Ohunelo Mami Adie (bimo noodle adie)
Mami adie jẹ ounjẹ itunu pipe. O jẹ ẹya ara ilu Filipino ti bimo noodle adie Ayebaye. Ni Ilu Philippines, ohunelo Adie Mami yii jẹ satelaiti ayanfẹ laarin awọn alagbata opopona agbegbe. Kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn o jẹ aiya ati kikun nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn toppings.
Awọn oriṣi miiran ti bimo yii, gẹgẹbi Eran malu ati Mami ẹlẹdẹ, tun jẹ olokiki. Bibẹẹkọ, ohunelo Mami Adie yii rọrun lati ṣe ni akawe si Mami malu.
Ohunelo yii kun fun awọn eroja ilera ati ilera, nitorinaa mura lati gbadun ekan nla ti bimo itunu.
Mami adie nigbagbogbo bẹrẹ pẹlu omitooro ọkan. Lati mura eyi, bẹrẹ pẹlu awọn egungun adie ti o farabale ninu ikoko ti o kun fun omi.
Jẹ ki awọn egungun sise ati simmer, skimming awọn scums nigbagbogbo lati ṣaṣeyọri omitooro ti o ṣe kedere. Lẹgbẹ awọn egungun, ṣafikun diẹ ninu awọn Karooti, alubosa ti a ge, seleri ti a ti ge, diẹ Bay leaves, ati diẹ ninu awọn ata ata gbogbo. Ṣugbọn, Emi yoo wọle sinu ọna sise gangan ni diẹ.
Ni akọkọ, jẹ ki a sọrọ nipa itan -akọọlẹ ati ipilẹṣẹ ti bimo oloyinmọmọ yii.
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹNinu ifiweranṣẹ yii a yoo bo:
Ohunelo Mami Adie ati Alaye miiran
Gẹgẹbi awọn itan itan -akọọlẹ atijọ, ohunelo Mami adie yii jẹ apẹrẹ nipasẹ oniṣowo Kannada kan ni Manila ti a npè ni Ma Mon Luk.
O bẹrẹ tita awọn abọ ti Mami adie ni ibudo jijẹ olokiki ni Manila -Binondo tabi Chinatown. O jẹ olokiki pupọ, o di satelaiti pataki, ati iyoku jẹ itan -akọọlẹ, bi wọn ṣe sọ!
Ni diẹ ninu awọn ile ounjẹ ni Philippines, mami adie ni a nṣe pẹlu diẹ ninu Siopao pẹlu Asado nkún.
Ti o ba gbero lati ṣe bimo noodle adie yii, ati pe o ti jade kuro ninu awọn egungun adie, o le lo omitooro adie ti o wa ni awọn ile itaja ọjà.
Awọn cubes broth adie tun ṣe awọn iyalẹnu. FYI kan, awọn ọyan adie tun ṣe iyara pupọ ju awọn ẹya adie miiran lọ bi awọn ẹsẹ ati itan.
Gbẹ igbaya adie, ṣeto rẹ bi awọn toppings ninu ohunelo mami adie, ki o ṣafikun diẹ ninu eso kabeeji ti a ti fọ, ata ilẹ sisun, awọn ege ti a ti ge tabi chives, ati diẹ ninu itemole chicharon ẹran ẹlẹdẹ ti npa.
Maṣe gbagbe lati ṣafikun awọn ege diẹ ti ẹyin ti o jinna. Lati gbadun bimo ti ohunelo mami adie yii, ṣafikun diẹ ninu ata ilẹ dudu ati idapọ kan ti patis tabi obe eja. Gbadun!
Adie mami ohunelo
eroja
- 1½ lb igbaya adiye tabi itan itan adie (egungun ninu itan)
- 7-10 agolo omi da lori iwọn ikoko
- ẹyin nudulu tabi nudulu Shanghai rinsed ati drained
- 1 tbsp iyo & ata lati lenu
fifi sori:
- 2 eyin sise & ti ge wẹwẹ ni awọn ege mẹẹdogun
- 1 Alubosa quartered
- 1 napa eso kabeeji thinned ti ge wẹwẹ
- 2 Karooti kekere thinned ti ge wẹwẹ
- 1 iwonba sisun ata awọn eerun
- alawọ alubosa ge
- 1 tbsp Patis eja obe
ilana
- Fọwọsi ikoko rẹ pẹlu awọn agolo omi 7-10.
- Ṣafikun ninu awọn egungun adie rẹ tabi igbaya adie, alubosa, ati awọn akoko.
- Mu lati sise lori alabọde ooru.
- O le yọ eyikeyi bimo ti o wa ni aaye yii ki o jẹ ki bimo naa simmer fun bii iṣẹju 30.
- Yọ ẹran ti o jinna ki o ge si awọn ege kekere ki o gbe sori awo fun lilo nigbamii. O le fi awọn egungun pada sinu bimo ki o jẹ ki o din fun iṣẹju 30 miiran lori ooru kekere.
- Ninu ikoko lọtọ sise awọn nudulu rẹ bi a ti ṣe itọsọna lori apoti.
- Lakoko ti awọn nudulu n se, sise awọn ẹyin meji fun bii iṣẹju 3 tabi 4.
- Ge awọn Karooti ati eso kabeeji sinu awọn ila tinrin ki o pin kaakiri wọn ni awọn abọ iṣẹ -iranṣẹ rẹ.
- Ni kete ti bimo ti ṣetan, gbe awọn nudulu ti o jinna, ati adie ti a ti fọ sinu awọn abọ iṣẹ, ki o da bimo ti o gbona sori wọn.
- Bayi ge ẹyin naa si awọn igun mẹẹrin ki o ṣafikun si ekan kọọkan.
- Ṣafikun awọn eerun ata ilẹ, alubosa orisun omi, ati patis.
Fidio
Alaye Ounjẹ Mami Adie & Awọn aropo
Ohun nla nipa Mami adie ni pe o le lo ohunkohun ti awọn ẹfọ ti o ni ni ọwọ. Ti o ko ba fẹ alubosa orisun omi ati awọn eerun ata ilẹ sisun, o le lo kale, bok choy, ati spinach bi toppings.
Ti o ba kuru ni akoko, o le lo awọn cubes bouillon adie dipo awọn egungun adie tabi ọmú.
Fun yiyan noodle alara lile, foju awọn nudulu Shanghai ki o lo awọn nudulu udon.
Nitorinaa, o ṣee ṣe iyalẹnu ni mami adie jẹ bimo ti o ni ilera?
Bẹẹni, o jẹ bimo ti noodle ti o ni ilera ati ounjẹ. Ṣugbọn, ti o ba fẹ jẹ awọn ounjẹ ti o dinku ati iyọ diẹ, foju ata ilẹ sisun. Isinmi ti bimo mami adie ni ọpọlọpọ amuaradagba, okun, ati ọra adie ti o ni ilera. Bakanna, o jẹ orisun ti o dara ti potasiomu, kalisiomu, ati Vitamin A & C.
Nigbamii ti o nfẹ bimo noodle adie ti o gbona, gbiyanju satelaiti Philipino yii - o jẹ adun ati pe o kun fun awọn toppings ti o dun ti o ti jasi ko ronu ti apapọ pẹlu bimo adie!
Ṣayẹwo iwe ounjẹ tuntun wa
Awọn ilana idile Bitemybun pẹlu oluṣeto ounjẹ pipe ati itọsọna ohunelo.
Gbiyanju o fun ọfẹ pẹlu Kindle Unlimited:
Ka fun ọfẹ
Joost Nusselder, oludasile Bite My Bun jẹ onijaja akoonu, baba ati fẹran igbiyanju ounjẹ tuntun pẹlu ounjẹ Japanese ni ọkan ti ifẹkufẹ rẹ, ati papọ pẹlu ẹgbẹ rẹ o ti n ṣẹda awọn nkan bulọọgi ti o jinlẹ lati ọdun 2016 lati ṣe iranlọwọ fun awọn oluka aduroṣinṣin pẹlu awọn ilana ati awọn imọran sise.
