Ounjẹ Hokkaido: Ounjẹ Aṣoju Lati Agbegbe
Hokkaido jẹ erekusu 2nd ti o tobi julọ ti o wa ni Ariwa ni Japan. Pẹlu agbegbe nla rẹ fun ikore ati oju ojo tutu, Hokkaido le gbe ọpọlọpọ awọn eroja tuntun jade.
Pẹlupẹlu, wọn ni awọn ọmọ ti awọn eniyan Ainu, nitorina o ni aṣa ti o ni iyatọ diẹ sii ni akawe si awọn ẹya miiran ti Japan.
Eyi ni awọn agbegbe 4 ti Hokkaido, ọkọọkan pẹlu iru ounjẹ kan pato.
| Agbegbe ni Hokkaido | Ounje nigboro ni kọọkan Area |
| Agbegbe Ariwa (道北) Agbegbe Souya, agbegbe Kamikawa, Ilu Furano, Ilu Asahikawa | Ounjẹ okun tuntun, awọn ọja ifunwara, agbado, melon, haskap, Asahikawa ramen, genghis khan, curry bibẹ |
| Agbegbe Ila-oorun (道東)- Ilu Kushiro, Ilu Nemuro, agbegbe Tokachi, Okun ti awọn agbegbe Okhotsk, Ilu Abashiri | Ounjẹ okun tuntun, awọn ọja ifunwara, poteto, agbado, haskap, genghis khan, curry bibẹ |
| Agbegbe Guusu (道南)– Ilu Hakodate | Ounjẹ okun tuntun, haskap, ramen Hakodate, genghis khan, ọbẹ ọbẹ |
| Agbegbe Aarin (道央） Ilu Sapporo, Ilu Niseko, Ilu Otaru, Ilu Shiribeshi, Ilu Kyowa, Ilu Yu-bari | Ounjẹ okun tuntun, agbado, melon, haskap, Sapporo ramen, genghis khan, curry bibẹ |
Awọn ile ounjẹ ti o gbọdọ ṣabẹwo tun wa bii Sapporo Beer Park, Hall Genghis Khan, tabi Ile ounjẹ Keyaki.
Jẹ ki a wo awọn eroja pataki ati ounjẹ lati awọn agbegbe wọnyẹn. Awọn ile ounjẹ ati awọn kafe kan tun wa ti o le fẹ lati ṣabẹwo si Hokkaido.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Ounjẹ wo ni Hokkaido jẹ olokiki fun?
Hokkaido ni awọn ounjẹ lọpọlọpọ lati ṣawari. Ṣugbọn nibi ni awọn ounjẹ Hokkaido 6 ti o mọ julọ ti gbogbo Japanese mọ.
- Alabapade eja
- ifunwara awọn ọja
- Eso ati Ẹfọ
- Hokkaido Ramen
- Jingisukan (Genghis Khan BBQ)
- Hokkaido Sapporo bimo ti Curry
Wọn jẹ olokiki gbogbogbo ni Hokkaido, ṣugbọn o le rii pe ounjẹ kan pato dara julọ ni awọn ilu tabi awọn agbegbe kan pato.
Fun apẹẹrẹ, awọn poteto wa nibi gbogbo ni Hokkaido, ṣugbọn ti o ba n wa awọn poteto iyasọtọ gẹgẹbi Danshaku tabi May Queen, o le fẹ lati ṣabẹwo si agbegbe Tokachi ati ni ayika ilu Abashiri.
1. Alabapade Seafood
Hokkaido jẹ olokiki fun ẹja okun, paapaa scallops, octopus, nitori salmon, okun urchins, ati akan irun.
Eyi jẹ nitori Hokkaido ti yika nipasẹ awọn okun oriṣiriṣi ati pe wọn le mu awọn ẹja oriṣiriṣi ni awọn akoko oriṣiriṣi.
Awọn aaye irin-ajo akọkọ gẹgẹbi Ilu Sapporo, Ilu Hakodate, ati Ilu Otaru ni oja, ki o le gbadun alabapade eja lati ibi gbogbo ni Hokkaido.
O le gbiyanju o ni awọn fọọmu ti sushi, sashimi, tabi donburi!
2. ifunwara Products
Hokkaido gbejade ju 50% ti wara ti Japan gẹgẹ bi Japan National Tourism Organisation.
O ni agbegbe nla ti o gbin ti o ju 1.1 million ha (2022) daradara, ni ibamu si aaye Ijọba Hokkaido. Iwọn nla wọn, itutu agbaiye, ati agbegbe ọriniinitutu jẹ ki o ni itunu fun awọn malu lati gbe wara didara ga. Ayika tun ṣe iranlọwọ lati tọju wara tuntun.
Okeene o ti n produced ninu awọn North ati East agbegbe ti Hokkaido, pataki lati awọn agbegbe ni isalẹ.
- Souya agbegbe
- Ilu Kushiro
- Ilu Nemuro
- Ilu Tokachi
- Okun Okhotsk agbegbe
O le gbadun bi wara, yinyin ipara, warankasi, tabi akara oyinbo!
Wara Hokkaido
Wara Hokkaido ni adun ti o nipọn ju wara deede. O le gba o fifuyẹ tabi ile itaja wewewe, ṣugbọn o le fẹ lati lọ si a wara r'oko lati gbiyanju awọn alabapade wara.
Hokkaido Ice ipara
Hokkaido yinyin ipara jẹ ọlọrọ ni itọwo ati sojurigindin daradara. Nigba miiran o wa ni awọn adun oriṣiriṣi tabi gbe e si oke ti melon Hokkaido. O le gbadun rẹ ninu cafes tabi yinyin ipara / gelato ìsọ opolopo igba.
Hokkaido ndin Warankasi Tart
Hokkaido Baked Warankasi Tart jẹ aladun ti o ta daradara ni awọn aaye bii New York, Japan, ati Ilu Họngi Kọngi. Wọn lo awọn warankasi oriṣiriṣi mẹta lati wa pẹlu ọrọ ti o niye ati ọra-wara. O le ṣabẹwo si ile itaja rẹ ni Ilu Sapporo.
3. Eso ati ẹfọ
Fun idi kanna bi awọn ọja ifunwara, Hokkaido jẹ olokiki fun awọn ẹfọ 4 ati awọn eso. O le rii wọn ni eyikeyi iru iṣere ounjẹ Hokkaido gẹgẹbi Hokkaido Food Festival ni Yoyogi Park, Tokyo.
- Ọdunkun
- Agbado
- melon
- Lonicera caerulea (haskap)
1. Ọdunkun
70% ti poteto (Bareisho) wa lati Hokkaido! Miiran ju ọdunkun deede, o tun jẹ olokiki fun Danshaku, May Queen, ati Kitaakari. O ti wa ni produced ninu awọn Agbegbe Tokachi ati ni ayika ilu Abashiri. O le gbadun awọn eerun ọdunkun ati awọn poteto sisun (age-imo).
2. Agbado
Hokkaido jẹ ọkan ninu awọn agbegbe iṣelọpọ julọ ni Japan, ti a mọ daradara fun itọwo didùn rẹ. Ilu Kamikawa, Ilu Shiribeshi, ati agbegbe Tokachi jẹ olokiki fun agbado. O le gbadun rẹ bi a ìpanu àgbàdo, àgbàdo jísè, àgbàdo yíyan, tàbí kí ó tilẹ̀ jẹ ẹ́ ní tútù!
3. melon
Hokkaido jẹ agbegbe 2nd julọ ti iṣelọpọ ni Japan. Ilu Kyowa, Ilu Yu-bari, ati Ilu Furano ni awọn agbegbe iṣelọpọ. Julọ daradara-mọ melon ni "Yu-bari ọba" lati ilu Yu-bari. O jẹ ọkan ninu awọn melons ti n ṣii oju ti o ni ẹran pupa dipo ẹran alawọ ewe. O le gbadun a melon asọ ipara.
4. Lonicera caerulea (haskap)
O jẹ eso ti o dabi blueberry, ṣugbọn o ni acidity diẹ sii ati adun onirẹlẹ. Eso yii nikan dagba ni awọn aaye tutu, bẹ Hokkaido nikan ni ibi dagba eso. O tun le gbadun o bi a gelato, akara oyinbo, tabi jam.
4. Hokkaido Ramen
Ramen jẹ a agbegbe onjewiwa ni Hokkaido. Pẹlu itankale ọrọ ẹnu ati awọn media, o di ọkan ninu awọn pataki ni Hokkaido.
Ti o ba lọ si awọn agbegbe oriṣiriṣi 3 wọnyi, ọkọọkan wọn pese itọwo ti o yatọ!
- Sapporo ramen
- Hakodate ramen
- Asahikawa ramen
1. Sapporo ramen
O le gbadun rẹ ninu Sapporo ilu. Miso jẹ itọwo olokiki julọ. Bimo naa maa n nipọn ati pe o wa pẹlu awọn ẹwa didin-ruru ati/tabi alubosa. Idiwọn noodle jẹ alabọde ati iṣupọ.
2. Hakodate ramen
O le gbadun ni ayika Ilu Hakodate. Nigbagbogbo, itọwo iyọ ati bimo naa jẹ kedere. O ni itunu, ṣugbọn itọwo jin.
3. Asahikawa ramen
O le gbadun ninu Asakhikawa, pataki Asahiama Zoo. O tun ni nudulu iṣupọ, ṣugbọn o ni lard diẹ sii ati pe noodle ko dinku ọrinrin. Soy obe jẹ itọwo olokiki julọ.
5. Jingisukan (Genghis Khan BBQ)
Genghis Khan jẹ a ẹran ti ibeere lori kan gbona awo. Ni awọn ọdun 1960, irun-agutan di ariwo ni ile-iṣẹ aṣa Japanese, ṣugbọn lati ta, wọn ni lati jẹ ẹran-ara. Gẹgẹbi ọna ti o rọrun julọ ati igbadun julọ, awọn agbe ṣe apẹrẹ ounjẹ yii ati pe o di ọkan ninu awọn ounjẹ Hokkaido ti a mọ daradara. O le gbadun ni bayi ni awọn agbegbe miiran daradara, ṣugbọn o le fẹ gbiyanju itọwo atilẹba ni Hokkaido.
6. Hokkaido Sapporo Bimo ti Curry
Kari bimo jẹ a bimo ti a fi adun curry pẹlu adie, ẹfọ, ati ẹyin kan ti o bcrc lati Ilu Sapporo. Ọgbẹni Tatsujiri, ti o nṣiṣẹ ile ounjẹ kan ni Ilu Sapporo, nifẹ India o si ti lọ si India nigbakugba ti o le lati kọ awọn turari. Iyẹn ni bii o ṣe ṣẹda curry bimo pẹlu awọn ẹfọ Hokkaido tuntun, ati bii o ṣe pọ si ati tan kaakiri si awọn agbegbe miiran. Olukọṣẹ rẹ tun n ṣiṣẹ ile ounjẹ ọbẹ kan ni Ilu Sapporo.
Awọn ile ounjẹ wo ni o lọ nigbati o jẹun ni Hokkaido?
Eyi ni awọn ile ounjẹ 5 ti o dara julọ ti o le fẹ lati ṣabẹwo si Hokkaido. Pupọ ninu wọn wa ni ipo giga lori aaye irin-ajo olokiki Japanese ti o gbajumọ, Jaran!
- Sapporo Beer Park Genghis Khan Hall (札幌ビール園 ジンギスカンホール）): Ti wa ni ipo oke ni Japan. O le gbadun Genghis Khan pẹlu ọti Sapporo tuntun kan!
- Hakodate Morning Market (函館朝市): Ibi yii wa ni ipo 2nd ni Japan. Kii ṣe ile ounjẹ, ṣugbọn o le gbadun sashimi tuntun ni ọja yii. O le rin si isalẹ lati gbadun oriṣiriṣi awọn ounjẹ okun.
- Le Glacier TOKACHI: Ile itaja Gelato ti o ṣẹgun idije Gelato ni Japan. Kii ṣe pe o le gbadun wara Hokkaido nikan, ṣugbọn tun gbadun awọn eroja, bii warankasi Tokachi, Tokachi lonicera caerulea, tabi awọn eso olokiki Tokachi, omi okun. O wa ninu Ilu Tokachi.
- Ile ounjẹ Keyaki (Ile itaja Flagship) (けやき本店）): O jẹ itọwo miso olokiki kan Sapporo ramen ounjẹ. O le gbadun rẹ pẹlu fifi sori aṣa ti agbado, bota, ati awọn ẹfọ didin. O wa ni ipo 7th ni Jaran.
- Yakuzen Curry Honpo Ajanta（薬膳カリィ本舗アジャンタ）: Aṣáájú-ọ̀nà curry bimo ti o wa ninu Ilu Sapporo. O lo ọgbọn turari ati awọn oogun egboigi 30 lati ṣe ọbẹ naa.
Kini ajọdun ounjẹ Hokkaido?
Ko si ni Hokkaido, ṣugbọn iṣẹlẹ kan wa ninu Yoyogi Park, Tokyo odoodun. Apejọ yii ti nṣiṣẹ fun diẹ sii ju ọdun 30 ati pe o le ṣawari diẹ sii ju awọn ile itaja ounjẹ 60 lọ. Awọn Festival ọjọ ti wa ni lilọ lati wa ni lati pẹ Kẹsán si ibẹrẹ Oṣu Kẹwa.
Bawo ni Hokkaido ṣe yatọ si ounjẹ Japanese ti agbegbe miiran?
Hokkaido ni oto ati alabapade ounje ni iye nla ni akawe si awọn ẹya miiran ti Japan.
Eyi jẹ nitori, o ni a agbegbe ti o tobi, otutu otutu, ati oju oju omi 3 si o, eyi ti yoo fun a wahala-free ayika si gbogbo awọn ti awọn eweko ati ẹran-ọsin.
Bakannaa, Hokkaido ni Ainu eniyan bi iran. Ti ndagba ni aṣa iyasọtọ rẹ boya yoo fun diẹ ninu awọn imọran ẹda bii curry bimo tabi Genghis Khan, tabi a agbegbe onjewiwa gẹgẹ bi awọn Hokkaido ramen ni 3 agbegbe.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Yukino Tsuchihashi jẹ onkọwe ara ilu Japanese ati olupilẹṣẹ ohunelo, ti o nifẹ lati ṣawari awọn eroja oriṣiriṣi ati ounjẹ lati awọn orilẹ-ede pupọ. O kọ ẹkọ ni Ile-iwe Ounjẹ ounjẹ Asia ni Ilu Singapore.
