Ọwọ Buddha “Bushukan” Citrus: Bii o ṣe Ge, Lo, ati Nibo Lati Ra

Nipa Author: Joost Nusselder, onkowe ti Iwe Onjewiwa oluṣeto ounjẹ Japanese pataki Imudojuiwọn Keje 24, 2022

Osan ọwọ Buddha jẹ alailẹgbẹ eso pẹlu apẹrẹ ajeji ti o dabi ọwọ. O tun mọ bi citron ika.

Ni Japanese o pe ni bushukan (ブッシュカン). Awọn oriṣiriṣi awọn cultivars ati awọn iyatọ ti awọn orisirisi citron yii ṣe apẹrẹ kan lati awọn oriṣi "ṣii-ọwọ" pẹlu awọn ẹya ti ita ti ita si awọn iru "tiipa-ọwọ", ninu eyiti awọn ika ọwọ ti wa ni papọ.

Ẹ jẹ́ ká wo bí èso yìí ṣe rí, bó ṣe rí àti bí wọ́n ṣe ń lò ó. Ni afikun, Emi yoo sọ fun ọ diẹ ninu awọn ododo ti o nifẹ nipa rẹ.

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Wiwa Alailẹgbẹ ati Ẹlẹwà Buddha Ọwọ Citrus

Buda's Hand Citrus ni o ni imọlẹ ati adun lemony, ati pe o ṣe afikun oorun didun kan si eyikeyi satelaiti tabi ohunelo. Awọn eso naa jẹ kikoro diẹ, ṣugbọn kii ṣe ekan bi lẹmọọn tabi ọsan. Zest ni a lo ni pataki ni igbaradi ounjẹ, ati pe o ṣafikun adun alailẹgbẹ si eyikeyi satelaiti tabi ilana.

Kini Itumo ti Ọwọ Buda Citrus?

Buda's Hand Citrus jẹ eso ti o ni itan-akọọlẹ gigun ati pe o jẹ ọlọrọ ni aami. Ni Việt, 粵語, ati 中文, eso naa ni a npe ni "citron ti o ni ika," ati pe o jẹ lilo ni pataki ninu awọn ayẹyẹ ẹsin. A tun pe eso naa ni “ọwọ Buddha,” ati pe o jẹ aami ti orire to dara, idunnu, ati igbesi aye gigun.

Kini Isọdi Botanical ati Orisirisi ti Ọwọ Buda Citrus?

Ọwọ Buddha Citrus wa lati ọrọ Giriki "sarkos dactylos," eyi ti o tumọ si "ika ti ko ni ẹran." Eso ti wa ni classified bi a fingered citron orisirisi, ati awọn ti o je ti Botanical eya Citrus medica. Eso naa tun mọ bi Citrus medica var. sarcodactylis.

Ṣetan lati Ṣe itọwo Alailẹgbẹ ti Ọwọ Buda Citrus

Nigbati o ba kọkọ ri eso Ọwọ Buddha kan, irisi rẹ le yà ọ lẹnu. Eso naa tobi ati pe o dabi ọwọ pẹlu awọn ika ọwọ ti o ni gigun ati lilọ, bi ọwọ ninu adura. Awọ ti eso naa nipọn ati ni akọkọ funfun, pẹlu oorun oorun ti o jẹ ti ododo ati õrùn. Oofa naa jẹ kikan ti o yoo ṣe akiyesi rẹ paapaa ṣaaju ki o to ge sinu eso naa.

Lenu ati sojurigindin

Awọn itọwo ti Ọwọ Buddha jẹ iyalẹnu alailẹgbẹ. Ko dabi awọn eso citrus miiran, Ọwọ Buddha ko ni pulp tabi oje. Dipo, o jẹ nipataki ti awọ ti o nipọn ati pith funfun labẹ. Awọn rind jẹ e je ati ki o ni kan ìwọnba, die-die dun adun ti o jẹ intensely citrusy. Awọn sojurigindin ti awọn rind jẹ nipọn ati chewy, iru si awọn sojurigindin ti a citron.

Zest ati Epo

Ọkan ninu awọn lilo ti o gbajumo julọ fun Ọwọ Buddha ni lati zest eso naa. Zest naa jẹ oorun ti iyalẹnu ati pe o ni ododo kan, õrùn citrusy ti o jẹ pipe fun fifi kun si awọn ọja ti a yan tabi awọn amulumala. Awọn epo lati eso ni a tun lo ni diẹ ninu awọn ilana, bi o ti ni apapo alailẹgbẹ ti kikorò ati awọn adun didun.

Ilana ati Pairings

Ọwọ Buddha jẹ eso ti o wapọ ti o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ilana. Eyi ni diẹ ninu awọn imọran fun bi o ṣe le lo:

• Lo zest ninu awọn ọja ti a yan, gẹgẹbi awọn akara tabi kukisi
• Fi awọn zest to cocktails fun a oto lilọ
• Lo awọn rind lati fun oti fodika tabi awọn ẹmi miiran
• Lo awọn rind lati ṣe peeli osan candied
• Pa eso naa pọ pẹlu warankasi tabi chocolate dudu fun akojọpọ didùn ati aladun

Itan iyalẹnu ati Geography ti Ọwọ Buda Citrus

Awọn Citrus Ọwọ Buddha ti ni idagbasoke ni Ilu China ati pe a gbin ni agbegbe fun awọn ọgọrun ọdun. A lo eso naa ni oogun Kannada ibile ati pe a tun lo bi eroja ninu awọn ounjẹ oriṣiriṣi. Awọn eso citron naa ni a tun gbin ni itan-akọọlẹ ni Ilu India ati pe a lo ninu awọn ayẹyẹ ẹsin.

Awọn Citrus Ọwọ Buddha ti ṣe afihan si Japan ni ọrundun 18th ati pe a pe ni “citronjapanese.” O tun ṣe afihan si Yuroopu nipasẹ onimọ-jinlẹ ara Jamani kan ti a npè ni Johann Christoph Volckamer ni ọrundun 18th.

Ni awọn 19th orundun, awọn Buda's Hand Citrus ti a ṣe si awọn United States ati awọn ti a fedo ni California. Loni, eso naa ti dagba ni awọn agbegbe pupọ ni ayika agbaye, pẹlu Ọgba Botanical Val Rahmeh ni Ilu Faranse, Igbẹkẹle Wellcome ni UK, ati Villa di Castello ni Ilu Italia.

Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati awọn eroja ti Ọwọ Buda Citrus

Awọn oriṣi pupọ wa ti Citrus Hand Buddha, pẹlu ọwọ ṣiṣi ni kikun ati ọwọ arara ologbele. Awọn eso naa ni a lo ninu awọn ounjẹ ti o yatọ ati pe a mọ fun oorun aladun rẹ. A tun lo eso naa ni ṣiṣe marmalade ati pe a lo bi ohun ọṣọ fun awọn cocktails.

Citrus Ọwọ Buddha jẹ eso alailẹgbẹ ti o ni itan gigun ati iyalẹnu. Ó jẹ́ ẹ̀rí sí ìdàgbàsókè àdánidá àti atọ́ka ti àwọn èso osan àti ìlò ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn èso wọ̀nyí ní oríṣiríṣi aṣa.

Bii o ṣe le ge ati si ṣẹ Ọwọ Buda Citrus

Nigbati o ba yan Ọwọ Buddha kan, wa awọn eso ti o ni awọ didan ti ko ni awọn aaye rirọ tabi awọn ika ọwọ rọ. Awọn eso yẹ ki o duro ṣinṣin ati awọn ika ọwọ yẹ ki o yapa, kii ṣe curling ni ara wọn. Ọwọ Buddha wa ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, nitorinaa yan iru ti o baamu awọn iwulo rẹ. Ṣe akiyesi pe a ta eso naa ni ipari isubu ati igba otutu, nitorinaa o jẹ pataki akoko ti o le rii ni awọn ile itaja pataki Asia.

Ige Eso naa

Lati ge eso naa, gbe e si ilẹ alapin pẹlu ipilẹ ti nkọju si isalẹ. Ge eso naa ni awọn ọna pipẹ, ya sọtọ si awọn idaji meji. Lẹhinna, ge idaji kọọkan lọtọ si awọn apakan ika. O le lo gbogbo awọn ika ọwọ tabi ge wọn sinu awọn ege kekere. Awọn pulp inu ko jẹ deede, ṣugbọn zest le jẹ grated ati lo ninu ounjẹ tabi ohun mimu.

Yẹra fun Ikokoro

Ti o ba fẹ yago fun itọwo kikorò ti Ọwọ Buddha, o le fa zest sinu omi fun awọn wakati diẹ ṣaaju lilo rẹ. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati yọ diẹ ninu awọn kikoro. Ona miiran lati lo eso laisi kikoro ni lati suwiti awọn ika ọwọ. Eyi pẹlu sise awọn ika ọwọ sinu omi ṣuga oyinbo suga titi wọn o fi di translucent ati dun.

Ṣiṣii Agbara ti Ọwọ Buda Citrus: Wiwo Sunmọ Awọn Lilo Rẹ

Ṣaaju ki a to lọ sinu ọpọlọpọ awọn lilo ti Buda's Hand citrus, jẹ ki a ṣe akiyesi diẹ sii ni anatomi rẹ. Gẹgẹbi orukọ ṣe daba, eso citrus yii dabi ọwọ kan pẹlu awọn itọka ti ika. Eso naa jẹ awọ ofeefee ni igbagbogbo, ṣugbọn o tun le jẹ alawọ ewe tabi osan, ati awọn sakani ni iwọn lati kekere si nla.

Nigbati o ba wo aworan ti Ọwọ Buddha, iwọ yoo ṣe akiyesi pe o ni awọ ti o nipọn ati diẹ si ko si pulp tabi oje. Eyi jẹ ki o jẹ apẹrẹ fun lilo zest, eyiti o jẹ apẹrẹ ti ita ti rind, ni orisirisi awọn igbaradi.

Lilo Buda ká ​​Hand Zest

Awọn zest ti Buda's Hand citrus ni oorun oorun ti o lagbara ati adun, ti o jẹ ki o jẹ eroja ti o gbajumo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu. Eyi ni diẹ ninu awọn ọna lati lo zest Hand Buddha:

• Fẹ zest pẹlu microplane tabi zester ki o lo lati ṣe adun awọn ounjẹ bi awọn saladi, pasita, ati ẹja okun.
• Fi zest sinu oti fodika tabi gin lati ṣe ohun mimu citrusy onitura kan.
• Lo zest lati ṣe candies tabi syrups fun awọn cocktails.
• Fi zest naa kun si awọn ọja ti a yan bi awọn akara ati awọn kuki fun lilọ lẹmọọn kan.

Aise, ogidi, jinna: Ngbaradi Buda ká ​​Ọwọ Citrus

Lakoko ti zest jẹ apakan ti o wọpọ julọ ti Ọwọ Buddha, eso naa tun le jẹ ni aise tabi fọọmu ti o jinna. Eyi ni diẹ ninu awọn ọna lati ṣeto Ọwọ Buddha:

• Aise: Ge eso naa ki o jẹ ẹ bi ipanu onitura. Ẹran jẹ ekan, ṣugbọn awọ naa dun ati õrùn.
• Idojukọ: Sise eso naa sinu omi lati ṣe omi ṣuga oyinbo ti o ni idojukọ ti o le ṣee lo ninu awọn cocktails tabi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
• Sise: Lo eso naa ni awọn ounjẹ ti o dun bi awọn didin-din tabi awọn ipẹtẹ. Awọn rind le jẹ candied ati lo bi ohun ọṣọ.

Gba Ṣiṣẹda pẹlu Citrus Ọwọ Buddha: Itọsọna kan si Lilo Eso Alailẹgbẹ yii

Ṣaaju lilo Ọwọ Buddha, o ṣe pataki lati mura silẹ daradara. Eyi ni diẹ ninu awọn igbesẹ lati tẹle:

• Fọ eso naa daradara ki o si gbẹ pẹlu aṣọ toweli.
• Ge ipile eso naa kuro ki o le duro ni titọ lori igbimọ gige kan.
• Lo ọbẹ didasilẹ lati fá awọn zest ti eso naa. Awọn zest jẹ imọlẹ ofeefee ati lemony ni adun.
• Ya awọn ika ti eso naa ki o si fọ wọn lọtọ.
• Grate awọn zest tabi ge awọn ika ọwọ sinu awọn ege, da lori ohunelo ti o n ṣe.

Lilo Ọwọ Buddha ni Awọn igbaradi Raw

Ọwọ Buddha jẹ pataki julọ fun zest rẹ kii ṣe pulp rẹ. Eyi ni diẹ ninu awọn ọna lati lo ni aise:

• Ṣafikun zest grated si awọn saladi fun adun citrus ẹlẹwa kan.
• Fi oti fodika tabi awọn ẹmi miiran pẹlu peeli Ọwọ Buddha ti o ni idojukọ fun ohun mimu alailẹgbẹ kan.
• Lo zest lati ṣẹda adun lemony ti o lagbara ni awọn ounjẹ.

Lilo awọn Albado

Albedo, tabi apakan pithy funfun ti eso naa, jẹ kikoro ati pe a ko jẹun nigbagbogbo. Sibẹsibẹ, o le ṣee lo ni diẹ ninu awọn igbaradi onjẹ:

• Lo albedo lati fi omi ṣuga oyinbo ti o rọrun fun awọn cocktails.
• Fi kun si awọn marmalades fun ohun elo ti o lagbara.
• Lo o lati ṣẹda adun ekan ni awọn ounjẹ.

Akiyesi lori Ibi ipamọ

Ọwọ Buddha le wa ni ipamọ ninu firiji fun ọsẹ meji. O tun le fi sinu akolo tabi didi fun ibi ipamọ to gun.

Nibo ni lati Wa ati Ra Citrus Ọwọ Buddha?

Ti o ba n wa citrus Hand Buddha tuntun, awọn ọja agbegbe rẹ ati awọn ile itaja ohun elo jẹ aaye ti o dara lati bẹrẹ. Wa apakan osan ki o tọju oju fun alailẹgbẹ, eso ika. O le ma rii nigbagbogbo, ṣugbọn o tọ lati ṣayẹwo.

Awọn ile itaja Online

Ti o ba ni iṣoro wiwa Ọwọ Buddha ni awọn ile itaja agbegbe rẹ, o le yipada nigbagbogbo si awọn ile itaja ori ayelujara. Awọn ile itaja ori ayelujara lọpọlọpọ wa ti o pese citrus Hand Buddha tuntun, pẹlu Amazon ati awọn ile itaja eso pataki.

Ohun elo Instacart

Ti o ba kuru ni akoko tabi ko fẹ lati lọ kuro ni ile, o le lo ohun elo Instacart lati ni citrus Ọwọ Buddha tuntun ti jiṣẹ si ẹnu-ọna ẹnu-ọna rẹ. Nìkan wa awọn eso lori app ki o yan iye ti o fẹ.

Organic Awọn ọja

Ti o ba n wa citrus Hand Buddha Organic, ṣayẹwo awọn ọja Organic agbegbe rẹ. Nigbagbogbo wọn gbe ọpọlọpọ awọn eso Organic ati ẹfọ, pẹlu Ọwọ Buddha.

Candy ati Itoju Stores

Buda's Hand citrus kii ṣe dara fun jijẹ nikan, ṣugbọn o tun jẹ nla fun ṣiṣe suwiti ati awọn itọju miiran. Wa suwiti ati awọn ile itaja itọju ti o funni ni Ọwọ Buddha gẹgẹbi eroja.

Ifihan ohun ọṣọ

Buda's Hand citrus kii ṣe igbadun nikan ṣugbọn o tun ṣe fun ifihan ohun ọṣọ ti o wuyi. Wa awọn eso ni awọn ile itaja ti o pese awọn eso ati ẹfọ ọṣọ.

Ndin Goods ati saladi Wíwọ

Buda's Hand citrus jẹ eso ti o wapọ ti o le ṣee lo ni awọn ọna oriṣiriṣi. Gbiyanju lati lo zest lati fi adun citrusy kun si awọn ọja ti a yan tabi awọn aṣọ saladi.

Awọn anfani Ilera

Buda's Hand citrus ni iye giga ti Vitamin C ati awọn agbo ogun ijẹẹmu miiran ti o le ṣe iranlọwọ pẹlu iredodo ati irora. O tun ṣiṣẹ bi ohun expectorant lati ko awọn Ikọaláìdúró.

Unleashing the Nutritional Value of Buddha's Hand Citrus

Ni ibamu si USDA National Nutrient Database, Buda's Hand Citrus jẹ orisun ọlọrọ ti awọn eroja pataki ti o ṣe pataki fun ara. Diẹ ninu awọn eroja wọnyi pẹlu:

• Vitamin C (mg): 137
• kalisiomu (mg): 136
• Amuaradagba (g): 2.5
• Fọfọọsi (mg): 62
• Niacin (mg): 0.6
• Irin (mg): 0.9
• Thiamine (mg): 0.1
• Riboflavin (mg): 0.1
• Iṣuu soda (mg): 2

Rinds ti o nipọn, Akoonu Ounjẹ to gaju

Buda's Hand Citrus ni a mọ fun awọn rinds ti o nipọn, eyiti ọpọlọpọ awọn eniyan maa n sọnu nigbagbogbo. Sibẹsibẹ, awọn rinds wọnyi jẹ orisun ọlọrọ ti awọn agbo ogun Organic ati awọn ounjẹ ti o ni anfani si ara. Awọn rinds ni iye giga ti okun ti ijẹunjẹ, Vitamin C, ati awọn eroja pataki miiran ti a ko ri ninu eso funrararẹ.

Itọsọna fun Ijabọ Alaye Ounjẹ

Bi pẹlu gbogbo awọn ounjẹ, awọn olupese ti Buda's Hand Citrus jẹ dandan lati pese deede ati alaye ijẹẹmu pipe ti o da lori awọn iwọn iṣẹ ṣiṣe ti a reti. Awọn iwe lori akoonu ijẹẹmu eso yii ṣi ni opin, nitorinaa o ṣe pataki lati gbarale alaye imọ-jinlẹ ati itọsọna lati ọdọ awọn ile-iṣẹ ijabọ ounjẹ ti orilẹ-ede nigbati o ba n jabo iye ijẹẹmu rẹ.

ipari

Nitorina o wa nibẹ - ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa osan ọwọ Buddha. O jẹ eso alailẹgbẹ kan pẹlu itan-akọọlẹ gigun ati aami ọlọrọ, ati pe o jẹ pipe fun fifi adun alailẹgbẹ si awọn ounjẹ rẹ. Nitorinaa tẹsiwaju ki o gbiyanju!

Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa

Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.

Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:

Ka fun ọfẹ

Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.