Suihanki: די לעצט קיך באַגלייטער פֿאַר סאָף קולינאַריש אַדווענטורעס

וועגן דעם מחבר יוסט נוסלדער, מחבר פון די יקערדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט פּלאַננער קוקבוק דערהייַנטיקט אפריל 14, 2023

וואָס איז אַ סוהאַנקי?

א סויהאַנקי איז אַ יאַפּאַניש רייַז קוקער וואָס איז געניצט צו קאָכן רייַז. עס איז אַן אָטאַמייטיד אַפּפּליאַנסע וואָס ריקווייערז ביסל ופמערקזאַמקייט און קאָכן רייַז צו שליימעסדיק יעדער מאָל.

עס איז אַ העפטן אין יאַפּאַניש קוויזין און איך וועט זאָגן איר אַלע וועגן עס אין דעם פירער.

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

באַקומען צו וויסן דיין Suihanki: די לעצט גייד

א Suihanki איז אַן אָטאַמייטיד מיטל דיזיינד פֿאַר קוקינג רייַז, אַ העפטן אין יאַפּאַניש קוויזין. עס באשטייט פון אַ שיסל, אַ טערמאַסטאַט וואָס מעסטן די טעמפּעראַטור, און קאָנטראָלס וואָס רעגולירן די היץ. די Suihanki קענען קאָכן אָדער פּאַרע רייַז, דיפּענדינג אויף די ייבערהאַנט פון די באַניצער. אין אַדישאַן צו רייַז, עס קענען אויך זיין געניצט צו צוגרייטן פילע קיילים, אַזאַ ווי סאָלטיד פרוכט, קרימי הינדל און ערד רינדערנס.

ווי אַזוי אַרבעט אַ Suihanki?

די Suihanki אַרבעט דורך בוילינג אָדער סטימינג רייַז. עס האט א טערמאסטאט וואס מעסט די טעמפעראטור און קאנטראל וואס רעגולירט די היץ. די סויהאַנקי איז אַן עלעקטריש אַפּפּליאַנסע וואָס היץ אַרויף די שיסל און קאָכן די רייַז. עס האט אַ קאַפּאַציטעט פון איין צו צען טעפּלעך פון רייַז, דיפּענדינג אויף די מאָדעל. די Suihanki קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ דאַמפער פֿאַר אנדערע קיילים.

וואָס זענען די בענעפיץ פון ניצן אַ Suihanki?

ניצן אַ Suihanki האט פילע בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט:

• קאַנוויניאַנס: די Suihanki איז אַן אָטאַמייטיד אַפּפּליאַנסע וואָס ריקווייערז קליין ופמערקזאַמקייט בשעת קוקינג.
• קאָנסיסטענסי: די Suihanki געראַנטיז בישליימעס האַלב רייַז יעדער מאָל.
• טשיפּער: די Suihanki איז טשיפּער ווי בייינג אַ רייַז קוקער און אַ דאַמפער סעפּעראַטלי.
• סאָף פּאַסאַבילאַטיז: די Suihanki קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן פילע קיילים, ניט נאָר רייַז.

וואָס זענען עטלעכע Suihanki בראַנדז?

עס זענען עטלעכע Suihanki בראַנדז בנימצא אין די מאַרק, אַרייַנגערעכנט:

• לענאָקסקס
• פילקאָ
• Mondial
• פּראַטיק

די פאַסאַנייטינג אָריגין סטאָרי פון די יאַפּאַניש רייס קוקער

רייַז איז געווען אַ העפטן עסנוואַרג אין יאַפּאַן פֿאַר סענטשעריז, און קוקינג עס איז געווען אַ צייט-קאַנסומינג און אַרבעט-אינטענסיווע פּראָצעס. דער טראדיציאנעלער אופֿן ינוואַלווד בוילינג די רייַז אין אַ טאָפּ מיט אַ ספּעציפיש סומע פון ​​וואַסער, דעמאָלט סימערינג עס ביז אַלע די וואַסער איז אַבזאָרבד. דעם פּראָצעס פארלאנגט קעסיידערדיק ופמערקזאַמקייַט צו ענשור אַז די רייַז האט נישט פאַרברענען אָדער ווערן צו טרוקן. טראָץ די מי ינוואַלווד, די יאַפּאַניש ליבע זייער רייַז און געהאלטן עס אַ יקערדיק עלעמענט פון זייער דיעטע.

די כינעזיש השפּעה: די הקדמה פון די עלעקטריק רייַז קוקער

אין די 1950ער יארן האבן די כינעזער אריינגעפירט די ערשטע עלעקטרישע רייז קאכער צום מאַרק. דער נייַ מיטל ערלויבט פֿאַר אַ מער סטרייטפאָרווערד און פאַסטער וועג פון קוקינג רייַז, און די יאַפּאַניש זענען שנעל צו באַמערקן. אָבער, די פרי ווערסיעס זענען טייַער און געהאלטן אַ לוקסוס נומער, אַזוי בלויז זיכער גרופּעס קען פאַרגינענ זיך זיי.

די געבורט פון די Suihanki: אַ נייַע וועג צו קאָכן רייַז

אין 1955, טאָשיבאַ באַקענענ דער ערשטער יאַפּאַניש-געמאכט עלעקטריק רייַז קוקער, די Suihanki. די כוונה איז געווען צו שאַפֿן אַ מיטל וואָס וואָלט לאָזן מענטשן צו צוגרייטן רייַז לייכט און יפישאַנטלי, אָן די נויט פֿאַר קעסיידערדיק ופמערקזאַמקייַט. די סויהאַנקי איז געווען אַ ראַונדיד, איין-פונקציע מיטל וואָס ינוואַלווד אַ פּשוט פּראָצעס פון אַדינג רייַז און וואַסער צו אַ גאַנג פון עלעמענטן וואָס קאַנטראָולד די קוקינג פּראָצעס. די מיטל האט גענומען זאָרגן פון די מנוחה, און דער באַניצער קען זיין זיכער אַז די רייַז וועט זיין האַלב צו אַ גאנץ, באַלאַנסט מדרגה יעדער מאָל.

די אַוואַנסירטע Suihanki: קייפל פאַנגקשאַנז און פאַרשידענע סיזעס

ווי די יאָרן דורכגעגאנגען, די Suihanki געווארן מער אַוואַנסירטע, מיט נייַע פֿעיִקייטן און פאַנגקשאַנז צוגעגעבן צו די מיטל. פאַרשידענע סיזעס געווארן בנימצא, און די Suihanki קען איצט קאָכן ניט בלויז רייַז אָבער אויך וועדזשטאַבאַלז און אנדערע ינגרידיאַנץ. דער מיטל ערלויבט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון רייַז טייפּס צו קאָכן, יעדער מיט זיין באַזונדער צוגרייטונג פּראָצעס. די Suihanki איז איצט אַ גאָר ראַונדיד מיטל וואָס קען שעפּן אַלע אַספּעקץ פון רייַז קוקינג, פֿון דער ערשט צוגרייטונג בינע צו די לעצט פונט פון קראָכמאַל אַבזאָרפּשאַן.

די פּאָפּולאַריטעט פון די Suihanki: אַ דירעקט רעזולטאַט פון זיין פיייקייט צו מאַכן גוט רייַז

טראָץ די אַוויילאַבילאַטי פון אנדערע רייַז קוקערז אויף דעם מאַרק, די Suihanki פארבליבן די מערסט פאָלקס ווערסיע אין יאַפּאַן. די סיבה פֿאַר דעם איז פּשוט: עס געמאכט גוט רייַז. דער מיטל ערלויבט פֿאַר אַ מדרגה פון קאָנטראָל און פּינטלעכקייַט אַז אנדערע קוקערז קען נישט גלייַכן, און די לעצט פּראָדוקט איז שטענדיק פון די העכסטן קוואַליטעט. די Suihanki איז געווארן אַ העפטן אין יאַפּאַניש כאַוסכאָולדז, און זיין פּאָפּולאַריטעט איז געצויגן צו וואַקסן יאָר נאָך יאָר.

די צוקונפֿט פון די Suihanki: פאָרזעצן צו ברענגען פריש און גרינג רייַז צו די טיש

הייַנט, די Suihanki איז נאָך געהאלטן די גאָלד סטאַנדאַרט פון רייַז קוקערז אין יאַפּאַן. טראָץ די אַוויילאַבילאַטי פון מער אַוואַנסירטע און טייַער דעוויסעס, די Suihanki בלייבט אַ פאָלקס ברירה פֿאַר די וואס ווילן צו מאַכן גוט רייַז געשווינד און לייכט. דער מיטל אַלאַוז אַ מדרגה פון קאָנטראָל און פּינטלעכקייַט וואָס איז ניט ענלעך אנדערע קוקערז, און עס האלט צו זיין אַ באַליבסטע צווישן יאַפּאַניש כאַוסכאָולדז. ווי טעכנאָלאָגיע האלט צו שטייַגן, עס איז זיכער אַז די Suihanki וועט פאָרזעצן צו יוואַלוו און פֿאַרבעסערן, ברענגען פריש און גרינג רייַז צו די טיש פֿאַר יאָרן צו קומען.

די מאַגיק הינטער די Suihanki: ווי עס קאָכן פּערפעקט רייס יעדער מאָל

די Suihanki, אויך באקאנט ווי די יאַפּאַניש רייַז קוקער, איז אַן עלעקטריק אַפּפּליאַנסע דיזיינד צו קאָכן רייַז בישליימעס יעדער מאָל. אבער ווי טוט עס אַרבעט? זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אין דעם פּרינציפּ פון אָפּעראַציע:

• די Suihanki איז יקוויפּט מיט אַ הויפּט באַשטימען וואָס אַלאַוז איר צו קער עס אויף און אַוועק.
• ווען איר פּלאָמבירן די ינער קאַנטיינער מיט רייַז און וואַסער און קער אויף די Suihanki, די באַהיצונג עלעמענט אין דעם גוף פון די קוקער איז אַקטיווייטיד.
• דאס וואסער אינעווייניג אין די שיסל ווערט הייצט און דערגרייכט א בוילינג פונט, וואס מאכט אז די רייז נעמט אריין דאס וואסער און הייבט אן צו קאכן.
• ווען די רייַז קוקס, די טעמפּעראַטור ין די Suihanki ריסעס, און די פאַזי לאָגיק פֿונקציע קיקס אין צו האַלטן די רעכט טעמפּעראַטור און קוקינג צייט פֿאַר די טיפּ פון רייַז איר גרייטן.
• אַמאָל די רייַז איז האַלב, די Suihanki סוויטשיז צו די האַלטן-וואַרעם פֿונקציע, וואָס אַלאַוז די רייַז צו בלייַבן הייס און פריש ביז איר גרייט צו דינען.

פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון רייַז

די Suihanki קומט אין פאַרשידענע סיזעס און ווערסיעס, יעדער דיזיינד צו פאָרשלאָגן ספּעציפיש פֿעיִקייטן און אָפּציעס צו פּאַסן דיין קוקינג דאַרף. דאָ זענען עטלעכע פון ​​​​די פאַרשידענע אָפּציעס איר קען געפֿינען:

• יקערדיק מאָדעלס: די ביסט פּשוט און סטרייטפאָרווערד, מיט אַ איין פונקציע פֿאַר קוקינג ווייַס רייַז.
• אַוואַנסירטע מאָדעלס: די פאָרשלאָגן מער אָפּציעס, אַזאַ ווי קוקינג ברוין רייַז, קאַשע, ברויט און אפילו פּאַמעלעך קוקינג.
• מעסטן גלעזל: די Suihanki קומט מיט אַ מעסטן גלעזל וואָס אַלאַוז איר צו מעסטן די רעכט סומע פון ​​רייַז און וואַסער פֿאַר שליימעסדיק רעזולטאַטן יעדער מאָל.
• ינער קאַנטיינער: די ינער קאַנטיינער האלט די רייַז און וואַסער און איז רימווואַבאַל פֿאַר גרינג רייניקונג.
• קאַפּאַציטעט: די Suihanki קומט אין פאַרשידענע סיזעס, פון קליין אָנעס פּאַסיק פֿאַר אַ איין מענטש צו גרעסערע אָנעס וואָס קענען קאָכן רייַז פֿאַר אַ גאַנץ משפּחה.
• קוואַליטעט פון רייַז: די Suihanki איז דיזיינד צו קאָכן רייַז צו שליימעסדיק, ראַגאַרדלאַס פון די קוואַליטעט פון די רייַז איר נוצן. עס מיטל איר קענען געפֿינען די רעכט רייַז פֿאַר דיין געשמאַק און נאָך האָבן גאנץ רעזולטאַטן יעדער מאָל.
• צוגעלייגט פֿעיִקייטן: עטלעכע מאָדעלס פאָרשלאָגן צוגעלייגט פֿעיִקייטן אַזאַ ווי סטימינג, בוילינג און וואָרמינג, וואָס מיטל איר קענען נוצן די Suihanki פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון עסנוואַרג.

די אַדוואַנטאַגעס פון ניצן אַ Suihanki

ניצן אַ Suihanki צו קאָכן רייַז האט פילע אַדוואַנטידזשיז, אַרייַנגערעכנט:

• שליימעסדיק רעזולטאַטן יעדער מאָל: די Suihanki איז דיזיינד צו קאָכן רייַז צו שליימעסדיק, וואָס מיטל אַז איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן אָוווערקוקינג אָדער אַנדערקוקינג.
• גרינג צו נוצן: די Suihanki איז פּשוט צו אַרבעטן, מיט בלויז אַ ביסל קנעפּלעך צו דריקן.
• צייט-שפּאָרן: די Suihanki קאָכן רייַז פאַסטער ווי טראדיציאנעלן מעטהאָדס, וואָס מיטל איר קענען צוגרייטן אנדערע טיילן פון דיין מאָלצייַט בשעת די רייַז איז קוקינג.
• נידעריק וישאַלט: די Suihanki איז גרינג צו טייַנען און ריין, וואָס מיטל איר קענען הנאה גאנץ רייַז אָן ספּענדינג צו פיל צייט אויף רייניקונג.
• פאַרשידענע קוקינג אָפּציעס: די Suihanki אָפפערס פאַרשידענע קוקינג אָפּציעס, וואָס מיטל איר קענען נוצן עס פֿאַר פאַרשידענע טייפּס פון עסנוואַרג און קוקינג סטיילז.

די סאָף פּאַסאַבילאַטיז מיט אַ Suihanki

די Suihanki, אויך באקאנט ווי די יאַפּאַניש רייַז קוקער, איז אַן עלעקטריש אַפּפּליאַנסע וואָס האט רעוואַלושאַנייזד די וועג מענטשן קאָכן רייַז. מיט פילע בראַנדז בנימצא אין די מאַרק, עס קען זיין אָוווערוועלמינג צו באַשליסן וואָס צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו. אָבער, איין זאַך איז געראַנטיד: אַ Suihanki וועט קאָכן רייַז צו שליימעסדיק יעדער מאָל.

בוילד אָדער סטימד?

אין אַדישאַן צו קאָכן רייַז, אַ Suihanki קענען אויך זיין געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן קיילים. מענטשן וואס וויסן זייער וועג אַרום די קיך קענען נוצן די קוקער צו מאַכן קרימי רייַז קוגל אָדער סאָלטיד רייַז קאַשע. פֿאַר די וואס זענען נישט ווי יקספּיריאַנסט, די Suihanki קענען זיין געוויינט צו קאָכן בוילד אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז, הינדל אָדער רינדערנס.

ערד רינדערנס און הייס פּאַנס

פֿאַר די וואס האָבן בדעה צו ויסטיילן און עקספּערימענט מיט פאַרשידענע קוויזין, אַ Suihanki קענען זיין אַ גרויס דערצו צו זייער קיך. מיט זיין וויסן פון קוקינג רייַז צו שליימעס, די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף. פֿאַר בייַשפּיל, ערד רינדערנס קענען זיין האַלב אין אַ הייס פּאַן און דעמאָלט צוגעגעבן צו די רייַז קוקער מיט עטלעכע רייַז, וואַסער און זאַלץ. דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק און גרינג-צו-מאַכן רינדערנס און רייַז שיסל.

פרוכט און קרימי רייס

אין אַדישאַן צו סייווערי קיילים, אַ Suihanki קענען אויך זיין געניצט צו צוגרייטן זיס קיילים. פֿאַר בייַשפּיל, אַ קרימי רייַז קוגל קענען זיין געמאכט דורך אַדינג מילך, צוקער און וואַניל צו די רייַז קוקער. אַמאָל האַלב, די קוגל קענען זיין טאַפּט מיט פריש פרוכט פֿאַר אַ געזונט און געשמאַק פאַרבייַסן.

קאַפּאַציטעט און ווייַז

ווען עס קומט צו טשוזינג אַ Suihanki, עס זענען עטלעכע זאכן צו האַלטן אין זינען. די קאַפּאַציטעט פון די קוקער איז וויכטיק, ספּעציעל פֿאַר גרעסערע משפחות. בראַנדז ווי Lenoxx, Philco און Mondial פאָרשלאָגן רייַז קוקערז מיט אַ קאַפּאַציטעט פון אַרויף צו 10 טעפּלעך רייַז. אַדדיטיאָנאַללי, עטלעכע בראַנדז פאָרשלאָגן אַ גלאז אַרויסווייַזן, וואָס אַלאַוז ניצערס צו זען די רייַז ווען עס קאָכן.

די פויל פרייער

צום סוף, פֿאַר די וואס זענען פויל אָדער פשוט טאָן ניט האָבן די צייט צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייער קוקינג, אַ Suihanki קענען זיין אַ לייפסייווער. מיט זיין אָטאַמאַטיק פאַרמאַכן-אַוועק שטריך, די קוקער געראַנטיז אַז די רייַז וועט זיין האַלב צו שליימעס אָן קיין ופמערקזאַמקייט.

אין מסקנא, אַ Suihanki איז ניט נאָר אַ רייַז קוקער. עס איז אַ ווערסאַטאַל אַפּפּליאַנסע וואָס קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן פילע קיילים מיט יז. מיט זיין פיייקייט צו קאָכן רייַז צו שליימעסדיק יעדער מאָל, די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף.

סאָף

דאָ איר האָבן עס - אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן סויהאַנקי. עס איז אַ יאַפּאַניש אַפּפּליאַנסע געניצט צו קאָכן רייַז, אָבער איר קענען אויך נוצן עס צו מאַכן אנדערע קיילים. עס איז אַ גרויס וועג צו שפּאָרן צייט און מי, און עס איז גאנץ פֿאַר ווער עס יז וואָס זוכט פֿאַר אַ נייַע וועג צו קאָכן רייַז. פּלוס, עס איז אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ געשמאַק און געזונט מאָלצייַט. אַזוי, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פּרובירן עס!

קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק

די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.

פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:

לייענען פֿאַר פֿרייַ

Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.