקייץ אַז די ייל איז ברייקינג אויס, ריליסינג טאַקסיק קעמיקאַלז וואָס קען דורכנעמען דיין עסנוואַרג.
וואָס כאַפּאַנז ווען היץ יקסידז די רויך פונט?
איר וועט וויסן אַז די בוימל האט ריטשט אָדער יקסיד די רויך פונט טעמפּעראַטור ווען עס סטאַרץ צו רויך ינטענסלי. דאָס איז נאָרמאַל אויב איר קאָכן עפּעס אין די וואָק, אָבער דאָס איז אַ ויסנעם.
ווען ייל ברייקס אַראָפּ, עס ריליסיז קעמיקאַלז און פריי ראַדאַקאַלז וואָס שאַטן דעם מענטש גוף. די קעמיקאַלז זענען קאַמפּאַונדז באקאנט צו פאַרשאַפן ראַק און אנדערע חולאתן.
מאַכן זיכער צו בלייַבן אַוועק פון די רויך פון אָוווערכיטיד סויבין בוימל און קער אַוועק די היץ ווען די בוימל ריטשאַז די רויך פונט.
חוץ מאכן די עסן אומגעזונט, גיט אראפגעבראכענע אויל אויך ארויס א פארברענטן גערוך און ביטערער טעם פאר עסן. אויב איר לאָזן די ייל רויך פֿאַר אַ ביסל מער, דיין עסנוואַרג וועט געשווינד ווערן שוואַרץ און ווערן רוינד.
אויך, אויב איר קאָכן מיט ייל איבער די רויך פונט, קיין וווילטויק נוטריאַנץ אָדער פיטאָטשעמיקאַלז זענען חרובֿ דורך די היץ. אַזוי אפילו אַ געזונט ראַפינירט ייל ווערט אַנכעלטי און גאַנץ שעדלעך צו פאַרנוצן.
די דנאָ שורה איז אַז די ידעאַל צושטאַנד פֿאַר קוקינג מיט ייל איז ווען די בוימל האט נישט ריטשט זייַן רויך פונט נאָך.
א העכער רויך פונט מיטל מיר קענען נוצן די ייל פֿאַר קוקינג אין העכער היץ און פֿאַר אַ מער געדויער.
אַזוי אַ ייל מיט אַ הויך רויך פונט קענען זיין דיין בעסטער געוועט אין דער קיך!
פארוואס איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן די רויך פונט
שטענדיק באַטראַכטן די רויך פונט פון אַ ייל איידער איר נוצן עס. דער טיפּ פון ייל איר זאָל נוצן דעפּענדס אויף וואָס טיפּ פון עסנוואַרג איר מאַכן.
פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען נישט נוצן אַ נידעריק רויך פונט ייל אַזאַ ווי מאַסלינע ייל צו פּרעגלען פראנצויזיש פרייז. די מאַסלינע ייל וועט ברענען און מאַכן די קאַרטאָפל ביטער און שרעקלעך צו עסן.
אויף די אנדערע האַנט, אויב איר מאַכן סאַלאַט סאָוס, סויבין ייל איז נישט דער בעסטער אָפּציע. איר זאָל נוצן דעם טיפּ פון ייל פֿאַר באַקינג, פריינג און סוטעעינג.
אויך לייענען: ניצן אַ קאַרטאָפל ריסער צו לייכט לייגן אן אנדער שיסל צו דיין אַרסענאַל
ראַפינירט אָילס
סויבין איז געהאלטן אַ ראַפינירט ייל. עס איז יוזשאַוואַלי ראַפינירט פֿאַר 3 אַפּלאַקיישאַנז און כיידראַדזשאַנייטיד.
און צי האָט איר וויסן אַז ראַפינירט ייל האט אַ העכער רויך פונט? דאָס איז ווייַל בעשאַס די ראַפיינינג פּראָצעס, פריי פאַטי אַסאַדז און ימפּיוראַטיז זענען אַוועקגענומען. די ימפּיוראַטיז מאַכן די ייל צו רויך.
אין דערצו, סויבין ייל איז אַ נידעריק-אַלערדזשאַן עסנוואַרג, אַזוי עס קענען זיין קאַנסומד דורך רובֿ מענטשן.
די רויך פונט פון סויבין בוימל
די רויך פונט פון סויבין ייל איז ביי 234-256 ° C, וואָס איז גלייַך צו וועגן 453-493 ° F.
אויב איר פאַרגלייַכן די נומערן צו אנדערע קוקינג אָילס, איר קען געפֿינען זיי גאַנץ הויך. דעם מאכט עס ויסגעצייכנט פֿאַר באַקינג און טיף פריינג.
אפילו אַזוי, סויבין ייל איז נישט די בוימל מיט די העכסטן רויך פונט.
דאָ זענען די רויך פונקטן פון אנדערע אָילס קאַמאַנלי געניצט פֿאַר קוקינג:
- פּוטער: 150°C
- עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל: 163-190 ℃
- ווירגין קאָקאָסנוס בוימל: 190 °C
- לאַרד: 190°C
- קענאלע אויל: 204 ° C
- קאָטאָנסיד ייל: 216 °C
- זונרויז ייל: 232°C
- סויבין ייל: 234°C
- רייַז קלייַען ייל: 254°C
- ראַפינירט אַוואָקאַדאָ ייל: 270 °C
דאָ, סיטילינע קוקט אויף 6 געזונט קוקינג אָילס מיט פאַרשידן רויך פונקטן:
איר קען האָבן באמערקט אויף דער רשימה אַז האַרט פאַץ טענד צו האָבן נידעריקער רויך ווייזט ווי פליסיק אָילס.
דאָס איז ווייַל האַרט פאַץ יוזשאַוואַלי אַנטהאַלטן מער פריי פאַטי אַסאַדז (פפאַ), וואָס זענען זייער גרינג צו ברעכן אַראָפּ.
סויבין ייל פֿאַר קוקינג
איר טאָן ניט דאַווקע האָבן צו נוצן די בוימל מיט די העכסטן רויך פונט צו קאָכן. וואָס איז וויכטיק איז צו וויסן די טעמפּעראַטור פון אַ קוקינג אופֿן איר וועט טאָן און מאַכן זיכער אַז איר קלייַבן די בוימל וואָס קענען וויטסטאַנד די טעמפּעראַטור. איר קענען קלייַבן די ייל אַז איר בעסער טעם-קלוג.
פֿאַר בייַשפּיל, דאָ זענען עטלעכע פון די קוקינג מעטהאָדס און די טעמפּעראַטורעס זיי קען שלאָגן:
- קאָנפיט: 93°C
- פּאַן-פריי: 120 °C
- סאָטיי: 120 °C
- טיף פּרעגלען: 120-180 °C
- פּאַן-סיר: 204-232 °C
די רויך פונט פון סויבין ייל איז פיל העכער ווי די רעגולער קוקינג טעמפּעראַטור. אַזוי איר קענען נוצן עס פֿאַר קיין קוקינג אופֿן אָן זאָרג אַז עס קען ברעכן אַראָפּ איידער דיין עסנוואַרג איז געזונט געטאן.
אָבער, איר זאל דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט בשעת קוקינג, ספּעציעל אויב איר לאָזן די הרובע בלייַבן אויף פֿאַר אַ ביסל מער. די טעמפּעראַטור קען ביסלעכווייַז העכערונג און יווענטשאַוואַלי, רויך וועט אָנהייבן צו פאָרעם.
צו ויסמיידן דעם, איר קענען נידעריקער דער היץ ווען איר פילן ווי דיין הרובע ווערט הייסער.
קענען איר נוצן סויבין ייל פֿאַר טיף פריינג?
פילע מענטשן ליבע טיף-געפּרעגלט פודז און נוצן אַ טיף-פריער צו מאַכן געשמאַק קיילים אַזאַ ווי פראנצויזיש פרייז, קאַרטאָפל וועדזשיז, אָדער טיף-געפּרעגלט הינדל דראַמסטיקקס. אין דעם פאַל, איר מיסטאָמע וואַנדערינג אויב איר קענען נוצן סויבין ייל צו טיף פּרעגלען עסנוואַרג.
סויבין ייל איז ביליק, ספּעציעל ווען געקויפט אין פאַרנעם. אַזוי יאָ, איר קענען נוצן סויבין ייל צו טיף פּרעגלען דיין באַליבסטע פודז!
דעם ייל איז אַ גוט אָפּציע ווייַל עס איז הויך אין אַנסאַטשערייטיד פאַץ און נידעריק אין סאַטשערייטאַד פאַץ. זיין הויך רויך פונט מאכט עס ידעאַל פֿאַר פריינג.
אויך לייענען: 2 וויכטיק סיבות צו נוצן סויבין ייל פֿאַר טעפּפּאַניאַקי
אנדערע בענעפיץ פון ניצן סויבין ייל פֿאַר קוקינג
א הויך רויך פונט איז נישט דער בלויז נוץ איר קענען באַקומען פון ניצן סויבין ייל צו קאָכן!
פילע אנדערע זאכן קען לייגן אַרויף ווי איר באַטראַכטן מאכן דעם בוימל דיין הויפּט קוקינג בוימל. געפינען אויס וואָס אונטן!
ווערסאַטילאַטי
באַזונדער פון זייַן הויך רויך פונט, סויבין ייל איז אויך וויידלי בנימצא און ביליק. אויב איר פאַרמאָגן אַ פעסט-פוד פאַרלייגן אָדער אַ רעסטאָראַן, איר זאָל באַטראַכטן ניצן סויבין ייל, ווייַל עס איז געהאלטן די מערסט ביליק קוקינג בוימל אַרום!
ניט בלויז קענען איר נוצן סויבין ייל אין כּמעט קיין קוקינג טעכניק, אָבער איר קענען אויך נוצן עס ווי אַ סאַלאַט סאָוס אָדער מאַרינייד.
דער טאַם איז נייטראַל אַזוי עס קענען גיין מיט קיין עסנוואַרג. סוי טוט נישט אָוווערפּאַוער די עסנוואַרג פלייווערז אַזוי רעסטראַנץ קענען נוצן דעם איין ייל פֿאַר אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון קיילים, וואָס מאכט עס ווערסאַטאַל.
די ייל קענען אויך זיין ריוזד, אַזוי עס איז עפעקטיוו פֿאַר גרויס-פּעקל קוקינג.
פּראַמאָוץ קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט
סויבין ייל כּולל ווייניקער סאַטשערייטאַד פאַץ און פיל מער פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ ווי קיין אנדערע קוקינג בוימל.
סאַטשערייטאַד פאַץ זענען די טיפּ פון שלעכט פאַץ וואָס קען פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון פילע קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. אויף די אנדערע האַנט, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ זענען די פיל בעסער וואַריאַנט וואָס קען אפילו רעדוצירן די לדל קאַלעסטעראַל אין דיין גוף.
האַלטן ביין געזונט
איין לעפל פון סויבין ייל כּולל וועגן 25 מג פון וויטאַמין ק, וואָס איז וועגן 20% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ווערט. די וויטאַמין איז יקערדיק פֿאַר ווונד אָפּזוך און מיינטיינינג ביין געזונט.
שטודיום געפונען אַז וויטאַמין ק ינטייק קען נידעריקער די ריזיקירן פון ביין בראָך און אָסטיאַפּעראָוסיס.
רייַך אין אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז
אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז האָבן פילע הויפּט בענעפיץ פֿאַר אונדזער ללבער. זיי קענען באַשיצן איר פון וואָקזאַל ילנאַסיז אַזאַ ווי האַרץ קרענק, ראַק און צוקערקרענק.
די פאַטי אַסאַדז אויך שפּילן אַ וויטאַל ראָלע אין פיטאַל אַנטוויקלונג, מאַרך אַנטוויקלונג און די ימיון סיסטעם.
קענען זיין געוויינט ווי הויט און האָר זאָרגן
סויבין ייל אויך כּולל אַ הויך סומע פון וויטאַמין E, וואָס איז זייער וווילטויק פֿאַר די געזונט פון דיין הויט און האָר. איר קענען נוצן סויבין ייל ווי אַ נאַטירלעך מויסטשערייזער.
עס קענען אויך באַשיצן דיין הויט קעגן ווו שטראַלן, אַקני און אַטאָפּיק דערמאַטיטיס.
פּרוּווט סויבין ייל פֿאַר קוקינג
סויבין ייל איז איינער פון די מערסט פּראָסט אָילס צו זיין געניצט אין קוקינג. עס איז וויידלי בנימצא און ביליק, וואָס מאכט עס אַפאָרדאַבאַל פֿאַר פילע מענטשן.
מיט אַ הויך רויך פונט און פילע אנדערע בענעפיץ, סויבין ייל איז געווארן איינער פון די מערסט באַליבסטע קוקינג אָילס אין פילע כאַוסכאָולדז און רעסטראַנץ אַרום די וועלט. וועט עס ווערן דייַן?
לייענען מער: וואָס איז די ידעאַל טעפּפּאַניאַקי גריל טעמפּעראַטור?
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.
