Filipino lumpia: Ohunelo Lumpiang Shanghai (Eerun Orisun omi)
Ounjẹ ti ọpọlọpọ awọn eniyan Filipino ni ninu tabili wọn ni gbogbo awọn iṣẹlẹ iwọ yoo nifẹ gaan nigbati o ba ba pẹlu iresi ati Pancit Bihon, bẹẹni!
Iwọ yoo nifẹ rẹ gaan 100%. Lumpiang Shanghai jẹ Eerun Orisun omi ti ipilẹṣẹ Kannada ti o wọpọ ni Indonesia ati Philippines.
O jẹ ipanu adun ti a ṣe ti awọ -ara akara oyinbo Crepe tinrin ti a pe ni “Lumpia Wrapper.” Ni Indonesia, Lumpia ti di ipanu ti o fẹran ati pe a mọ bi ounjẹ hawker opopona ni orilẹ -ede naa.
Ni Philippines, Lumpia jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ ti a rii ni apejọ ati ayẹyẹ eyikeyi.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Lumpiang Shanghai Igbaradi
Ohunelo Lumpiang Shanghai ni a le ṣe nipasẹ dapọ awọn eroja bii ẹran ẹlẹdẹ ilẹ, ata ilẹ minced, ati alubosa, awọn Karooti, iyọ iyo ati ata, iyẹfun (iyan/lilo bi awọn oluṣe) ati ajọ ni lilo ẹyin.
Awọn aṣọ wiwọ Lumpia ti aṣa ni a ṣe pẹlu Rice tabi sitashi oka ati awọn alawo ẹyin, O gbọdọ jẹ wọn ṣaaju ki o to jẹun.
Lumpiang Shanghai jẹ igbagbogbo ni jinna jinna ati ṣe akiyesi ipele ti ooru o yẹ ki o din -din ni ipele alabọde lati jẹ ki o jinna daradara ni inu ati ki o ni brownish daradara ati crunchy ni ita.
Iwọ yoo mọ pe o ṣe ounjẹ ni ẹtọ nigba ti o ba jẹun ati pe o lero pe oje ti ẹran ilẹ.
Filipino lumpia: Ohunelo Lumpiang Shanghai (Eerun Orisun omi)
eroja
- 1 ago Karooti julienne (nipa awọn igi karọọti 2)
- 1 ago julienne dun poteto (nipa ọdunkun ọdunkun kekere 1)
- 1 ago elegede julienne kabocha (nipa ¼ apakan ti elegede)
- 1 ago poteto julienne (nipa ọdunkun kekere 1)
- 1 ago julienne jicama (iṣu) (nipa 1 jicama kekere)
- 1 ago ge cilantro tabi chinese seleri
- fun pọ ti iyọ
- pọ ti Organic suga
- 3 tbsp sitasi agbado
- 1 pack Eerun orisun omi tabi Lumpia wrapper (wa ni awọn ege 25, rii daju pe ko ni awọn ẹyin ninu rẹ)
- ekan kekere ti omi lati fi di edidi
- 3 agolo canola epo
ilana
- Ninu ekan kan, dapọ gbogbo ẹfọ, iyọ, suga, ati sitashi oka. Illa daradara.
- Lilo awọn scissors meji, ge Lumpia wrapper diagonally ni idaji. O yẹ ki o ni awọn akojọpọ meji ti awọn onigun mẹta. Lati jẹ ki ohun ti a fi ipari mu lati gbẹ, gbe toweli ọririn ti o mọ si oke.
- Yọ iwe kan ti ohun ti a fi ipari si ati gbe sori awo kan, pẹlu ipilẹ ti onigun mẹta ni isalẹ ati ipari ti onigun mẹta ti o tọka si oke awo naa.
- Ṣafikun nipa teaspoon kan ti kikun ẹfọ lori aarin isalẹ ti asọ, ti o nlọ nipa ¼ inch ti aaye ṣofo ni isalẹ kikun.
- Pade apa osi ti ohun ti a fi ipari si si aarin. Pade apa ọtun si aarin. Pọ apa isalẹ ki o yipo titi yoo fi de oke oke.
- Fi ami si oke pẹlu omi diẹ. Pari sẹsẹ. Tun awọn igbesẹ ṣe titi gbogbo lumpia ti yiyi.
- O gbona ikoko iwọn kekere ni ooru giga fun bii iṣẹju 3.
- Tú epo sise ati ooru fun iṣẹju 5 miiran.
- Ṣe idanwo ti epo naa ba gbona to nipa sisọ nkan kan ti ifipamọ lumpia. Ti o ba nyoju yarayara, o ti ṣetan.
- Rọra ju awọn ege 5-8 silẹ si din-din jin. Din ooru silẹ si ooru alabọde.
- Din -din titi gbogbo awọn ẹgbẹ ti apoti naa jẹ brown goolu. Tun igbesẹ ṣe lati din -din lumpia. Ti o ba n jẹ awọn eniyan diẹ nikan, din -din nikan iye ti o fẹ ki o tọju iyoku lumpia ti a we sinu firisa fun lilo nigbamii.
- Gbe lumpia sisun ni colander tabi lori awo-toweli iwe lati fa epo ti o pọ sii.
- Sin gbona pẹlu obe ti o dun bi ketchup.
Ilana ṣiṣe eyi jẹ irọrun bi 1,2,3 o kan gba apoti naa fi awọn eroja ti o dapọ si inu apoti naa lẹhinna yiyi ati yiyi, lo Ẹyin Funfun tabi omi kan kan fi ika rẹ nu ki o tan ka si eti ti ipari lati pa dara pupọ nitorinaa ko le ṣii lakoko ti o n sise.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
