סושי ווס ניגירי: ניגירי איז סושי, אָבער סושי איז ניט שטענדיק ניגירי
אויב איר ליבע סושי, איר האָט מיסטאָמע געגעסן ניגירי.
Nigiri איז אָפט געדינט אין סושי רעסטראַנץ און עס איז אפילו געהאלטן אַ טיפּ פון סושי אָבער, עס האט קעראַקטעריסטיקס וואָס שטעלן עס באַזונדער.
וואָס איז ניגירי און ווי איז עס אַנדערש פון סושי?
ווי סושי, nigiris איז געמאכט פון סושי רייַז און רוי פיש. אַקטואַללי, ניגירי איז איינער פון די טייפּס פון סושי. אָבער, סושי איז מערסט אָפט ריפערד צו ווי די פיש און רייַז ראָולד אין אַ יאַמ - גראָז ייַנוויקלען, די "מאַקי" זעמל (דאָס דאָ איז סושי ווס מאַקי דערקלערט). אַזוי ניגירי איז סושי, אָבער סושי איז ניט שטענדיק ניגירי.
ניגירי איז געמאכט פון רייַז געדריקט צוזאַמען, יוזשאַוואַלי געשאפן אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם. רוי פיש איז יוזשאַוואַלי מוסיף צו די שפּיץ כאָטש וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוויינט ווי געזונט.
דער אַרטיקל וועט קוקן אויף סושי און ניגירי אַזוי איר וועט וויסן די סימאַלעראַטיז און דיפעראַנסיז.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
וואָס איז סושי?
סושי איז אַ טראַדיציאָנעל יאַפּאַניש שיסל וואָס איז געמאכט מיט ווינגעערד רייַז, יוזשאַוואַלי צוקער און זאַלץ, און אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ וואָס קען אַרייַננעמען רוי סעאַפאָאָד און פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז.
מיטל גריינד ווייַס רייַז איז טיפּיקלי געניצט אָבער עס קען אויך זיין געמאכט מיט ברוין רייַז אָדער קורץ-קערל רייַז.
פיש קאַמאַנלי געניצט אין סושי כולל
- טונפיש (מיין באַליבסטע!)
- אָדלער (מיט געשמאַק ניסום ווענגער סאָוס)
- טינטפיש
- עטלעכע יעלאָוטייל פיש
- און נאָכמאַך קראַב פלייש
אָבער עס זענען אויך אַ פּלאַץ פון סושי ווערייאַטיז וואָס זענען וועגעטאַריער, מיט ינגרידיאַנץ ווי שפּינאַט, קעראַץ, אַוואָקאַדאָ, און מער.
פילע מענטשן ווי צו עסן עס מיט עפּעס אויף די זייַט, אין רובֿ פאלן, איר וועט זען גאַרי זויער ינגבער, אַ טעצל פון סוי סאָוס, און אַ ביסל פון וואַסאַבי ווייַטער צו דיין טעלער.
עס זענען אויך אַ ביסל גאַרנישעס איר וועט אָפט געפֿינען אויף די סושי זיך ווו דאַיקאָן ראַדישעס (אָפט זויער דאַיקאָן) זענען מערסט קאַמאַנלי געניצט.
כאָטש פילע טייפּס פון סושי זענען אלנגעוויקלט אין יאַמ - גראָז, דאָס איז נישט שטענדיק דער פאַל.
וואָס איז ניגירי?
Nigiri איז אַ טיפּ פון סושי וואָס קאַמביינז די כאַראַקטעריסטיש ינגרידיאַנץ פון וויינגערד רייַז און רוי פיש אָדער וועדזשיז.
אָבער, עס איז נישט ראָולד. אלא, די רייַז איז געדריקט צוזאַמען און טאַפּט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַפּינגז.
אָפט אַ פּלאַסט פון וואַסאַבי איז געשטעלט צווישן די טאַפּינג און די רייַז אָבער מאל יאַמ - גראָז אָדער נאָרי איז געניצט אַנשטאָט.
די פיש געניצט אויף ניגירי איז ענלעך צו דעם וואָס איז געניצט אויף קיין טיפּ פון סושי. בלועפין, טונפיש לאַקס, מאַקרעל און טינטפיש זענען עטלעכע פאַוואָריטעס.
אויב איר בעסער צו טאָן אַ וועגעטאַריער ניגירי, מאַשרומז און פּעפּערז זענען פּראָסט טאַפּינגז.
עס איז געמישט אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי ניגירי גאַט זיין נאָמען.
עטלעכע זאָגן די וואָרט ניגירי מיטל 'צוויי פינגער' ריפערינג צו די גרייס פון די רייַז קוב. אנדערע זאָגן אַז עס מיטל 'צו אָנכאַפּן' ריפערינג צו די וועג שעפס דריקן עס צוזאַמען צו געבן עס פאָרעם.
סושי ווס ניגירי: צוגרייטונג
ניגירי און סושי אַנדערש אין זייער מעטהאָדס פון צוגרייטונג.
סושי איז טיפּיקלי געמאכט אויף אַ סושי מאַטע.
אַלע ינגרידיאַנץ זענען מוסיף לויט ווי איר וואָלט ווי די סושי ראָולד.
פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען אָנהייבן מיט אַ יאַמ - גראָז באַזע, דעמאָלט לייגן אַ פּלאַסט פון רייַז און דעמאָלט אַ פּלאַסט פון פיש. אָדער גיין פֿאַר אַ וועגעטאַריער סושי פילונג.
ניצן די מאַטע צו זעמל אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען.
ווען איר מאַכן ניגירי, איר נעמען די האַלב רייַז און דריקן עס צוזאַמען מיט דיין פינגער.
די פאָרעם זאָל זיין פלאַך אויף די דנאָ אַ ביסל ראַונדיד אויף די שפּיץ. די פלאַך דנאָ וועט העלפן עס זיצן אויף די טעלער.
דיין טאַפּינג (פיש אָדער גרינס) וועט זיין סלייסט זייער טינלי, בעערעך 1 סענטימעטער. דיק. עס אויך זאָל האָבן די הייך און ברייט צו דעקן די רייַז אָן פאַלינג איבער די עדזשאַז.
דעריבער לייגן עטלעכע וואַסאַבי איבער די רייַז. דאָס וועט העלפֿן די טאַפּינג שטעקן און עס וועט אויך לייגן אַ יינציק געווירציק טאַם.
סושי ווס ניגירי: אָריגין
סושי ערידזשאַנייטאַד אין יאַפּאַן.
די שיסל איז דערייווד פון אַ טראַדיציע פון בעכעסקעם פיש אין פערמענטעד רייַז צו ופהיטן עס. יווענטשאַוואַלי, עסיק איז צוגעגעבן צו פאַרבעסערן דעם טעם.
די רייס וואס מען פלעגט אפהיטן די פיש איז אוועקגעווארפן געווארן אבער די פיש אליין האט מען געדינט אלס מאכל מיט רייס און נארי. עס איז געווען ניט ביז די פרי 1800 אַז שעפס אנגעהויבן צו צוגרייטן דעם שיסל אין הייַנט ס מאָדערן מאָדע.
ניגירי סושי איז געמאכט נאָר אַ קורץ צייט נאָך. לעגענדע האט עס אַז אַ סושי פּעדלער געהייסן Hanaya Yohei ינווענטיד עס ווי אַ וועג צו באַקומען סושי צו די מאסע געשווינד.
ער האָט געפֿונען אַז נישט צו זעמל די סושי שנייַדן אַראָפּ די פּראָדוקציע צייט אַזוי ער איז ביכולת צו דינען קראַודז פאַסטער.
די שיסל געכאפט און די מנוחה איז געשיכטע.
סושי ווס ניגירי: דערנערונג
סושי איז בכלל געהאלטן אַ געזונט עסנוואַרג.
כאָטש די רייַז טוט נישט האָבן פיל נוטרישאַנאַל ווערט, ניצן ברוין אָדער שוואַרץ רייַז קענען פאַרגרעסערן די געזונט פאַקטאָר.
צוגעלייגט ינגרידיאַנץ ווי יאַמ - גראָז, רוי פיש און וועדזשטאַבאַלז, אויף די אנדערע האַנט, זענען הויך אין דערנערונג.
ווען איר פאַרגלייכן די דערנערונג פון ניגירי און סושי, עס איז אוממעגלעך צו זאָגן וואָס איז כעלטיער אויב איר וויסן וואָס ינגרידיאַנץ זענען געניצט.
אָבער, סושי איז מער מסתּמא צו אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייַט פון פיש און וועדזשטאַבאַלז וואָס מאַכן עס די מער נערעוודיק ברירה.
אויב איר ליבע סושי, עס איז מסתּמא אַז איר האָט געפרוווט ניגירי.
א סטריפּט-אַראָפּ אנדער ברירה, עס איז אַ געשמאַק פאַרשיידנקייַט אַז עטלעכע קען אפילו בעסער.
וואָס טיפּ פון סושי איז דיין באַליבסטע?
אויף אַ קעטאָ אָדער נידעריק קאַרב דיעטע? פּרוּווט 5 סושי אָן רייס רעסיפּעס פֿאַר אַ נידעריק -קאַרבאָוכיידרייט דיעטע מיט פּאַלעאָ און קעטאָ.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.