Gbogbo Nipa Awọn ata Bell: Awọn awọ, Ounjẹ, ati Diẹ sii

Nipa Author: Joost Nusselder, onkowe ti Iwe Onjewiwa oluṣeto ounjẹ Japanese pataki Imudojuiwọn ni Oṣu Kẹwa Ọjọ 15, 2022

Ata ata, ti a tun mọ si ata didùn tabi ata kan (ni United Kingdom, Canada ati Ireland) ati capsicum (ni India, Pakistan, Bangladesh, Australia, Singapore ati Ilu Niu silandii), jẹ ẹgbẹ cultivar ti eya Capsicum annuum. Awọn irugbin ti ọgbin n ṣe awọn eso ni awọn awọ oriṣiriṣi, pẹlu pupa, ofeefee, osan, alawọ ewe, chocolate/brown, fanila/funfun, ati eleyi ti. Awọn ata bell ni a ṣe akojọpọ nigbakan pẹlu awọn oriṣi ata pungent ti o kere si bi “ata aladun.” Awọn ata jẹ abinibi si Mexico, Central America ati ariwa Guusu Amẹrika. Awọn egungun ati awọn irugbin inu ata bell le jẹ run, ṣugbọn diẹ ninu awọn rii pe itọwo jẹ kikoro. Awọn irugbin ata ni a gbe lọ si Spain ni ọdun 1493 ati lati ibẹ tan kaakiri si awọn orilẹ-ede Yuroopu miiran, Afirika ati Asia. Loni, Ilu China jẹ oluṣelọpọ ata ti o tobi julọ ni agbaye, atẹle nipasẹ Mexico ati Indonesia. Awọn ipo idagbasoke ti o dara julọ fun awọn ata bell pẹlu ile ti o gbona, ti o yẹ, ti o jẹ tutu ṣugbọn kii ṣe omi. Awọn ata beli jẹ ifarabalẹ si ọpọlọpọ ọrinrin ati awọn iwọn otutu ti o pọ julọ.

Ninu itọsọna yii, Emi yoo sọ ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa awọn ata ilẹ, lati itan-akọọlẹ wọn si iye ijẹẹmu wọn ati awọn lilo ninu sise.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Kini Iṣowo pẹlu Bell Ata?

Awọn ata bell jẹ iru eso ti a tọka si bi ẹfọ. Wọn wa lati awọn ẹya ọgbin Capsicum annuum, eyiti o jẹ apakan ti idile nightshade. Awọn ata bell jẹ eso ni imọ-ẹrọ nitori wọn ni awọn irugbin ati idagbasoke lati inu ọna ti ọgbin aladodo kan. Wọn jẹ ti yika ati bulbous ni apẹrẹ, pẹlu awọn onigun mẹrin mẹrin ti a ṣẹda nipasẹ ibi-ọmọ. Awọn ata bell wa ni gbogbo ọdun ni awọn ile itaja nla ati pe a lo ni lilo pupọ ni awọn ounjẹ oriṣiriṣi ni ayika agbaye.

Awọn Yatọ si Orisi ti Bell Ata

Awọn ata bell wa ni ọpọlọpọ awọn awọ, pẹlu alawọ ewe, pupa, ofeefee, osan, ati paapaa funfun. Awọn oriṣiriṣi awọn awọ jẹ awọn ipele ti o yatọ gangan ti pọn, pẹlu alawọ ewe ti o kere julọ ati pupa ti o pọn julọ. Awọn ata bell alawọ ewe jẹ deede ko dun ati kikoro diẹ sii ju awọn awọ miiran lọ, lakoko ti awọn pupa ni o dun julọ. Ọpọlọpọ awọn cultivars tun wa ti ata bell, ọkọọkan pẹlu itọwo alailẹgbẹ tiwọn ati ipele ooru. Diẹ ninu awọn cultivars ti o wọpọ julọ pẹlu:

• Candy
• Grossum
• California Iyanu
• Yolo Iyanu
• Eleyi Beauty

Okunfa Ooru: Kini o fa Spiciness naa?

Awọn ata bell kii ṣe lata, ṣugbọn wọn ni agbopọ kan ti a npe ni capsaicin, eyiti o tun rii ninu awọn ata gbigbona bi jalapeños ati serranos. Capsaicin ni nkan ṣe pẹlu aibalẹ gbigbona ati aibikita ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn ounjẹ lata. Iwọn capsaicin ninu awọn ata bell jẹ kekere ju ti awọn ata gbigbona lọ, eyiti o jẹ idi ti wọn kii ṣe ka lata nigbagbogbo. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn ata bell, bii ata epo-eti Hungarian, le jẹ lata.

The Nutritional Iye ti Bell Ata

Awọn ata bell jẹ orisun nla ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, pẹlu Vitamin C, Vitamin A, ati potasiomu. Wọn tun jẹ kekere ninu awọn kalori ati giga ni okun, ṣiṣe wọn ni afikun nla si eyikeyi ounjẹ. Awọn ata bell tun jẹ ọfẹ ti ọra, idaabobo awọ, ati iṣuu soda, ṣiṣe wọn ni yiyan ilera fun awọn ti n wa lati ṣetọju igbesi aye ilera.

Bii o ṣe le Lo Awọn ata Belii ni Sise

Awọn ata bell jẹ ọja ti o wapọ ti o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, mejeeji ni aise ati jinna. Diẹ ninu awọn ọna olokiki lati lo awọn ata ilẹ pẹlu:

• Sitofudi Belii ata
• Sautéed Belii ata
• Ti ibeere Belii ata
• sisun Belii ata
• Bell ata aruwo-din-din

Awọn ata bell tun jẹ lilo nigbagbogbo ni awọn ounjẹ bii fajitas, awọn saladi, ati awọn ounjẹ pasita. Wọn le jẹ ti ge wẹwẹ, diced, tabi ge, ati pe o jẹ ọna ti o dara julọ lati fi awọ ati adun kun si eyikeyi satelaiti.

Ata Bell: Orukọ kan nipasẹ Orukọ miiran

Ata agogo, ti a tun mọ si ata didùn, ni a tọka si nipasẹ ọpọlọpọ awọn orukọ. O ti wa ni commonly ti a npe ni Belii ata nitori awọn oniwe-agogo-bi apẹrẹ, sugbon o ti wa ni tun nìkan mọ bi awọn dun ata nitori awọn oniwe-aini ti pungency. Ọ̀rọ̀ náà “ata” ní orúkọ rẹ̀ jẹ́ ọ̀rọ̀ òdì, níwọ̀n bí ó ti ń tọ́ka sí èso igi náà, tí kò ní í ṣe pẹ̀lú tùràrí tí a sábà máa ń pè ní ata. Ọrọ naa “ata beli” ni pataki tọka si cultivar ti ọgbin Capsicum annuum ti o ṣe agbejade ata nla, didùn, ati ìwọnba ni oniruuru awọn awọ.

Itan-akọọlẹ ti Orukọ Bell Ata

Wọ́n ní láti Gúúsù Amẹ́ríkà ti Gúúsù Amẹ́ríkà tí wọ́n sọ pé ata bébà náà ti bẹ̀rẹ̀, Christopher Columbus sì gbé e lọ sí apá ibòmíràn lágbàáyé. Ohun ọgbin naa jẹ ohun ti o ga julọ nipasẹ awọn olounjẹ ni Yuroopu, nibiti o ti lo ninu awọn ounjẹ ibile gẹgẹbi awọn ounjẹ iresi ati awọn ipẹtẹ. Orúkọ náà “ata gbígbóná” ni a rò pé ó ti pilẹ̀ṣẹ̀ ní orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà, níbi tí wọ́n ti lo ọ̀rọ̀ náà sí àwọn ata ilẹ̀ ńlá, tí wọ́n ń gbìn dáadáa. Ọ̀rọ̀ náà “agogo” ń tọ́ka sí ìrísí èso náà, èyí tí ó jọ ti agogo.

Ọna asopọ si Awọn orukọ miiran

Ọrọ naa “ata beli” ti ti gbooro lati igba ti o tọka si eyikeyi ti o tobi, ata didùn, laibikita irugbin pato rẹ. Lilo ọrọ naa ti tan kaakiri jakejado Ilu Amẹrika, ati pe o jẹ lilo nigbagbogbo ni awọn ilana fun awọn ounjẹ titun ati awọn ounjẹ ti a jinna. Ni awọn ẹya miiran ti agbaye, awọn orukọ oriṣiriṣi ni a mọ pe ata agogo. Ni Faranse, a tọka si bi “poivron,” lakoko ti o wa ni Ilu Sipeeni, a mọ ni “pimiento.” Ní Sri Lanka, wọ́n ń pè é ní “maalu miris,” àti ní Pakistan, wọ́n mọ̀ ọ́ sí “shimla mirch.”

Ibi Ata Bell ni idile Nightshade

Ata agogo jẹ ọmọ ẹgbẹ ti idile nightshade, eyiti o pẹlu awọn tomati, poteto, ati Igba. Pelu awọn ọmọ ẹgbẹ rẹ ninu idile yii, ata bell kii ṣe turari pungent bi awọn ibatan rẹ. Awọn ohun ọgbin ti wa ni po ni ọpọlọpọ awọn ẹya ara ti aye ati ki o ti wa ni gíga prized fun ìwọnba lenu ati versatility ni sise. Ata bell naa ko ni ibatan si turari ti a tọka si bi ata, eyiti o wa lati inu ọgbin Piper nigrum.

The Bell Ata ká Itankale to Europe ati Beyond

Ata bell ti ṣe afihan si Yuroopu nipasẹ Columbus ati pe o yara di eroja ti o gbajumọ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ibile. Awọn ara ilu Yuroopu mu ọgbin naa pẹlu wọn bi wọn ti n tan kaakiri agbaye, ati pe o ti dagba ni ọpọlọpọ awọn ẹya oriṣiriṣi agbaye. Ata bell ni a tun mọ pẹlu awọn orukọ oriṣiriṣi ni awọn ẹya oriṣiriṣi agbaye, ṣugbọn laibikita ohun ti a pe ni, o jẹ ohun elo ti o niye pupọ ati ti o wapọ ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ.

The Bell ata ká ounje iye

Ata agogo jẹ eso ti o ni ounjẹ pupọ, ti o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ninu. Gẹgẹbi USDA, ata bell alabọde kan ni awọn eroja wọnyi:

• Awọn kalori 24
• 1 g amuaradagba
• Awọn carbohydrates 6 g
• Ọra 0.5
• 2 g okun
• 3 g suga
• 158 μg Vitamin A
• Vitamin C miligiramu 95
• 8 mg Vitamin E
• 7 miligiramu Vitamin K

Ata Belii tun jẹ orisun ti o dara fun awọn antioxidants ati pe o ti sopọ mọ eewu kekere ti awọn iru akàn kan. Ni afikun, ata beli jẹ ounjẹ kalori-kekere ti o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati ṣafikun adun ati ounjẹ laisi fifi ọpọlọpọ awọn kalori afikun kun.

Awọn Rainbow ti Bell Ata: Agbọye awọn awọ

Awọn ata bell wa ni orisirisi awọn awọ, pẹlu alawọ ewe, pupa, ofeefee, osan, ati paapaa eleyi ti. Awọn awọ ti ata da lori ipele ti pọn nigbati o ti kore.

Bawo ni Awọn awọ farahan

Àwọ̀ ata bébà kan ni a pinnu nipasẹ awọn Jiini ti ọgbin ati iye akoko ti o lo lori ajara. Bi ata ṣe n dagba, o bẹrẹ ni alawọ ewe lẹhinna yi awọ pada bi o ti n dagba.

Awọn awọ pẹlu Pupa Dudu ati Alawọ ewe ni kikun

Awọn awọ ti o wọpọ julọ fun awọn ata ilẹ jẹ alawọ ewe, pupa, ati ofeefee. Sibẹsibẹ, tun wa pupa dudu ati awọn ata alawọ ewe ni kikun ti o wa.

Awọn apakan ti Ata ti o Yipada Awọn awọ

Apa ti ata ti o yipada awọ jẹ awọ ara. Inu ti ata n ṣetọju awọ kanna ni gbogbo ilana pọn.

Awọn awọ Da lori Ripening Time

Awọn gun ata na lori ajara, awọn diẹ akoko ti o ni lati pọn ati ki o yi awọ. Ata alawọ ewe yoo yipada ni ofeefee, lẹhinna osan, ati nikẹhin pupa ti o ba fi silẹ lori ajara gun to.

Nìkan Green

Ata bell alawọ ewe jẹ awọn eso ti ko ni lasan. Wọn ti wa ni ikore ṣaaju ki wọn ni aye lati pọn ati ki o yipada awọ ti o yatọ.

Ata Permangreen

Diẹ ninu awọn ata jẹ permagreen, afipamo pe wọn kii yoo yi awọ pada laibikita bi o ti pẹ to ti wọn fi silẹ lori ajara. Awọn ata wọnyi maa n jẹ alawọ ewe tabi awọ adalu.

Adalu Awọ Ata

Awọn ata awọ ti o dapọ jẹ awọn ti o ni awọn awọ oriṣiriṣi lori ata kanna. Fun apẹẹrẹ, ata le jẹ alawọ ewe ni opin kan ati pupa ni ekeji.

Awọn anfani ilera ti Awọn awọ oriṣiriṣi

Kọọkan awọ ti Belii ata ni o ni awọn oniwe-ara oto ilera anfani. Fun apẹẹrẹ, ata pupa ga ni Vitamin C, lakoko ti awọn ata ofeefee jẹ ga ni Vitamin A.

Nigbamii ti o ba wa ni ile itaja itaja, wo apakan ata bell ki o rii boya o le rii gbogbo awọn awọ ti Rainbow. Ranti, awọ kọọkan ni adun alailẹgbẹ tirẹ ati awọn anfani ilera, nitorinaa ma bẹru lati dapọ ati gbiyanju nkan tuntun!

The Flavorful World of Bell Ata

Ata ilẹ le jẹ ni aise tabi jinna, ati pe adun wọn yipada ni ibamu. Ata bell aise ni sojurigindin crunchy ati itọwo kikoro diẹ, lakoko ti awọn ata beli ti o jinna jẹ ti nka ati adun diẹ sii. Awọn ata ilẹ sisun n mu adun ti ara wọn jade ati pese adun aiye ti o yatọ ati ẹfin. Nigbati o ba jẹ nkan, awọn ata bell di kikun ati awo awopọ pẹlu awọn aṣayan ainiye fun cheesy, ọra-wara, tabi awọn kikun ti oorun didun.

Ibiti o ti Bell ata eroja

Awọn adun ti awọn ata bell tẹsiwaju lati yipada bi wọn ti dagba, ati pe adun wọn ndagba. Kikoro ti awọn irugbin ati sisanra ti ata tun ni ipa lori itọwo. Awọn adun ti awọn ata bell le jẹ tangy subtly, citrusy, tabi paapaa lata, da lori orisirisi. Ata ilẹ beli tun wa, eyiti o jẹ adun diẹ ni itọwo ṣugbọn pese afikun awọ si eyikeyi satelaiti.

Ikore ati Lilo Bell Ata

Awọn ata bell ti wa ni ikore nigbati wọn ba pọn ni kikun ati pe wọn ni awọ gbigbọn. Wọn wa ni gbogbo ọdun ati pe o le ṣee lo ni orisirisi awọn ounjẹ, lati awọn saladi si awọn didin-di-din. Awọn ata bell ni a maa n lo nigbagbogbo bi ounjẹ fun ẹran tabi bi satelaiti ẹgbẹ, ati pe wọn fẹran bakanna fun adun ati sojurigindin wọn. Awọn irugbin le wa ni toasted ati lo bi ohun ti o ṣaja, ati awọn ata ilẹ ti a gbin le kun fun ọpọlọpọ awọn kikun, mejeeji ti o dun ati igbadun.

Awọn Lilo Alailowaya ti Bell Ata

Awọn ata beli jẹ afikun pipe si eyikeyi ounjẹ, ati pe wọn le ṣee lo ni awọn ọna oriṣiriṣi. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran lati jẹ ki o bẹrẹ:

• Gbiyanju satelaiti Creole Ayebaye kan pẹlu ede ati ata bell.
• Kọ kan ti o rọrun pasita satelaiti pẹlu adie ati Belii ata.
• Lo awọn ata ilẹ bi ipilẹ fun saladi pẹlu soseji ati alubosa.
• Ṣe idanwo ohunelo tuntun pẹlu tuna ti Israel ati ata bell.

Ata bi Ayanfẹ Yiyan

Yiyan Belii ata ni a ooru ayanfẹ. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran lati gbiyanju:

• Yiyan ata ilẹ ki o sin wọn lẹgbẹẹ steak ti o dun.
• Lo awọn ata ata lati ṣe ounjẹ ti o yara ati irọrun lori gilasi.
• Ṣe idii bankanje kan pẹlu awọn ata gogo ati agbado fun ounjẹ ti o dun.

Ata bi Comp

Awọn ata Bell jẹ afikun pipe si eyikeyi kompu. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran lati gbiyanju:

• Lo awọn ata ilẹ lati ṣe satelaiti Creole Ayebaye pẹlu ede ati alubosa.
• Fi awọn ata ilẹ kun si ounjẹ pasita ayanfẹ rẹ fun adun afikun diẹ.
• Lo awọn ata oyin lati ṣe caponata ti o dun pẹlu Igba ati awọn tomati.

Gba Ṣiṣẹda ni Ibi idana: Sise pẹlu Bell Ata

• Wẹ ata ilẹ daradara ṣaaju ki o to ge wọn.
• Ge oke ati isalẹ ti ata beli ki o duro ni pipe lori igbimọ gige.
• Ge ata beli naa si idaji ki o yọ awọn irugbin ati igi kuro.
• Ge ata beli sinu awọn ila tabi awọn oruka, da lori ohunelo rẹ.

Yiyan Bell Ata

• Preheat rẹ Yiyan si alabọde ooru.
• Gbe awọn ila ata beli taara sori agbeko yiyan tabi lori pan pan onigun onigun kekere kan.
• Yiyan fun iṣẹju diẹ ni ẹgbẹ kọọkan titi ti awọn egbegbe yoo jẹ ina diẹ ati awọn ata jẹ tutu.
• Yọọ kuro ninu ohun mimu ki o gba laaye lati tutu diẹ ṣaaju ki o to yọ awọn awọ ara kuro.
• Ge awọn ata ilẹ ti a ti yan sinu awọn ege kekere ki o fi wọn kun si satelaiti rẹ.

Awọn imọran ohunelo

• Ṣafikun awọn ata ilẹ ti a ti yan tabi sisun si ounjẹ pasita ayanfẹ rẹ fun adun ẹfin to dara.
• Nkan ti o sun agogo ata pẹlu brie tabi passano warankasi fun ohun rọrun ati ki o dun appetizer.
• Lo awọn ata ata ilẹ ti ge wẹwẹ bi ohun topping fun pizza ayanfẹ rẹ.
• Ṣafikun awọn ata beli diced si adalu meatball rẹ fun igbelaruge veggie afikun.
• Illa sisun bell ata sinu ayanfẹ rẹ fibọ fun kan didasilẹ ati ki o adun tapa.

Iye Ijẹẹmu ti Awọn ata Belii: Kini idi ti Wọn Ṣe Afikun Ilera si Ounjẹ Rẹ

Awọn ata bell kii ṣe dun ati ti nhu nikan, ṣugbọn wọn tun kun pẹlu awọn eroja ti o ṣe pataki fun ilera to dara. Boya o fẹ pupa, alawọ ewe, tabi osan bell ata, fifi wọn kun si ounjẹ rẹ le pese ọpọlọpọ awọn anfani.

Awọn ounjẹ pataki

Awọn ata bell jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu:

• Vitamin C: Ife kan ti awọn ata ilẹ ti a ge n pese diẹ sii ju 200% ti ibeere rẹ lojoojumọ ti Vitamin C.
• Vitamin E: Ata ata jẹ orisun ti o dara julọ ti Vitamin E, eyiti o ṣe pataki fun iṣelọpọ awọn sẹẹli ẹjẹ pupa.
• Vitamin A: Awọn ata bell ni iye pataki ti Vitamin A, eyiti o ṣe pataki fun awọ ara ati oju ti ilera.
• Fiber: Awọn ata ata jẹ orisun ti o dara ti okun, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ ati dinku eewu arun ọkan.
• Antioxidants: Awọn ata ata jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati daabobo lodi si ibajẹ ti o fa nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.
• Iron: Awọn ata ilẹ ni iye irin kekere kan, eyiti o ṣe pataki fun iṣelọpọ awọn sẹẹli ẹjẹ pupa.
• Amuaradagba: Lakoko ti kii ṣe orisun pataki ti amuaradagba, awọn ata bell ni diẹ ninu awọn amuaradagba, eyiti o ṣe pataki fun kikọ ati atunṣe awọn tisọ ninu ara.

Kalori ati Carb akoonu

Awọn ata beli jẹ kekere ninu awọn kalori ati awọn carbohydrates, ṣiṣe wọn ni yiyan ti o dara julọ fun awọn ti n wo iwuwo wọn tabi awọn ipele suga ẹjẹ. Ife kan ti ata bell kan ti a ge ni:

• Awọn kalori 29
• 6 giramu ti awọn carbohydrates
• 2 giramu ti okun
• 3 giramu gaari (paapaa glukosi, fructose, ati sucrose)

Awọn anfani Ilera

Ṣafikun awọn ata beli si ounjẹ rẹ le pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera, pẹlu:

• Dinku eewu arun inu ọkan
• Idinku iredodo ninu ara
• imudarasi lẹsẹsẹ
• Boosting eto imuja naa
• Pese orisun hydration ti o dara (awọn ata beli jẹ eyiti o jẹ 92% omi)
• Iranlọwọ lati ṣe idiwọ awọn iru akàn kan

ipari

Nitorinaa o wa, idahun si ibeere naa “kini ata bell?” jẹ iru eso lati inu iru ọgbin aladodo ti idile nightshade. 

Wọn jẹ nla fun fifi adun ati sojurigindin si awọn ounjẹ, paapaa Mexico ati ounjẹ Itali. Nitorina nigbamii ti o ba wa ni fifuyẹ, gbe ata bell kan ki o si ṣe ounjẹ!

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.