וואָס איז טאַהיני? אָריגין, געשמאַק און ניצט דערקלערט
טאַהיני איז אַ פּאַפּ געמאכט פון ערד סעסאַמי זאמען. עס איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין די מיטל מזרח, צפון אפריקע און דרום אזיע. עס איז געמאכט דורך גרינדינג כאַלד סעסאַמי זאמען צו אַ גלאַט פּאַפּ, און איז געניצט אין פילע קיילים.
זאל ס קוק אין אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן דעם געשמאַק ינגרידיאַנט.
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַוואָס איז טאַהיני?
טאַהיני איז אַ קאַנדאַמאַנט געמאכט פון ערד סעסאַמי זאמען וואָס איז אַ הויפּט ינגרידיאַנט אין לעוואַנטינע און דרום אַסיאַן קוויזין. עס איז אַ העפטן אין פילע פּאַרץ פון די מיטל מזרח און צפון אפריקע, ווו עס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ טונקען אָדער סאָוס פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, הינדל און סאַלאַט. טאַהיני איז באקאנט פֿאַר זייַן פּשוט אָבער פאַרכאָלעמט געשמאַק, וואָס טענדז צו זיין אַ ביסל ביטער און נאַטי. עס איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון ספּראַוטאַד סעסאַמי זאמען און איז דיק און קרימי, ריינדזשינג פון סייווערי צו אַ ביסל זיס דיפּענדינג אויף ווי עס איז צוגעגרייט.
די פאַרשידענע טייפּס פון טאַהיני
בשעת טאַהיני איז מערסט קאַמאַנלי געמאכט פון סעסאַמי זאמען, עס קענען אויך זיין געמאכט פון אנדערע ניסלעך אַזאַ ווי אַלמאַנדז אָדער קאַשו. די פאַרשידענע טייפּס פון טאַהיני וועט האָבן אַ ביסל אַנדערש טאַם און גוף, אָבער זיי זענען אַלע יסענשאַלי אַ פּורעעד געמיש פון ניסלעך און ייל. טאַהיני קענען אויך זיין דיסקרייבד ווי ענלעך צו פיסטאַשקע פּוטער אין געוועב און טאַם, אָבער מיט אַ מער קרימי און ייליק קאָנסיסטענסי.
ווי צו נוצן טאַהיני
טאַהיני איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון קיילים. דאָ זענען עטלעכע פֿירלייגן פֿאַר ווי צו נוצן טאַהיני:
- דריזזאַלד איבער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז אָדער הינדל
- געוויינט ווי אַ טונקען פֿאַר קעראַץ אָדער אנדערע רוי וועדזשטאַבאַלז
- ינקאָרפּערייטיד אין סאַלאַט דרעסינגז אָדער סאָסיז
- פאַרשפּרייטן אויף סאַנדוויטשיז אָדער סטאַפט אין פּיטאַ ברויט
- צוגעלייגט צו ייַז קרעם אָדער שאָקאָלאַד שטיק קיכלעך פֿאַר אַ נאַטי טאַם
- געוויינט ווי אַ באַזע פֿאַר אַ האַרציק און סייווערי טונקען, אַזאַ ווי באַבאַ גאַנאָוש
עטימאָלאָגי
די וואָרט "טאַהיני" איז אַ לעוואַנטין אַראַביש וואָרט וואָס מיטל "צו מאָלן." עס קומט פון דער וואָרצל ط-ح-ن (ṭ-ḥ-n), וואָס איז אַ ווערב וואָס מיטל "צו מאָלן" אָדער "צו מאָלן." די וואָרט "טאַהיני" אַקיעראַטלי רעפערס צו די פּאַפּ וואָס איז געשאפן ווען סעסאַמי זאמען זענען ערד אין אַ ספּרעדאַבאַל קאָנסיסטענסי. אין קאָלאָקוויאַל אַראַביש, די וואָרט פֿאַר טאַהיני איז ṭaḥīna אָדער ṭaḥīniyya, וואָס איז אַ מער פּינטלעך פּראָונאַנסייישאַן פון דעם וואָרט.
די גריכיש און העברעיש קשר
די וואָרט "טאַהיני" איז דערייווד פון די אַראַביש וואָרט, אָבער עס איז אויך אנגענומען דורך אנדערע שפּראַכן. אין גריכיש, די וואָרט פֿאַר טאַהיני איז "טאַטשיני," און אין העברעיש, עס איז "טאַהינאַ." די אויסלייג "טאַהיני" איז די מערסט פּראָסט אין ענגליש.
טאַהיני אין ינדיאַן און מיטל מזרח קיילים
טאַהיני איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, אַרייַנגערעכנט הוממוס, באַבאַ גאַנאָוש און האַלוואַ. אין ינדיאַן קוויזין, טאַהיני איז אָפט געניצט אין טשאַטניז און קעריז. טאַהיני איז אויך אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ קוקינג.
די פּאָפּולאַריטעט פון טאַהיני אין מערב לענדער
טאַהיני איז געווארן ינקריסינגלי פאָלקס אין מערב לענדער אין די לעצטע יאָרן, ווייַל מענטשן האָבן זיך מער אינטערעסירט אין מיטל מזרח און מעדיטערראַנעאַן קוויזין. טאַהיני איז איצט וויידלי בנימצא אין שפּייַזקראָם סטאָרז און איז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, פֿון סאַלאַט דרעסינגז צו דיזערץ.
די אָנהייב פון טאַהיני
טאַהיני האט אַ לאַנג און פאַסאַנייטינג געשיכטע, ערידזשאַנייטאַד אין פּערסיע און געמאכט זיין וועג צו די מאָדערן מיטל מזרח. דאָ זענען עטלעכע שליסל ווייזט וועגן די געשיכטע פון טאַהיני:
- טאַהיני איז געווען אַרום פֿאַר סענטשעריז, מיט זאָגן פון זייַן פּראָדוקציע דייטינג צוריק צו אלטע אַססיריאַ.
- די גריכן אויך געניצט טאַהיני אין זייער עסנוואַרג, מיט היפּאָקראַטעס געלויבט זייַן הויך נוטרישאַנאַל ווערט.
- טאַהיני איז געבליבן אַ פּראָדוקט פון די אַריסטאָקראַטיע פֿאַר סענטשעריז, מיט ניגאָושיייטיד פּרייסיז און אַוויילאַבילאַטי.
- אין די מיטל מזרח, טאַהיני געווארן ינקריסינגלי פאָלקס און גרינג בנימצא, געניצט אין פילע האַרציק קיילים ווי פאַלאַפעל און סאַנדוויטשיז.
- די מאָדערן פּראָדוקציע פון טאַהיני ינוואַלווז גרינדינג כאַלד סעסאַמי זאמען, אָפט לייטלי טאָוסטיד, אין אַ גלאַט פּאַפּ.
- טאַהיני איז מאל גערופן סעסאַמי פּוטער, ווי עס האט אַ ענלעך געוועב צו נוס בוטטערס ווי פיסטאַשקע פּוטער.
- טאַהיני איז איצט וויידלי בנימצא אין נאָרמאַל שפּייַזקראָם סטאָרז און אָנליין אין די אינטערנאַציאָנאַלע פודז אָפּטיילונג.
- טאַהיני איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון אָילס און איז געלויבט פֿאַר זייַן ריין און נערישינג מידות וואָס בויען די גייַסט און גוף.
לעגענדס און לאָר: טאַהיני אין אַסיאַן און טערקיש קולטור
טאַהיני איז געלויבט ווי אַ סימבאָל פון שטאַרקייט און סטיימאַז אין אַסיאַן און טערקיש קאַלטשערז. דאָ זענען עטלעכע טשיקאַווע Facts וועגן טאַהיני אין די קאַלטשערז:
- אַסיאַן אגדות לאַוד טאַהיני ווי אַ עסנוואַרג וואָס גיט העכער גשמיות און גייַסטיק קייפּאַבילאַטיז.
- טערקיש פליגערס אין דער צווייטער וועלט קריג זענען באקאנט צו עסן טאַהיני קעסיידער, מיט ינוועסטאַגייטערז ווייזן צו זיין פּראַבאַבאַל ראָלע אין זייער סטאַמינאַ און גשמיות ענדעראַנס.
- אין טערקיש קולטור, טאַהיני איז שטענדיק ינקלודעד אין די טעגלעך דיעטע, מיט זיין גינציק בענעפיץ אַפּרישיייטיד דורך אַלע.
- איצט, טאַהיני איז ברייט אַפּרישיייטיד פֿאַר זייַן ווונדערלעך געשמאַק און געזונט בענעפיץ, מיט קאָמפּאַניעס ווי "השם" צושטעלן אַ ישראל פאַרבינדן צו דעם הייליק לאַנד פּראָדוקט.
- טאַהיני קענען אויך זיין געוויינט אין קיכלעך און אנדערע בייקט סכוירע, אַדינג אַ יינציק און געשמאַק טאַם צו קיין רעצעפּט.
ווי געשמאַק טאַהיני?
טאַהיני האט אַן ערטי און אַ ביסל ביטער טעם וואָס איז יינציק צו סעסאַמי זאמען. דער טאַם איז נישט אָוווערפּאַוערינג, מאכן עס אַ ווערסאַטאַל פאַרשפּרייטן וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. דער טעם פון טאַהיני קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די טיפּ פון סעסאַמי זאמען געניצט, די ראָוסטינג פּראָצעס, און צי די טאַהיני איז געמאכט פון כאַלד אָדער אַנכאָולד זאמען.
די געוועב פון טאַהיני
טאַהיני האט אַ קרימי און גלאַט געוועב, ענלעך צו פיסטאַשקע פּוטער. די געוועב קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די טיפּ פון טאַהיני איר קלייַבן, מיט עטלעכע מילדער און סמודער ווי אנדערע. רוי טאַהיני טענדז צו זיין לייטער אין קאָלירן און האט אַ ביסל גרייני געוועב, בשעת ראָוסטיד טאַהיני איז דאַרקער און סמודער.
די בייַזייַן פון ביטערנאַס אין טאַהיני
טאַהיני האט אַ באַזונדער נאַטי טאַם וואָס ריזעמבאַלז אַז פון פיסטאַשקע פּוטער, אָבער עס אויך האט אַ קליין פארביטערונג וואָס איז פארבונדן מיט סעסאַמי זאמען. די פארביטערונג איז מער פּראַנאַונסט אין אַנכאָולד טאַהיני, וואָס איז געמאכט פון סעסאַמי זאמען וואָס נאָך האָבן זייער ויסווייניקסט דעקן אָדער כאַל. אָבער, די פארביטערונג איז בכלל מילד און נישט פּריקרע.
וועגן צו פֿאַרבעסערן די טעם פון טאַהיני
עס זענען עטלעכע וועגן צו ימפּראַווייז די טעם פון טאַהיני צו דיין לייקינג, אַזאַ ווי:
- לייגן אַ ביסל נעצבוים סירעפּ אָדער האָניק צו סוויטאַן עס
- אַדינג אַ רעפרעשינג טינדזש פון לימענע זאַפט צו באַלאַנסירן די פארביטערונג
- אַדינג אַ קניפּ פון זאַלץ צו פאַרבעסערן די נאַטירלעך טאַם פון די סעסאַמי זאמען
- לייגן אַ ביסל וואַסער צו דין עס און מאַכן עס מער סאָוס-ווי
די געזונט בענעפיץ פון טאַהיני
טאַהיני איז פארבונדן מיט עטלעכע געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט:
- זייַענדיק אַ גוט מקור פון פּראָטעין און געזונט פאַץ
- זייַענדיק לעפיערעך נידעריק אין קאַלאָריעס
- דער הויפּט וויטאַל פֿאַר די אַבזאָרפּשאַן פון זיכער וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזאַ ווי קאַלסיום און פּרעסן
- זייַענדיק באַוווסט פֿאַר ימפּרוווינג די ימיון סיסטעם און רידוסינג די ריזיקירן פון בלוט קלאַטינג
- זייַענדיק רייַך אין אָקסאַלאַטעס, וואָס זענען קאַמפּאַונדז פאָרשטעלן אין ראַבאַרבער און אנדערע געוויקסן וואָס האָבן שוין לינגקט צו רידוסינג די ריזיקירן פון ניר שטיינער
ווי צו נוצן טאַהיני אין פאַרשידענע קיילים
טאַהיני איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, אַזאַ ווי:
- אַדינג עס צו הוממוס פֿאַר אַ קרימיער געוועב און נוטיער טאַם
- ניצן עס ווי אַ סאָוס פֿאַר גרילד מיץ אָדער וועדזשטאַבאַלז
- לייגן עס צו סאַלאַט דרעסינגז פֿאַר אַ קרימי און נאַטי געשמאַק
- ניצן עס ווי אַ פאַרשפּרייטן אויף טאָסט אָדער קראַקערז
- אַדינג עס צו סמאָאָטהיעס אָדער אייז קרעם פֿאַר אַ שטאַרק און נאַטי טאַם
טשאָאָסינג די רעכט טאַהיני
ווען טשוזינג טאַהיני, עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן די פירמע און קלייַבן אַ פאַרטיק סאָרט וואָס סוץ דיין לייקינג. עטלעכע זאכן צו באַטראַכטן זענען:
- צי די טאַהיני איז געמאכט פון כאַלד אָדער אַנכאָולד סעסאַמי זאמען
- צי די טאַהיני איז רוי אָדער ראָוסטיד
- צי די טאַהיני איז געמאכט פון ווייַס אָדער דאַרקער סעסאַמי זאמען
- צי די טאַהיני האט אַ בייַזייַן פון כאַסק אָדער כאַל, וואָס גיט עס אַ ביסל ביטער טעם
אין מסקנא, טאַהיני איז אַ געשמאַק און געזונט פּאַפּ וואָס האט אַ יינציק טאַם און געוועב. עס איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, און עס זענען עטלעכע וועגן צו ימפּראַווייז דיין געשמאַק. צי איר לייגן עס צו הוממוס אָדער נוצן עס ווי אַ סאָוס, טאַהיני איז אַ גרויס דערצו צו קיין קיך.
ווי צו נוצן טאַהיני: צוגרייטונג און סטאָרידזש
- טאַהיני פּאַפּ קענען זיין געמאכט אין שטוב דורך גרינדינג סעסאַמי זאמען אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער הויך-פּאַוערד בלענדער ביז עס טורנס אין אַ פּאַפּ. דאָס ריקווייערז אַ ביסל אַרבעט און געדולד, אָבער עס איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו ענשור אַז די טאַהיני איז פריש און פלייווערפאַל.
- אויב איר קויפן טאַהיני פון די מאַרק, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן די פירמע פֿאַר קיין צוגעלייגט ינגרידיאַנץ. עטלעכע בראַנדז קענען לייגן אָילס, שוגערז אָדער אנדערע פלייווערינגז וואָס קענען טוישן די טעם און געוועב פון די טאַהיני.
- טאַהיני קענען אויך זיין געמאכט מיט אנדערע ניסלעך, אַזאַ ווי אַלמאַנדז אָדער ספּראַוטאַד זאמען, פֿאַר אַ אַנדערש טאַם פּראָפיל. נאָר נאָכגיין די זעלבע פּראָצעס ווי מאכן סעסאַמי טאַהיני.
- אויב איר באַמערקן אַז דיין טאַהיני איז אפגעשיידט אָדער ווערן צו דיק, נאָר וויסק עס צוזאַמען אָדער לייגן אַ ביסל וואַסער צו דין עס.
סטאָרידזש עצות
- טאַהיני זאָל זיין סטאָרד אין אַ באדעקט קאַנטיינער אין די פרידזשידער צו פאַרמייַדן עס פון יעלקע. עס קען דויערן פֿאַר עטלעכע חדשים אויב סטאָרד רעכט.
- ווען איר גרייט צו נוצן די טאַהיני, געבן עס אַ גוט קאָך ווי די ייל קען האָבן אפגעשיידט און אויפגעשטאנען צו די שפּיץ.
- אויב איר זענט נישט זיכער ווי פיל טאַהיני איר דאַרפֿן, פּלאַנירן צו נוצן בעערעך 1/4 גלעזל פֿאַר יעדער 8 אונסעס פון רעצעפּט.
- אויב איר האָט ליב טאַהיני און אָפט נוצן עס, קויפן אין פאַרנעם קענען זיין אַ בעסער אָפּציע ווייַל עס קען זיין טייַער צו קויפן קליין דזשאַרז.
- צו עלימינירן די קליינטשיק ברענען וואָס קענען פּאַסירן ווען מאכן טאַהיני אויף די סטאָוועטאָפּ, קעסיידער קאָך די פּאַפּ מיט אַ לעפל ביז עס דאַרקאַנז אַ ביסל. אַמאָל עס הייבט צו דאַרקאַן, פאַרמאַכן די דעקל און קער אַוועק די היץ. די ריזידזשואַל היץ וועט פאָרזעצן צו קאָכן די טאַהיני ביז עס סטאַפּס טורנינג דאַרקער.
- פלייווערד טאַהיני איז אויך בנימצא אין די מאַרק הייַנט, געבן איר אַ ברייט קייט פון אָפּציעס צו קלייַבן פון. פרוטי פלייווערז ווי אַוואָקאַדאָ אָדער אַ קניפּ פון צימערינג קענען זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו דיין אַפּאַטייזערז, סאַלאַדס און ספּרעדז.
- טאַהיני איז וויידלי געניצט אין טראדיציאנעלן מיטל מזרח קוויזין, געבן אַפּאַטייזערז ווי באַבאַ גאַנאָוש און כאַמוס זייער אַפּילינג טאַם. עס קענען אויך זיין פּורעעד מיט קעראַץ אָדער ביץ פֿאַר אַ שיינע טונקען אָפּציע אין דיין ווייַטער פּאַרטיי.
- טאַהיני קענען זיין געוויינט ווי אַ סאָוס פֿאַר סאַלאַדס, און די דיק אילוזיע קענען זיין פאַרפעסטיקט דורך ווהיסקינג עס צוזאַמען מיט אַ ביסל וואַסער אָדער לימענע זאַפט.
טאַהיני ווס פיסטאַשקע פּוטער
טאַהיני און פיסטאַשקע פּוטער זענען צוויי פאָלקס עסנוואַרג זאכן קאַנסומד טעגלעך דורך מיליאַנז פון מענטשן אַרום די וועלט. טראָץ דעם וואָרט "פּוטער" אין זייער נעמען, זיי זענען גאָר אַנדערש אין טערמינען פון זייער אָנהייב, געשמאַק, געוועב און נוטרישאַנאַל ווערט. אין דעם אָפּטיילונג, מיר וועלן בעקיצער ויספאָרשן די הויפּט דיפעראַנסיז צווישן טאַהיני און פיסטאַשקע פּוטער, און העלפֿן איר קלייַבן די רעכט נומער פֿאַר דיין קיך.
אָריגינס און באַזע ינגרידיאַנץ
- טאַהיני ערידזשאַנייטאַד אין די מיטל מזרח און איז געמאכט לעגאַמרע פון ערד סעסאַמי זאמען.
- פיסטאַשקע פּוטער, אויף די אנדערע האַנט, איז אַ העפטן עסנוואַרג נומער אין די יו. עס. און איז געמאכט דורך גרינדינג ראָוסטיד פּינאַץ.
געוועב און אויסזען
- טאַהיני האט אַ גלאַט און קרימי געוועב, ענלעך צו די נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער.
- פיסטאַשקע פּוטער האט אַ ביסל פּראָסט געוועב און אַ געל אויסזען.
געשמאַק און אַראָמאַ
- טאַהיני האט אַ ערטי און אַ ביסל זיס געשמאַק, מיט אַ סאַטאַל פארביטערונג.
- פיסטאַשקע פּוטער האט אַ זיס און נאַטי טאַם, מיט אַ באַזונדער אַראָמאַ.
נוטרישאַנאַל ווערט
- טאַהיני איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעינס, געזונט פאַץ און מינעראַלס ווי קאַלסיום, אייַזן און מאַגניזיאַם.
- פיסטאַשקע פּוטער איז אויך אַ גוט מקור פון פּראָטעינס און געזונט פאַץ, אָבער עס אויך כּולל סטייבאַלייזערז, פּראַזערוואַטיווז, און פלייווערז, צוזאמען מיט צוגעלייגט צוקער.
באַניץ און סאַבסטאַטוץ
- טאַהיני איז אַ ווערסאַטאַל נומער וואָס קענען זיין געוויינט ווי אַ טונקען, פאַרשפּרייטן, סאָוס אָדער סאָוס. עס איז אויך אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין הוממוס, באַבאַ גאַנאָוש און אנדערע מיטל מזרח קיילים.
- פיסטאַשקע פּוטער איז אַ פאָלקס נומער פֿאַר פרישטיק און לאָנטש, און איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ פאַרשפּרייטן אויף ברויט, קראַקערז אָדער פירות. עס איז אויך געניצט אין באַקינג קייקס, קיכלעך און אנדערע דיזערץ.
- טאַהיני קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד מיט אנדערע נוס אָדער זוימען בוטטערס ווי קאַשו, זונרויז אָדער קירבעס זוימען פּוטער.
- פיסטאַשקע פּוטער קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד מיט אנדערע נוס בוטטערס ווי מאַנדל אָדער קאַשו פּוטער, אָדער מיט גריכיש יאָגורט.
מאכן און אַוואַילאַביליטי
- טאַהיני איז געמאכט דורך גרינדינג רוי אָדער ראָוסטיד סעסאַמי זאמען און איז לייכט בנימצא אין רובֿ מארקפלעצער. עס טוט נישט דאַרפן קיין פּראַזערוואַטיווז אָדער אַדאַטיווז.
- פיסטאַשקע פּוטער ינוואַלווז אַ מער קאָמפּליצירט פּראָצעס פון ראָוסטינג, גרינדינג און סטייבאַלייזינג די ניסלעך צו מאַכן אַ קרימי טיפּ. עס איז בנימצא אין פאַרשידן פארמען, מיט אָדער אָן פּראַזערוואַטיווז, פלייווערז אָדער צוקער.
טאַהיני ווס הוממוס: וואָס איז די חילוק?
ווען עס קומט צו געשמאַק און געוועב, טאַהיני און כאַמוס זענען גאַנץ אַנדערש פון יעדער אנדערער.
- טאַהיני האט אַ רייַך, נאַטי טאַם און אַ גלאַט, פליסיק געוועב. עס איז אָפט געניצט ווי אַ סאָוס אָדער סאָוס פֿאַר קיילים ווי פאַלאַפעל, שאַוואַרמאַ און גרילד מיץ. עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ טונקען אויף זיך אָדער געמישט מיט אנדערע ינגרידיאַנץ צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע סאָסיז.
- הוממוס, אויף די אנדערע האַנט, האט אַ טיקער, קרימיער געוועב און אַ מילדער, מער סייווערי טאַם. עס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ טונקען פֿאַר פּיטאַ ברויט אָדער וועדזשטאַבאַלז, אָבער עס קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ פאַרשפּרייטן אויף סאַנדוויטשיז אָדער ווי אַ טאַפּינג פֿאַר סאַלאַדס.
געזונט בענעפיץ
ביידע טאַהיני און כאַמוס זענען נערעוודיק פודז וואָס פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט בענעפיץ.
- טאַהיני איז אַ גוט מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט קאַלסיום, אייַזן און מאַגניזיאַם. עס איז אויך הויך אין געזונט פאַץ און פּראָטעין.
- הוממוס איז אַ גוט מקור פון פּראָטעין, פיברע און געזונט פאַץ. עס אויך כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַרייַנגערעכנט פאָלאַטע, וויטאַמין ב 6 און וויטאַמין סי.
סאָף
דאָ איר האָט עס, אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן טאַהיני. עס איז אַ געשמאַק און ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין פילע קיילים און עס איז ווערט טריינג.
עס איז אַ גרויס וועג צו לייגן טאַם און געוועב צו דיין עסנוואַרג, און עס איז אַ גאנץ טונקען פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. אַזוי טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פּרובירן עס!
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.