ווו צו קויפן אַמייזינג יאַקיניקו סאָוס אָדער מאַכן דיין אייגענע
יאַקיניקו (אין קאַנדזשי: 焼き肉 אָדער 焼肉), וואָס מיטל "גרילל פלייש," איז אַ יאַפּאַניש וואָרט וואָס האט אַ ברייט טייַטש אָבער יוזשאַוואַלי רעפערס צו קיין קוויזין וואָס האט גרילד פלייש אין עס.
בעשאַס די Meiji רעסטאָראַטיאָן (1872), די יאַפּאַניש מענטשן קען נישט וויסן עפּעס וועגן די מערב באַרביקיו אָדער גרילד עסנוואַרג, און ווען עס איז געווען ערשטער באַקענענ צו די יאַפּאַניש געזעלשאַפט דורך שרייבער קאַנאַגאַקי ראָבון אין זיין בוך Seiyo Ryoritsu, וואָס טראַנזלייץ צו די וועסט פוד האַנדבאָאָק. "יאַקיניקו."
אין דער צייט פון דער ווייַזן, דער טערמין "יאַקיניקו" איז געווארן פֿאַרבונדן מיט קאָרעיִש קוויזינז. דאָס איז געווען רעכט צו דער רעזולטאַט פון די קאָרעיִש מלחמה ווו מייגראַנץ פון צפון און דרום קארעע געבויט זייער רעסטראַנץ מיט פאַרשידענע פּאָליטיש יידיאַלאַדזשיז פּונקט ווי אין זייער כאָומלאַנד. די צפון קאָרעאַנס גערופֿן זייער רעסטראַנץ "קיטאַ טשאָסען", בשעת די דרום קאָרעאַנס געהייסן זייערע "קאַנקאָקו."
איר קענען מאַכן עס זיך, איך'ווע אפילו געשריבן אַ פּאָסטן וועגן עס דאָ. אָבער עס זענען עטלעכע סטאָרבאָוגהט אָפּציעס איר קענען באַטראַכטן וואָס האָבן אַ ויסגעצייכנט געשמאַק. אין דעם פּאָסטן, איך וועט טיילן מיין בעסטער ברירות מיט איר, ווי מיין באַליבסטע יאַפּאַניש יאַקיניקו סאָוס פון דאַישאָ וואָס האט די מערסט עכט טאַם איך געפֿונען נאָך!
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַאין דעם פּאָסטן מיר וועלן דעקן:
בעסטער יאַקיניקו סאָסיז
די מערסט פּראָסט סאָוס איז געמאכט פון סוי סאָוס געמישט מיט צוליב, מירין, צוקער, קנאָבל, פרוכט זאַפט און סעסאַמי.
נאָך קאָרעיִש זייַט קיילים זענען אויך געדינט צו בייַטן די פלייווערז און זיי קענען אַנטהאַלטן קימטשי, נאָמען און ביבימאַפּ.
די יאַקיניקו סאָוס איז אַ זיס און פלייווערפאַל יאַפּאַניש באַרביקיו סאָוס. עס איז גאנץ פֿאַר דיפּינג טינלי סלייסט פון געזונט -מאַרבאַלד קורץ ריפּ און אנדערע גרילד גודיז.
דאַישאָ יאַפּאַניש באַרביקיו יאַקיניקו סאָוס, 580 גראַם (פּעקל פון 12)
עכט יאַפּאַניש באַרביקיו יאַקיניקו שויו סאָוס פּלאַצן מיט טאָנס פון פלייווערז פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ!
ניצן עס ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר האַלב מיץ אָדער וועדזשטאַבאַלז, אָדער איר קענען אויך נוצן עס צו מאַרינייד באַרביקיו רעסאַפּיז וואָס אָנזעטיקן דעם געשמאַק און קריייץ אַמייזינג בלענדז פון געשמאַק פלייווערז צו יעדער באַרביקיו רעצעפּט.
באַקומען עס אויף אַמאַזאָן פֿאַר אַ נידעריק פּרייַז אין אַ פּאַק פון 12 לאגלען אַרייַנגערעכנט מיט פריי שיפּינג!
ינגרעדיענץ:
- סוי סאוס
- צוקער
- וואַסער
- הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ
- עפּל
- קנאָבל
- זאַלץ
- אַלקאָהאָל
- סעסאַמי סיד אָיל
- סויבין פּאַסטע
- מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט
- דיסאָדיום 5'-ינאָסינאַטע
- דיסאָדיום 5'-גואַנילאַטע
- ברוד עסיק
- סעסאַמי סיד
- ינגבער
- קאַראַמעל קאָלאָרינג
- רויט פעפער
- שוואַרץ פעפער
- קסאַנטהאַן גום
לייענען אויך מיין פּאָסטן אויף דעם יאַקיניקו סאָוס רעצעפּט איר קענען מאַכן זיך
ניפּפּאָן שאָקקען יאַקיניקו סאָוס (14.7 אַז)
איינער פון די בעסטער און העכסט רעקאַמענדיד יאַקיניקו סאָוס דעם דיפּינג סאָוס איז אַלע איר דאַרפֿן פֿאַר אַלע דיין יאַקיניקו רעסאַפּיז.
אַן אָריגינעל יאַפּאַניש סיטרוס באַרביקיו סאָוס מיט קיין הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ אָדער צוגעגעבן פּראַזערוואַטיווז.
איר קענען נוצן די ניפּפּאָן שאָקקען יאַקיניקו סאָוס ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר יאַקיניקו רעסאַפּיז, אָדער ווי אַ מאַרינייד פֿאַר אנדערע באַרביקיו קוויזינז.
דער סאָוס קאָסטן אונטער $ 15 פּער פלאַש אַמאַזאָן.
ינגרעדיענץ:
- וואַסער
- סוי סאוס
- צוקער
- זאַלץ
- קנאָבל פּורעע
- מאַדאַפייד פוד קראָכמאַל
- באַרנע קאַנסאַנטרייט זאַפט
- סעסאַמע אָיל
- רויט טשילז פּיוריי
- אַנאַנאַס קאַנסאַנטרייט זאַפט
- סעסאַמי סיד
- סאָדיום אַסקאָרבאַטע
- לימענע קאַנסאַנטרייט זאַפט
- ראָוסטיד קנאָבל פּיוריי
- מינסט קנאָבל
- פּאַפּריקאַ אָלעאָרעסין קאָליר
- הייוון עקסטראַקט
- בשמים, קסאַנטהאַן גומע
Ikari Yakiniku מיטל הייס באַרביקיו סאָוס (235 גראַמז)
א ביסל הייס און געווירציק יאַקיניקו באַרביקיו סאָוס פון אַ טאַקע יאַפּאַניש סאָרט נאָמען - יקאַרי.
ווייַל עס איז בלויז מיטל הייס, רובֿ מענטשן וועלן הנאה עס ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר פאַרשידן יאַקיניקו און אנדערע באַרביקיו רעסאַפּיז.
די יונגע, אַלטע, מענער, וואָמען און קינדער פון אַלע אַגעס וועלן ליב דעם ספּעשאַלי געמאכט יאַקיניקו דיפּינג סאָוס!
די יאַקיניקו באַרביקיו סאָוס, וואָס איז געמאכט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט פרוכט, האָניק, טשיללי, בשמים, וועדזשטאַבאַלז און סעסאַמי זאמען, ריטיין אַ געשמאַק סייווערי טאַם וואָס בישליימעס וואָג זיס און אַ ביסל טאַנגי, וואָס איז גאנץ פֿאַר גרילד פלייש.
איר קענען קויפן די Ikari Yakiniku מיטל הייס באַרביקיו סאָוס ביי יאַפּאַן צענטער און ווייטער אַמאַזאָן כאָטש איר וועט קויפן טשיפּער אין יאַפּאַן צענטער קאַמפּערד מיט אַמאַזאָן.
ינגרעדיענץ:
- סוי סאוס
- צוקער
- פרוץ (עפּל און לימענע)
- זאַלץ
- הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ
- צעלאָזן מוסקאָוואַדאָ
- געווירץ געווירץ
- ווייַס סעסאַמי
- האָניק
- מאָראָמי
- בשמים
- קנאָבל
לייענען מער: פאַרשידענע מינים פון יאַפּאַניש לאָקשן דערקלערט
זיס און פּשוט יאַקיניקו דיפּינג סאָוס רעצעפּט מיט 9 ינגרידיאַנץ
די ינגרידיאַנץ קען זיין עטלעכע וואָס איר האָט נישט נאָך, דאָ איר קענען באַקומען זיי:
כאָטש יאַקיניקו דיפּינג סאָוס אָדער "טאַרע" איז אַ ספּעציעל זאַך פֿאַר יאַפּאַניש קולטור, זיי האָבן שערד זייער רעצעפּט מיט די רעשט פון די וועלט, אַזוי מיר קענען מאַכן אונדזער אייגענע געשמאַק יאַקיניקו אין שטוב.
אויב איר נאָכפאָלגן דעם רעצעפּט הייַנט און ניצן בעקאַבאָלעדיק יאַפּאַניש גריללינג מעטהאָדס, איר קענען באַקומען אַ געשמאַק רעזולטאַט וואָס וועט יבערראַשן אַלע דיין געסט און אפילו זיך.
FAQ וועגן יאַקיניקו סאָוס
איז יאַקיניקו סאָוס גלוטען-פֿרייַ?
גלוטען איז אַ פּראָטעין געפֿונען אין ווייץ, גערשטן און קאָרן. עס איז קאַמאַנלי געפֿונען אין פילע סאָסיז, אַרייַנגערעכנט יאַקיניקו סאָוס. אָבער, ניט אַלע יאַקיניקו סאָסיז אַנטהאַלטן גלוטען.
רובֿ יאַקיניקו סאָסיז וועט אַנטהאַלטן סוי סאָוס, וואָס האט גלוטען. אָבער אַ פּלאַץ פון די רעסטראַנץ וואָס מאַכן זייער אייגן סאָוס נוצן טאַמאַרי, אַ סוי סאָוס אָלטערנאַטיוו וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן קיין.
ינגרידיאַנץ צו קוקן פֿאַר
אויב די פירמע טוט נישט רשימה "גלוטען-פֿרייַ," עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנט רשימה פֿאַר פּאָטענציעל קוואלן פון גלוטען. עטלעכע ינגרידיאַנץ צו קוקן פֿאַר אַרייַננעמען:
- סוי סאָוס: עטלעכע סוי סאָסיז אַנטהאַלטן ווייץ, וואָס מיטל זיי זענען נישט גלוטען-פֿרייַ. אָבער, עס זענען גלוטען-פֿרייַ סוי סאָוס אַלטערנאַטיוועס בנימצא.
- מאַלץ עסיק: דעם טיפּ פון עסיק איז געמאכט פון גערשטן און איז נישט גלוטען-פֿרייַ.
- ווייץ קראָכמאַל: דעם ינגרידיאַנט איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ טיקאַנער אין סאָסיז און קענען אַנטהאַלטן גלוטען.
אָפענגיקייַט אויף די סאָרט
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די ינגרידיאַנץ אין יאַקיניקו סאָוס קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די סאָרט. נאָר ווייַל די יאַקיניקו סאָוס פון איין סאָרט כּולל גלוטען, טוט נישט מיינען אַז אַלע יאַקיניקו סאָסיז אַנטהאַלטן גלוטען.
איז יאַקיניקו סאָוס זיס אָדער געזאָלצן?
יאַקיניקו סאָוס איז אַ יאַפּאַניש-נוסח סאָוס וואָס איז געניצט ווי אַ דיפּינג סאָוס אָדער מאַרינייד פֿאַר גרילד פלייש און וועדזשטאַבאַלז. עס איז אויך ריפערד צו ווי "טאַרע" אין יאַפּאַניש קוקינג. יאַקיניקו סאָוס איז אַ צונויפגיסן פון זיס און סייווערי פלייווערז וואָס זענען גאנץ פֿאַר אַדינג עקסטרע געשמאַק צו דיין גרילד קיילים.
איז יאַקיניקו סאָוס געווירציק?
יאַקיניקו סאָוס איז נישט טיפּיקלי אַ געווירציק סאָוס, אָבער עטלעכע רעסאַפּיז רופן פֿאַר די דערצו פון רויט טשילי פּאַפּ אָדער קאָרעיִש גאָטשודזשאַנג צו לייגן אַן עקסטרע בריק. אויב איר זוכט פֿאַר אַ געווירציק יאַקיניקו סאָוס, איר קענען לייכט מאַכן דיין אייגן דורך אַדינג עטלעכע טשילי פּאַפּ אָדער גאָטשודזשאַנג צו אַ רעגולער יאַקיניקו סאָוס רעצעפּט.
ווי צו מאַכן געווירציק יאַקיניקו סאָוס
דאָ איז אַן גרינג רעצעפּט פֿאַר מאכן געווירציק יאַקיניקו סאָוס:
- 1/2 טעפּל סוי סאָוס
- 1/4 גלעזל מירין
- 1/4 גלעזל פון וואַסער
- 2 טבספּ צוקער
- 1 טבספּ מיסאָ פּאַפּ
- 1 טבספּ רויט טשילי פּאַפּ אָדער קאָרעיִש גאָטשודזשאַנג
- 1 צפּ סעסאַמי זאמען
- 1 צפּ לימענע זאַפט
1. אין אַ בלענדער, פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ און צונויפגיסן ביז גלאַט.
2. לאָזן די סאָוס צו זיצן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט צו לאָזן די פלייווערז צו מעלדן צוזאַמען.
3. דינען ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר גרילד מיץ און וועדזשטאַבאַלז.
יאַקיניקו סאָוס אַלטערנאַטיוועס
אויב איר זוכט פֿאַר אַ סוי סאָוס פאַרטרעטער פֿאַר יאַקיניקו, דאָ זענען עטלעכע אָפּציעס:
- קאָקאָסנוס אַמינאָס: דאָס איז אַ סוי-פֿרייַ און גלוטען-פֿרייַ אנדער ברירה וואָס האט אַ זיס און געזאָלצן געשמאַק.
- טאַמאַרי: דאָס איז אַ גלוטען-פֿרייַ סוי סאָוס וואָס איז געמאכט מיט קליין צו קיין ווייץ.
- פליסיק אַמינאָס: דאָס איז אַ סוי סאָוס פאַרטרעטער וואָס איז געמאכט פון סויבינז און האט אַ ענלעך טעם צו סוי סאָוס.
אנדערע דיפּינג סאָסיז
אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון יאַקיניקו סאָוס, דאָ זענען עטלעכע אנדערע דיפּינג סאָסיז איר קענען פּרובירן:
- פּאָנזו סאָוס: דאָס איז אַ סיטרוס-באזירט סאָוס וואָס איז גאנץ פֿאַר דיפּינג גרילד פלייש. עס איז געמאכט מיט סוי סאָוס, עסיק און סיטרוס זאַפט.
- Goma אַרויספאָדערן: דאָס איז אַ סעסאַמי-באזירט דיפּינג סאָוס וואָס איז זיס און געזאָלצן. עס איז געמאכט מיט סעסאַמי פּאַפּ, סוי סאָוס, צוקער און עסיק.
- וואַסאַבי מייַאָ: דאָס איז אַ געווירציק דיפּינג סאָוס וואָס איז געמאכט מיט מייַאָנעז און וואַסאַבי. עס איז גאנץ פֿאַר די וואס ווי אַ קליין בריק אין זייער דיפּינג סאָוס.
ין אַ יאַקיניקו רעסטאָראַן
די רעפֿערענץ צו אַ "יאַקיניקו רעסטאָראַן" איז געווען אַ פּאָליטיש ריכטיק טערמין פֿאַר רעסטראַנץ פון יעדער אָנהייב.
די טעג, אָבער, "יאַקיניקו" איז קאַמאַנלי ריפערד צו ווי אַ יאַפּאַניש קוקינג סטיל, ווו ביס-גרייס פלייש (יוזשאַוואַלי רינדערנס און פּאַסטעך) און וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב איבער אַ עפענען פלאַם גריל מיט האָלץ טשיפּס אָדער האָלצקוילן ווי ברענוואַרג, אָדער אין עטלעכע קאַסעס, זיי זענען האַלב דורך די גאַז/עלעקטריק גרילל.
דער שעף פּריפּערז די רוי ינגרידיאַנץ (ינדיווידזשואַלי אָדער ווי אַ גאַנג) פֿאַר וועלכער טיפּ פון מעניו די דיינערז אָרדערס, און די וואַיטערס און קעלנערין ברענגען זיי צו זייער טיש.
די דיינערז קאָכן די ינגרידיאַנץ אויף די גרילל רעכט אין פראָנט פון זיי געבויט אין די טישן זיך. זיי קאָכן די ינגרידיאַנץ עטלעכע ברעקלעך אין אַ צייט, און פֿאַר דעם סיבה מענטשן ליב צו עסן אין יאַקיניקו רעסטראַנץ - זיי הנאה צו קאָכן זייער אייגן מילז.
יאַקיניקו קיילים זענען שטענדיק געגעסן מיט ספּעשאַלי דיפּט סאָסיז גערופֿן "טאַרע."
אויך לייענען: וואָס איז טאָקאָראָטען פּונקט און ווי טאָן איך מאַכן עס?
קוק אין אונדזער נייַע קוקבוק
די משפּחה רעסאַפּיז פון Bitemybun מיט גאַנץ מאָלצייַט פּלאַננער און רעצעפּט פירער.
פּרוּווט עס פריי מיט Kindle Unlimited:
לייענען פֿאַר פֿרייַ
Joost Nusselder, דער גרינדער פון Bite My Bun איז אַ אינהאַלט מאַרקאַטער, טאַטע און ליב צו פּרובירן נייַ עסנוואַרג מיט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין די האַרץ פון זיין לייַדנשאַפט, און צוזאַמען מיט זיין מאַנשאַפֿט ער קריייץ טיף בלאָג אַרטיקלען זינט 2016 צו העלפֿן געטרייַ לייענער. מיט רעסאַפּיז און קוקינג עצות.